關(guān)于綠色食品與病蟲草鼠害防治問題的思考

韓柱

摘 要 隨著人們綜合素質(zhì)及知識水平的全面提高，消費觀念也發(fā)生了極大轉(zhuǎn)變，從以往的數(shù)量型消費逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費。綠色食品的提出不僅能迎合人們的思想觀念，還能滿足農(nóng)業(yè)市場的需求。綠色食品與病蟲草鼠害的防治緊密聯(lián)系，提高農(nóng)作物病蟲草鼠害的防治效果則有利于減輕無機農(nóng)業(yè)對人及周圍環(huán)境的影響程度，對二者之間的聯(lián)系進行探討與處理，可有效提高農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展水平。基于此，對綠色食品及病蟲草鼠害的防治問題進行分析。

摘 要 綠色食品；病蟲草鼠害；防治

中圖分類號：X384 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.030

社會經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展與經(jīng)濟支撐離不開農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而綠色食品是當今社會人們所追求的消費觀念。隨著我國人口數(shù)量的不斷增加，對于綠色食品的需求量也逐步提高，而綠色食品與病蟲草鼠害防治聯(lián)系緊密，采用有效的病蟲草鼠害防治技術(shù)，可有效提高綠色食品的生產(chǎn)量。針對病蟲草鼠害防治問題與綠色食品之間的關(guān)系進行思考與探索，是保障綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵[1]。

1 綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲草鼠害防治技術(shù)的價值

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，綠色食品不僅要獲取一定的生產(chǎn)經(jīng)濟效益，還要保障食品的安全性與質(zhì)量。而農(nóng)作物病蟲草鼠害可直接影響綠色食品的產(chǎn)量，在綠色食品生產(chǎn)中采用有效的病蟲草鼠害防治技術(shù)，是獲取經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。但綠色食品的高效生產(chǎn)具有較多的局限性，并且環(huán)境等限制性因素較多，農(nóng)作物自身抵抗病蟲草鼠害的能力較弱。為此，提高綠色食品的生產(chǎn)質(zhì)量，不僅要對以往的防治措施進行探索，還要不斷優(yōu)化與改進，采用科學(xué)、合理的防治手段提高綠色食品的產(chǎn)量。此外，綠色食品生產(chǎn)對防治技術(shù)的服務(wù)功能也有較高的標準與要求。技術(shù)部門在對綠色食品生產(chǎn)的新技術(shù)及新產(chǎn)品進行研究時，需要保障產(chǎn)品的安全性與有效性。為此，病蟲草鼠害的防治技術(shù)還要從信息服務(wù)入手，通過采集與分析病蟲草鼠害的早期、中期預(yù)報信息，依據(jù)相關(guān)的防治指標對其采取針對性的早期防治，可有效降低打藥次數(shù)，繼而能夠避免災(zāi)害。由于綠色食品生產(chǎn)過程中大多采用全程化監(jiān)督管理機制，農(nóng)戶在生產(chǎn)綠色食品時，需要不斷提高自身的管理技術(shù)水平。因此通過采用咨詢服務(wù)的方式，可有效提高農(nóng)戶綠色食品的質(zhì)量。

綠色食品生產(chǎn)具有一定的局限性與特殊性，因此依據(jù)綠色食品的特殊性，可從不同的方面對技術(shù)配套進行改進。1）可將農(nóng)藝措施作為防治措施的首要技術(shù)，為綠色食品生產(chǎn)提供一個有益的生態(tài)環(huán)境，避免有害生物破壞綠色食品生產(chǎn)環(huán)境。2）可采用優(yōu)化與改進生物性農(nóng)藥的方式，提高環(huán)境保護的質(zhì)量，在獲取一定經(jīng)濟效益的同時，增強農(nóng)戶生態(tài)環(huán)境的防治觀念[2]。3）應(yīng)盡量避免或減少打藥次數(shù)，在使用農(nóng)藥時應(yīng)采用高效且低殘留的農(nóng)藥進行噴灑，避免高濃度農(nóng)藥對綠色食品產(chǎn)生影響，從本質(zhì)上實現(xiàn)安全、經(jīng)濟的綠色食品生產(chǎn)。4）將病蟲害預(yù)測作為防治技術(shù)的手段，在綠色食品產(chǎn)生中貫穿病蟲草鼠害的預(yù)測技術(shù)，可有效提高綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的防治水平。

