從倉(cāng)庫(kù)到世界文化遺產(chǎn)的涅槃

李春華

從漢堡老城出發(fā)，無數(shù)的橋梁通往倉(cāng)庫(kù)城。信步踏上其中的一座，即展現(xiàn)出矗立在百年水道中的世界上古老的歷史倉(cāng)庫(kù)建筑群。眼前的紅磚墻面、鐵路拱橋和交錯(cuò)水路無不講述著這個(gè)漢莎同盟港口城市的歷史傳統(tǒng)和航海夢(mèng)想。2015年，有125年歷史的倉(cāng)庫(kù)城被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。這里有曾經(jīng)建在橡樹木樁結(jié)構(gòu)之上的新哥特式建筑的博物館、藝術(shù)家工作室和創(chuàng)意機(jī)構(gòu)駐地；這里有曾經(jīng)用來儲(chǔ)存和交易香料、咖啡、茶葉和地毯的樓房。讓我們跟隨漢堡會(huì)議促進(jìn)局的Florian Gerdes一起走進(jìn)它吧！

歷史中的亞美隆酒店

穿過小橋、踏上臺(tái)階、漫步于鵝卵石鋪成的街面，F(xiàn)lorian Gerdes等人來到了漢堡倉(cāng)庫(kù)城中的亞美隆酒店。作為一家置身于倉(cāng)庫(kù)城歷史保護(hù)建筑中的酒店，亞美隆以其炫酷的設(shè)計(jì)吸引了眾人的眼球。樣式、色彩和材料的精巧融合將Florian Gerdes等人從舊時(shí)紅磚建筑的時(shí)代帶入了一個(gè)以五六十年代室內(nèi)裝潢風(fēng)格為主基調(diào)并搭配現(xiàn)代裝飾畫和雕塑的設(shè)計(jì)酒店。

目前，亞美隆酒店擁有192間客房，其中8間為小型套房，為遠(yuǎn)道而來的客人提供雅致的下榻之所。交易所大廳是酒店里的特色場(chǎng)地之一。自1956年起，這里曾是與紐約和勒阿弗爾（法國(guó)港口城市）齊名的全世界最大的咖啡商品期貨交易市場(chǎng)。今天，這個(gè)264平方米的大廳成為漢堡最有故事可講的會(huì)議和活動(dòng)舉辦場(chǎng)地之一?？梢匀菁{130余人在這里舉行大小會(huì)議和晚宴，當(dāng)然，鄰近的露臺(tái)擁有倉(cāng)庫(kù)城和運(yùn)河的景觀，很適合會(huì)議中場(chǎng)休息和會(huì)后小聚。

“吃貨”的天堂

接著，漢堡會(huì)議促進(jìn)局一行去探訪了倉(cāng)庫(kù)城里的美味貨品。首先，他們來到源于十九世紀(jì)的咖啡倉(cāng)庫(kù)，這里是一個(gè)小而精致的味覺世界，既是博物館，也是咖啡烘焙坊、咖啡館和用于舉辦活動(dòng)的場(chǎng)地。游客可以在這里了解到咖啡豆在種植、收獲、運(yùn)輸和加工中的一系列工序。

進(jìn)入咖啡倉(cāng)庫(kù)，F(xiàn)lorian Gerdes等人就聞到了咖啡豆烘焙時(shí)散發(fā)出的誘人香氣。在這個(gè)博物館式的咖啡館中，100年前的咖啡廣告和包裝也讓他們驚嘆不已。另外，咖啡館里提供的各類品鑒會(huì)和相關(guān)課程，讓參觀者可以學(xué)習(xí)到咖啡藝術(shù)、世界茶文化、金酒等酒類品鑒等知識(shí)。除了咖啡和茶，香味倉(cāng)庫(kù)也致力經(jīng)營(yíng)金酒和一款漢堡當(dāng)?shù)孛麨椤癛otspon”的紅葡萄酒，近年來，這款紅酒在紅酒愛好者中受到越來越多的青睞。如果參會(huì)者不想到其他地方去舉辦會(huì)議，這里也是不錯(cuò)的選擇。香味倉(cāng)庫(kù)中獨(dú)特的拱頂?shù)叵率铱捎糜谂e辦70人的宴會(huì)或最多190人的招待會(huì)。

