宣恩，從茶葉走向茶業(yè)

李明然 易清平

貢茶之鄉(xiāng)

這個面積2740平方公里的縣城,幾乎每座山都是散發(fā)著清香的茶樹。許多人家世代事茶,直到現(xiàn)在,全縣近36萬人口,有逾18萬人以茶為生。

翻閱宣恩歷史,茶葉的種植歷史已逾300年。乾隆49年(1784年),宣恩伍家臺茶農(nóng)伍昌臣將自己種植的茶葉進獻宮廷,乾隆品之大喜,御筆親題“皇恩寵錫”,賜匾伍昌臣,“伍家臺貢茶”由此而名。伍家臺貢茶亦成為宣恩重要的茶葉品牌,宣恩也有了“貢茶之鄉(xiāng)”的美譽。

關(guān)于伍家臺貢茶泡法的故事則更傳奇,最普通的說法是,此茶味甘、湯色清綠明亮,似熟板栗香。泡頭杯水,湯清色綠,甘醇初露;二杯水,湯色渾綠中透淡黃,熟栗香郁;三杯水,湯碧泛青,芳香橫溢。若密封在壇子里第二年飲用,色、香、味、形不變,有新茶之質(zhì)。故有“甲子翠綠留乙丑,貢茶一杯香滿堂”之說。

茶幾乎輕而易舉地影響著宣恩。萬寨鄉(xiāng)是宣恩縣的茶葉主產(chǎn)區(qū),茶葉面積近3萬畝,其中有機茶5000畝,有17個茶葉專業(yè)村,6家規(guī)模以上茶葉加工企業(yè),2008年全鄉(xiāng)農(nóng)民茶葉收入占人均純收入48.51%。宣恩茶葉基地已達10萬畝,主要分布在萬寨、椒園、曉關(guān)、長潭河、珠山等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),大致形成以宣萬公路、椒石線、209國道一線的伍家臺、香樹林、紅巖卡、封口壩等40個村為核心的8個茶葉板塊基地。茶葉也成為當(dāng)?shù)氐闹匾杖雭碓础?/p>

大部分的日子,宣恩都籠罩在淡淡的云霧中。農(nóng)業(yè)局長陸祥忠告訴記者,宣恩自主培育的“鄂茶10號”,品質(zhì)好、滋味醇厚。對于茶樹的生長,宣恩的環(huán)境得天獨厚。宣恩一年陰雨云霧天多達300天。陽光透過云霧和水庫的反射形成了漫射光,茶樹喜陰,在這種光照條件下使茶樹芽葉綠潤,形成多種氨基酸和芳香物質(zhì)。山中晝夜溫差大,對茶樹的生長十分有利。

2008年宣恩成為全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地縣、湖北省茶葉優(yōu)質(zhì)茶葉優(yōu)勢板塊基地和優(yōu)質(zhì)綠茶基地縣。

從轉(zhuǎn)變說起

中國是茶葉大國,中國茶葉百強企業(yè)年產(chǎn)值總和163億元。

無以計數(shù)的品牌在市場上相互競爭,宣恩茶葉在品牌打造、國內(nèi)國際市場拓展、名牌戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)化的宣傳與推廣等方面顯得乏力,嚴(yán)重阻礙了全縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?！安荒芘c國內(nèi)國際市場接軌,必將嚴(yán)重影響全縣茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展?！备笨h長朱鵬程一針見血指出。

做大做強一個產(chǎn)業(yè),必須要有很好的產(chǎn)業(yè)配套。茶產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度特別高,宣恩為什么不可以進行整合呢?一旦對茶產(chǎn)業(yè)整合,就可以打造最強競爭優(yōu)勢的工業(yè)基地。經(jīng)過多次專題會議,一個關(guān)于加快縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍圖在縣決策層的腦海里逐步形成。推進企業(yè)自主創(chuàng)辦基地,加快低產(chǎn)茶園改造,建立“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、協(xié)會主辦、茶農(nóng)主建”的茶葉發(fā)展模式,走“自繁自育自建”之路。突破“一村一品”的小格局,集中連片打造茶葉板塊基地,不斷提高板塊經(jīng)濟的覆蓋面。

整合“宣恩貢茶”品牌,培植壯大龍頭企業(yè),以專業(yè)合作社為紐帶,鼓勵和服務(wù)小企業(yè)逐步達到標(biāo)準(zhǔn)化要求,向龍頭企業(yè)靠攏,將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為合作發(fā)展優(yōu)勢,網(wǎng)絡(luò)其他茶葉加工企業(yè),形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的共同體。伍家臺昌臣貢茶公司、伍家臺富硒貢茶公司等龍頭企業(yè)蓬勃壯大,帶動茶農(nóng)增收。

宣恩茶產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)做強,必須由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代,由重數(shù)量向重質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變,由重產(chǎn)品向重品牌轉(zhuǎn)變,由重省內(nèi)市場向注重國內(nèi)外市場轉(zhuǎn)變。

