試論高職旅游教育校企合作模式創(chuàng)新

摘 要：高職旅游教育校企合作已經(jīng)得到廣泛關(guān)注，但是經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，教學(xué)效果一般。本文提出要?jiǎng)?chuàng)新高職旅游教育校企合作，并在此基礎(chǔ)上說(shuō)明創(chuàng)新路徑，以期培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，同時(shí)企業(yè)也能招聘到更優(yōu)秀的畢業(yè)生。

關(guān)鍵詞：高職；旅游教育；校企合作；創(chuàng)新

作者簡(jiǎn)介：陳勝花，湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院。（湖南 長(zhǎng)沙 410000）

中圖分類(lèi)號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2018）32-0013-02

校企合作體制機(jī)制的運(yùn)行能夠讓學(xué)生對(duì)行業(yè)更為了解，工作時(shí)能夠更快地融入行業(yè)中，并熟練使用專(zhuān)業(yè)技能，既提升自己，也為企業(yè)帶來(lái)更高效益。另外，校企合作需要企業(yè)參與到教學(xué)過(guò)程中，為學(xué)生提供最前沿的行業(yè)信息，讓學(xué)生能夠?qū)π袠I(yè)更加了解，建立行業(yè)思維。

一、創(chuàng)新高職旅游教育校企合作的動(dòng)因

1.提升教育質(zhì)量。當(dāng)前學(xué)校對(duì)學(xué)生的教育存在“力不從心”現(xiàn)象，即學(xué)校想要充分提升學(xué)生的各項(xiàng)素質(zhì)，讓其能夠更好地融入行業(yè)中，通過(guò)為企業(yè)帶來(lái)更多收益的方式提升學(xué)校競(jìng)爭(zhēng)力，但是由于資訊落后等因素，學(xué)校無(wú)法根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況制定相對(duì)應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃，提升學(xué)生的基本素質(zhì)，導(dǎo)致高職旅游教育效率和質(zhì)量低下。另外，教學(xué)過(guò)程中一些教師無(wú)法幫助學(xué)生建立行業(yè)思維，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)和工作時(shí)消耗大量時(shí)間來(lái)適應(yīng)行業(yè)規(guī)則，這種狀況無(wú)疑會(huì)影響學(xué)生的發(fā)展。要改變這種現(xiàn)狀，需要建立校企合作教學(xué)模式，這樣能夠讓行業(yè)企業(yè)參與到高職旅游教育過(guò)程中，行業(yè)從業(yè)人員通過(guò)具體事例以及多年行業(yè)經(jīng)歷的講解讓學(xué)生對(duì)行業(yè)有更深入的了解，從而縮短學(xué)生入職后的適應(yīng)期。同時(shí)，這種模式還能夠?yàn)閷W(xué)生帶來(lái)最新的行業(yè)資訊，讓學(xué)生根據(jù)這些信息進(jìn)行自我提升，提升教學(xué)質(zhì)量。[1]

2.加強(qiáng)校企合作。當(dāng)前的校企合作中，學(xué)校和企業(yè)的聯(lián)系并不緊密，這種狀況會(huì)導(dǎo)致教學(xué)流程混亂，甚至在一些高職院校和企業(yè)合作中，由于基本理念的不同導(dǎo)致雙方關(guān)系破裂，擾亂教學(xué)進(jìn)度，削弱學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，所以需要采取相關(guān)的創(chuàng)新路徑改變這種現(xiàn)狀。另外，由于雙方理念的不同，教學(xué)方式區(qū)別也很大，校企雙方容易因?yàn)楹畏N教學(xué)方式占據(jù)主導(dǎo)而產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)，教學(xué)時(shí)會(huì)完全按照自己的方式進(jìn)行教學(xué)，對(duì)對(duì)方的教學(xué)方式不了解、不研究，這種方式必然會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。通常情況下，學(xué)校更加注重理論教育，而企業(yè)注重實(shí)踐，不緊密的合作方式會(huì)將理論和實(shí)踐完全割裂，降低學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解深度。

