養(yǎng)豬業(yè)中FDA 209和213號指導(dǎo)文件及獸藥飼料指令情況調(diào)查(續(xù)1)

張江

摘? 要：上期主要介紹美國職業(yè)獸醫(yī)對FDA 209和213號指導(dǎo)文件及獸藥飼料指令執(zhí)行情況的調(diào)研結(jié)果。本期將對獸醫(yī)執(zhí)行這些指令提供一定的建議。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè);獸藥;飼料

中圖分類號：S831.5 文獻標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）12-0069-02

3? 建議

美國食品與藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，F(xiàn)DA）的抗生素使用指南的實際情況是，如果生產(chǎn)者想要在飼料和（或）水中使用醫(yī)學(xué)上重要的抗生素，他們必須與獸醫(yī)更多地交流，以慎重合理使用抗生素。這將不可避免地給畜群健康和生產(chǎn)計劃帶來變化。獸醫(yī)建議客戶改善生物安全（18.8%）、增加疫苗接種（20.6%）、增加非抗生素飼料添加劑（12.4%）、改善營養(yǎng)（9.6%）、改善飼養(yǎng)舍條件（10.1%）、改善動物購買策略（10.6%）、降低飼養(yǎng)密度（14.7%）和其他（3.2%）。其他建議包括飲用清潔水;提高員工對疾病的認知;雇用更多的獸醫(yī);使用更多的植物成分、益生菌和益生元;提高斷奶年齡;通過飼養(yǎng)管理更好地穩(wěn)定母豬群的健康、豬的流動性以及消除疾病的策略。關(guān)于生產(chǎn)促進劑使用的建議，大多數(shù)受訪者（52.9%）建議轉(zhuǎn)向使用醫(yī)學(xué)上不重要的生長促進劑，以幫助那些希望繼續(xù)使用抗生素促進增長的生產(chǎn)者。一些受訪者建議客戶取消所有促生產(chǎn)抗生素（35.3%）或取消抗生素用于促進生長的一些用途（11.8%）。

大多數(shù)受訪者認為，由于實施了獸醫(yī)飼料指令（Veterinary Feed Directive，VFD），美國的豬生產(chǎn)者將減少飼料中抗生素的使用。但是對減少的程度認識不一。34.7%被調(diào)查獸醫(yī)認為，VFD的實施會減少飼料中抗生素的使用。大約20%的受訪者預(yù)計減少51%至100%，而剩下的80%預(yù)計減少幅度為50%或更少。

4? 討論

FDA于2013年底公布了209和213號指導(dǎo)文件及VFD的最終版本。畜牧生產(chǎn)者及獸醫(yī)大約有3年的準(zhǔn)備時間。雖然獸醫(yī)對獸醫(yī)-客戶-患畜關(guān)系（Veterinary-Client-Patient Relationship，VCRP）的要求有良好認知，但對如何滿足“及時走訪場所”的要求仍然有一些不清楚。一些州已經(jīng)公開表示，他們認為每年走訪每個豬場可滿足“及時走訪”的要求，但其他州則認為這是模糊的。

為了滿足VCPR要求及考慮到與其相關(guān)的成本，獸醫(yī)需要對每個豬場進行年度走訪，如果豬場正好存在一些暴發(fā)性疾病問題，就可能存在生物安全和財務(wù)問題。最終這些費用會轉(zhuǎn)嫁給生產(chǎn)商。

新法規(guī)的一個關(guān)鍵要求是生產(chǎn)者、獸醫(yī)和飼料經(jīng)銷商都必須將VFD的副本保存2年。此外，由于獸醫(yī)擁有負有法律責(zé)任的所有信息，大多數(shù)獸醫(yī)可能會使用在線VFD生成工具（例如，GlobalVetLINK）來確保生成合適且合法的VFD。這些系統(tǒng)的主要優(yōu)點是它們具有智能引擎技術(shù)，因此幾乎不可能編寫不符合法律要求的VFD。另外一個優(yōu)勢是生成VFD后可以自動通過電子郵件將副本發(fā)送給生產(chǎn)者和飼料經(jīng)銷商。這些工具還可以根據(jù)FDA檢查等要求輕松檢索特定的VFD。

抗生素使用指南旨在改變醫(yī)學(xué)上重要的抗生素在畜牧生產(chǎn)中的使用方式，鼓勵生產(chǎn)者和獸醫(yī)通過調(diào)整飼養(yǎng)密度或使用抗生素替代品和疫苗的方式減少抗生素的使用。這些法規(guī)還將迫使獸醫(yī)和生產(chǎn)者及時討論抗生素的需求，而在過去，生產(chǎn)者可以在未經(jīng)獸醫(yī)授權(quán)的情況下采購抗生素用于飼料或飲水。

FDA仍然聲稱在最初實施這些指導(dǎo)方針時，合規(guī)官員重點關(guān)注教育，全行業(yè)需要共同學(xué)習(xí)。檢查人員會檢查過去兩年內(nèi)寫過的任何VFD，以及與VFD相關(guān)的飼養(yǎng)記錄。這將有助于確保醫(yī)學(xué)上重要的抗生素在規(guī)定的持續(xù)時間和所列動物的大致數(shù)量下飼喂給動物，并且在VFD仍然有效（即未過期）時飼喂飼料?，F(xiàn)場檢查員可能還希望查看當(dāng)前及完整的治療記錄證據(jù)，查看現(xiàn)場抗生素清單，檢查其儲存條件和失效日期。

（續(xù)完）