2008年,“伍家臺貢茶”成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,成為宣恩政府力推的茶葉品牌?！拔榧遗_貢茶”已獲得國內(nèi)最高的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證和歐盟有機食品、美國有機食品、日本有機食品認(rèn)證。

在激烈的市場競爭中,宣恩憑著自然生態(tài)環(huán)境、茶葉科技人才、伍家臺貢茶品牌等優(yōu)勢,依托政府、企業(yè)和農(nóng)戶的力量,基本形成了茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局,為宣恩茶葉產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

一組數(shù)據(jù)顯示了宣恩縣實現(xiàn)跨越式發(fā)展打造現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ):2008年,全縣規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)9家,茶葉加工企業(yè)產(chǎn)值7967萬元,占工業(yè)企業(yè)總產(chǎn)值的16%。2009年,規(guī)模以上的茶葉加工企業(yè)又新增加1家。

從茶葉走向茶業(yè),宣恩正在加速度。

有機,茶更香

近年來,歐盟和日本不斷實施新的更為嚴(yán)格的茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn),“綠色壁壘”使中國茶葉出口全面下降,遭受了巨大的損失。農(nóng)藥殘留成為中國茶葉出口的大患。宣恩縣決策層卓有遠見地選擇了發(fā)展有機茶的道路,提升產(chǎn)品競爭力。宣恩,構(gòu)想著打造全國有機茶大縣。

做有機茶真需要下功夫。對茶園實施“戶籍化”管理,對茶園和茶農(nóng)實行建檔立卡、政策扶持、科技培訓(xùn)、農(nóng)殘控制、監(jiān)督管理、質(zhì)量檢測。茶葉從種植到管理,從施肥到采摘,從生產(chǎn)到銷售,都建立起嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和體系。從1993年起,宣恩就與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)綠茶,由從事多年茶葉經(jīng)營的專業(yè)技師在茶葉基地監(jiān)督茶葉的采摘、加工,并逐步地制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn),也實現(xiàn)從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

宣恩采用了“五覆蓋”手段控制茶園基地:安裝1200盞頻振式殺蟲燈,物理殺蟲覆蓋;推廣“豬―沼―茶” 生態(tài)循環(huán)模式覆蓋;1140戶科技示范戶輻射所有農(nóng)戶,技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋;縣政府每年預(yù)算100萬元,對基地主要病蟲害實行強制性防治,病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋;農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法覆蓋,嚴(yán)厲打擊高毒、高殘留農(nóng)藥。

如今,宣恩茶園面積有10萬畝,已有歐盟認(rèn)證的有機茶園2552畝,轉(zhuǎn)換認(rèn)證的8800畝,獲得綠色食品認(rèn)證的2萬畝,獲得農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證的5000畝,無公害茶園5萬畝。

宣恩茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的目標(biāo):至2013年建成高標(biāo)準(zhǔn)茶葉板塊基地12萬畝;至少有一個銷售收入過5000萬的龍頭企業(yè);有1至2個省級以上名優(yōu)產(chǎn)品。到2015年,全縣茶園面積將達到18萬畝,并基本達到無公害茶園要求,其中建成有機茶園5萬畝。

有機茶的魅力到底有多大?伍世林是伍家臺村5組的農(nóng)民,自家有7畝茶園,他的茶葉采摘后交給村里的農(nóng)民合作社賣給茶葉公司。2008年起他種植有機茶,收入有13000元,比前一年多收入了近3000元?！霸谟袡C茶基地采摘鮮葉,頭道茶采摘工資每天最高可達160元?！?伍世林如是說。

目前宣恩縣有機茶園每畝產(chǎn)值在5000元以上,通過標(biāo)準(zhǔn)化管理茶園,全縣有機茶園可達3萬畝,僅有機茶園就能增值1億元以上。3年后,全縣茶業(yè)產(chǎn)值可超2億元。

在政府層面,副縣長朱鵬程對于宣恩茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿信心:“宣恩茶的品質(zhì)和質(zhì)量是數(shù)一數(shù)二的,今后要從原料生產(chǎn)、初制到生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,做有機茶、生態(tài)茶。去年宣恩茶業(yè)產(chǎn)值達到了8800萬元,比2007年增長了近2000萬元。茶葉文章大有可為?！?/p>

“信心”來自于行動則更有力量。宣恩今年新增專項土地治理項目規(guī)劃發(fā)展有機茶2.25萬畝;扶持1800噸富硒有機茶加工改擴建項目,修建標(biāo)準(zhǔn)化廠房5400平方米,購置綠茶加工機械設(shè)備28臺(套),2010年春季全面投入使用?，F(xiàn)代化的廠房顯示出了茶廠投入的高起點,這也是朱鵬程的初衷:“因為這樣才能保證產(chǎn)品質(zhì)量,讓企業(yè)和茶業(yè)走得更遠。”