劍川獅河木雕生產(chǎn)組織方式調(diào)查研究

李晶

（云南師范大學(xué)商學(xué)院，昆明650000）

1 引言

大理州劍川縣獅河村過去由于耕地條件受到限制，人們大多外出建房造屋維持生計(jì)，掌握和流傳了木雕這門手工技藝。改革開放后，獅河村的木雕得到進(jìn)一步發(fā)展，不再作為一種家庭副業(yè)出現(xiàn)，而是成為地方重要的支柱性產(chǎn)業(yè)。從獅河木雕村到白族獅河木雕村，再到劍川木雕工業(yè)園區(qū)，獅河村憑借批發(fā)零售定做以及園林工程使木雕產(chǎn)品不斷擴(kuò)展銷售，不僅成功樹立了劍川良好的外在形象，獅河木雕也提升為一種地方標(biāo)識(shí)。目前獅河村的木雕生產(chǎn)方式，主要存在四種，即農(nóng)戶自主生產(chǎn)、“企業(yè)+農(nóng)戶”“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)組織方式。[1]這四種生產(chǎn)方式往往是雜糅并存的，主要是根據(jù)自身不同的生產(chǎn)需求來調(diào)整，是靈活多變而且有高效率的。

家庭手工生產(chǎn)過去一直是自給自足的小生產(chǎn)，是生產(chǎn)和消費(fèi)的同一單位，是我國(guó)農(nóng)村普遍存在的生產(chǎn)方式。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭手工生產(chǎn)不再是過去所說的“小、散、亂、弱”而是可以運(yùn)用家庭組織緊密的血緣和姻緣關(guān)系使家庭成員可以從許多方面對(duì)組織的整體利益目標(biāo)認(rèn)同，自愿地把成員間的要求、利益和價(jià)值取向協(xié)調(diào)一致。乃至擴(kuò)大到家庭組織外部，相互之間相關(guān)的經(jīng)濟(jì)組織、社會(huì)組織、采取不同的契約合作方式，形成由家庭為核心基礎(chǔ)的生產(chǎn)組織模式來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。本文根據(jù)田野調(diào)查對(duì)劍川獅河村木雕的生產(chǎn)方式進(jìn)行詳細(xì)梳理。

2 農(nóng)戶個(gè)體生產(chǎn)方式

農(nóng)戶生產(chǎn)是最基本的生產(chǎn)方式，是指以家庭為工作或生產(chǎn)場(chǎng)所、以家庭勞動(dòng)力為主要生產(chǎn)者的木雕手工業(yè)形態(tài)。一般情況下，農(nóng)戶的家庭生產(chǎn)所需要的資本不多，對(duì)手工技藝的要求也不是太高。在獅河農(nóng)戶是一個(gè)最基本的生產(chǎn)單位，是一個(gè)生產(chǎn)和消費(fèi)的統(tǒng)一體，是一個(gè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)。獅河農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)構(gòu)成主要有木雕、農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物三方面構(gòu)成，其生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、如何生產(chǎn)、產(chǎn)品如何處置都在每一個(gè)農(nóng)戶心目中有最佳安排。在獅河共有690戶農(nóng)戶，參與木雕生產(chǎn)的有578戶，占到了83%的比例，農(nóng)戶在合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況下，進(jìn)行木雕生產(chǎn)。木雕手藝較好的一些農(nóng)戶可以每年可以手工雕刻上10～20套格扇門窗出售，或分切格扇門窗所需的雕花木板進(jìn)行手工雕刻，賣給一些大的加工戶。沒有木雕手藝的農(nóng)戶，男性一般幫人在家做框架結(jié)構(gòu)，女性主要做機(jī)器雕刻好的木板的疏通鏤空工作，采用計(jì)件收費(fèi)，根據(jù)產(chǎn)品大小價(jià)格不一。還有一些是農(nóng)閑時(shí)間到一些大加工戶家中幫忙，男性做組裝，女性做打磨，采用計(jì)算天數(shù)來給工時(shí)費(fèi)，男性組裝120～150元/天，女性 50 元/天。

對(duì)于不同的家庭而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和木雕生產(chǎn)的配比不同，有的是作為家庭經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)給而存在。有的是比重早已超過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，上升為家庭主業(yè)的存在。

