怒江核桃提值增效發(fā)展探究

徐艷梅

摘 要 怒江州的核桃種植面積廣，掛果量不高。為促進(jìn)核桃掛果率的增長，通過對核桃提質(zhì)增效示范項目實施，探究當(dāng)?shù)睾颂姨豳|(zhì)增效的重點與難點，加快核桃提質(zhì)增效的科技成果轉(zhuǎn)化，科技與經(jīng)濟(jì)的緊密結(jié)合，促進(jìn)核桃種植的優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)民依靠科技提高核桃種植增收致富的能力。

關(guān)鍵詞 怒江核桃；提質(zhì)增效；思路探究

中圖分類號：S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.061

1 怒江核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

核桃是云南高原特色農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其種植規(guī)模、產(chǎn)量居全國第一。核桃屬于喜溫、喜光、喜肥樹種，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，對環(huán)境條件土壤酸堿度要求不嚴(yán)，抗旱耐瘠。在怒江州這樣交通不便的山區(qū)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)核桃特別適宜，已成為促進(jìn)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，而科技需要發(fā)揮其重要的引領(lǐng)支撐作用。云南省2012年林產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1 587.49億元，其中：第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值607億元、第二產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值809.43億元、第三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值171.06億元。林產(chǎn)業(yè)也成為了云南省的支柱產(chǎn)業(yè)之一而快速發(fā)展起來，核桃經(jīng)濟(jì)林木種植面積和產(chǎn)量已居全國之首。

核桃是云南省“十二五”林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展林業(yè)九大產(chǎn)業(yè)的預(yù)期目標(biāo)及發(fā)展任務(wù)之一。在怒江州，核桃是重要的干果和木本油料樹種種植品種，在境內(nèi)已有200多年栽培史。怒江的四個縣市29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽培，分布于1 100～2 900 m。面積突破13.3萬hm2，94%為山地種植，而其產(chǎn)量有待提高。怒江州泡核桃主要栽培品種有漾濞核桃、瀘水1號、新疆核桃、早實核桃、薄殼山核桃[1]。為使怒江核桃提質(zhì)增效，從云南怒江的核桃種植環(huán)境、怒江核桃種植增效的方法進(jìn)行探究，并在怒江州各縣進(jìn)行試點周期為三年核桃提質(zhì)增效種植。

2 怒江核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

怒江州核桃近年來取得快速發(fā)展，從2010年開始核桃種植開始了大力推廣與發(fā)展。但核桃的產(chǎn)值與其面積相比極其不對稱，單位面積產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他經(jīng)濟(jì)林果。核桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨一些比較突出的問題，1）部分地區(qū)種植核桃環(huán)境、氣候條件受限，選育品種不適宜，出現(xiàn)種植核桃掛果量少，掛果推遲情況；2）種植不規(guī)范，栽植成活率偏低，管理粗放；3）新種植核桃基地普遍存在栽植密度過大的現(xiàn)象，與云南核桃生物學(xué)特性不相符，造成核桃提前郁閉。通風(fēng)透光條件較差，造成產(chǎn)量低、病蟲害嚴(yán)重[2]；4）林農(nóng)掌握的種植技術(shù)不夠，栽培管理知識少，管護(hù)意識淡薄，對核桃產(chǎn)業(yè)缺乏信心。針對怒江州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，進(jìn)行核桃低產(chǎn)原因調(diào)查，開展核桃品種改良及有針對性的加強(qiáng)核桃栽培管理等技術(shù)措施，對怒江州核桃進(jìn)行提質(zhì)增效，促進(jìn)怒江州核桃增產(chǎn)、增收，推動核桃技術(shù)進(jìn)步。

3 核桃樹對環(huán)境的要求

3.1 海拔

怒江州位于北緯25.89°～27.73°，在緯度較低的地方，核桃一般分布在海拔800～1 800 m；在緯度較高的地方，核桃分布的海拔范圍也較大，在海拔1 000～2 800 m；在瀾滄江流域等地，核桃分布海拔在900～3 200 m，其中，以海拔1 800～2 200 m范圍內(nèi)的核桃生長長勢較好，發(fā)育正常，病蟲害少，產(chǎn)量高，質(zhì)量好；海拔低于1 400 m，長勢較差，病蟲害尤其是金龜子和刺蛾為害較重；高于海拔2 500 m，生長較差，經(jīng)常受凍害影響，樹長勢弱，結(jié)果很少而且質(zhì)量差。美國薄殼山核桃在怒江適宜種植海拔800～1 700 m的地方。

