淺析醴陵市畜禽糞污資源化利用

劉碧濤　賀珠婷

摘 要 結(jié)合醴陵市畜禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，分析了目前畜禽糞污處理及資源化利用存在的主要問題，并提出了針對性的建議，以期從源頭減少畜禽糞污的排放量，探索對畜禽糞污進行合理處理及綜合利用的模式，促進畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)及生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

關鍵詞 畜禽糞污；資源化利用；養(yǎng)殖業(yè)

中圖分類號：X713 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.055

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，居民對畜禽產(chǎn)品的需求量大大增加，促使我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營方式和飼養(yǎng)規(guī)模發(fā)生重大變化，畜禽養(yǎng)殖業(yè)正朝著集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展[1]。隨著畜禽養(yǎng)殖量的增加，畜禽糞污的處理問題也隨之產(chǎn)生，2017年以來，中央相繼開展環(huán)保督查工作，畜禽養(yǎng)殖污染治理問題得到了空前關注。如何減少畜禽糞污的排放量，對已產(chǎn)生的糞污進行合理有效的處理及綜合利用，實現(xiàn)無害化、資源化，促進畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)及生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展已成為當前研究的重要課題。

1 醴陵市畜禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

2016年，醴陵市出欄生豬116.26萬頭，肉牛1.53萬頭，肉羊36.81萬頭，蛋雞66萬羽，肉雞825.61萬羽，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣和全國生豬調(diào)出大縣。規(guī)模場養(yǎng)殖量占總出欄量的比例約57.5%，達到年出欄44萬頭生豬，每年產(chǎn)生的畜禽糞污約22萬t，其中糞渣8.8萬t，沼液13.2萬t。據(jù)了解，目前全市僅有10余家養(yǎng)殖場通過環(huán)評，治污設施基本到位，達到排放要求。大部分養(yǎng)殖場（戶）現(xiàn)已新（改擴）建了相應的糞污治理設施，廢水直排、養(yǎng)殖廢棄物亂扔堆現(xiàn)象較之前有較大改善。據(jù)初步統(tǒng)計，醴陵市有畜禽養(yǎng)殖場（戶）共4 500家左右，其中規(guī)模場493家（年出欄生豬500頭以上，其他畜禽按生豬當量折算），設施設備配套率為61%，糞污資源化利用率63%。

2 畜禽糞污處理及資源化利用中存在的主要問題

2.1 養(yǎng)殖場（戶）重視不夠

養(yǎng)殖業(yè)主為追求經(jīng)濟效益，只注重規(guī)模擴大，增加產(chǎn)出，很少考慮污染防治，糞污資源化利用重視不夠，污染防治的投入明顯不足。部分養(yǎng)殖戶新（補）建的治污設施設備只是為了應付檢查或辦證，設施設備利用率不高。

2.2 源頭減量控制不足

受傳統(tǒng)末端治理思想的影響，當前大部分養(yǎng)殖場忽視了糞污源頭控制，導致生豬養(yǎng)殖中污水產(chǎn)生量嚴重偏多，給后續(xù)處理和資源化利用帶來很大難度。源頭減量可以從以下幾方面著手。

1）選用節(jié)水型飲水器。從源頭控制、減少污水產(chǎn)生量的角度考慮，碗式飲水器相比起鴨嘴式和乳頭式飲水器能夠節(jié)約50%的用水量，從另一方面也說明采用鴨嘴式飲水器和乳頭式飲水器的用水中有50%以上因溢流而混入污水系統(tǒng)。2）減少沖欄，安裝漏縫地板是非常有效的措施，可減少沖欄產(chǎn)生的污水量，同時降低人工清糞的勞動強度和成本。若采用人工清糞或機械清糞，需定期沖洗欄舍，應盡量采用高壓沖洗，有條件情況下選用水氣混合沖洗方式。在同等條件下，高壓沖洗比常壓水沖洗豬舍要減少30%～40%的用水量，采用水氣混合沖洗比高壓沖洗豬舍要減少30%～35%的用水量[2]。3）嚴控飼料重金屬含量超標。在1 kg飼料中，豬對銅的正常需求量僅為5～10 mg·kg-1。部分飼料企業(yè)向養(yǎng)殖戶提供含有較高銅含量的飼料，其飼料中的銅含量高達

