新生職業(yè)體驗背景下《畜禽普通病防治技術(shù)》核心技能培養(yǎng)改革與實踐

向邦全

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院，重慶 404155）

《畜禽普通病防治技術(shù)》是一門應(yīng)用性和實踐性很強的獸醫(yī)類專業(yè)核心臨床課程［1］，其核心技能是培養(yǎng)高職學(xué)生在養(yǎng)殖生產(chǎn)中解決臨床所遇到的常見畜禽普通病，對其進行診斷并采取相應(yīng)防治措施的能力。

高職新生職業(yè)體驗是學(xué)前職業(yè)體驗，以校外實踐為主，體驗的具體內(nèi)容包含職業(yè)意識體驗、職業(yè)知識體驗和職業(yè)技能體驗［2］。重慶三峽職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在開學(xué)軍訓(xùn)結(jié)束之后進行為期一周的職業(yè)體驗，讓學(xué)生跟著企業(yè)導(dǎo)師觀摩、體驗，以充分認識未來所從事職業(yè)的環(huán)境、生涯規(guī)劃、職業(yè)能力、職業(yè)要素，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師帶領(lǐng)學(xué)生去大中型養(yǎng)殖場、畜牧獸醫(yī)站、動物醫(yī)院等機構(gòu)進行職業(yè)體驗，讓學(xué)生體驗工作環(huán)境、工作崗位群的技能要求，明確學(xué)習(xí)課程的目的和意義［3］。筆者結(jié)合近5年學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展新生職業(yè)體驗實踐所取得的成效，將《畜禽普通病防治技術(shù)》核心技能教學(xué)進行重新設(shè)計與改革，嘗試探索該課程教學(xué)資源和構(gòu)建評價體系，編訂出課程標(biāo)準，編寫理實一體化教材，并制訂了相應(yīng)的課程評價體系，旨在為制定該專業(yè)人才培養(yǎng)方案、新生職業(yè)體驗教育的實施提供理論和實踐參考，培養(yǎng)行業(yè)、企業(yè)所需要的技術(shù)技能型人才，以便更快更好地實現(xiàn)職業(yè)教育的目標(biāo)。

1 校企合作，開發(fā)具備特色的實用核心技能教材

筆者所在學(xué)校、教師、行業(yè)企業(yè)三方共同制定新生職業(yè)體驗計劃方案，組織學(xué)生學(xué)習(xí)、思考、領(lǐng)會職業(yè)體驗相關(guān)資訊，讓學(xué)生認識到職業(yè)體驗的目的、任務(wù)、內(nèi)容、意義，并使其主動開展體驗前調(diào)研和討論，同時主動積極配合老師進行分組和職業(yè)體驗前準備工作。學(xué)生、教師、企業(yè)、學(xué)校四方緊密配合，各司其職，組織實施職業(yè)體驗。體驗結(jié)束后，及時了解新生體驗收獲，把握新生對職業(yè)崗位技能的感知情況，發(fā)現(xiàn)職業(yè)體驗教學(xué)實施過程中的不足。同時調(diào)研學(xué)生和行業(yè)企業(yè)，分析、總結(jié)、提煉出課程在職業(yè)體驗背景下的核心技能，結(jié)合人才培養(yǎng)目標(biāo)和高職教育特點，共同開發(fā)了與課程核心技能培養(yǎng)配套的理實一體化課本——《畜禽普通病防治技術(shù)》，作為教學(xué)、職業(yè)技能鑒定及學(xué)生自主學(xué)習(xí)的教材。

