氮素水平對烤煙生長及經(jīng)濟(jì)效益的影響

李淮源 雷佳 劉永來 鐘俊周 張金霖 陳建軍

摘要?[目的]確定韶關(guān)煙區(qū)的適宜施肥量。[方法]以烤煙品種（系）K326和韶?zé)?號為材料，以當(dāng)?shù)赝扑]施氮量為對照，研究增施30%和減施30%氮素對韶關(guān)煙區(qū)烤煙生長及經(jīng)濟(jì)效益的影響。[結(jié)果] 隨著施氮水平的提高，烤煙株高、莖圍顯著增加，葉長、葉寬呈增加趨勢;烤煙進(jìn)入團(tuán)棵期的日期依次提前，進(jìn)入現(xiàn)蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進(jìn)入現(xiàn)蕾天數(shù)均增加。增施氮肥，顯著提高產(chǎn)量。而均價、中上等煙葉比例及產(chǎn)值在施氮量達(dá)到一定程度后又呈顯著下降趨勢。[結(jié)論] 合理施用氮肥可促進(jìn)煙株早生快發(fā)，獲得適宜的大田生育期。施氮量為115.5或165.0 kg/hm2具有較優(yōu)的效益。

關(guān)鍵詞?烤煙;氮素水平;適宜施氮量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號?S572文獻(xiàn)標(biāo)識碼?A文章編號?0517-6611（2018）33-0126-04

氮是烤煙最重要的營養(yǎng)元素，合理的氮素用量對煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用[1]。然而在煙葉生產(chǎn)實(shí)際中，煙農(nóng)往往過量施用氮肥來獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益[2]，研究表明，在高氮水平下烤煙的生長和產(chǎn)量均表現(xiàn)較好，但在煙葉質(zhì)量和施氮量之間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系[3-4]。施氮過多時，氮的還原代謝過程隨生育期而延長，造成煙堿過高，品質(zhì)下降。氮量嚴(yán)重不足時，淀粉積累代謝提早，還原糖生成量增多，煙堿量低，葉片平滑，顏色淡，烤后煙葉香氣平淡無味，品質(zhì)低劣。因而適宜的施氮水平對優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)起著舉足輕重的作用，適量施氮可提高煙葉品質(zhì)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益[5-6]。前人在“適宜施氮量”方面已經(jīng)積累了許多研究成果，但因試驗(yàn)地生態(tài)條件的差異結(jié)果不盡相同。始興煙區(qū)的最佳施氮量問題隨著時間和環(huán)境的變化仍需進(jìn)一步精準(zhǔn)確定。始興縣是廣東濃香型煙葉的重要產(chǎn)區(qū)，確定適宜的施氮水平是保障始興煙區(qū)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的重要舉措，也是保持并發(fā)展?jié)庀阈吞厣珶熑~的關(guān)鍵舉措之一。為進(jìn)一步確定韶關(guān)煙區(qū)的適宜施肥量，筆者以烤煙品種（系）K326和韶?zé)?號為材料，研究氮素水平對烤煙生長及經(jīng)濟(jì)效益的影響。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

供試材料為烤煙品種K326和烤煙品系韶?zé)?號，種子由廣東煙草南雄科學(xué)研究所提供。

1.2?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在廣東省韶關(guān)市始興縣馬市鎮(zhèn)安水村進(jìn)行。土質(zhì)為牛肝土。前茬為水稻，0～20 cm耕作層土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量：pH 5.37，有機(jī)質(zhì)26.9 g/kg，全氮1.03 g/kg，全磷1.58 g/kg，全鉀27.8 g/kg，堿解氮113.21 mg/kg，速效磷37.72 mg/kg，速效鉀101.71 mg/kg。

1.3?試驗(yàn)設(shè)計與取樣方法

試驗(yàn)因素為品種和施氮水平，采取裂區(qū)設(shè)計。品種為主區(qū)，施氮水平為副區(qū)。供試品種（系）為K326、韶?zé)?號;以當(dāng)?shù)赝扑]施氮量和在推薦施氮量基礎(chǔ)上增加或減少30%設(shè)置3個施氮水平，分別為低氮（LN，115.5 kg/hm2）、中氮（MN，165.0 kg/hm2）、高氮（HN，214.5 kg/hm2）。每個小區(qū)栽植80株煙，行距1.20 m，株距0.55 m。重復(fù)3次，共計18個小區(qū)，周邊設(shè)保護(hù)行。小區(qū)與小區(qū)之間挖0.5 m深間隔溝，防止小區(qū)間肥料互透。

肥源為煙草專用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=13∶9∶14）（湖南金葉肥料有限責(zé)任公司），硝酸鉀（N：13.5%，K2O：44.5%）（湖南金葉眾望科技股份有限公司），過磷酸鈣（P2O5：12%）（韶關(guān)化工廠），硫酸鉀（K2O：50%）（國投新疆羅布泊鉀鹽有限責(zé)任公司）。各處理氮肥基追比為70%：30%，30%氮肥于移栽后30 d一次性施入?？偭琢俊⒖傗浟肯嗤?，以中氮水平為標(biāo)準(zhǔn)按N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3配肥。其他田間管理按韶關(guān)煙區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

