新疆特色林果業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

劉宏　牛榮

摘 要：近年來(lái)，得益于各級(jí)政府的優(yōu)惠政策，新疆特色林果業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)喜人，這對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)新疆跨越式發(fā)展和長(zhǎng)治久安，全面建成小康社會(huì)，都具有深遠(yuǎn)的意義。本文在調(diào)查分析新疆特色林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了新疆特色林果業(yè)的主要優(yōu)勢(shì)，闡述了新疆特色林果業(yè)目前存在的主要問(wèn)題，提出了新疆特色林果業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和相應(yīng)合理的解決對(duì)策，為政府決策提供理論支持，為新疆林果產(chǎn)業(yè)健康、快速、高效的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：林果業(yè)；現(xiàn)狀；優(yōu)勢(shì)；問(wèn)題；對(duì)策

文章編號(hào)：1004-7026（2018）09-0029-02 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 種植與發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 品種及分布

新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美名。由于新疆天然氣候類型獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境特殊，使得新疆這片神奇的土地，具有種植和發(fā)展多種林果獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)，再加上長(zhǎng)期以來(lái)新疆各族農(nóng)民都有種植林果傳統(tǒng)和愛(ài)好。近年來(lái)，新疆特色林果業(yè)得益于獨(dú)特自然資源優(yōu)勢(shì)和優(yōu)惠的政策優(yōu)勢(shì)[1]，種植規(guī)?？焖僭黾?，逐漸建立起了一批獨(dú)具特色的林果主產(chǎn)區(qū)，分別是南疆環(huán)塔里木盆地地區(qū)，該林果主產(chǎn)區(qū)主要以生產(chǎn)紅棗、香梨、杏、蘋(píng)果、核桃以及巴旦木為主；東疆吐哈盆地地區(qū)，以新鮮葡萄和晾曬葡萄干、紅棗和設(shè)施林果為主的林果主產(chǎn)區(qū)；北疆伊犁河谷和天山北坡一帶，該林果基地的特色在于鮮食葡萄、葡萄酒、時(shí)令水果、枸杞以及黑加侖等。

1.2 著名的新疆特色林果品牌

自從新疆特色林果業(yè)開(kāi)始實(shí)施品牌戰(zhàn)略以來(lái)，已逐步形成了吐魯番葡萄、哈密瓜、庫(kù)爾勒香梨、阿克蘇蘋(píng)果、葉城石榴、庫(kù)車白杏、哈密大棗等各具特色的優(yōu)質(zhì)特色果品[2]。

1.3 新疆特色林果業(yè)促進(jìn)果農(nóng)增收，促進(jìn)邊區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

通過(guò)近年來(lái)大力發(fā)展特色林果業(yè)，2016年，新疆林果種植面積已達(dá)147萬(wàn)hm2，果品年總產(chǎn)量超過(guò)

1 000萬(wàn)t，年產(chǎn)值約850億元，成為新疆果農(nóng)增收的重要渠道。全區(qū)一共有500多家的林果加工儲(chǔ)藏企業(yè)，共有1 300多家的經(jīng)濟(jì)合作組織，在全國(guó)共有

1 600多家的林果產(chǎn)品專賣店、林果產(chǎn)品代理店以及林果產(chǎn)品加盟店，逐步形成了閉環(huán)式的林果銷售網(wǎng)絡(luò)[3]，并且對(duì)于一些特色果品來(lái)說(shuō)，正在銷往歐洲、中亞等市場(chǎng)。

2 林果業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 得天獨(dú)厚的自然資源

新疆屬于我國(guó)西北地區(qū)，處于亞歐大陸中心地帶，自東向西橫跨23個(gè)經(jīng)度，從南到北跨越17個(gè)緯度，地表形態(tài)多樣，有山地、有平原、有盆地、有沙漠、有戈壁、有河流、也有湖泊，新疆遠(yuǎn)離海洋，來(lái)自東南季風(fēng)的水汽難以到達(dá)這里，這里是典型的大陸性氣候。新疆的氣候特點(diǎn)是干旱少雨，每年的平均氣溫在12℃～15℃之間，年日照時(shí)數(shù)處于2 750～3 029h之間，晝夜存在明顯的溫差，并且光照時(shí)間也比較長(zhǎng)，光熱資源十分豐富，因此這里生產(chǎn)的各種水果有口感好、糖分高、香甜多汁、以及酥脆和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)；干燥和少雨的氣候也使農(nóng)作物病菌的繁衍和傳播受到限制，加上新疆冬季漫長(zhǎng)而寒冷，有害生物少，農(nóng)作物病害發(fā)生程度低；因?yàn)橛泻ι锉容^少，所以農(nóng)藥使用量也相對(duì)較低，對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題進(jìn)行了有效避免，增強(qiáng)了新疆林果產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外的口碑。