3.培養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)人才。當(dāng)前的旅游教育更加注重理論知識(shí)的教育，導(dǎo)致學(xué)生缺乏實(shí)踐教育。學(xué)校會(huì)對(duì)旅游行業(yè)中涉及的所有知識(shí)進(jìn)行講解，這種教學(xué)方式雖然能夠讓學(xué)生的對(duì)行業(yè)更加了解，但是不利于學(xué)生的專(zhuān)項(xiàng)研究和發(fā)展。[2]另外，由于行業(yè)中不同企業(yè)存在差異，沒(méi)有側(cè)重點(diǎn)的教育方式無(wú)法提升學(xué)生求職時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)力。要解決以上問(wèn)題，校企合作是最佳方式，通過(guò)學(xué)校與不同企業(yè)的合作，企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)項(xiàng)素質(zhì)，讓學(xué)生盡快與企業(yè)的要求相契合，更好地融入企業(yè)中。但是這種模式需要學(xué)校做好協(xié)調(diào)工作，而很多高職學(xué)校并未認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，導(dǎo)致學(xué)生的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)儲(chǔ)備不足。

二、高職旅游教育校企合作創(chuàng)新的路徑

1.政府加強(qiáng)引導(dǎo)。要提升高職旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平，僅靠學(xué)校單方面的努力無(wú)法在短期內(nèi)達(dá)到效果，首先，政府部門(mén)需要在學(xué)校和企業(yè)間牽線，提供高職院校與企業(yè)的合作契機(jī)，為兩者合作打下基礎(chǔ)。其次，政府部門(mén)需要考慮學(xué)校和企業(yè)雙方面的需求，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行相關(guān)資源的調(diào)配，這種資源調(diào)配涉及兩個(gè)方面，一是提升學(xué)校教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)內(nèi)的各種知識(shí)有所了解，二是促進(jìn)旅游行業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大旅游行業(yè)的人才需求量，從而讓校企合作更加緊密。最后，政府部門(mén)需要建立校企合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)、高職院校、企業(yè)和政府部門(mén)的緊密合作，在提升高職院校教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，讓參與的企業(yè)獲得更多優(yōu)秀畢業(yè)生，從而吸引更多的企業(yè)參與到校企合作中，提升院校教學(xué)質(zhì)量，并推動(dòng)旅游行業(yè)發(fā)展。

2.建立規(guī)章制度。規(guī)章制度的建立能夠讓校企合作體制機(jī)制更好地運(yùn)行，從而達(dá)成合作目的。具體包括：

（1）政府部門(mén)的規(guī)章制度建立。政府在校企合作體制機(jī)制運(yùn)行中主要起牽線搭橋的作用，并對(duì)這種合作機(jī)制進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，所以政府部門(mén)制定的規(guī)章制度主要是對(duì)學(xué)校和企業(yè)的行為進(jìn)行約束，讓學(xué)校和企業(yè)充分發(fā)揮人才培養(yǎng)過(guò)程中的職能，并對(duì)學(xué)校和企業(yè)的職責(zé)進(jìn)行說(shuō)明，通過(guò)相關(guān)制度的建立對(duì)兩者進(jìn)行監(jiān)督，保障學(xué)生權(quán)益，提升學(xué)生素質(zhì)。

（2）學(xué)校規(guī)章制度的建立。學(xué)校規(guī)章制度主要是對(duì)教師和學(xué)生的行為加以約束，同時(shí)還要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)舊有制度進(jìn)行修正和改進(jìn)，保證合作體制機(jī)制能夠?yàn)閷W(xué)生帶來(lái)便利。

（3）企業(yè)規(guī)章制度建立。在進(jìn)行校企合作時(shí)，通常企業(yè)會(huì)派遣專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入高職院校的教學(xué)中，為了維持企業(yè)形象，對(duì)學(xué)生進(jìn)行更好教育，企業(yè)需要制定相關(guān)規(guī)章制度對(duì)專(zhuān)業(yè)人員的行為加以約束，使校企合作體制機(jī)制更好地發(fā)揮作用。