3 “企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)方式

在獅河村可以說是家家戶戶在做木雕，這就衍生了一種新的生產(chǎn)方式。大戶帶動(dòng)小戶合作，下發(fā)其業(yè)務(wù)來進(jìn)行生產(chǎn)，這種“農(nóng)戶+企業(yè)”的生產(chǎn)方式其運(yùn)作模式是：企業(yè)根據(jù)自身規(guī)模和效益，評(píng)估自己的生產(chǎn)能力，將無法完成的部分訂單下發(fā)到不同的農(nóng)戶手中，農(nóng)戶與企業(yè)之間訂立口頭合同，由企業(yè)提供原料，并約定好產(chǎn)品的規(guī)格、樣式來進(jìn)行雕刻。企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后按約定收購。對(duì)回收的木雕進(jìn)行再加工和銷售?；蛘呤钱?dāng)企業(yè)有加急訂單，可以按訂單的要求到農(nóng)戶家里對(duì)存貨進(jìn)行收購。此種生產(chǎn)方式為當(dāng)?shù)氐哪镜裆a(chǎn)農(nóng)戶提供了一個(gè)很好的銷售平臺(tái)，在一定程度上節(jié)約了農(nóng)戶進(jìn)行木雕交易的費(fèi)用，也在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)啬镜竦纳a(chǎn)，帶動(dòng)和繁榮了木雕行業(yè)。

在獅河共有這種具有公司性質(zhì)的大戶70多家，幾乎家家戶戶都有木雕進(jìn)行機(jī)器生產(chǎn)，由于機(jī)械生產(chǎn)效率提高，以家庭為單位的勞動(dòng)力不足，就需要向外雇傭勞動(dòng)力，這就可以看到578戶從事木雕生產(chǎn)的人中，有70多個(gè)大戶的帶動(dòng)，平均每一個(gè)企業(yè)大戶可以帶動(dòng)8個(gè)農(nóng)戶家庭進(jìn)行合作，這種合作制下的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，是讓單個(gè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)規(guī)模都得到了迅速的擴(kuò)大，在生產(chǎn)工具、原料、銷售環(huán)節(jié)上都進(jìn)行了資源整合的共同生產(chǎn)，顯示出了更強(qiáng)大生命力。

4 “企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)方式

獅河村的“劍川縣獅河木雕工藝協(xié)會(huì)”成立于2004年8月，協(xié)會(huì)成立的最初目的，是源于不同個(gè)體和群體之間在面對(duì)市場(chǎng)的溝通、交流和競(jìng)爭(zhēng)之需。劇會(huì)長(zhǎng)介紹，因惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的價(jià)格不統(tǒng)一、質(zhì)量參差不齊，木雕戶各自為陣，造成了材料的浪費(fèi)和質(zhì)量的下滑。面對(duì)這些問題，基于控制價(jià)格，保證質(zhì)量，立足于獅河木雕的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，張?jiān)虑镌讷@得政府的批準(zhǔn)后，成立了“劍川縣獅河木雕工藝協(xié)會(huì)”。協(xié)會(huì)性質(zhì)是社會(huì)團(tuán)體，法人即是協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?jiān)虑铩?009年以前有1個(gè)會(huì)長(zhǎng)，下面4個(gè)副會(huì)長(zhǎng)。協(xié)會(huì)經(jīng)過了10余年的發(fā)展，目前擁有會(huì)長(zhǎng)1人，副會(huì)長(zhǎng)8人（其中1名常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，1名兼財(cái)務(wù)，1名兼出納，理事6人，監(jiān)事5人一般是村里面比較有威望的人擔(dān)當(dāng)），會(huì)員200多人。

協(xié)會(huì)目前主要從事的是兩個(gè)工作，一是對(duì)外宣傳工作，以“劍川縣獅河木雕行業(yè)協(xié)會(huì)”一個(gè)大型的縣級(jí)聯(lián)盟組織，進(jìn)行對(duì)外宣傳洽談承接一些大一點(diǎn)的訂單。這種生產(chǎn)方式是由協(xié)會(huì)統(tǒng)一承包訂單后下來后分給各會(huì)員，會(huì)員組織雕刻工和組裝工來統(tǒng)一制作，統(tǒng)一驗(yàn)收交貨。由協(xié)會(huì)出面和客戶統(tǒng)一簽訂了供貨合同，用戶方客戶可以放心訂合同付預(yù)付款，到交貨時(shí)進(jìn)行尾款結(jié)算。杜絕了賒賬情況，加工戶也不會(huì)拖欠工人的工資。