舞臺(tái)與巧克力更配

站立式的會(huì)議，雖然很多見，但是在舞臺(tái)上舉辦應(yīng)該不多。隨后，F(xiàn)lorian Gerdes等人來到了迷人的漢堡科爾維德（Kehrwieder）劇院。這里的燈光設(shè)備可按需求投射出白色、藍(lán)色和紅色光影，劇場(chǎng)內(nèi)最現(xiàn)代的各類燈光和音響設(shè)備以及紅絲絨墻面使得整個(gè)大廳充滿著魔幻的色彩，使人恍惚之間沉浸在夢(mèng)幻聚光燈下的迷夢(mèng)之中。與其他的會(huì)議場(chǎng)地相比，這里將會(huì)成為與會(huì)者進(jìn)入夢(mèng)境的地方。

當(dāng)然，除了這個(gè)地方，倉(cāng)庫(kù)城還有一個(gè)被人們稱之為“巧克力博物館”的地方。在這里，參會(huì)者不僅可以試吃而且也可以親自動(dòng)手制作巧克力。此外，這里還為更想深入體驗(yàn)巧克力甜味的訪客提供各色的主題活動(dòng)，如“探戈與巧克力”、“巧克力雞尾酒之旅”等。當(dāng)然，在這里的巧克力商店，客人可以在這里購(gòu)買各種花色的美味且富有創(chuàng)意的巧克力。如果MICE團(tuán)體想為漢堡之行留下點(diǎn)睛一筆，可以在巧克力世界租用一個(gè)場(chǎng)地來舉行小型會(huì)談、研討會(huì)或者聚會(huì)。

到達(dá)世界的通道

倉(cāng)庫(kù)城探秘之旅的最后一站是漢堡微縮世界景觀的秘密通道。锃亮的木地板、天花板橫梁以及倉(cāng)庫(kù)城中典型的格柵窗戶和窗外的景致，為參觀者營(yíng)造了引人入勝的環(huán)境。這里總面積達(dá)750平方米，可分為三塊場(chǎng)地，最多可容納650名客人活動(dòng)和用餐。當(dāng)然，在進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)參加活動(dòng)前，參觀者還可以在生動(dòng)的模型建筑前舉辦小型歡迎酒會(huì)，讓貴賓們喝喝飲料、品嘗小食。

歷史與現(xiàn)代相接，紅色磚墻與現(xiàn)代建筑的對(duì)比，給人一種時(shí)光交錯(cuò)的感覺。地處生機(jī)勃勃漢堡城和漢堡港的倉(cāng)庫(kù)城藏匿著多么豐富多彩旅游資源，當(dāng)厚重的歷史在新理念的激發(fā)下煥發(fā)出新的活力時(shí)，倉(cāng)庫(kù)城一流的酒店、絕佳的會(huì)議、活動(dòng)場(chǎng)地以及獨(dú)家的團(tuán)隊(duì)激勵(lì)項(xiàng)目一定會(huì)驚艷所有的MICE團(tuán)體。讓我們聽一聽，曾經(jīng)到訪過倉(cāng)庫(kù)城的團(tuán)員們的聲音吧！

我以前不了解這座城市，這次訪問給我留下了深刻的印象，我也很享受在漢堡的時(shí)光。這是一座非常舒適的城市，不會(huì)像許多大城市那樣感到迷失。

——Katelyn Bright

多年前我曾去過漢堡，所以對(duì)我來說，這座港口城市的發(fā)展是全新的，令人印象深刻。我認(rèn)為，易北愛樂音樂廳將被證明是漢堡的標(biāo)志性建筑，它本身就是一個(gè)旅游勝地，就像古根海姆（Guggenheim）為畢爾巴鄂（Bilbao）所做的那樣。

——Peter Harper

從開始到回家的路上，一切都井然有序，這里值得MICE團(tuán)隊(duì)到訪。

——匿名

這里對(duì)我來說是全新的感受，為MICE市場(chǎng)提供了很多東西，而且從北美很容易到達(dá)那里。

——Michael Hudson