250 mg·kg-1，甚至更高，容易導致生豬銅中毒。豬飼料中的大部分銅元素會隨著排泄物等排出體外，但是這些銅元素會進一步擴散到土壤和水體中，造成嚴重污染，甚至導致部分土地無法耕種，影響土地消納和后續(xù)糞污資源化利用能力。

2.3 糞污處理排放不達標

目前，醴陵市推行糞尿干濕分離，液體物質(zhì)經(jīng)沼氣池厭氧發(fā)酵后，沼液進入沉淀池三級沉淀后排放。這種模式處理后的污水符合三級排放標準，但總氮和溶解性總固體量超標。各項指標均必須達到國標二級排放標準，才直接用于農(nóng)田灌溉等還林還田[3]。在此基礎上需增加氧化塘、污水深度處理等方法對污水進一步處理凈化。

2.4 末端利用率不高

醴陵市油茶種植面積6.7 hm2以上的規(guī)模種植戶有45戶；紅薯種植面積6.7 hm2以上的公司（農(nóng)民種植專業(yè)合作社）有200戶，普遍存在有機肥利用率不高的問題（主要是有機肥使用成本高、勞動強度大），中小散戶糞污消納能力有限。醴陵市畜禽糞污資源化利用率僅為63%。

3 加強醴陵市畜禽糞污資源化利用幾點建議

3.1 嚴格標準

1）明確責任主體。明確各養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)為畜禽養(yǎng)殖污染防治的責任主體，明確各養(yǎng)殖戶應盡的職責和義務，對違規(guī)者設定相應的處罰辦法，促使養(yǎng)殖戶規(guī)范行事，按標準和要求進行糞污治理和資源化利用，使管理者有法可依、有章可循，對違規(guī)都有法可查[4]。2）嚴格飼料營養(yǎng)標準。嚴格參照《國家標準飼料衛(wèi)生標準》，加強區(qū)域內(nèi)動物飼料的重金屬檢測，嚴格準入制，制定違規(guī)重金屬超標生產(chǎn)銷售的飼料廠家和經(jīng)銷商處罰制度。

3.2 加強宣傳

各級政府和相關職能部門要進一步加大對《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》等相關法律法規(guī)和政策制度的宣傳力度，豐富宣傳形式，向干部群眾廣泛宣傳畜禽污染治理和資源化利用的重要性，不斷提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)主和干部群眾做好畜禽污染治理和資源化利用的自覺性和主動性。

3.3 改進工藝

在現(xiàn)在已經(jīng)取得實效的糞污防治和資源化利用工藝和方法的基礎上，進行適當改進，引進其他地方已經(jīng)經(jīng)過實踐檢驗的工藝方法。1）沼氣利用技術。沼氣池發(fā)酵，沼液經(jīng)三級沉淀后增加氧化塘、污水深度處理等方法對污水進一步處理凈化，達到三級排放標準可直接用于農(nóng)田灌溉等。2）異位發(fā)酵床。在傳統(tǒng)發(fā)酵床養(yǎng)殖基礎上進行改進，墊料不直接與生豬接觸，豬舍免沖洗，糞便和尿液通過漏縫地板進入下層墊料或轉(zhuǎn)移到舍外鋪設墊料的發(fā)酵槽中，進行糞便尿液的發(fā)酵分解和無害化處理，經(jīng)過一段時間后可直接作為有機肥料施用于農(nóng)田。3）立頁增氧發(fā)酵處理。采用漏縫地板，固液分離，污水先經(jīng)過加有微生物的谷殼過濾發(fā)酵，再將經(jīng)過濾分解后的污水抽到立頁增氧系統(tǒng)上，污水沿著蒸發(fā)膜浸潤下流，在空氣中自然蒸發(fā)無殘留，整個發(fā)酵和蒸發(fā)過程中基本無異味，從根本上解決了液態(tài)污水的排放。固體糞收集送有機肥廠加工有機肥或堆漚發(fā)酵后還林還田。

