水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策

唐軍

【摘要】水產(chǎn)養(yǎng)殖一般需要人工向水體中投入飼料，同時(shí)，也需要向水產(chǎn)品喂養(yǎng)一些特定的化學(xué)樣品與相應(yīng)的抗生素，在所有投放的這些物品類(lèi)，接近90%的物質(zhì)是無(wú)法被水產(chǎn)品利用的。水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的最大化，應(yīng)用各種方式提升養(yǎng)殖產(chǎn)量，卻忽視了對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染問(wèn)題，使自然水體和生態(tài)環(huán)境遭到人為破壞，養(yǎng)殖環(huán)境的破壞不僅影響生態(tài)環(huán)境的持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也限制養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。鑒于此，本文主要分析水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境；污染現(xiàn)狀；影響；控制對(duì)策

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)概述

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過(guò)程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。從上個(gè)世紀(jì)70年代，水產(chǎn)養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，產(chǎn)量增長(zhǎng)非?？?，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也非常高，從最初占總產(chǎn)量的3.9%到占總產(chǎn)量的43.5%。作為重要的產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很大程度上受環(huán)境的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的好壞對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量有重要影響。然而，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖本身就會(huì)產(chǎn)生污染，加上外界對(duì)環(huán)境的破壞和污染，導(dǎo)致整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量日益下降。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，因此開(kāi)始關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，通過(guò)控制水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染來(lái)保障水產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的更好發(fā)展。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染分析

（一）自然水體的富營(yíng)養(yǎng)化

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量都會(huì)采用增加養(yǎng)殖密度的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度的增大便需要投入更多的飼料，飼料中的氮、磷、油脂等物質(zhì)便會(huì)進(jìn)入到自然水體中，外源性物質(zhì)在降解的過(guò)程中會(huì)消耗大量的氧氣，導(dǎo)致水體出現(xiàn)缺氧、渾濁等富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，浮游生物迅速繁殖，自然水體的生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致水體中生物的大量死亡。

（二）微生物造成水體污染

微生物污染也是水體污染的重要形式，病毒、真菌、細(xì)菌或者病原生物寄生在水體之中，一旦水質(zhì)下降，便給微生物繁殖帶來(lái)發(fā)展空間，造成水產(chǎn)品的品質(zhì)污染，甚至?xí)斐伤a(chǎn)品的死亡現(xiàn)象，給養(yǎng)殖戶(hù)造成經(jīng)濟(jì)損失，某些病菌寄生到水產(chǎn)品中還會(huì)給人類(lèi)的健康造成影響。

（三）物理污染以及重金屬污染

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)槭褂脵C(jī)械設(shè)備而產(chǎn)生的機(jī)械油脂、養(yǎng)殖工具的廢棄物以及各種漁業(yè)垃圾都會(huì)造成水環(huán)境的物理性污染。重金屬污染也是水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，產(chǎn)生重金屬污染的原因主要有兩個(gè)方面：其一，目前農(nóng)藥、生活洗化用品等應(yīng)用逐漸增多，其在應(yīng)用過(guò)程中會(huì)有重金屬物質(zhì)被雨水沖刷或者人為傾倒到自然環(huán)境中，造成自然水環(huán)境的重金屬污染，而養(yǎng)殖過(guò)程需要對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行水體交換，并造成了養(yǎng)殖水的重金屬污染；其二，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，為保證成活率，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)應(yīng)用大量的水產(chǎn)獸藥，過(guò)量且無(wú)序的獸藥使用不僅會(huì)造成水環(huán)境的重金屬污染，還會(huì)造成重金屬在水產(chǎn)品中的滯留，引發(fā)社會(huì)公眾的食品安全問(wèn)題。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染控制對(duì)策

（一）完善水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系建立

先要完善整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理體系建設(shè)，形成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)過(guò)程中首先要提升從業(yè)者的整體思想意識(shí)水平，要讓他們明白水體及環(huán)境污染所帶來(lái)的危害和后果，在今后的養(yǎng)殖實(shí)施中規(guī)范操作，避免各種環(huán)境污染狀況的產(chǎn)生。同時(shí)，要透過(guò)對(duì)于各相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，尤其是要發(fā)揮出政府的導(dǎo)向和監(jiān)督效果，加強(qiáng)對(duì)于水體生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問(wèn)題，以提升水產(chǎn)品的綜合質(zhì)量。最后，采取科學(xué)有效的手段維護(hù)與管理水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合環(huán)境，合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)功能區(qū)域，建立一個(gè)規(guī)范有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理系統(tǒng)，并且充分發(fā)揮這個(gè)系統(tǒng)的積極效果。

（二）養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化

水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)受到很多外部因素的影響，比如地理位置、生態(tài)條件和周邊環(huán)境的變化等，這些都會(huì)直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖的效能。

（三）科學(xué)飼養(yǎng)，引入綠色藥品

水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的很多環(huán)境污染來(lái)源于外部物品的進(jìn)入。比如，機(jī)械設(shè)備上的機(jī)油會(huì)嚴(yán)重污染水體環(huán)境，對(duì)于藥品的不合理或者過(guò)度使用會(huì)損害水體生態(tài)系統(tǒng)等。因此，我們?cè)谡{(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境受到污染的過(guò)程中，要采取科學(xué)飼養(yǎng)的方法，盡可能引入綠色藥品，最大程度降低對(duì)于水體環(huán)境的污染及危害。一方面，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥品使用一定要更為嚴(yán)格，投放的藥品一定要符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，藥品的成分構(gòu)成要能夠和當(dāng)前環(huán)境和諧共處。另一方面，可以從改善水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生存能力出發(fā)，避免各種藥品的使用，以另一種形式避免這些投放物品對(duì)于環(huán)境的污染。

總之，水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)在有意或者無(wú)意間造成水環(huán)境污染，水環(huán)境污染不僅影響生態(tài)平衡，同時(shí)也是水產(chǎn)品品質(zhì)受到影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖需要通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、積極踐行科學(xué)養(yǎng)殖、進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)等措施增強(qiáng)對(duì)水環(huán)境的保護(hù)，促進(jìn)自身產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]趙強(qiáng).水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染及其控制對(duì)策[J].山西水利，2016（06）：20～21.

[2]李雙德.水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（04）：203.