關(guān)于高職商務(wù)禮儀課程改革的探索與研究

宋世琳

[摘 要] 商務(wù)禮儀作為高職電子商務(wù)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的一門課程，在其專業(yè)課程中地位十分重要。針對高職教育應(yīng)用性、實(shí)踐性等特點(diǎn)，從課程設(shè)計(jì)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和考核方式等方面對《商務(wù)禮儀》課程改革進(jìn)行探索與研究。

[關(guān) 鍵 詞] 商務(wù)禮儀；課程改革；高職電子商務(wù)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）30-0138-02

在社會競爭日益激烈的今天，越來越多的就業(yè)人員開始重視自身禮儀形象，具有良好禮儀形象的員工能讓自己在工作中游刃有余。而在現(xiàn)代企業(yè)商務(wù)活動場合中，所需要掌握的商務(wù)禮儀很多，需要和不同的人有商務(wù)往來。既然涉及人與人之間的往來，那么在高職電子商務(wù)專業(yè)商務(wù)禮儀授課過程中，就應(yīng)該以人為中心，以學(xué)生為中心、為主體，教師為主導(dǎo)，進(jìn)行課程改革。

一、課程的基本信息

構(gòu)建我校高職電子商務(wù)專業(yè)課程體系，形成素質(zhì)與基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程、專業(yè)拓展領(lǐng)域課程三個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，商務(wù)禮儀屬于專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，改革試點(diǎn)涉及商務(wù)貿(mào)易系電子商務(wù)專業(yè)三個(gè)班，課程開設(shè)于大學(xué)二年級下學(xué)期，共3學(xué)分，4學(xué)時(shí)/周，總共52學(xué)時(shí)。我校高職電子商務(wù)專業(yè)課程體系中商務(wù)禮儀課程的位置如圖1。

二、課程改革的理念及設(shè)計(jì)

（一）課程改革的理念

商務(wù)禮儀課程強(qiáng)調(diào)“商務(wù)活動”的特點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)完整商務(wù)活動的知識、能力、素質(zhì)和客觀要求為目標(biāo)，以商務(wù)人員崗位實(shí)踐技能的培養(yǎng)為目標(biāo)，確定課程改革內(nèi)容的課程整體設(shè)計(jì)思路與理念。本課程以商務(wù)活動中的禮儀要求為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際需求，將教學(xué)模塊和教學(xué)任務(wù)整合序化，強(qiáng)調(diào)技能點(diǎn)的培養(yǎng)。本課程在注重理論知識學(xué)習(xí)的同時(shí)，關(guān)注學(xué)生的情緒智力發(fā)展，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，合理設(shè)計(jì)情景、任務(wù)和訓(xùn)練等教學(xué)項(xiàng)目。

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在掌握商務(wù)禮儀基本常識的基礎(chǔ)上能在商務(wù)活動中運(yùn)用禮儀；提升學(xué)生在儀容儀表儀態(tài)方面的素養(yǎng)；掌握在特定商務(wù)專題活動中的服務(wù)禮儀；提高學(xué)生的口頭表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、跨文化交際能力，為學(xué)生營造良好的人際關(guān)系網(wǎng)，營造良好的內(nèi)外環(huán)境，為生活和工作打下良好的基礎(chǔ)。

（二）課程改革的設(shè)計(jì)

1.課程內(nèi)容的選取

根據(jù)商務(wù)活動過程中所發(fā)生的禮儀真實(shí)場景，分析社會活動人員崗位職業(yè)能力及崗位要求，根據(jù)實(shí)際運(yùn)用需要，共分為五大模塊十八個(gè)小單元學(xué)習(xí)。項(xiàng)目一，認(rèn)知商務(wù)禮儀（2課時(shí)）；項(xiàng)目二，塑造商務(wù)人員形象（商務(wù)儀容禮儀、商務(wù)服飾禮儀、商務(wù)儀態(tài)禮儀、綜合實(shí)訓(xùn)（一），共14課時(shí)）；項(xiàng)目三，商務(wù)交往禮儀（見面禮儀、言談禮儀、接待、拜訪與饋贈禮儀、宴請禮儀、通信禮儀、行進(jìn)間禮儀、綜合實(shí)訓(xùn)（二），共20課時(shí)）；項(xiàng)目四，商務(wù)活動禮儀（會議禮儀、開業(yè)慶典禮儀、展覽會禮儀、求職面試禮儀、綜合實(shí)訓(xùn)（三），共12課時(shí)）；項(xiàng)目五，涉外商務(wù)禮儀（4課時(shí)）。另外，還突出情景設(shè)計(jì)、實(shí)踐性模式教學(xué)，突出專業(yè)知識和崗位技能的應(yīng)用，形成了別具特色的教學(xué)體系。

2.課程內(nèi)容的安排

以一個(gè)完整的商務(wù)活動（業(yè)務(wù)人員的商務(wù)職業(yè)形象、建立業(yè)務(wù)聯(lián)系、開展業(yè)務(wù)活動）進(jìn)行情景設(shè)計(jì)，整合五大項(xiàng)目，序化單元任務(wù)，強(qiáng)化能力訓(xùn)練。課程內(nèi)容分為情景描述—任務(wù)導(dǎo)入—任務(wù)操作—任務(wù)點(diǎn)撥、知識點(diǎn)講解—任務(wù)鞏固—任務(wù)深化—總結(jié)、布置作業(yè)七個(gè)層次。