2 明確課程培養(yǎng)目標(biāo)，制定課程教學(xué)標(biāo)準

強調(diào)以實踐技能培養(yǎng)為主的課程任務(wù)通過新生在養(yǎng)殖場、畜牧獸醫(yī)站、動物醫(yī)院等機構(gòu)的職業(yè)體驗，結(jié)合對當(dāng)前執(zhí)業(yè)獸醫(yī)醫(yī)師、助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師等崗位工作過程的職業(yè)領(lǐng)域分析，確定了三大課程目標(biāo)：（1）知識目標(biāo)：學(xué)生應(yīng)具備外科手術(shù)基本知識，掌握畜禽常見普通病的發(fā)病原因和防治方法。（2）能力目標(biāo)：①能熟練綜合應(yīng)用外科手術(shù)基本操作技術(shù)，對畜禽常見外科手術(shù)能基本進行獨立規(guī)范操作。②能對臨床上畜禽內(nèi)、外、產(chǎn)科常見的病進行獨立診斷并開具處方治療。（3）素質(zhì)目標(biāo)：要求學(xué)生具備愛崗敬業(yè)、安全防護、精益求精、動物福利理念、樹立責(zé)任心、良好溝通協(xié)作，團隊意識等職業(yè)道德。

3 更新重組教學(xué)內(nèi)容，服務(wù)畜禽生產(chǎn)需要

教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)出極強的針對性與適用性，根據(jù)近5年學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展新生職業(yè)體驗實踐所取得的成效，結(jié)合在養(yǎng)殖場、畜牧獸醫(yī)站、動物醫(yī)院等部門的充分調(diào)研，經(jīng)過多次研討后，以完成職業(yè)任務(wù)為依據(jù)選擇課程內(nèi)容，并且以職業(yè)任務(wù)為邏輯依據(jù)，對畜禽普通病課程內(nèi)容進行排序，將課程構(gòu)建為“外科手術(shù)技術(shù)”“外科病防治技術(shù)”“產(chǎn)科病防治技術(shù)”“內(nèi)科病防治技術(shù)”四大“學(xué)習(xí)情境”，21個“學(xué)習(xí)項目”，78個“工作任務(wù)”。其中，外科手術(shù)是其重要的組成部分，是學(xué)習(xí)“外科病”“產(chǎn)科病”“內(nèi)科病”的基礎(chǔ)，具有很強的操作性和實踐性，對培養(yǎng)學(xué)生的臨床操作技能和動手能力發(fā)揮著重要作用［4］。課程實施以“項目任務(wù)”為載體，按系統(tǒng)實用為原則選擇技能任務(wù)，注重知識點和技能點的有機結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生運用知識的基本技能和技巧，體現(xiàn)了知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)“三統(tǒng)一”的特征。教學(xué)內(nèi)容主要訓(xùn)練學(xué)生手術(shù)基本操作能力，反復(fù)訓(xùn)練，多練基本功，提高動手能力，熟悉常見手術(shù)的術(shù)式及對常見普通病的認癥，全面提高學(xué)生的外科技術(shù)及對常見普通病的診療能力。對教材內(nèi)容進行補充或更新，以滿足生產(chǎn)實際的需要。根據(jù)西南地區(qū)畜禽養(yǎng)殖情況，重點講授豬、牛、羊、雞的多發(fā)性普通病防治技術(shù)。

新時期獸醫(yī)外科手術(shù)服務(wù)的對象發(fā)生了顯著的變化。主要表現(xiàn)在役畜養(yǎng)殖減少、奶牛養(yǎng)殖增加、牛疾病需要手術(shù)處理的病例減少；寵物行業(yè)發(fā)展較快，人們將寵物視其為家庭成員，寵物外科手術(shù)的發(fā)展日趨精細化、專業(yè)化，對獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生外科手術(shù)教學(xué)內(nèi)容的選取提出了更高的要求［5］。教學(xué)內(nèi)容主要選擇犬貓的剖腹產(chǎn)術(shù)、胃切開術(shù)、卵巢子宮切除術(shù)、尿道切開和膀胱修補術(shù)、骨折固定術(shù)、消聲術(shù)；豬的臍疝、陰囊疝、閹割術(shù)、膿腫、三脫癥（直腸脫、陰道脫、子宮脫）；奶牛的剖腹產(chǎn)術(shù)、臍疝修補術(shù)、子宮脫出、瘤胃切開術(shù)及修蹄術(shù)。