3.2 地形

核桃屬陽性樹種，喜光，適宜生長在北風(fēng)向陽的地方。核桃種植一般在山坡中部和下部的比上部的好；生長于陽坡、半陽坡上比陰坡好；緩坡的比陡坡的好；箐邊和溝洼地區(qū)的比山梁上的好。根據(jù)核桃提質(zhì)增效種植的調(diào)查，兩株生長狀況大體相同的泡核桃樹，一株生長在陽坡，另一株生長在陰坡，而產(chǎn)量卻相差1倍。

3.3 土壤條件

核桃在肥沃和瘠薄的土壤上都能生長，對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在丘陵、山地、平川，只要是土層較厚，排水良好的地方都能生長。在怒江州種植核桃，不適宜種植在離散的砂土、黏重和石塊過多過大的地方，其他質(zhì)地的土壤均可種核桃。核桃適宜種植的土壤類型主要有紅壤、棕壤、紫色土壤等。以土層深厚，土壤濕潤，有機(jī)質(zhì)含量高，土質(zhì)肥沃，理化性質(zhì)好，保水、排水均良好的砂質(zhì)壤土最理想。當(dāng)?shù)睾颂叶嘣谥行缘轿⑺嵝缘耐寥郎仙L，pH值5.5～7.5。核桃樹喜肥，在各種養(yǎng)分滿足的情況下，能正常生長、發(fā)育和結(jié)果，反之就會形成“小老樹”或連年枯梢，不能形成產(chǎn)量[3]。要根據(jù)核桃的需肥量施肥，一般情況下，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量可促進(jìn)核桃生長、發(fā)育和結(jié)果。同時核桃樹還喜鈣，在石灰土壤上生長也較好。

4 核桃種植提質(zhì)增效的方法

4.1 品種原因?qū)е碌彤a(chǎn)的地塊

對部分結(jié)果不良、品質(zhì)較差核桃樹進(jìn)行高接換優(yōu)。高接品種選用瀘水1號核桃或在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)暢銷的優(yōu)株，在核桃休眠期采集木質(zhì)化程度較高的枝條進(jìn)行蠟封（蠟溫為100～110 ℃）處理后放在干燥、遮陰、通風(fēng)處保存。在2月上中旬至3月上旬，采用蓄熱保濕嫁接法進(jìn)行改接。嫁接后及時疏除砧木萌蘗，嫁接成活后，5—6月松綁，當(dāng)接芽新梢長達(dá)30～40 cm時，并及時在接口處綁設(shè)支柱引綁新梢，以防風(fēng)折。

4.2 立地條件差，管理粗放的地塊

在土壤條件較差、水土流失嚴(yán)重的地塊，需修筑梯田或挖魚鱗坑等，結(jié)合種植綠肥作物，改良土壤，控制水土流失，達(dá)到儲水保土。在此基礎(chǔ)上，每年進(jìn)行土壤深翻、拓寬樹盤活土層，改善根系生長條件。土壤深翻時，根據(jù)情況施入有機(jī)肥或壓綠肥。對于樹齡較大、立地條件較好、放任多年的核桃樹，如果栽植過密，導(dǎo)致郁閉，應(yīng)適當(dāng)砍伐或修剪，調(diào)整棵距和樹體結(jié)構(gòu)，改善光照條件，培養(yǎng)合理的結(jié)果枝組，達(dá)到立體結(jié)果[4]。同時，加強(qiáng)土壤肥度和濕度管理，可增厚活土層，并控制病蟲害，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，具體措施如下。

4.2.1 修剪

疏除樹冠內(nèi)部的過密的骨干枝、細(xì)弱枝以及生長部位不當(dāng)?shù)闹l，改善通風(fēng)透光條件。同時，采用拉枝等手段，充分利用樹冠內(nèi)堂，培養(yǎng)各種結(jié)果枝組，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

4.2.2 施肥

施肥除根施外，還可葉面噴施，方法簡單易行。常用肥料有0.2%～0.5%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀、0.5%～1.0%氯化鈣、0.5%～1.0%硝酸鈣、0.2%～0.3%硫酸鎂、0.2%～0.3%硫酸亞鐵等，多種混合噴施濃度一般不超過1%。

4.2.3 植物生長調(diào)節(jié)劑

除通過施肥、修剪等技術(shù)措施使其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)外，還可使用植物生長調(diào)節(jié)劑。多效唑具有抑制和延緩生長，縮短節(jié)間，促進(jìn)花芽分化等作用。多效唑可以土施也可以噴施。土施多效唑以控制樹冠擴(kuò)大為主要目的，宜在秋季和早春施用；以促進(jìn)結(jié)果和繼續(xù)擴(kuò)冠兼顧，宜在新梢生長至10～20 cm時施用。施用方法是在樹冠投影內(nèi)開多條淺溝，將藥兌水后澆勻覆土。