現(xiàn)蕾打頂，每株留葉20片。打頂后分別在從下往上數(shù)第11～12片、第17～18片掛標(biāo)簽牌確定中、上部葉。每小區(qū)取20株用于烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀分析。

1.4?測定項(xiàng)目與方法

參照《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法YC/T 142—2010》進(jìn)行生育時期記錄及株高、莖圍、節(jié)距、最大葉葉長、葉寬等農(nóng)藝性狀調(diào)查[7]。采用稱鮮重法計算鮮煙比葉重（FW g/m2）和鮮煙主脈率。

分區(qū)計產(chǎn)，煙葉烤后經(jīng)濟(jì)性狀按國家烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)（GB 2635—92）進(jìn)行分級，各級煙葉價格參照當(dāng)?shù)責(zé)熑~收購價格進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析。

1.5?數(shù)據(jù)分析

利用SPSS軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，利用Excel進(jìn)行圖表的生成。

2?結(jié)果與分析

2.1?施氮水平對圓頂期烤煙農(nóng)藝性狀的影響

圓頂期（打頂后7～14 d）是決定煙葉產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵時期，其農(nóng)藝性狀可作為衡量煙葉素質(zhì)的重要參數(shù)[8-9]。由表1可知，煙株株高、莖圍、節(jié)距、最大葉葉長均隨施氮水平的提高而呈增大趨勢，且韶?zé)?號顯著大于K326，最大葉葉寬、最大葉葉面積無顯著差異。株高，各處理間差異顯著;莖圍，K326各處理間差異顯著，韶?zé)?號高氮與中氮、低氮差異顯著;節(jié)距，K326各處理間差異不顯著，韶?zé)?號高氮與低氮處理間差異顯著;最大葉葉長，K326高氮與低氮處理間差異顯著，韶?zé)?號高氮與中氮、低氮間差異顯著。最大葉葉寬，K326以中氮最大，韶?zé)?號隨施氮水平的提高而減小，各處理間均無顯著差異。最大葉葉面積，K326以中氮最大，韶?zé)?號以高氮最大，各處理間均差異不顯著。

2.2?施氮水平對鮮煙物理特性的影響

由表2可知，中上部煙葉葉長、葉寬均隨施氮水平的提高而呈增大趨勢，中部煙葉各處理間差異不顯著，上部煙葉高氮分別與中氮、低氮間差異顯著;增施或減施氮肥提高了上部煙葉比葉重、降低了K326中部煙葉比葉重，韶?zé)?號中部煙葉比葉重隨施氮水平的提高而增大，各處理間差異不顯著;鮮煙主脈率，即主脈鮮重與整片煙葉鮮重的比值，增施或減施氮肥降低了韶?zé)?號上部煙葉、K326中部煙葉主脈率，而K326上部煙葉表現(xiàn)為主脈率隨施氮水平的提高而增加的趨勢，韶?zé)?號中部煙葉主脈率隨施氮水平的提高而降低，各處理間差異不顯著。

2.3?施氮水平對烤煙生育時期的影響

從表3可以看出，各處理從移栽到還苗進(jìn)入伸根期的日期基本一致，隨著施氮量的增加，各處理進(jìn)入團(tuán)棵期的日期依次提前，而進(jìn)入現(xiàn)蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進(jìn)入現(xiàn)蕾天數(shù)均增加。不同品種間變化程度不同。K326，高氮與中氮和低氮相比分別提前4和6 d進(jìn)入團(tuán)棵期，推遲1和3 d現(xiàn)蕾;韶?zé)?號，差異小于K326，隨施氮水平增加，其進(jìn)入團(tuán)棵期的日期依次提前1 d，進(jìn)入現(xiàn)蕾期，中氮與高氮日期一致，均比低氮推遲1 d。

2.4?施氮水平對烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

煙葉經(jīng)濟(jì)性狀是衡量烤煙生產(chǎn)水平的重要指標(biāo)之一。由表4可知，烤煙產(chǎn)量隨著施氮水平的增加呈上升趨勢，烤煙中上等煙葉比例、均價、產(chǎn)值均以中氮處理（MN）較高，但韶?zé)?號均價以低氮處理最高，且與中氮差異不顯著。相同氮素水平下，產(chǎn)量、產(chǎn)值，韶?zé)?號均顯著高于K326;均價、中上等煙比例，K326均高于韶?zé)?號;上等煙比例，韶?zé)?號顯著高于K326。產(chǎn)值方面，K326高于韶?zé)?號，高氮和中氮水平間差異顯著;均價、上等煙比例、中上等煙比例，K326均高于韶?zé)?號。說明品種間差異較大。產(chǎn)量方面，K326、韶?zé)?號均表現(xiàn)為隨施氮量的增加而顯著增加。產(chǎn)值方面，以中氮處理最高，顯著高于低氮和高氮處理，K326低氮和高氮處理也表現(xiàn)為烤煙產(chǎn)值隨施氮量的增加而顯著增加，而韶?zé)?號低氮處理產(chǎn)值高于高氮處理，但差異不顯著。煙葉均價方面，各處理以中氮處理最高，各處理間差異顯著，但韶?zé)?號低氮處理高于中氮處理，差異不顯著;其他各處理均表現(xiàn)為低氮處理高于高氮處理。上等煙葉比例方面，均以中氮處理最高。中上等煙比例方面，均以中氮處理最高，其他處理也表現(xiàn)為烤煙中上等煙比例隨施氮量的增加而降低，但差異不顯著。說明隨著施氮量的增加，烤煙產(chǎn)量呈上升趨勢，而均價、中上等煙葉比例及產(chǎn)值在施氮量達(dá)到一定程度后又呈顯著下降趨勢。