3.4 強化監(jiān)管

加強養(yǎng)殖污染監(jiān)管，組織養(yǎng)殖企業(yè)培訓，引導養(yǎng)殖業(yè)主加大污染防治設施投入，并保證已建成的治理設施正常穩(wěn)定運行。

3.5 末端利用

建成“畜-污-沼-糧（魚）-菜（果、田）-畜”等種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、綜合利用模式，推廣醴陵市興旺農(nóng)場、林茂生態(tài)家庭農(nóng)場等資源化利用模式。醴陵市要支持有機肥場建設，參照病死畜禽無害化處理中心建設機制，鼓勵企業(yè)成立專門有機肥廠，設立多個糞污收集點，對區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場無法就地消納的糞污進行統(tǒng)一收集，送有機肥場進行加工制作有機肥，并將有機肥出售給種植戶消納。有條件的養(yǎng)殖場（企業(yè)）可根據(jù)采用的發(fā)酵等不同處理工藝，自行生產(chǎn)有機肥，種養(yǎng)結(jié)合就地消納或外售。政府和職能部門要出臺相關政策，推行有機肥的生產(chǎn)和利用。

3.6 政策扶持

政府部門對種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、綜合利用等畜禽糞污資源化利用項目用地，可以以減免租金等形式提供政策支持，保障規(guī)模養(yǎng)殖、糞污處理設施、養(yǎng)殖場配套糞污消納用地。同時，政府要為有機肥收集和生產(chǎn)利用企業(yè)提供優(yōu)惠政策，包括用地、用電、銷售等。

3.7 資金補助

1）利用糞污資源化利用項目資金，加大對養(yǎng)殖場設施設備新建和改造補助力度，調(diào)動養(yǎng)殖戶的治污積極性。2）向種養(yǎng)配套場、循環(huán)利用場傾斜，鼓勵養(yǎng)殖場發(fā)展種植業(yè)，鼓勵種植專業(yè)合作社發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，以利于糞污自身消納。3）給予有機肥廠建設、糞污收集、貯存、運輸?shù)认嚓P資金支持，鼓勵引導種植專業(yè)戶（合作社）使用有機肥，給予一定使用補貼，以提高有機肥的使用率。4）所有項目實施主體在實施并通過驗收合格后，再發(fā)放補助資金。

4 結(jié)語

豬場的污水并不是“污水”，嚴格意義上來說應該是糞水，它本身不會污染環(huán)境，是放錯了位置的資源。農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部代表及眾多院士專家等均認為不應該要求豬場將污水處理達標排放，而是用于施肥等資源化利用。醴陵市應在養(yǎng)殖源頭減少糞污排放量，采取切實有效的糞污處理方法，結(jié)合種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、就地消納等形式對糞污進行綜合利用，將糞污變成有用的資源，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，改善農(nóng)村生活環(huán)境。

參考文獻：

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[2] 彭河山，李汪晟，宋李思瑩，等.中小型生豬養(yǎng)殖場源頭控制技術研究[J].資源環(huán)境，2016（11）：29-32.

[3] 謝金防，李祖章，蔡華東，等.養(yǎng)豬場污水不同處理方式的處理效果探討[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志，2011（6）：21-23.

[4] 李茹茹，靖新艷.淺析畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀及減排對策[J].中國人口·資源與環(huán)境，2014，24（5）：250-252.

（責任編輯：劉昀）