2.2 土地資源的有效利用

對(duì)于新疆而言，其土地總面積為166.7萬(wàn)km2，具有大量可耕土地資源。另外，具有較多的荒漠土地以及鹽堿土地，并且沒(méi)有對(duì)這些土地進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，因此為后續(xù)的林果種植提供了充足的土地資源。現(xiàn)階段，全疆共有6 848.38萬(wàn)hm2的可利用土地，其中后備土地為489.75萬(wàn)hm2。

2.3 區(qū)位及地緣優(yōu)勢(shì)

新疆最大的特點(diǎn)在于幅員遼闊，其邊境線總長(zhǎng)度為5 600km，目前國(guó)家級(jí)的開(kāi)放縣市共有74個(gè)，國(guó)家一類口岸共有17個(gè)、二類口岸共有12個(gè)；新疆地處歐亞大陸地帶，和俄羅斯、阿富汗以及哈薩克斯坦等國(guó)接壤，不僅實(shí)現(xiàn)了我國(guó)和東西歐、中亞以及南亞等國(guó)家、地區(qū)的有效連接，同時(shí)也和哈薩克斯坦、俄羅斯以及蒙古等國(guó)家形成了“經(jīng)濟(jì)圈”，因?yàn)槠渚哂歇?dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及地緣優(yōu)勢(shì)，因此對(duì)林果產(chǎn)品的全球化創(chuàng)造了便利條件。

2.4 中央和新疆維吾爾自治區(qū)政府的政策保障

新疆在資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，將核桃以及紅棗等的產(chǎn)品基地建設(shè)作為突破口，并對(duì)其進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)對(duì)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行布局與調(diào)整，使特色林果業(yè)發(fā)生了一些新的變化。在2005年以及2008年，全區(qū)先后出臺(tái)了關(guān)于提高新疆林果業(yè)綜合生產(chǎn)能力的政策意見(jiàn)。在二次工作會(huì)議召開(kāi)之后，黨中央出于對(duì)新疆發(fā)展的考慮，又為其提出了“三農(nóng)基礎(chǔ)”，加大了對(duì)特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)以及立體農(nóng)業(yè)等的發(fā)展力度。對(duì)于特色林果業(yè)來(lái)說(shuō)，屬于新疆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和造福各族人民的支柱產(chǎn)業(yè)，在新的歷史時(shí)期，得到了中央和自治區(qū)強(qiáng)力的政策支持。

3 問(wèn)題分析

3.1 品種及種植結(jié)構(gòu)問(wèn)題

現(xiàn)階段，新疆林果在發(fā)展過(guò)程中存在品種以及種植結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題[4]，對(duì)于各個(gè)樹(shù)種來(lái)說(shuō)，在品種方面都存在比例失調(diào)問(wèn)題，比如早熟品種短缺，晚熟品種過(guò)剩，而對(duì)于中熟品種而言，又存在不足問(wèn)題。另外，嚴(yán)重缺少適合加工的品種，鮮果和干果之間的比例也極不協(xié)調(diào)，無(wú)法對(duì)人們的消費(fèi)需求進(jìn)行有效滿足。

3.2 管理水平有待于提高

從新疆林果業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，其所使用的是傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，也就是說(shuō)通過(guò)庭院的小果園式對(duì)林果進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，良種基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，優(yōu)質(zhì)苗圃較少；林果技術(shù)員和有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)管理的果農(nóng)較少；沒(méi)有對(duì)林果栽培進(jìn)行有效管理，澆水、修剪、病蟲(chóng)害防治以及施肥等工作做的不到位[5]。

3.3 產(chǎn)品市場(chǎng)問(wèn)題

現(xiàn)階段，新疆林果產(chǎn)品加工還存在一些不足之處，比如專用品種短缺、樹(shù)種品種單一、缺少先進(jìn)的加工設(shè)備、初級(jí)產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品比例不協(xié)調(diào)等，有的企業(yè)是兼營(yíng)果品貯藏保鮮加工，而且大多生產(chǎn)周期短、加工能力弱，影響和牽動(dòng)林果業(yè)整體結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用還不明顯。對(duì)于果品經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，因?yàn)楣麍@普遍是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)進(jìn)行有效掌握，因此很多情況下都是被動(dòng)銷售。此外，政府部門(mén)雖然為果品流通提供了政策支持，并且也進(jìn)行了一些行政干預(yù)，然而還欠缺一定的力度。也就是說(shuō)，新疆產(chǎn)品在生產(chǎn)及銷售等方面仍然比較獨(dú)立，在銷售環(huán)節(jié)中，其流通渠道主要包括供銷社以及果品公司，其他流通渠道相對(duì)比較小，并且銷售較為分散。再加上很多果農(nóng)缺乏對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)供求信息進(jìn)行有效掌握，因此無(wú)法和國(guó)內(nèi)外的大市場(chǎng)進(jìn)行有效接軌。

