二鍋頭暢銷(xiāo)就是“消費(fèi)降級(jí)”？

曹飛

吃著涪陵榨菜，喝著二鍋頭，購(gòu)物拼多多，出門(mén)共享單車(chē)……消費(fèi)降級(jí)并非新詞，但近期關(guān)于消費(fèi)降級(jí)的“焦慮”卻突然被大范圍傳播。有人甚至還編了句順口溜，說(shuō)生活就是“榨菜就著二鍋頭，騎上摩拜遛一遛”。

消費(fèi)真的降級(jí)了？

貌似有些數(shù)據(jù)“支撐”著這一判斷。比如，順鑫農(nóng)業(yè)和涪陵榨菜發(fā)布的2018年半年度報(bào)告顯示，主營(yíng)二鍋頭的順鑫農(nóng)業(yè)上半年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)96.78%，主營(yíng)榨菜的涪陵榨菜上半年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)77.52%。在行情不大好的證券市場(chǎng)，兩家企業(yè)的表現(xiàn)也一枝獨(dú)秀，股價(jià)漲幅雙雙超過(guò)100%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局前不久發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過(guò)18萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)了9.4%，但增速卻創(chuàng)下15年來(lái)的最低點(diǎn)。而且，除了3月份，其余月份的增速都降到10%以下。

低價(jià)商品及其生產(chǎn)企業(yè)受到青睞，社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速一再放緩，也成為某些人論證消費(fèi)降級(jí)時(shí)常常引用的數(shù)據(jù)。乍一看，消費(fèi)降級(jí)似成事實(shí)。

不過(guò)，僅僅盯著這些數(shù)據(jù)，看到的并不是完整的事實(shí)。

同樣是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一些消費(fèi)升級(jí)類(lèi)的商品增速加快，服務(wù)消費(fèi)升級(jí)勢(shì)頭也很明顯。以旅游為例，上半年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到28.26億人次，同比增長(zhǎng)了11.4%。國(guó)內(nèi)旅游收入2.45萬(wàn)億元，增長(zhǎng)12.5%。另外，國(guó)家發(fā)改委本月初也曾對(duì)消費(fèi)品增長(zhǎng)變緩進(jìn)行過(guò)說(shuō)明———社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要統(tǒng)計(jì)實(shí)物消費(fèi)，不能完全反映服務(wù)消費(fèi)。而在“社會(huì)消費(fèi)品零售總額”的統(tǒng)計(jì)之外，今年上半年我國(guó)居民旅游、文化、體育、養(yǎng)老、家政等服務(wù)消費(fèi)十分活躍。

既然消費(fèi)已經(jīng)“降級(jí)”到吃榨菜、喝二鍋頭的境地，為何大眾在電影、旅游、健身等服務(wù)領(lǐng)域的花費(fèi)卻不降反增？這一矛盾現(xiàn)象，直接說(shuō)明了消費(fèi)降級(jí)論的偏頗。

事實(shí)上，不同檔次的消費(fèi)品面向不同需求的消費(fèi)者群體。牛欄山二鍋頭比起“茅五瀘”可能算不上什么，但在低端白酒中卻是佼佼者；榨菜本身上不得臺(tái)面，但“烏江牌”榨菜卻是行業(yè)的知名品牌。二鍋頭與榨菜的熱銷(xiāo)表面上看是消費(fèi)降級(jí)，本質(zhì)上卻是大部分消費(fèi)者從選擇雜牌到更安全放心的知名品牌的消費(fèi)升級(jí)。

而榨菜、二鍋頭等銷(xiāo)量上升之所以被認(rèn)為是消費(fèi)降級(jí)，不過(guò)是一些中高收入群體的錯(cuò)覺(jué)———他們以為自己的消費(fèi)觀與消費(fèi)能力代表主流，卻沒(méi)有看到更加全面的社會(huì)整體消費(fèi)能力。實(shí)際上，隨著互聯(lián)網(wǎng)的下沉，很多原本被互聯(lián)網(wǎng)原住民群體忽略的消費(fèi)群體，開(kāi)始成為互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)的主流。對(duì)于這部分人來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)下沉讓購(gòu)物更加便利、便宜，當(dāng)然屬于消費(fèi)升級(jí)的一種。只可惜這樣的“升級(jí)”，在中高收入群體的眼中，會(huì)造成一種全社會(huì)更愛(ài)廉價(jià)商品的錯(cuò)覺(jué)。

然而，這樣的“錯(cuò)覺(jué)”，反映的卻是社會(huì)大部分消費(fèi)能力的現(xiàn)實(shí)———有許多消費(fèi)者正處于從小品牌向知名品牌切換的過(guò)程，但他們對(duì)價(jià)格依然很敏感。另外，還體現(xiàn)出當(dāng)前消費(fèi)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)———對(duì)于低價(jià)產(chǎn)品消費(fèi)的選擇，并不意味著消費(fèi)降級(jí)，而是公眾消費(fèi)理念提升與消費(fèi)心理成熟的表現(xiàn)；越來(lái)越多的消費(fèi)者逐漸放棄略顯虛無(wú)的身份地位消費(fèi)，不再像過(guò)去那樣愿意為品牌溢價(jià)買(mǎi)單，轉(zhuǎn)而追求品質(zhì)的體驗(yàn)。

物美價(jià)廉的商品受到青睞，看上去是降級(jí)，實(shí)質(zhì)卻是消費(fèi)心態(tài)的升級(jí)，以及消費(fèi)升級(jí)中的分級(jí)。無(wú)需質(zhì)疑的是，升級(jí)仍然是現(xiàn)階段消費(fèi)市場(chǎng)的最主要特征。

在這一背景下，與其關(guān)注所謂的“消費(fèi)降級(jí)”本身，倒不如關(guān)注背后反映的本質(zhì)問(wèn)題———弄清楚“消費(fèi)降級(jí)”問(wèn)題存在的范圍和群體，正視他們的焦慮并作出積極回應(yīng)。不然，類(lèi)似消費(fèi)降級(jí)這樣的詞匯恐怕還會(huì)層出不窮。