煙田增施不同有機(jī)肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

李斌 拓陽(yáng)陽(yáng) 沈嘉 葉朝興 孫志平 劉志廣 劉群

摘要 [目的]尋找一種與當(dāng)前農(nóng)家肥施用效果相當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥料。[方法] 以云煙85 為材料，通過(guò)大田試驗(yàn)，研究增施不同有機(jī)肥對(duì)云煙85煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。[結(jié)果]不同有機(jī)肥用量對(duì)煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)有明顯影響，綜合產(chǎn)值、外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量和評(píng)吸質(zhì)量等指標(biāo)，以增施腐熟農(nóng)家肥和紫莖澤蘭，烤煙產(chǎn)量與質(zhì)量較好。[結(jié)論]該研究對(duì)于各產(chǎn)區(qū)持續(xù)發(fā)展和煙葉質(zhì)量穩(wěn)定具有重要意義。

關(guān)鍵詞 烤煙；有機(jī)肥；產(chǎn)量；質(zhì)量

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2018）16-0131-02

Abstract [Objective] To find an organic fertilizer that was equivalent to the current farmyard manure.[Method] Using Yunyan 85 as the experimental materials， effects of applying different types of organic fertilizer on yield and quality of fluecured tobacco were studied. [Result]Applying different types of organic fertilizer had a significant effect on the yield and quality of tobacco. Comprehensive output value ，appearance quality，inner quality，quality of sensory smoking and other indicators，the yield and quality of fluecured tobacco were better with applying fertilized farmyard manure and Eupatorium adenophorum.[Conclusion] The study is of great significance to the sustainable development of the region and the quality of tobacco leaf.

Key words Fluecured tobacco；Organic fertilizer；Yield；Quality

隨著全國(guó)各中煙工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)煙葉原料質(zhì)量的要求越來(lái)越嚴(yán)格，如何保證煙葉產(chǎn)量提升的同時(shí)提高煙葉質(zhì)量成為各煙葉產(chǎn)區(qū)急需解決的難題。研究表明，在環(huán)境和品種不變的條件下，施肥措施是調(diào)控?zé)熑~產(chǎn)量和質(zhì)量的核心技術(shù)[1-2]。然而，在烤煙生產(chǎn)實(shí)踐中，由于煙農(nóng)少用或不用有機(jī)肥，造成煙田土壤酸化、板結(jié)，導(dǎo)致煙田土壤有機(jī)質(zhì)含量下降和煙葉品質(zhì)下降[3]。為解決該問(wèn)題，很多煙葉產(chǎn)區(qū)都提出通過(guò)增施有機(jī)肥料主要是農(nóng)家肥來(lái)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、改良土壤肥力，進(jìn)而提升煙葉品質(zhì)[4-6]。但隨著各煙區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的不斷提升，耕牛的陸續(xù)退出，農(nóng)家肥籌集和施用越來(lái)越困難，對(duì)煙葉質(zhì)量的穩(wěn)定性造成了一定威脅，因此尋找一種與當(dāng)前農(nóng)家肥施用效果相當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥料，對(duì)于各產(chǎn)區(qū)持續(xù)發(fā)展和煙葉質(zhì)量穩(wěn)定具有重要意義。筆者研究了煙田增施不同有機(jī)肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在為煙葉質(zhì)量的提升提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙85。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2017年4—10月在涼山州德昌縣德州鎮(zhèn)鳳凰村進(jìn)行，供試土壤類型為砂壤土，前茬作物為水稻，土壤基本理化性質(zhì)：pH 5.92，有機(jī)質(zhì)15 g/kg，堿解氮94 mg/kg，速效磷57.2 mg/kg，速效鉀122 mg/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥（CK），增施腐熟紫莖澤蘭4 500 kg/hm2（T1），增施腐熟農(nóng)家肥（牛糞）4 500 kg/hm2（T2），增施腐熟火土4 500 kg/hm2（T3）。分2次施肥，70%的肥料做基肥起壟前條施，30%的肥料在移栽時(shí)穴施，具體施肥見(jiàn)表1。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積0.03 hm2，重復(fù)3次。

4月28日移栽，株行距55 cm×120 cm。增施肥料方法均為移栽時(shí)穴施。大田管理按照德昌縣2017年烤煙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

采收時(shí)按小區(qū)采收，標(biāo)記掛桿烘烤，按炕分級(jí)計(jì)產(chǎn)，最終計(jì)算產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例等經(jīng)濟(jì)性狀?？竞鬅熑3F等級(jí)煙葉1 kg送安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草所進(jìn)行外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)和化學(xué)成分分析。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用DPS 6.55進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 烤煙產(chǎn)量和產(chǎn)值

由表2可知，增施腐熟紫莖澤蘭、農(nóng)家肥、火土有機(jī)肥科均能有效提升烤煙產(chǎn)量、上等煙比例，處理T2、T3、T4的上等煙比例較對(duì)照分別提高了1.78、3.52、2.75百分點(diǎn)；產(chǎn)量分別較對(duì)照增產(chǎn)4.88%、5.68%、2.74%，且以處理T2最高；均價(jià)除處理T3低于對(duì)照外，處理T1、T2分別高于對(duì)照0.02、0.14元/kg，以處T2均價(jià)最高；各處理產(chǎn)值都較對(duì)照增加，以處理T2最高，處理T1次之，分別較對(duì)照增加3 185.23、2 507.27元/hm2，增幅分別為8.13%、6.06%。

