黃花菜栽培及病蟲害綠色防治技術(shù)

崔建強

摘 要：黃花菜又名金針菜，屬多年生宿根植物，在我縣已有上千年歷史，自古有“席上珍品”之美譽。近年來，縣委縣政府高度重視黃花菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全縣黃花菜栽植面積逐年擴大，年產(chǎn)值近億元，已成為種植區(qū)農(nóng)民增收的強勁板塊。

關(guān)鍵詞：黃花菜；栽培；病蟲害；綠色防治

隨著黃花菜種植年限的延長，地下害蟲、銹病、蝸牛、薊馬等病蟲害逐年嚴重發(fā)生，制約著這一特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為了促進農(nóng)藥減量控害目標的實現(xiàn)，筆者根據(jù)近幾年栽培及病蟲防控實踐經(jīng)驗，總結(jié)出僅供生產(chǎn)參考。

一、適時栽植

以10月下旬至11月初，氣候適宜，光照弱，植株成活率高，栽植最佳。

二、選栽良種

以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的中早熟品種五月花為主，也可搭配少量的中晚熟品種荊州花、長嘴花、細葉花等。

三、栽植方式

大小行叢植，或等行距叢植，667平方米植1400-1600叢。每穴栽植同大小行叢植法，栽植深度。一般以10-12厘米為宜，沙壤土可適當深些，黏壤土可適當淺些，總的要求應(yīng)把苗子的短莖頂部栽入土中2-3厘米，露苗4-5厘米高為宜。

四、田間管護

栽植2-3年后，每年應(yīng)做好培土護根，水土流水嚴重的更應(yīng)該注意勤培土，并注意追施好萌芽肥、催薹肥、催薹肥和秋季展葉肥。春季出苗前淺中耕，每667平方米追施尿素10-15千克，并澆水，以促使春苗早發(fā)和粗壯，稱為催苗肥。抽生花薹前行淺中耕，每667平方米施三元復(fù)合肥15千克，促使抽薹粗壯分枝多早顯蕾，稱為催薹肥。采收旺期，1/15公頃追施復(fù)合肥18千克，可使后期多發(fā)花蕾減少脫落、延長采摘期，稱為增蕾肥。抽薹開花斯干草會引起落蕾減產(chǎn)，應(yīng)及時灌水，提高產(chǎn)量。春季每7-10天1水，保持土壤見干見濕?；ㄆ趪?0毫克/升的2.4-D.或400毫克的鉬酸鐵，有防止落蕾的作用。采收期每3-5天澆1水，保持土壤濕潤。

五、適時采收

花蕾采摘過早，不僅產(chǎn)量降低，而且加工后顏色帶黑色，影響干制品的外觀品質(zhì)。從花蕾摘下到加工前的一段時間內(nèi)，它仍在繼續(xù)生長，過大的花蕾，可能會在這時逐漸開放，花蕾開放過多，降低干制品質(zhì)量，因此，采摘不可過遲。一般在開始開花前的1-2小時采摘完畢為宜。采摘時，應(yīng)輕巧細致，帶花蒂，不帶梗，不損花，不碰傷幼蕾，依次循序采收。

六、病蟲害綜合防治

1.地下害蟲防治

在我縣發(fā)生的地下害蟲種類以蠐螬為主，幼蟲啃食菜苗根部，造成根際腐爛、植株矮小、葉色發(fā)黃，嚴重發(fā)生田塊可減產(chǎn)30%以上。防治措施應(yīng)以農(nóng)業(yè)、物理防治為主，化學(xué)防治為輔。

（1）農(nóng)業(yè)防治：有機肥處理，避免施用未腐熟的有機肥，搗肥時每3000公斤可噴入2.5%敵百蟲2公斤，堆悶5-7天再施入土中。合理使用碳酸氫銨、腐殖酸銨、氨水、氨化過磷酸鈣等化學(xué)肥料，其散發(fā)的氨氣對蠐螬有一定的趨避作用。

（2）物理防治：利用金龜子的趨光性，采用頻振式殺蟲燈誘殺。4-8月份，每30-40畝設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈，殺蟲燈懸掛高度為1.5-2米，傍晚亮燈，清早關(guān)燈，及時清理殺死的害蟲。2010-2016年縣農(nóng)技中心確定的系統(tǒng)觀察燈年誘殺金龜子高達5196-23259頭/盞，效果非常顯著，此措施要求村組統(tǒng)一實施，達到群防群治的效果。

（3）化學(xué)防治：生長期在4月中下旬和7月中下旬進行。一是撒施藥土：使用5%毒死蜱、或0.5%阿維菌素、或30%阿維毒死蜱緩釋性顆粒劑2.5-3kg/畝，在根際兩側(cè)開溝施入，隨即覆土灌水。二是藥劑灌根：可用48%毒死蜱或70%噻蟲嗪乳油1000倍液，將噴霧器的噴頭取下在被害植株的根際附近進行雨淋式噴霧。

2.銹病防治

我縣7月下旬黃花菜采收結(jié)束后，群眾大多放棄管理， 造成8月份銹病大面積暴發(fā)流行。后期葉片過早失去光合功能，傳輸給儲藏根的養(yǎng)分積累不足，第二年抽薹少、長勢弱，采收期營養(yǎng)積累不足造成大量落蕾現(xiàn)象。廣大菜農(nóng)，一定要抓住7月中下旬的關(guān)鍵時期，發(fā)病初期用12.5%戊唑醇或烯唑醇或20%腈菌唑2000倍液，對發(fā)病中心和輻射區(qū)重點噴藥，隔7-10天再噴一次。

3.蝸牛防治

（1）農(nóng)業(yè)防治：一是人工捕殺，于傍晚、早晨或陰天蝸?；顒訒r，對植株上的蝸牛進行捕捉，集中處理；或用樹枝、雜草、蔬菜葉等誘集堆，使蝸牛潛伏于誘集堆內(nèi)，集中捕殺。二是控制基數(shù)，惡化其生存環(huán)境，徹底清除田間雜草、石塊等可供蝸牛棲息的場所并撒上生石灰，減少蝸牛活動范圍；適時中耕，翻地松土，使卵及成貝暴露于土壤表面，在陽光下暴曬而亡，冬季則使部分成貝、幼貝凍死或被天敵取食。

（2）化學(xué)防治：在蝸牛產(chǎn)卵前或有小蝸牛時，選用6%四聚乙醛誘餌、或8%滅蝸靈顆粒劑、或10%多副醛顆粒劑3-4公斤/畝順根際撒施，7天后再施藥一次，防效更好。

4.薊馬防治

（1）物理防治：利用薊馬有趨藍色的習(xí)性，在田間設(shè)置藍色黏蟲板誘殺成蟲，粘板高度與作物持平，畝20-30張為宜。

（2）化學(xué)防治：根據(jù)若蟲有畏光性，白天多棲在葉片背面的特點，用藥要在早晨露水未干時或傍晚進行，可用15%唑蟲酰胺、或10%甲維溴氰蟲酰胺、或2.2%阿維.吡蟲啉1000-1500倍噴霧防治，注意采收前用藥安全間隔期。

參考文獻：

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