3.企業(yè)參與教學(xué)。當(dāng)前的高職旅游教育之所以教學(xué)效果較差，主要原因在于學(xué)校只注重理論知識(shí)的傳授。而旅游行業(yè)更加注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，這種情況在一定程度上會(huì)限制企業(yè)的深層次發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀行業(yè)人才的培養(yǎng)，企業(yè)需要參與高職院校的教學(xué)，與學(xué)校共同培養(yǎng)學(xué)生。企業(yè)除了需要派遣專(zhuān)業(yè)人才參與教學(xué)活動(dòng)，還需要參與高職院校的教材編寫(xiě)，并為教材編寫(xiě)者提供各種優(yōu)秀案例，使教材真正做到理論與實(shí)踐的結(jié)合，提升教學(xué)質(zhì)量[3]。另外，不同的企業(yè)對(duì)人才的需求有差異，企業(yè)派遣的相關(guān)人員在授課過(guò)程中會(huì)按照自身企業(yè)的需求進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的重點(diǎn)講解，讓學(xué)生以企業(yè)需求為模板建立相應(yīng)的行業(yè)思維。同時(shí)，學(xué)校會(huì)與多所企業(yè)合作，這些企業(yè)的相關(guān)人員在授課時(shí)都會(huì)帶有濃厚的企業(yè)特點(diǎn)，學(xué)生可以在該過(guò)程中尋找到最適合自己的企業(yè)，并進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練。企業(yè)專(zhuān)業(yè)人才授課時(shí)會(huì)帶來(lái)各種行業(yè)資訊，讓學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)有更深入的了解，并指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。

4.改革教學(xué)流程。校企合作體制機(jī)制的運(yùn)行，能夠改變現(xiàn)有的教學(xué)流程，學(xué)生在對(duì)各種參與教學(xué)的企業(yè)有所了解的情況下，選擇到感興趣的企業(yè)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)中將已經(jīng)學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合，從而對(duì)所學(xué)知識(shí)有深層次的了解。學(xué)校需要與企業(yè)做好接洽工作，讓學(xué)生能夠充分參與不同企業(yè)的運(yùn)行中，并結(jié)合自身情況找到學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。

5.深化合作機(jī)制。當(dāng)前的校企合作存在合作不緊密的情況，影響了合作效果，其主要原因是由于學(xué)校和企業(yè)間未建立深入的合作機(jī)制，導(dǎo)致兩者合作時(shí)會(huì)產(chǎn)生意見(jiàn)分歧，并且隨著分歧的不斷增加，政府部門(mén)的調(diào)和作用會(huì)逐漸下降，導(dǎo)致合作關(guān)系的破裂。為了改變現(xiàn)狀，學(xué)校和企業(yè)需要深化合作機(jī)制，將學(xué)生的學(xué)習(xí)、培養(yǎng)、企業(yè)需求、學(xué)生實(shí)習(xí)等規(guī)章制度融合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和學(xué)校的共同培養(yǎng)，讓學(xué)生的基本素質(zhì)能夠滿足企業(yè)要求，從而提升高職院校的競(jìng)爭(zhēng)力。

綜上所述，創(chuàng)新校企合作體制機(jī)制能夠加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)人才，提升教育質(zhì)量。要滿足這一要求，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)政府引導(dǎo)、企業(yè)參與教學(xué)以及改革教學(xué)流程等優(yōu)化校企合作模式，提升學(xué)生素質(zhì)，從而讓企業(yè)和學(xué)校獲得更好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 王東紅.高職旅游教育校企合作體制機(jī)制創(chuàng)新的動(dòng)因與路徑研究[J].職業(yè)教育（中旬），2016，（8）：3-5.

[3] 周俊華.校企合作編寫(xiě)高職教材芻議[J].中國(guó)編輯，2016，（6）：57-60.

責(zé)任編輯 秦俊嫄