將教學(xué)內(nèi)容與畜禽生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，進行工學(xué)結(jié)合、學(xué)做交替的“教、學(xué)、做、”一體化課程教學(xué)，所有任務(wù)源于養(yǎng)殖場、畜牧獸醫(yī)站、動物醫(yī)院，使學(xué)生在真實的情境中領(lǐng)會知識，運用知識，掌握技能，凸顯出極強的針對性與適用性。

4 改進教學(xué)方法與教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)效果

課程實踐性很強，教學(xué)以學(xué)生為主體，不斷改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高學(xué)生的積極性和學(xué)習(xí)興趣，增強教學(xué)效果，是教學(xué)改革的宗旨。

4.1 采用多媒體、網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)及“微課”教學(xué)

2009年，筆者所在課程組已經(jīng)制作完成了課程多媒體教學(xué)課件，將單調(diào)、乏味的課堂知識形象地體現(xiàn)在聲音、圖像、影視動畫中，極大地調(diào)動學(xué)生的教學(xué)參與意識,提高教學(xué)效果［6］。2013年開展研究課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺構(gòu)建的工作，學(xué)生24 h都可以上網(wǎng)學(xué)習(xí)與交流，打破時間、空間阻礙，實施無間斷教與學(xué)。作為學(xué)院精品資源共享網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，榮獲2016年重慶市高職院校優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程“一等獎”?！拔⒄n”是以視頻為主要載體，記錄教師在課堂教育教學(xué)過程中圍繞某個知識點、技能點而開展的精彩教與學(xué)活動全過程，具有主題突出、指向明確、相對完整、時間短、內(nèi)容精的特點，微課內(nèi)容的設(shè)計和講解可以是教師，也可以是學(xué)生。該方式極大地促進了學(xué)生的主觀能動性，提高了專業(yè)技能，培養(yǎng)了學(xué)生的組織能力、語言表達能力和團隊協(xié)作能力。

4.2 多種直觀教學(xué)手段相結(jié)合，加強實踐操作能力培養(yǎng)

結(jié)合課程實踐性、可操作性、技術(shù)性強的特點，將多媒體教學(xué)與直觀教學(xué)有機結(jié)合，靈活運用直觀性較強的多媒體課件、錄像、圖片庫等現(xiàn)代教學(xué)手段，以及體現(xiàn)以學(xué)生為中心的理實一體化教學(xué)實訓(xùn)、教學(xué)醫(yī)院門診值班、教學(xué)實習(xí)周、頂（輪）崗實習(xí)、學(xué)院周邊區(qū)縣家庭農(nóng)場技術(shù)服務(wù)等教學(xué)途徑，使學(xué)生掌握授課內(nèi)容與核心技能，加強其手術(shù)基本功的奠定，提高外科素養(yǎng)。如基本技能的訓(xùn)練，學(xué)生課前反復(fù)觀看現(xiàn)場錄像，教學(xué)時教師講解并親自示教，讓學(xué)生覺得新鮮刺激；學(xué)生分小組（每組按4～6人）輪流執(zhí)行器械、物品及施術(shù)動物準備工作，親手操作一些簡單的手術(shù)。在實驗動物較少、經(jīng)費不足的情況下，讓學(xué)生用2種不同顏色的繩索反復(fù)訓(xùn)練打結(jié)；離體帶皮豬肉的切開、縫合、打結(jié)，離體豬胃切開術(shù)、小腸端端吻合術(shù)等。讓每個學(xué)生扎實熟練掌握縫合、打結(jié)的基本功；學(xué)生做活體手術(shù)前，必須過關(guān)器械打結(jié)和徒手打結(jié)技能；教師先示教離體腸管吻合術(shù)，指導(dǎo)學(xué)生操作，要求縫合后的腸管吻合處不漏水后才能做瘤胃切開術(shù)、剖宮產(chǎn)等腹腔手術(shù)。通過這些訓(xùn)練，極大地激發(fā)了學(xué)生參與度和自豪感、成就感與獲得感，從而提高了教學(xué)效果。

