如何加強冬春北運瓜菜的后期田間管理

肖日新 何陽

華南區(qū)冬春北運瓜菜的采收期一般能延續(xù)到5月中旬，因此從3月下旬開始多數(shù)種類都進入了后期管理階段。而3月上中旬以來，各地氣候變化無常，氣溫時高時低，雨水天氣偏多，低溫高濕與高溫高濕交替出現(xiàn)，嚴(yán)重影響到大多數(shù)瓜菜作物的后期正常生育，進一步加速了植株的早衰。主要表現(xiàn)在：植株生育停滯，病蟲為害發(fā)生嚴(yán)重，果實變小畸形，出現(xiàn)裂果與商品性下降等。為了減緩植株早衰，有效延長采收期，提高后期果實商品產(chǎn)量與品質(zhì)，必須切實加強后期田間管理工作。

1 重視植株調(diào)整

大多數(shù)瓜菜作物生長到后期，由于營養(yǎng)跟不上及多種病害綜合發(fā)生，導(dǎo)致分枝細弱和中下部黃葉與病葉增多，一定要及時摘除。不同瓜菜種類的植株調(diào)整重點不一樣，而且還要掌握好一個度。如辣椒、茄子植株在確保自然開心整枝法的前提下，主要是摘除中下部黃葉、病葉，而對于結(jié)果集中部位的功能葉片仍要盡量保存，否則也不利于果實膨大與著色。而櫻桃番茄由于近年黃化曲葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重，在防治不當(dāng)?shù)那闆r下，常抽生許多細長的側(cè)枝，一定要及時盡可能剪除；櫻桃番茄到了生長后期，植株非常蔭蔽，結(jié)果枝以下的黃葉病葉均可摘除，使植株通風(fēng)透光；對于抽發(fā)側(cè)枝不明顯，生長較旺盛的無限生長類型可以考慮對植株打頂，以促進養(yǎng)分回流。對于其他的瓜、豆類作物，到后期都要適當(dāng)疏葉與摘除病殘弱枝。所有果類蔬菜，如果中后期結(jié)果太多，還要適當(dāng)疏花疏果，以提高商品果率。

植株調(diào)整工作應(yīng)在 8：00～10：00 或 16：00～18：00 進行；并結(jié)合病害防治或葉面追肥及時打一次殺蟲劑以防止蟲傳病毒病的傳播蔓延。通過合理的植株調(diào)整，不僅顯著改善了后期通風(fēng)透光條件，同時減輕了植株負擔(dān)，能促進果實養(yǎng)分積累、改善果實品質(zhì)和提高果實產(chǎn)量。

2 加強植株養(yǎng)分管理

進入生長后期，導(dǎo)致植株早衰的最直接原因主要是營養(yǎng)問題。因此，應(yīng)根據(jù)植株生長狀況及生育期的長短采取相應(yīng)的養(yǎng)分管理對策。對于定植偏晚，生育期還不是足夠長的瓜菜，雖然生產(chǎn)季節(jié)已進入后期，但植株還處于正常生長階段，仍應(yīng)及時穴施干肥1～2次，每次667 m2施高鉀復(fù)合肥16～20 kg，宜在離植株基部20 cm處或畦的兩側(cè)挖穴深施并隨即用土蓋?。挥鎏鞖馇缋?，穴施干肥后及時灌水或滴水，以促進根系吸收和提高肥效。如果采用水肥一體的方法，也要追施1～2次重水肥，每次每667 m2追施高鉀復(fù)合肥8～12 kg，追施水肥選擇睛朗天氣進行。而對于定植較早，植株早衰相對嚴(yán)重的地塊，在植株調(diào)整過后可及時葉面追肥1～2次，建議選用光合促長劑與一些營養(yǎng)素等，如光綠核金1 000倍液+綠葉素500倍液，殼肽肥600倍液+果美滋500倍液，綠葉素500倍液+高能紅鉀1 500倍液，海島素800倍液+禾百潤1 000倍液。

3 綜合防治病蟲害

經(jīng)田間觀察，到瓜菜生長后期，植株發(fā)病情況非常復(fù)雜，多表現(xiàn)為復(fù)合染病。如調(diào)查櫻桃番茄的后期發(fā)病情況表明，大多數(shù)生產(chǎn)區(qū)域不同程度地發(fā)生了疫病、細菌性斑點病、灰葉斑病、葉霉病、炭疽病、黃化曲葉病毒病和褪綠病毒病等。因此，在生長后期復(fù)合染病的情況下，噴施某一類藥劑已無濟于事，應(yīng)綜合選擇真菌性病害藥劑、細菌性病害藥劑和病毒病藥劑等。瓜菜生長后期推薦使用的藥劑配方有：咪酰胺1 500倍液+烯酰·錳鋅600倍液+毒氟磷1 000倍液+蕓薹素1 500倍液；克菌丹800倍液+百泰 （唑醚·代森聯(lián)）1 000倍液+鹽酸嗎啉胍600倍液+超敏蛋白1 500倍液。此外，生長后期的粉虱與潛葉蠅等小蟲發(fā)生多，傳播速度快，推薦使用艾綠士 （乙基多殺菌素）1 000倍液+滅蠅胺800倍液；特福力（氟啶蟲胺腈）1 000倍液+康寬 （氯蟲苯甲酰胺）1 500倍液等防治。

4 及時采收

冬春北運瓜菜的生長后期，常受天氣變化和北方早夏菜的影響，收購價格波動很大。價格偏高時一般能及時采收，但收購價格偏低時難以做到及時采收，在這種情況下，又因后期養(yǎng)分供應(yīng)不夠，果實難以正常膨大轉(zhuǎn)色，使后期商品果率普遍降低。一旦收購價回升，又挑不出多少符合收購標(biāo)準(zhǔn)的商品果。因此，即使在價格不好時，對于符合要求的商品果一定要及時采收；如果價格太低，不愿意采收供市，也要及時收掉那些小果、畸形果、斑點果，以減少養(yǎng)分消耗，確保留存果實的商品質(zhì)量，為的是下批果能賣到更好的價錢，提高整體效益！