無公害蔬菜栽培技術(shù)分析

尹海云

隨著我國綜合國力的進一步增強，人們對物質(zhì)生活的要求不斷提高。其中，對綠色蔬菜的要求已經(jīng)從最初的數(shù)量要求上升到品質(zhì)要求層面。當前綠色蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題，越來越受到人們的關(guān)注。通過無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)，可以有效改善蔬菜品質(zhì)，提高食物加工的安全性。

一、無公害蔬菜種植區(qū)域的選擇

對于無公害蔬菜種植區(qū)域的選擇主要應該包括兩個方面：建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地、選擇合理的種植土壤。

1.建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地

在為基地選址時，應該充分考慮周邊環(huán)境的污染問題，具體應該對周邊的大氣、水質(zhì)以及土壤進行檢驗。重點避免工廠廢水對基地的影響，還應該充分考慮城市污染物質(zhì)以及農(nóng)藥等對蔬菜種植的影響。為保證無公害蔬菜的生長情況，應該保證基地的灌溉條件，保證土質(zhì)的肥力情況，通過建立一定的溝渠系統(tǒng)，改善種植條件，同時還應該建立一定的防護帶，避免周邊環(huán)境對基地造成不利影響。

2.選擇合理的種植土壤

對于無公害蔬菜種植土壤的選擇，應該保證土壤的營養(yǎng)成分以及抗病能力。同時在選擇土壤之后應該進行三年常規(guī)生產(chǎn)試驗，通過多年檢驗培育后，可以保證無公害蔬菜的品質(zhì)。

二、無公害蔬菜的栽培技術(shù)分析

對無公害蔬菜栽培技術(shù)的分析應該包括以下幾個方面：品種選擇、壯苗管理、灌溉方式、施肥管理以及病蟲害防治。

1.品種選擇

無公害蔬菜由于在種植過程中要嚴格控制施肥以及農(nóng)藥使用，因此應該選擇抗病蟲害能力較強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種進行種植，從而提高經(jīng)濟效益。

2.壯苗管理

壯苗管理具體分為以下幾個環(huán)節(jié)：第一進行床土的配比以及消毒，床土應該選擇無病原菌、蟲卵、雜草種子，肥力較好的；第二，在種植前應該對種子進行一定的處理，從而提高蔬菜的抗病能力。具體有干熱處理、溫湯浸種以及藥劑處理等幾種方式。在進行種子處理時，應該嚴格按照科學方式流程，同時保證不同類型的種子選擇合理的處理方式，從而提高種子品質(zhì)，確保蔬菜苗期生長情況；第三，在種子處理完成后，應該選擇合理的季節(jié)進行播種，不同類型的蔬菜應該選擇適宜的種植季節(jié)和種植方式。通常情況下，可以通過人工干預的方式提高種植的成活率；第四，對于不同種類的幼苗在生長發(fā)育過程中應該保證對溫度和濕度的控制調(diào)節(jié)，避免由于苗期抵抗力下降增加患病概率。

3.灌溉管理

灌溉管理是無公害蔬菜生長過程中的重要部分。灌溉時應該嚴格按照規(guī)則完成，對于低洼地應該增加使用小水增加灌溉頻率，對于黏性土壤應該采用深溝灌溉方式，砂型土壤由于透水性較好應該提高灌溉次數(shù)。同時在種植過程中還應該根據(jù)蔬菜的品種以及溫度、濕度、季節(jié)進行灌溉調(diào)整。通常中午不宜澆水。具體的灌溉方式有澆灌和溝灌兩種。前者每次澆水應該保證充足，具體情況可以根據(jù)蔬菜類型進行調(diào)整；后者通常需要控制每次的澆水量，避免對植物生長造成不利影響，要及時對排水情況進行檢查。

4.施肥管理

施肥是保證土壤肥沃，促進蔬菜生長的重要手段。對于無公害蔬菜的施肥應該以有機肥為主。同時還可以根據(jù)土壤情況、植物的生長情況進行一定調(diào)整，通過其他肥料的輔助施加，保證土壤中的肥力。對于特殊類型的蔬菜，如果有特別的養(yǎng)分需要，應該使用專用肥料或者復合肥進行施加。具體在施肥過程中應該選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，使用化肥進行輔助。禁止使用城市垃圾化肥，并嚴格控制氮肥的使用量。

5.病蟲害防治

無公害蔬菜的病蟲害防治應該以預防為主，通過加強蔬菜的田間管理，控制農(nóng)藥的使用，有效避免農(nóng)藥殘留情況。具體包括：農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治以及藥物防治等。

（1）農(nóng)業(yè)防治。在蔬菜進行播種前，可以使用較好的抗病品種，通過對種子進行處理，提高抵抗力。在幼苗培育期，可以對病害、蟲害進行及時清除，保證幼苗健康生長。根據(jù)種植基地的環(huán)境條件可以選擇科學的播種期，通過使用溫室培養(yǎng)、液體培養(yǎng)等方式，提高幼苗的生長能力，保證幼苗健壯。同時還要進行深耕處理，保證對土壤肥料的處理，降低染病概率。

（2）生物防治。通過天敵與無污染生物藥劑控制蔬菜的病蟲害，可以在種植區(qū)域內(nèi)通過引入病蟲的天敵，代替藥物，對危害無公害蔬菜的蟲類進行消除。

（3）物理防治。通過曬種、溫湯浸種以及太陽能高溫消毒可以提高種子抗病能力。同時可以通過人工滅蟲、嫁接栽培、誘殺害蟲等物理方式及時有效解決無公害蔬菜生長過程中遇到的病蟲害問題。

（4）藥物防治。藥物防治在無公害蔬菜的培育過程中應該限制使用。必須使用藥物治療時應該對用藥量進行科學控制，同時還應該通過多種防治方式結(jié)合的方式對病蟲害進行處理，保證用藥安全。

三、結(jié)語

綜上所述，無公害蔬菜的發(fā)展?jié)M足了人們對高品質(zhì)蔬菜的需求。因此，無公害栽培技術(shù)變得越來越重要，通過合理種植、科學水肥管理以及病蟲害防治共同保證蔬菜的安全性及經(jīng)濟效益。希望通過本文的論述，可以為無公害蔬菜栽培技術(shù)提供經(jīng)驗借鑒與參考。

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