2 在綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲草鼠害防治技術(shù)的風(fēng)險

在綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲草鼠害防治技術(shù)的風(fēng)險可從以下3個方面進行分析。1）系統(tǒng)外部的風(fēng)險。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要通過大規(guī)模的病蟲草鼠害防治進行管理，但在這樣的條件下，極易影響綠色食品的質(zhì)量。此外，因病蟲草鼠害防治的規(guī)模與病蟲草鼠害的發(fā)生面積有一定的關(guān)聯(lián)性，增加了病蟲害的幾率。加之，大量投入化學(xué)物質(zhì)，極易導(dǎo)致氣體污染、水源污染。因此，常規(guī)的防治技術(shù)難以解決系統(tǒng)外部的風(fēng)險。2）系統(tǒng)內(nèi)部的風(fēng)險。在綠色食品生產(chǎn)的過程中，直接接觸、綠色食品監(jiān)測超標及產(chǎn)品污染等均會提高病蟲草鼠害防治的風(fēng)險性。并且農(nóng)藥開發(fā)易受產(chǎn)品生產(chǎn)影響，長期使用殘留性農(nóng)藥極易對土壤造成污染，繼而增加病蟲草鼠害的大面積爆發(fā)[3]。3）人為風(fēng)險。大多農(nóng)戶為降低病蟲草鼠害導(dǎo)致的經(jīng)濟損失，采用不符合規(guī)定的農(nóng)藥進行噴灑，繼而會影響綠色食品的產(chǎn)品屬性。因此為了減少人為風(fēng)險，在綠色食品生產(chǎn)時應(yīng)采用嚴格的管理措施，提高綠色食品的經(jīng)濟效益。

3 提高綠色食品生產(chǎn)及降低病蟲草鼠害防治風(fēng)險的措施

為有效提高綠色食品的生產(chǎn)質(zhì)量及降低病蟲草鼠害的防治風(fēng)險，應(yīng)不斷提高防治技術(shù)的科技含量，并在生產(chǎn)過程中降低各種影響綠色食品生產(chǎn)的風(fēng)險。

3.1 加強綠色食品生產(chǎn)宣傳

加強綠色食品生產(chǎn)宣傳，能夠增強農(nóng)戶的環(huán)保意識。因此，相關(guān)部門可采用提高綠色食品宣傳力度、組織農(nóng)戶召開現(xiàn)場會、組織專題講座、引入先進科技及建立綠色食品生產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)校的方式，營造良好的綠色食品生產(chǎn)氛圍。同時，要向眾多綠色食品生產(chǎn)戶、經(jīng)營者及管理者宣傳新的綠色食品生產(chǎn)內(nèi)容，引導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)戶依據(jù)標準的生產(chǎn)技術(shù)進行生產(chǎn)，并做好綠色食品生產(chǎn)的過程記錄工作。此外，在宣傳的基礎(chǔ)上加強監(jiān)督管理工作，推動綠色食品生產(chǎn)實現(xiàn)全面發(fā)展。

3.2 落實綠色食品生產(chǎn)的基本原則

依據(jù)綠色食品生產(chǎn)的標準化原則，在生產(chǎn)過程中要強化各項基本標準，并做好綠色食品的管理、監(jiān)控及責(zé)任工作，提高病蟲草鼠害防治技術(shù)的安全性。同時，綠色食品生產(chǎn)要遵循綠色食品生產(chǎn)規(guī)模推進的基地化原則，逐步形成基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)或基地村的生產(chǎn)形式，根據(jù)同樣的生產(chǎn)模式進行管理與生產(chǎn)，形成全面的系統(tǒng)化生產(chǎn)體系，為綠色食品提供生態(tài)化、人文化的生產(chǎn)環(huán)境。此外，根據(jù)綠色食品的生產(chǎn)、加工及銷售一體化原則，與農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)濟相互連接，為農(nóng)戶提供綠色食品生產(chǎn)與發(fā)展的機遇。加強生產(chǎn)、加工及銷售環(huán)節(jié)，擴大綠色食品生產(chǎn)的規(guī)模，并逐步打造綠色食品品牌，使單一的綠色食品開發(fā)項目轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟?、多元化的地方特色?jīng)濟，繼而全面提高綠色食品的生產(chǎn)水平，為農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟效益[4]。

4 結(jié)語

綠色食品與病蟲草鼠害防治具有密不可分的關(guān)系，做好各項綠色食品生產(chǎn)的分析工作，進一步總結(jié)防治措施，可有效提高綠色食品的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1] 高雅楠.中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究及對策[J].化工管理，2017（34）：16.

[2] 李燕，鄒潔，周忠貴.農(nóng)作物種植選茬和病蟲草鼠害防治技術(shù)初探[J].科研，2016（11）：284.

[3] 鄧洪庚，鄧皓文.綠色食品的發(fā)展與思考[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（8）：229-231.

[4] 王雷.農(nóng)作物種植選茬和病蟲草鼠害防治技術(shù)初探[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（6）：133.

（責(zé)任編輯：劉昀）