重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第十期

孫鳳青 游洋 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)下跌，批發(fā)價(jià)明顯下跌。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)、零售均價(jià)分別低于全國(guó)均價(jià)3.75%、27.20%、15.91%

第10周（2018-03-05—2018-03-11）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.43元/kg，環(huán)比跌7.10%，表現(xiàn)下跌;與前四周比，跌9.35%，表現(xiàn)下跌;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）漲8.61%，表現(xiàn)上漲;略低于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱“與全國(guó)比”）3.75%。分品種環(huán)比看，6種蔬菜價(jià)格漲，14種蔬菜價(jià)格跌，2種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。韭菜、大蒜價(jià)格分別上漲16.67%、14.47%;南瓜、尖椒、蓮花白、茄子、青椒、萵筍、黃瓜價(jià)格分別跌11.52%～30.00%;其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第10周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.83元/kg，環(huán)比跌12.28%，表現(xiàn)明顯下跌;與前四周比跌26.21%，表現(xiàn)大幅下跌;同比跌5.30%，表現(xiàn)小幅下跌;大幅低于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)27.20%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.72元/kg、2.95元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)明顯下跌15.63%、18.36%，與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌28.12%、25.73%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)小幅下跌4.72%、略跌2.41%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.96元/kg、4.05元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)明顯下跌11.41%、下跌8.44%，與上月比分別大幅下跌26.91%、24.98%，與前三月價(jià)格相比分別下跌7.05%、小幅下跌5.44%。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第10周重慶蔬菜零售價(jià)格6.71元/kg，類價(jià)格指數(shù)為104.15，環(huán)比下滑6.82%，表現(xiàn)下跌;與前四周比均價(jià)跌8.04%，表現(xiàn)下跌;同比漲10.34%，表現(xiàn)明顯上漲。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第10周重慶市肉禽蛋均價(jià)30.47元/kg，類價(jià)格指數(shù)為104.13。環(huán)比，3漲7跌3平穩(wěn);明顯低于與全國(guó)共有品種均價(jià)5.09%。

2.1 仔豬、活肉鴨、羊肉零售價(jià)環(huán)比漲

仔豬零售價(jià)24.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為100.02，環(huán)比上漲3.08%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降31.42%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.09%。

活肉鴨零售價(jià)28.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為114.24，環(huán)比小幅上漲2.80%，與之前四周均價(jià)比上漲4.12%，同比大幅上漲12.69%。

羊肉零售價(jià)70.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為116.17，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.03%，同比大幅上漲10.01%，高于全國(guó)均價(jià)4.08%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬精瘦肉零售價(jià)29.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為99.07，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與之前四周均價(jià)比下跌3.81%，同比明顯下跌6.49%，低于全國(guó)均價(jià)4.84%。

豬夾子肉零售價(jià)23.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為95.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.35%，與之前四周均價(jià)比下跌4.58%，同比明顯下跌13.97%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.22%。

豬五花肉零售價(jià)24.15元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為100.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.88%，與之前四周均價(jià)比下跌3.83%，同比大幅下跌12.06%。

2.3 白條雞、豬肉排零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、毛豬收購(gòu)價(jià)跌

白條雞零售價(jià)22.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為116.49，環(huán)比小幅下跌2.26%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌18.96%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.43%。

豬肉排零售價(jià)32.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為106.11，環(huán)比下跌3.51%，與之前四周均價(jià)比下跌4.01%，同比下跌4.27%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.67%。

白條豬批發(fā)價(jià)18.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為89.67，環(huán)比下跌3.41%，與之前四周均價(jià)比下跌5.72%，同比驟降20.18%，低于全國(guó)均價(jià)4.30%。

毛豬收購(gòu)價(jià)14.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為88.84，環(huán)比明顯下跌5.64%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.26%，同比驟降22.57%，大幅高于全國(guó)均價(jià)17.63%。

2.4 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉56.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.09;活土雞40.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.14;雞場(chǎng)雞蛋11.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.89。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯增加

本周國(guó)家生豬市場(chǎng)在線交易量29.70萬頭，環(huán)比明顯增加7.17%。其中，商品豬成交23.24萬頭，環(huán)比明顯增加5.15%;仔豬成交6.46萬頭，環(huán)比大幅增加15.12%。商品豬成交均價(jià)11.36元/kg，環(huán)比明顯下跌6.22%;仔豬成交均價(jià)384.05元/頭，環(huán)比明顯下跌7.36%;商品豬成交均重107.80 kg/頭，環(huán)比上浮0.05%，表現(xiàn)持平;仔豬成交均重18.30 kg/頭，環(huán)比明顯增加7.46%。

2.6 豬糧價(jià)比下跌、仔豬白條豬價(jià)比明顯上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為6.34∶1，環(huán)比下跌4.47%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.46%，同比驟降23.67%，與全國(guó)平均水平持平（全國(guó)6.30∶1）。重慶仔豬白條豬價(jià)比1.30∶1，環(huán)比明顯上漲6.72%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.23%;同比大幅下跌14.08%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.60∶1）18.58%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10周重慶糧油總體均價(jià)5.68元/kg，類價(jià)格指數(shù)為99.15。環(huán)比，3漲6跌3平穩(wěn)，總體下滑0.14%。

