生態(tài)環(huán)境對(duì)奶牛養(yǎng)殖的影響

李立新

[摘 要]長久以來，奶牛養(yǎng)殖一直與生態(tài)環(huán)境有著重要的聯(lián)系。隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大，其造成的環(huán)境影響也日益加劇。在面臨現(xiàn)今人們對(duì)綠色健康生態(tài)環(huán)境需求的情況下，尋求科學(xué)化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)奶牛養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的互利發(fā)展有著重要的意義。

[關(guān)鍵詞]生態(tài)環(huán)境；奶牛養(yǎng)殖

[中圖分類號(hào)]S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國目前的奶類產(chǎn)品已名列前列，奶牛總數(shù)不斷創(chuàng)新記錄，于2008年就已高達(dá)1500萬頭，奶類產(chǎn)品總產(chǎn)量高達(dá)3500萬噸。奶牛養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，促進(jìn)了畜牧業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，提高了當(dāng)?shù)卣w的經(jīng)濟(jì)水平，增加了牧民的人均收入，有效地提高了國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而，奶牛養(yǎng)殖業(yè)在與生態(tài)環(huán)境達(dá)到飽和的狀態(tài)下不斷地?cái)U(kuò)大，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害，同時(shí)也對(duì)人們的健康造成了影響，繼而對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也造成了阻礙。因此，生態(tài)養(yǎng)殖模式的開展，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展變得尤為重要。

1 奶牛養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

奶牛養(yǎng)殖的過程中勢必會(huì)伴有大量的尿糞、養(yǎng)殖污水、排泄氣體的產(chǎn)生，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一頭成年奶牛在一天內(nèi)的正常的排尿量為15-25公斤，排糞量為30-50公斤，每日污水量為15-20升，假若處理不當(dāng)，對(duì)當(dāng)?shù)貧怏w、水源以及土壤都會(huì)造成不同程度的污染，并為傳染性疾病創(chuàng)造了良好的傳播環(huán)境。

1.1 空氣污染

假若沒有及時(shí)地處理奶牛排出的尿糞和污水，其產(chǎn)生的惡臭氣體中包含了較多的氨氣、硫化氫、二氧化硫以及二氧化碳等，勢必會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)以及周邊環(huán)境的空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響，同時(shí)也會(huì)造成養(yǎng)殖場內(nèi)的蚊蠅大量地繁殖?？諝赓|(zhì)量的下降對(duì)于奶牛以及人體都是有百害而無一利的。長期處于空氣污染的環(huán)境中，不論是奶牛還是養(yǎng)殖人員的身體狀況都會(huì)遭受危害，甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，繼而造成奶牛產(chǎn)奶量的大幅降低，且患病率提升等?，F(xiàn)今，隨著人們居住環(huán)境不斷地往郊區(qū)擴(kuò)建，居民區(qū)與養(yǎng)殖場的距離越來越近，養(yǎng)殖場對(duì)環(huán)境的影響必定會(huì)引起人們的重視。

1.2 水源污染

奶牛養(yǎng)殖廠隨意排放的尿糞、養(yǎng)殖污水，致使大規(guī)模的需氧腐敗有機(jī)物質(zhì)滲入到水體中，造成了水體富營養(yǎng)化，水中的藻類大量繁殖，致使水體中的含氧量降低，魚蝦類大量死亡。因此，水體富氧化是辨別奶牛養(yǎng)殖是否造成水源污染的重要標(biāo)準(zhǔn)。假若此類水體被人飲用，則會(huì)造成人體過敏反應(yīng)。

1.3 土壤污染

奶牛養(yǎng)殖場若將奶牛排放的尿糞直接噴灑至農(nóng)田，會(huì)對(duì)農(nóng)田內(nèi)的土壤構(gòu)造造成嚴(yán)重的影響，主要有：（1）堵塞土壤空隙，降低土壤的透氣性和透水性，致使土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象；（2）奶牛尿糞中含有大量的氮磷鉀，遠(yuǎn)超于農(nóng)作物的正常需求，造成農(nóng)作物大幅度減產(chǎn)，甚至死亡。

1.4 疾病傳播

糞污染會(huì)造成超過90多種同時(shí)對(duì)動(dòng)物和人體產(chǎn)生危害的疾病。由奶牛造成的疾病占了30%，奶牛糞便中伴有的大量病原微生物和寄生蟲卵，會(huì)增加環(huán)境中的病原體與細(xì)菌種類，為病菌和寄生蟲創(chuàng)造良好的繁殖條件，繼而對(duì)奶牛和人體的健康造成危害。因此，在奶牛養(yǎng)殖過程中，必須重視對(duì)奶牛糞便的處理。

2 控制環(huán)境污染

2.1 糞便的再利用技術(shù)

糞便的再利用技術(shù)主要有：（1）將奶牛糞便中還未被消化完全放入營養(yǎng)物質(zhì)，重新轉(zhuǎn)化為飼料繼續(xù)使用。（2）將奶牛糞便作為培養(yǎng)基料，進(jìn)行蚯蚓、蝸牛、蠅蛆以及食用菌類等的養(yǎng)殖。

2.2 生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的建設(shè)

生態(tài)養(yǎng)殖是將廢物利用、無污染的養(yǎng)殖方式。該類生態(tài)模式利用機(jī)械化設(shè)備將牛糞轉(zhuǎn)變?yōu)檎託猓瑸轲B(yǎng)殖場供能；將制備沼氣過程中產(chǎn)生的糞渣和料液作為制備蛋白質(zhì)飼料的光合細(xì)菌的培養(yǎng)基；將多余的糞渣用到飼料基地中充當(dāng)肥料；多余的料液用到種植蔬菜的無土栽培溫室中。通過生態(tài)養(yǎng)殖場的建設(shè)，為奶牛創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，充分地解決養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的尿糞和污水問題，避免了對(duì)環(huán)境造成的污染，同時(shí)也有效地提升奶牛的生產(chǎn)效益。

2.3 奶牛養(yǎng)殖場的綠化

做好奶牛養(yǎng)殖場的綠化工作，如種植洋槐、垂柳、楊樹、丁香以及草坪燈，對(duì)養(yǎng)殖場以及周圍環(huán)境的空氣有著良好的改善作用。綠化設(shè)施的建設(shè)，能在酷暑時(shí)期為奶牛起到遮陽避暑的作用。植被的種植能有效地減少風(fēng)沙對(duì)養(yǎng)殖場的影響，同時(shí)還起到一定的隔離作用，降低奶?；疾〉膸茁剩约皩?duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的噪音污染。

3 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要來源，對(duì)提升我國經(jīng)濟(jì)水平有著重要的意義。奶牛養(yǎng)殖作為畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的重要養(yǎng)殖類，占據(jù)了畜禽養(yǎng)殖的較大份額。隨著居住地的郊區(qū)化以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的需求，奶牛養(yǎng)殖場的建設(shè)必須重視環(huán)境的問題，通過生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的建設(shè)，采用廢物利用的生產(chǎn)模式，科學(xué)合理地利用奶牛養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便，有效地避免對(duì)周邊環(huán)境造成污染，在提升奶牛產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，兼顧環(huán)境的健康與安全。

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