3.4 果品率及品牌問(wèn)題

品牌對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展具有重要影響，是其綜合實(shí)力的重要體現(xiàn)。對(duì)于新疆特色林果業(yè)來(lái)說(shuō)，還屬于一種零散種植模式，不僅對(duì)規(guī)模效益的形成產(chǎn)生了不利影響，同時(shí)也影響了新技術(shù)的推廣以及品種質(zhì)量的提高。最近幾年，雖然新疆林果產(chǎn)品在數(shù)量方面比較占優(yōu)勢(shì)，但是知名品牌卻較少，并且很多都是將產(chǎn)地作為品牌名，比如“葉城石榴”、“吐魯番葡萄”以及“阿克蘇蘋(píng)果”等。將地名作為品牌名，雖然可以提高地區(qū)的聲譽(yù)，但是這種命名方式并不完全符合商品品牌命名規(guī)范，再加上新疆缺少宣傳林果產(chǎn)品的力度，因此很難和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中的知名品牌相抗衡。

4 新疆特色林果業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)策

4.1 推動(dòng)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)林果業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)

對(duì)國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、加快生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的機(jī)遇進(jìn)行有效把握，將防護(hù)林工程和特色林果業(yè)進(jìn)行有效結(jié)合，在規(guī)劃、促進(jìn)、聯(lián)動(dòng)的基礎(chǔ)上，提升農(nóng)村以及城市等的綠化建設(shè)水平，增加森林的覆蓋率。逐步推動(dòng)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)[6]，使土地逐步向種植大戶和企業(yè)集中，使林果生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；?。

4.2 做好果農(nóng)培訓(xùn)工作

要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和林果業(yè)的完美結(jié)合，就必須對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行林果管理技術(shù)方面的培訓(xùn)，培養(yǎng)一批高知識(shí)水平、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)管理的種植大戶。同時(shí)，也可以組織農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)人員、林果種植技術(shù)人員到生產(chǎn)一線當(dāng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)林果種植技術(shù)進(jìn)行積極推廣，另外也可以組織農(nóng)業(yè)機(jī)械以及林果種植研究等方面的專家到國(guó)外去考察學(xué)習(xí)，對(duì)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行借鑒，進(jìn)而提高新疆林果種植水平。

4.3 增加產(chǎn)品銷售渠道

對(duì)產(chǎn)品供銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行完善，對(duì)物流信息平臺(tái)進(jìn)行搭建，對(duì)產(chǎn)銷對(duì)接進(jìn)行正確引導(dǎo)，增加對(duì)專業(yè)合作組織以及龍頭企業(yè)的支持力度，同時(shí)也需要對(duì)連鎖交易、電子商務(wù)以及網(wǎng)上交易等營(yíng)銷方式進(jìn)行靈活運(yùn)用，增加產(chǎn)品銷售渠道。另外也需要對(duì)外向型、規(guī)模大、附加值高以及技術(shù)水平高的林果企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。將資本作為紐帶，在市場(chǎng)機(jī)制以及低成本的作用下，增強(qiáng)林果產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.4 扎實(shí)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，把優(yōu)勢(shì)做大，品牌做強(qiáng)

品牌代表著效益，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件[7]。應(yīng)該對(duì)特色林果標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證進(jìn)行積極開(kāi)展，對(duì)特有產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)。對(duì)林果在生產(chǎn)、包裝、加工以及銷售等方面的質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)控。支持龍頭企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)名牌產(chǎn)品進(jìn)行努力打造，并借助名牌優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)林果產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.5 建立林果種植保險(xiǎn)體系，為果農(nóng)提供保障

我區(qū)獨(dú)特的氣候環(huán)境孕育了香甜可口的新疆瓜果，但隨著林果種植面積的擴(kuò)大，沙塵暴、倒春寒、干熱風(fēng)等極端天氣對(duì)林果生產(chǎn)影響巨大。果樹(shù)關(guān)系著許多新疆農(nóng)牧民一年的生計(jì)，但天災(zāi)、病害時(shí)常導(dǎo)致農(nóng)牧民因?yàn)?zāi)致貧，近年來(lái)屢有果農(nóng)絕收現(xiàn)象發(fā)生，損失慘重。因此必須盡快把林果業(yè)納入政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍，建立林果種植保險(xiǎn)體系，給農(nóng)民吃上“定心丸”，有利于林果生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展[8]。

新疆特色林果業(yè)還處于發(fā)展壯大階段，存在的很多問(wèn)題還有待進(jìn)一步研究，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中持續(xù)關(guān)注新疆特色林果業(yè)的發(fā)展，積極為新疆特色林果業(yè)的發(fā)展壯大建言獻(xiàn)策。

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