3.1 大豆、粳米、菜油零售價(jià)環(huán)比漲

大豆零售價(jià)6.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.14，環(huán)比小幅上漲2.42%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.38%，同比上漲3.82%。

粳米零售價(jià)5.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.93%，與之前四周均價(jià)比上漲3.74%，同比上漲3.98%，與全國(guó)均價(jià)持平。

3.2 小麥、油菜籽收購(gòu)價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)粉、色拉油、富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.23%，同比上漲4.46%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.57%。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.68%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.63%。

玉米批發(fā)價(jià)2.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.44%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.94%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.88%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.87%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.33%。

色拉油零售價(jià)9.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.28，環(huán)比小幅下跌2.13%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.02%，同比明顯下跌8.49%。

富強(qiáng)粉售價(jià)5.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比小幅下跌2.16%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.75%。

3.3 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.78;優(yōu)質(zhì)秈米5.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.31;中稻收購(gòu)價(jià)2.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.67。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.80元/kg，類價(jià)格指數(shù)為108.92。環(huán)比2漲2跌5平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn);7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)比上漲3.16%。

4.1 草魚、黃花魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚零售價(jià)19.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.23，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.53%，同比大幅上漲13.81%，與全國(guó)均價(jià)持平。

黃花魚零售價(jià)46.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.31%，同比小幅上漲2.92%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.38%。

4.2 鯰魚、鯉魚零售價(jià)環(huán)比跌

鯰魚零售價(jià)24.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.17，環(huán)比小幅下跌2.62%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.16%，同比小幅上漲2.21%。

鯉魚零售價(jià)19.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.63，環(huán)比下跌3.09%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.10%，同比穩(wěn)中略漲1.83%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.99%。

4.3 其余品種零售價(jià)平穩(wěn)

花鰱零售價(jià)19.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.61，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.76%，同比大幅上漲12.66%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.36%。

大帶魚零售價(jià)36.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.38，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.43%，同比明顯上漲5.73%，與全國(guó)均價(jià)持平。

鯽魚零售價(jià)20.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.60，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.86%，同比下跌4.63%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.87%。

白鰱零售價(jià)10.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.18，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.07%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.35%。

鉗魚零售價(jià)26.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.11，與之前四周均價(jià)比上漲3.12%，同比上漲3.69%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第10周重慶水果總體零售均價(jià)8.52元/kg，類價(jià)格指數(shù)106.14。環(huán)比5漲1跌5平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn);4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)比3高1低，高于全國(guó)均價(jià)6.77%。

5.1 臍橙、香蕉、蜜柚、巨峰葡萄、錦橙零售價(jià)環(huán)比漲

臍橙零售價(jià)7.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)131.68，環(huán)比上漲6.07%，與之前四周均價(jià)比上漲6.57%，同比明顯上漲13.18%。

香蕉零售價(jià)7.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.81，環(huán)比略漲3.32%，與之前四周均價(jià)比上漲6.09%，同比陡升36.59%，大幅高于全國(guó)均價(jià)33.52%。

蜜柚零售價(jià)6.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.25，環(huán)比略漲2.84%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.58%，同比平穩(wěn)。

巨峰葡萄零售價(jià)17.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.62，環(huán)比略漲2.83%，與之前四周均價(jià)比略漲3.53%，同比略漲3.94%。

錦橙零售價(jià)6.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.77，環(huán)比略漲2.63%，與之前四周均價(jià)比略漲3.42%，同比明顯上漲14.04%。

5.2 西瓜零售價(jià)環(huán)比略跌

西瓜零售價(jià)5.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.01，環(huán)比略跌3.77%，與之前四周均價(jià)比上漲6.50%，同比明顯下跌14.79%，大幅低于全國(guó)均價(jià)23.72%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.62，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲16.15%。

梨零售價(jià)7.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.67，與之前四周均價(jià)比略漲2.10%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)12.39%。

沙田柚零售價(jià)7.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.50，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

蘋果零售價(jià)11.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.63，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略漲2.98%，高于全國(guó)均價(jià)7.54%。

橘子零售價(jià)5.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.15，與之前四周均價(jià)比略漲3.76%，同比明顯上漲15.64%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比多數(shù)價(jià)格平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第10周總體均價(jià)5.25元/kg，環(huán)比4漲2跌7平穩(wěn)，總體漲0.74%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 飼料價(jià)格環(huán)比2漲1跌

魚粉批發(fā)價(jià)11.77元/kg，環(huán)比小幅上漲2.38%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.06%，同比上漲3.14%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.41%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.56元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.39%。

育肥豬濃縮飼料3.70元/kg，環(huán)比下跌3.03%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.59%，同比下跌3.86%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.85%。

6.2 肥料零售價(jià)環(huán)比1漲1跌

國(guó)產(chǎn)尿素2.17元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.40%，同比明顯上漲6.79%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.50%。

過磷酸鈣0.75元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.32%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.98%，略高于全國(guó)均價(jià)1.62%。

6.3 普通地膜售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通地膜14.07元/kg，環(huán)比略漲1.48%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比上漲3.63%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.38%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.69;普通棚膜14.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.21;0號(hào)柴油6.47元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.90;蛋雞全價(jià)料3.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.16;碳酸氫銨0.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.65;25%復(fù)合肥1.57元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.85。批發(fā)價(jià)：麥麩2.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.48。