日本女性青睞中醫(yī)藥膳

孟紅

最近在日本，認(rèn)為將中醫(yī)和藥膳融入自己的生活能夠保持身體健康，并且從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)中藥知識(shí)的女性人數(shù)大增。與男性相比，女性在日常生活中更容易罹患諸如體寒癥、痛經(jīng)和便秘等小毛病。而且，在陸續(xù)增多的中藥學(xué)校中，女性學(xué)員也不斷增加。因?yàn)椋齻冊(cè)谀抢锟梢愿恿私庾约旱捏w質(zhì)，也更加希望從身體內(nèi)部開始將自己變得健康又美麗。

東京品川一所由“藥日本堂”主辦的中藥學(xué)校，正在進(jìn)行“藥膳入門講座”的授課。約30名學(xué)員在認(rèn)真聽教師的講解：“肝臟功能失去平衡，會(huì)使人容易發(fā)怒，從而造成生理問題和失眠等。有助于肝臟功能的食物是帶‘酸味和‘綠色的食物?！?/p>

這所大約一個(gè)月前開辦的中藥學(xué)校，講授的主要課程是如伺根據(jù)中藥原理來(lái)選擇有助于治療體寒癥、痛經(jīng)等女性疾病和增強(qiáng)體質(zhì)的食物和中草藥，以及怎樣制作藥膳進(jìn)行自我調(diào)理等。該校3個(gè)月上9次課，每次課時(shí)費(fèi)為5000日元（約合人民幣300元）。每次授課，學(xué)員們都可以學(xué)到—些簡(jiǎn)單實(shí)用的藥膳制作方法，因此，中藥學(xué)校非常受歡迎。據(jù)稱，該中藥學(xué)校準(zhǔn)備在大阪開設(shè)分校。

一位居住在橫濱的該校女性學(xué)員33數(shù)年前身體虛弱，開始抱著試試看的心理吃了—些中藥，感覺效果不錯(cuò)，于是很樂意地報(bào)名到中藥學(xué)校來(lái)聽課。她說：“希望將在這里學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，做一些可口又有益身體的菜肴給家人和明友們品嘗。”

“藥日本堂”中藥學(xué)校于3年前開設(shè)。開始時(shí)，每班招收30名學(xué)員，報(bào)名者絡(luò)繹不絕?，F(xiàn)在，中藥學(xué)校增設(shè)了“陰陽(yáng)五行”、“氣血水”和“五臟六腑”的診斷方法和養(yǎng)生方法等“中藥基礎(chǔ)講座”學(xué)費(fèi)8.5萬(wàn)日元，同時(shí)還教授根據(jù)病情開處方的“診療講座”學(xué)費(fèi)8.5日元，有200多人來(lái)學(xué)習(xí)。

來(lái)中藥學(xué)校聽課的大多是家庭主婦和職業(yè)女性。據(jù)“藥日本堂”公司教育事業(yè)部部長(zhǎng)鈴木養(yǎng)平說：“工作壓力和沒有規(guī)律的生活使現(xiàn)代女性周圍的生活環(huán)境變差，許多人由于患痛經(jīng)、體寒癥等疾病而煩惱不已。而她們之所以愿意來(lái)中藥學(xué)校學(xué)習(xí)，是因?yàn)樗齻儚哪抢锬軌蛄私獾阶约旱捏w質(zhì)和身體特征，輕松地度過每一天。”

由東京青山的中藥店“太陽(yáng)”主辦的中藥講座，其講義是以中國(guó)中醫(yī)大學(xué)的正規(guī)教材為基礎(chǔ)的，可以說非常專業(yè)。這個(gè)兩年前開辦的講座旨在“結(jié)合專業(yè)用語(yǔ)，以通俗易懂的形式向一直以來(lái)都認(rèn)為中藥難以理解的日本人傳輸中醫(yī)藥的精華?！痹撝v座由從事咨詢工作10多年的“太陽(yáng)”公司經(jīng)理峰村靜惠主講，他教授的關(guān)于便秘與失眠癥等課程受到學(xué)員的普遍好評(píng)。

中藥講座分初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)，學(xué)費(fèi)從10.5萬(wàn)日元起，現(xiàn)在約有50人在學(xué)習(xí)。在北海道和四國(guó)等城市，一些人還通過網(wǎng)絡(luò)上課。這些學(xué)員中，近半數(shù)是20～30歲的女性，她們學(xué)習(xí)非常認(rèn)真。談到女性積極參加中藥講座的動(dòng)機(jī)，有人認(rèn)為是女性“希望通過中醫(yī)學(xué)理論來(lái)解釋自己身體發(fā)生的癥狀”和“為家人健康去學(xué)習(xí)”等。

峰村呼吁人們更多的參與到學(xué)習(xí)中藥理論的講座中來(lái)。他說：“那不僅使更多的女性能夠感知身體的不適，而且還有助于掌握根據(jù)季節(jié)和氣候來(lái)養(yǎng)生的方法，對(duì)保養(yǎng)身體和保持健康非常有用?！绷硗猓瑬|海大學(xué)醫(yī)學(xué)部也定期開辦中藥講座，講課的是該大學(xué)的副教授新井信。

就人們對(duì)中藥寄予強(qiáng)烈期望的背景，新井副教授認(rèn)為，“盡管自己感覺到疼痛難受，但到醫(yī)院檢查卻被醫(yī)生告知身體沒有任何異常，無(wú)需治療。許多患者因此對(duì)西醫(yī)產(chǎn)生不滿或感到它的治療水平有限?！彼f，“中醫(yī)主張通過每天的養(yǎng)生來(lái)提高人體自身所具有的自愈能力。作為一種讓身體與心理都保持健康的治療手段，中藥得到了越來(lái)越多人的關(guān)注?！?/p>