4.2.4 病蟲害防治

以預(yù)防為主，首先通過加強(qiáng)栽培管理合理掛果量等增強(qiáng)樹長勢，提高樹體的抗病、抗蟲能力。根據(jù)樹體大小，栽植間距、水量等具體情況，多采用深翻樹盤，清除枯枝落葉和雜草、捉成蟲、挖蟲繭等農(nóng)業(yè)生物防治措施，盡量少用農(nóng)藥，保證綠色生態(tài)，同時以免大量殺死蟲害天敵。

4.3 嫁接

嫁接提質(zhì)增效，嫁接可縮短育苗時間，可提高工效和成活率，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，常用的嫁接方式有以下幾種。1）掘苗嫁接。操作速度快，工效高，成活率高，但培育時間長。方法是挖起砧木，嫁接好后排入土里，切斷根不易產(chǎn)生傷流，但砧木須培育1年，需用1年時間嫁接。2）芽砧苗嫁接。用種子催出芽苗就嫁接，工效高，成活率高。此嫁接的方法所需育苗時間短、操作簡單。核桃嫁接方法一般有劈接、插皮接、方塊芽接、雙舌接、切接、插皮舌接、腹接等。多采用劈接、雙舌接、切接、腹接。切口以2～3 cm長為宜，用塑料綁條綁緊，傷口不要外露。穗條處理在12月枝條未萌動時采收穗條，采收后，用1份蜂蠟與10份石蠟混合后加熱，當(dāng)蠟溫在110 ℃時進(jìn)行封穗。封好的穗條貯藏在有一定溫度的紙箱內(nèi)，并放置在背陰、潮濕的地方或用含一定水分的鋸末保存。砧穗愈合過程分為5個階段，即接后5日內(nèi)未產(chǎn)生愈傷組織，接后5～7日內(nèi)開始產(chǎn)生愈傷組織開始連接，接后15～20日形成層開始分化并連接，20日以后輸導(dǎo)組織開始分化并連接。接穗通過砧穗間的輸導(dǎo)組織，獲取充足的水分和礦物質(zhì)供應(yīng)，獲得成活。

5 怒江州核桃提質(zhì)增效發(fā)展思路

5.1 加強(qiáng)核桃種植技術(shù)培訓(xùn)

提質(zhì)增效技術(shù)培訓(xùn)包括核桃良種選育和豐產(chǎn)栽培方法、核桃高效嫁接技術(shù)、配方施肥技術(shù)、整形修剪技術(shù)、植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、病蟲害防治技術(shù)等，通過培訓(xùn)達(dá)到提高怒江州泡核桃種植戶的核桃種植及管理水平，最終提高核桃的品質(zhì)和種植效益。

5.2 加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度

怒江州的核桃樹地多種植在山高坡陡處，交通極為不便，這給加大培訓(xùn)力度帶來一定的不便，即使豐產(chǎn)，運輸成本過高，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府需要加大投入力度完善基礎(chǔ)設(shè)施修路搭橋。

5.3 通過爭取項目實施核桃提質(zhì)增效

通過項目的安排更好地整合省、州、縣、鄉(xiāng)各級部門的技術(shù)和資金力量，加快核桃提質(zhì)增效科技成果的運用，做大做強(qiáng)怒江州核桃特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)核桃提質(zhì)增效技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的緊密結(jié)合，進(jìn)一步推動怒江州核桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)民依靠科技增收致富的能力。

5.4 根據(jù)“五位一體”立體農(nóng)業(yè)創(chuàng)新思路，做大做強(qiáng)核桃種植產(chǎn)業(yè)

怒江是一個高山峽谷地區(qū)山地核桃種植面積94%以上，根據(jù)這一特點，提出了“五位一體”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，根據(jù)這一思路，可以在核桃樹種植的基礎(chǔ)上，同時樹上種植石斛、林間養(yǎng)蜂、林下種植魔芋或野生菌等，適合時飼養(yǎng)家禽等。這樣最終達(dá)到核桃種植提質(zhì)增效的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 怒江州科技情報研究所.怒江州核桃提質(zhì)增效示范推廣開展工作總結(jié)[Z].2016.

[2] 怒江州林業(yè)局怒江州技術(shù)推廣站.怒江州泡核桃提質(zhì)增效技術(shù)手冊[Z].2014.

[3] 怒江州科學(xué)技術(shù)局.怒江州核桃提質(zhì)增效～培訓(xùn)手冊[Z].2015.

[4] 怒江州科學(xué)技術(shù)局.馬吉鄉(xiāng)2018—2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整三年行動計劃[Z].2018.

（責(zé)任編輯：趙中正）