3?結(jié)論與討論

3.1?討論

氮素營養(yǎng)是影響煙草產(chǎn)量和品質(zhì)重要的營養(yǎng)因子，對煙草生長和煙葉品質(zhì)的形成起著決定性作用[10]。隨著氮素水平的提高，烤煙地上部的生長速度、莖圍、葉面積指數(shù)均增加，但各個時期的變化程度不盡相同[11-12]。研究表明，隨著施氮量的增加，烤煙最大葉面積、葉片數(shù)、株高、產(chǎn)量均呈增加趨勢，但施氮量達(dá)到一定限度時，效果不明顯[13-15]。該研究結(jié)果顯示，施氮水平對煙株株高、莖圍影響顯著，葉長、葉寬、節(jié)距、最大葉葉長均隨氮素水平的提高而增大，但差異不顯著。

不同氮素水平對烤煙生育進(jìn)程有明顯影響，增施氮肥可促使煙株早生快發(fā)，延長大田生育期[16-19]。薛剛等[17]研究表明，施氮肥量較高的煙田較早進(jìn)入團(tuán)棵期，較晚進(jìn)入現(xiàn)蕾期和成熟期，生育期明顯延長。蔣士東等[18]研究表明，隨著施氮量的增加，煙株進(jìn)入團(tuán)棵及現(xiàn)蕾的時間提前，進(jìn)入頂葉成熟期延后，大田生育期延長。張黎明[19]研究表明，在不同施氮水平下，煙株進(jìn)入團(tuán)棵期的時間不受影響。但隨著施氮量的增加，煙株更遲現(xiàn)蕾和進(jìn)入成熟期，大田生育期延長。該研究結(jié)果表明，隨施氮量的增加，煙株進(jìn)入團(tuán)棵期的時間依次提前，而現(xiàn)蕾時間依次延后。

在栽培上，合理的施肥措施是決定煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值的重要因素，其貢獻(xiàn)率分別達(dá) 39%和47%[9，20]。過高或過低的施氮量均不利于煙草形成一定的產(chǎn)量和較高的品質(zhì)。該試驗(yàn)結(jié)果表明，增施氮肥，產(chǎn)量顯著增加，在一定施氮量范圍內(nèi)，煙葉的產(chǎn)質(zhì)量隨施氮量的增加而提高，但當(dāng)施氮量超過一定限度時，煙葉品質(zhì)下降。這與顧會戰(zhàn)等[21]研究結(jié)果一致。

合理使用氮肥，實(shí)現(xiàn)煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)與環(huán)境友好的結(jié)合是保證我國煙草農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要前提。在特定的生態(tài)環(huán)境和品種條件下，施肥是控制煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的核心技術(shù)，開展烤煙適宜施氮量研究對我國煙草生產(chǎn)具有重要意義。然而適宜施氮量也不是固定的，它會隨時間和環(huán)境而發(fā)生變化。該研究僅基于始興推薦氮素水平對增氮或減氮進(jìn)行效益初探，結(jié)果表明，施氮量為115.50 kg/hm2或165.00 kg/hm2具有較優(yōu)的效益，而最適施氮量有待進(jìn)一步研究，同時未考慮土壤、施肥方式、水分及水氮耦合等對烤煙生長及經(jīng)濟(jì)效益的影響，有待進(jìn)一步研究。

3.2?結(jié)論

（1）隨著施氮水平的提高，烤煙株高、莖圍顯著增加，葉長、葉寬呈增加趨勢;烤煙進(jìn)入團(tuán)棵期的日期依次提前，進(jìn)入現(xiàn)蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進(jìn)入現(xiàn)蕾天數(shù)均增加。合理施用氮肥可促進(jìn)煙株早生快發(fā)，獲得適宜的大田生育期。

（2）增施氮肥，產(chǎn)量顯著提高。在一定施氮量范圍內(nèi)，煙葉的產(chǎn)質(zhì)量隨施氮量的增加而提高，但是，當(dāng)施氮量超過一定限度時，煙葉品質(zhì)就會下降。

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