二是木雕技藝的傳承和人才培養(yǎng)。協(xié)會(huì)采用分包到戶的培訓(xùn)形式，會(huì)員每人每年負(fù)責(zé)培訓(xùn)2～3名的新學(xué)員，會(huì)長(zhǎng)自己負(fù)責(zé)培訓(xùn)50個(gè)新會(huì)員，讓木雕技藝得以傳承，使前來投師學(xué)藝的失業(yè)青年、下崗人員、殘疾人都掌握技藝，并讓他們長(zhǎng)期有活做。[2]來學(xué)手藝的學(xué)員一律不收學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)，每年從獅河木雕協(xié)會(huì)出師的都不低于500人。掛靠獅河的外村雕刻工匠有10500多人，在外地加工安裝的有8000多人。訂單式人才培養(yǎng)，即從201O年起，與云南技師學(xué)院簽訂每年培訓(xùn)1008名學(xué)員的中長(zhǎng)期人才培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)主要是在劍川最落后貧困的22個(gè)山區(qū)及半山區(qū)自然村中進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，是云南省首個(gè)登山上門教學(xué)項(xiàng)目，得到云南省勞動(dòng)局的支持，由省勞動(dòng)局撥款20萬開展?，F(xiàn)已將22個(gè)教學(xué)點(diǎn)合并為12個(gè)教學(xué)點(diǎn)，進(jìn)行2年培訓(xùn)，一期培訓(xùn)一般是128天的雕刻和一個(gè)月的繪畫，由木雕協(xié)會(huì)聘請(qǐng)的專業(yè)木雕藝人負(fù)責(zé)雕刻培訓(xùn)，云南技師學(xué)院的老師負(fù)責(zé)繪畫培訓(xùn)。不收取培訓(xùn)費(fèi)用，基本的學(xué)習(xí)結(jié)束以后，學(xué)員回去自己雕花，可以到協(xié)會(huì)繼續(xù)磨練技術(shù)，邊練習(xí)邊找錢“以工代養(yǎng)”。兩年以后考試，由老師評(píng)判打分，最后根據(jù)分?jǐn)?shù)學(xué)員結(jié)業(yè)，發(fā)給畢業(yè)證書，并贈(zèng)送一套雕花工具、這些貧困學(xué)員可以在學(xué)成后為協(xié)會(huì)工作，也可以用學(xué)到的技藝開創(chuàng)自己的新生活[3]。

對(duì)于木雕行業(yè)的發(fā)展，木雕手工藝的傳承是其核心，獅河木雕行業(yè)協(xié)會(huì)利用其力量在促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)行了這一薪火相傳的事業(yè)命脈的延續(xù)，不可否認(rèn)這種傳承的推動(dòng)，都在為整個(gè)獅河乃至劍川的木雕產(chǎn)業(yè)的發(fā)揚(yáng)貢獻(xiàn)巨大的力量。

5 “企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶+基地”生產(chǎn)方式

按照《劍川工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》“一園二片區(qū)三組團(tuán)”的發(fā)展格局，依托獅河村區(qū)位優(yōu)勢(shì)、生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)的木器木雕工藝，規(guī)劃建設(shè)一個(gè)集民俗旅游、傳統(tǒng)木器木雕產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售為一體的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。按照劍川工業(yè)園區(qū)獅河片區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房項(xiàng)目規(guī)劃及可行性研究報(bào)告，整個(gè)片區(qū)占地1.05km2，包括木雕展示區(qū)、旅游商品街、旅游定點(diǎn)加工企業(yè)區(qū)、木雕銷售加工區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)廠房加工區(qū)。其中標(biāo)準(zhǔn)廠房加工區(qū)規(guī)劃面積33.63公頃，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠房11.4萬m（2計(jì)劃13至16家企業(yè)入駐），預(yù)計(jì)投資26576萬元，分兩期建設(shè)，每期建設(shè)5.7萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)單體在2000m2及以上。[4－5]目前，獅河木雕工業(yè)園區(qū)相繼完成了獅河片區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)項(xiàng)目各種規(guī)劃、科研、勘界、災(zāi)評(píng)、環(huán)評(píng)、水保、地勘及初設(shè)等前期工作。劍川宏盛古建工程有限公司、劍川獅河金達(dá)木雕有限公司、劍川獅河新興木雕有限公司已經(jīng)簽訂了入園協(xié)議，并投入了生產(chǎn)。走出家庭，進(jìn)入市場(chǎng)，從過去的家庭作坊轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)房生產(chǎn)[6]。

一個(gè)地區(qū)采取何種發(fā)展模式，有他自身的發(fā)展規(guī)律和機(jī)制，都是適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的發(fā)展經(jīng)濟(jì)狀況。從傳統(tǒng)民間手工藝的歷史發(fā)展過程來看，傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景、人們生活方式的不斷變化，在社會(huì)不同發(fā)展階段也采取了不同的生產(chǎn)方式。這其中有政府政策的引導(dǎo)，而更重要的是手工藝生產(chǎn)者根據(jù)個(gè)人判斷自發(fā)地組織生產(chǎn)，劍川的獅河村正是根據(jù)生產(chǎn)需求來調(diào)整，采取以上多種生產(chǎn)方式來靈活多變的進(jìn)行生產(chǎn)，使得劍川木雕煥發(fā)出新的活力，獅河木雕也成為一種地方性標(biāo)識(shí)。