4.3 “醫(yī)教結(jié)合”的教學(xué)模式

嘗試“醫(yī)教結(jié)合”的教學(xué)模式，其實質(zhì)就是結(jié)合校內(nèi)（畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)中心、動物醫(yī)院）外（養(yǎng)殖場或獸醫(yī)院）實訓(xùn)基地的來診病例，選擇典型病例實施診療示教，使學(xué)生積極參與診療。此外，學(xué)院教學(xué)動物醫(yī)院等實訓(xùn)基地也為學(xué)生提供了動手操作的平臺。

4.4 探討式教學(xué)的模式

教師結(jié)合授課內(nèi)容布置給學(xué)生與此相關(guān)的題目，要求學(xué)生課余時間進行相關(guān)資料的查找，整理，制作PPT，在第二課堂上進行匯報，并展開探討，這樣可以充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能動性，培養(yǎng)其專業(yè)興趣，擴展知識面，加深對教學(xué)內(nèi)容的理解，增強教學(xué)效果。

4.5 角色扮演法

在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生扮演養(yǎng)殖戶或?qū)櫸镏魅嘶颢F醫(yī)等角色，根據(jù)各自崗位工作要求，進行實景鍛煉，將常見疾病診療知識技能運用其中，可使全體學(xué)生全身心地參與，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣［7］。

5 改革考核方法

為突出該課程的特點，課程考核以實踐技能考核為主，理論考試、平時成績?yōu)檩o?？偝煽?yōu)?00分，實踐技能考核占50分﹙50%﹚。以山羊瘤胃切開術(shù)技能考核為例（見表1），突出強調(diào)操作技能。理論考試占30分﹙30%﹚，內(nèi)容與執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試相結(jié)合。平時成績占20分﹙20%﹚，包括考勤、課堂提問、作業(yè)完成、實驗報告、實訓(xùn)準備及收尾工作、清潔衛(wèi)生等方面的表現(xiàn)。該考核方式強調(diào)了課程技能考核的重要性，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，實踐表明課程改革得到了學(xué)生的廣泛認可。

表1 山羊瘤胃切開術(shù)技能考核項目

6 教學(xué)效果評價

分別對未實行和實行課程改革的2014級和2015級學(xué)生進行了問卷調(diào)查，將調(diào)查結(jié)果進行對比分析，課程改革后，90%以上的學(xué)生能比較牢固地掌握畜禽普通病防治技術(shù)的知識和技能；教學(xué)內(nèi)容滿意度、教學(xué)方法滿意度、考核方法科學(xué)性分別比改革前提高31.2%、34.5%、46%?？梢姡缎笄萜胀ú》乐渭夹g(shù)》課程改革得到了學(xué)生的認可，不但有助于學(xué)生掌握該課程的知識和技能，而且調(diào)動了學(xué)生的積極性和主動性，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定了良好基礎(chǔ)。

7 結(jié)語

當(dāng)前畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)對人才的需求發(fā)生了變化，筆者根據(jù)高職新生在養(yǎng)殖場、獸醫(yī)站、寵物醫(yī)院職業(yè)體驗的成果，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，對《畜禽普通病防治技術(shù)》核心技能教學(xué)進行改革嘗試，教學(xué)中采用理實一體化教學(xué)、項目化教學(xué)，突出了學(xué)生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式框架下的一種有效的模式［8］。通過多種途徑提高課程核心技能的教學(xué)效果，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使之適應(yīng)于社會需要。經(jīng)過多年教學(xué)實踐，教學(xué)效果良好。

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