三、課程改革的情況

（一）教學(xué)內(nèi)容改革

以往的教學(xué)知識點(diǎn)更多的壓在課本上，學(xué)生感受不到與現(xiàn)實(shí)工作的聯(lián)系，而此次課程改革創(chuàng)設(shè)與同學(xué)身份相關(guān)的、以“李梅”為主人公的情境，從山東輕工職業(yè)學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)，進(jìn)入綠地企業(yè)工作，圍繞“李梅”在綠地企業(yè)參加的商務(wù)活動涉及商務(wù)禮儀進(jìn)行《商務(wù)禮儀》課程的學(xué)習(xí)。以每一大模塊其中一個(gè)單元舉例如下：

項(xiàng)目一，認(rèn)知商務(wù)禮儀，創(chuàng)設(shè)情境。圍繞“李梅”在綠地企業(yè)參加的一個(gè)完整的商務(wù)活動為單元安排教學(xué)任務(wù)進(jìn)行《商務(wù)禮儀》的學(xué)習(xí)。能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：“小王的故事”讓學(xué)生認(rèn)識到商務(wù)禮儀重要性。可展示的結(jié)果：學(xué)生對禮儀、商務(wù)禮儀的理解。

項(xiàng)目二，塑造商務(wù)人員形象之商務(wù)服飾禮儀。創(chuàng)設(shè)情景：以李梅進(jìn)行儀容的修飾后，要對自己的著裝服飾選擇搭配。能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：打領(lǐng)帶、系絲巾訓(xùn)練?？烧故镜慕Y(jié)果：打領(lǐng)帶與系絲巾照片。

項(xiàng)目三，商務(wù)交往禮儀之宴請禮儀。創(chuàng)設(shè)情境：李梅為了進(jìn)一步與客戶洽談，準(zhǔn)備宴請客戶。能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：中西式宴請過關(guān)訓(xùn)練?？烧故镜慕Y(jié)果：宴請照片。

項(xiàng)目四，商務(wù)活動禮儀之會議禮儀。創(chuàng)設(shè)情境：經(jīng)過前期李梅與客戶的洽談，客戶非常滿意，決定與綠地公司開會商量投資事宜。能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：安排會議座次?？烧故镜慕Y(jié)果：會議座次安排表。

項(xiàng)目五，涉外商務(wù)禮儀之涉外商務(wù)禮儀知識點(diǎn)競賽。創(chuàng)設(shè)情境：經(jīng)過兩三年的時(shí)間，李梅被派往綠地公司駐海外負(fù)責(zé)人，開始了與外國人的交往……李梅的故事還在繼續(xù)。能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：涉外商務(wù)禮儀知識點(diǎn)競賽?？烧故镜慕Y(jié)果：競賽結(jié)果。

（二）教學(xué)模式改革

1.利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

利用學(xué)校數(shù)字化教學(xué)平臺構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教室，學(xué)生可以通過數(shù)字化教學(xué)平臺，查看該課程設(shè)計(jì)、教案、視頻等一系列資料。平臺上還有作業(yè)、實(shí)踐等訓(xùn)練材料供學(xué)生練習(xí)模擬，同時(shí)學(xué)生也可以在平臺上提出疑問，教師進(jìn)行解答。

數(shù)字化教學(xué)平臺不僅課上可以使用，更多的是為學(xué)生提供課下輔導(dǎo)，讓學(xué)生隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)。

2.融合課堂和比賽

當(dāng)把掌握知識點(diǎn)轉(zhuǎn)換成比賽形式時(shí)，學(xué)生往往有更大的動力去學(xué)習(xí)。因此，在課改過程中，課堂授課同時(shí)組織商務(wù)禮儀比賽，如打領(lǐng)帶禮儀比賽、排位次禮儀比賽、涉外知識點(diǎn)比賽和職場情景劇比賽等，通過課賽融合的形式提升學(xué)生的職場禮儀修養(yǎng)與溝通能力。

3.依托校企合作企業(yè)

依托校企合作企業(yè)，組織學(xué)生參觀電子商務(wù)企業(yè)，讓學(xué)生深入企業(yè)了解商務(wù)禮儀，了解商務(wù)溝通，讓企業(yè)導(dǎo)師參與指導(dǎo)學(xué)生，更貼近現(xiàn)實(shí)，為學(xué)生未來踏上工作崗位展現(xiàn)禮儀修養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

（三）考核方式改革

原有的考核方式都是以試卷的形式開展，但商務(wù)禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，所以這次改革中，考核占更多的是日常表現(xiàn)，考核不采用試卷形式。日?？己耍ㄕn堂活動20%、出勤紀(jì)律10%、訓(xùn)練成績30%）占60%，期中考核占10%，期末考核占30%。

（四）課程改革效果分析

過去，教師是教學(xué)的主體，而課程改革則要由教師主體向?qū)W生主體轉(zhuǎn)變。讓學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)。

商務(wù)禮儀課程教學(xué)經(jīng)過改革并實(shí)施，使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識，掌握在各種商務(wù)場合的商務(wù)禮儀，增加未來職業(yè)自信心。后續(xù)該課程改革仍需要扎實(shí)有序進(jìn)行，教學(xué)仍需要探索與研究，任重而道遠(yuǎn)。

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