2.2 烤后煙葉外觀質(zhì)量

由表3可知，從顏色看，各處理得分高于對(duì)照；從成熟度看，T1、T2處理得分高于對(duì)照；從身份看，T1、T3處理得分高于對(duì)照，T2與對(duì)照一致；從結(jié)構(gòu)看，T1、T2處理得分高于對(duì)照，T3得分略低于對(duì)照；從油分看，T1、T2處理得分高于對(duì)照；從色度看，T1、T2處理得分高于對(duì)照?？傮w而言，增施腐熟有機(jī)肥料后均能增加橘色煙比例，增施腐熟農(nóng)家肥、紫莖澤蘭均能提高煙葉成熟度、結(jié)構(gòu)疏松度、油分及色度。

2.3 烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分

2.3.1 總氮含量。由表4可知，各處理以T1處理最低，且與T2、T3處理存在顯著差異，T2和T3處理高于對(duì)照。這說(shuō)明施用腐熟紫莖澤蘭能降低烤煙的總氮含量，降低4.5%。

2.3.2 氯含量。由表4可知，各處理氯含量均低于對(duì)照，且與對(duì)照存在顯著差異。這說(shuō)明增施的3種有機(jī)肥均能降低烤煙氯含量，分別降低52%、52%、56%。

2.3.3 煙堿含量。由表4可知，各處理煙堿含量均低于對(duì)照，且與對(duì)照存在顯著差異。說(shuō)明增施的3種有機(jī)肥均能降低烤煙煙堿含量，分別降低16.42%、17.5%、32.5%。

2.3.4 鉀含量。由表4可知，各處理鉀含量均高于對(duì)照，但處理間差異不顯著。這說(shuō)明增施的3種有機(jī)肥提鉀作用不明顯。

2.3.5 總糖和還原糖含量。由表4可知，各處理總糖和還原糖含量均高于對(duì)照，且處理間存在顯著差異。這說(shuō)明增施的3種有機(jī)肥對(duì)烤煙中總糖、還原糖含量有提升作用。

2.4 烤后煙葉評(píng)吸質(zhì)量

從表5可以看出，施用的3種腐熟有機(jī)肥料均能提高煙葉的香氣特性、煙氣特性和口感特性，其中香氣特性和口感特性以腐熟紫莖澤蘭最為突出，煙氣特性腐熟紫莖澤蘭和農(nóng)家肥效果相當(dāng)。

3 結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，增施不同有機(jī)肥對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量有不同的影響，在產(chǎn)值方面，以農(nóng)家肥提升產(chǎn)值效果最優(yōu)，腐熟紫莖澤蘭次之，且腐熟紫莖澤蘭提升產(chǎn)值較農(nóng)家肥低2.07百分點(diǎn)；在外觀質(zhì)量上，腐熟農(nóng)家肥和紫莖澤蘭相當(dāng)；在內(nèi)在質(zhì)量上，腐熟紫莖澤蘭、農(nóng)家肥、火土均能降低煙堿、氯含量，且以腐熟火土最優(yōu)，同時(shí)腐熟紫莖澤蘭可以有效降低總氮含量，但對(duì)總糖、還原糖含量無(wú)降低作用；在評(píng)吸質(zhì)量上，香氣特性和口感特性以腐熟紫莖澤蘭最為突出，煙氣特性腐熟紫莖澤蘭和農(nóng)家肥效果相當(dāng)。

研究表明，有機(jī)肥的施用量不宜過(guò)多，施用適量的有機(jī)肥能改善煙葉內(nèi)在品質(zhì)和增加產(chǎn)量[7-10]。該研究結(jié)果與以上研究結(jié)果基本一致，但對(duì)于有機(jī)肥施用效果，不同研究者得出的結(jié)果有差別，這可能與有機(jī)肥腐熟程度不同、土壤的肥力水平不同有關(guān)。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡國(guó)松，鄭偉，王震東，等.烤煙營(yíng)養(yǎng)原理[M].北京：科學(xué)出版社，2000：1-30.

[2] 李春儉，張福鎖，李文卿，等.烤煙養(yǎng)分資源的綜合管理理論與實(shí)踐[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2006：12-15.

[3] 楊民烽，丁希梅，謝冰，等.不同有機(jī)肥用量對(duì)烤煙產(chǎn)量及質(zhì)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（17）：23-24，26.

[4] 馬坤，溫圣賢，楊輝.有機(jī)肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響研究進(jìn)展[J].作物研究，2009，23（5）：360-365.

[5] 劉國(guó)順.國(guó)內(nèi)外煙葉質(zhì)量差距分析和提高煙葉質(zhì)量技術(shù)途徑探討[J].中國(guó)煙草學(xué)報(bào)，2003（Z1）：54-58.

[6] 肖漢乾，李德清，徐雙紅，等.不同生物活性肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)影響的初步研究[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2003，24（1）：28-30.

[7] 彭智良，黃元炯，劉國(guó)順，等.不同有機(jī)肥對(duì)煙田土壤微生物以及煙葉品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)煙草學(xué)報(bào)，2009，15（2）：41-45.

[8] 趙曉會(huì)，劉海輪，孫穎，等.培肥對(duì)煙田土壤養(yǎng)分含量及烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011，39（6）：115-121.

[9] 張建國(guó)，聶俊華，杜振宇.復(fù)合生物有機(jī)肥在烤煙生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2004，10（4）：424-428.

[10] 高家合，楊祥，李梅云，等.有機(jī)肥對(duì)烤煙根系發(fā)育及品質(zhì)的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2009，30（6）：38-41.