學“酸、堿、鹽”一章教學方法改革的探討

苑黨立

在初中化學教材中，“酸、堿、鹽”無機物相互關系的教學是全書的重點。其教學內(nèi)容的特點有“六多”，即基本概念多、物質(zhì)種類多、反應規(guī)律多，必須記憶的多、實際運用的多、題型變化多。而無機物相互關系又是整個初中化學知識的綜合和深化，它對激發(fā)學生化學學習的興趣，掌握方法、形成一定的技能和能力均將產(chǎn)生很大的影響，乃至關系到今后高中化學的學習。因此，本章究竟采用怎樣的教學模式進行教學，就很值得探討。對此，我們經(jīng)過反復實踐認為，如果在“酸、堿、鹽”一章的教學中采用“實驗探究教學”模式，可取得明顯的實效。

一、“實驗探究教學模式”的優(yōu)點

所謂“實驗探究教學模式”，是指學生在教師的引發(fā)下，運用已有的知識和技能，充當新知識的探索者和發(fā)現(xiàn)者的角色，通過自己設計方案，進行操作實驗，去探索問題和解決問題的一種教學模式。其基本結構為“問題——實驗事實——結論——應用”。這一教學模式具有下述三個優(yōu)點：

1.有利于充分發(fā)揮學生的主體作用

時代呼喚主體精神。“實驗探究教學”模式與傳統(tǒng)教學模式最大的不同，就在于學生不再是一味聽教師講、看教師做，而是在足夠的時間和空間范圍內(nèi)，由自己來確定時間的分配，進行方案設計并進行實驗操作，對實驗的事實加以分析并做出結論。在這樣的學習氛圍中，學生就能真正感受到自己是學習的主人。是課堂教學活動的主體，由此激發(fā)其主動參與的熱情、變“要我學”為“我要學”。

2.有利于培養(yǎng)學生的學習興趣

興趣是最好的老師。因為實驗本身就能引發(fā)學生濃厚的認知興趣和強烈的求知欲望。實驗興趣是認知興趣中重要的一種。只有當學生通過親自探究實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因和規(guī)律時所形成的興趣，才具有一定的穩(wěn)定性和持久性。實踐證明，實施“實驗探究教學”模式既可促使學生形成對化學學習的持久興趣，同時又可激發(fā)學生的求知欲。

3.將利于充分挖掘?qū)W生的潛力，培養(yǎng)其創(chuàng)造思維能力

傳統(tǒng)的教學模式往往是教師牽著學生鼻子走，致使學生一味死記硬背而無暇顧及“創(chuàng)造思維”。“實驗探究教學”模式卻能給學生提供主動探求知識的寬松環(huán)境，讓他們在成功的設計和實驗操作的愉悅情緒下，潛力得到充分發(fā)揮，思維更加活躍。在對未知領域的探索過程中，通過自己的實驗操作和驗證，積極地去思考去探索，從中就會迸發(fā)出更多的智慧和靈感。

二、“酸、堿、鹽”一章“實驗探究教學”模式的設計

采用“實驗探究教學”模式進行教學時，首先教師應根據(jù)教學內(nèi)容和學生的實際，在每一個教學環(huán)節(jié)的安排上，都應充分考慮如何讓所有學生都能動手動腦，保證他們有足夠的思維空間。其次是對整個教學內(nèi)容的安排要體現(xiàn)出層次性、階段性，要面對全體學生，充分挖掘每個學生的潛能，注重培養(yǎng)他們的創(chuàng)造思維能力。

第一階段：直觀感知階段?！八帷A、鹽”一章，主要是通過學習兩種重要的酸推導出酸的通性；通過兩種重要的堿推導出堿的通性；又通過三種重要的鹽推導出鹽的通性。然后，再總結出無機物間相互轉(zhuǎn)化的關系。因此，在這一階段，應組織學生探討具體物質(zhì)的性質(zhì)，引導他們?nèi)ジ兄恳环N重要物質(zhì)的性質(zhì)。通過上述一系列的實驗探究，不僅可培養(yǎng)學生的探求精神和實驗操作能力，而且還可幫助學生輕松地掌握重要的酸、堿、鹽的性質(zhì)。

第二階段：理論感知階段。經(jīng)過第二階段的實驗探究教學，學生就對單一的酸、堿、鹽的性質(zhì)獲得清晰的認識。在此基礎上，就應引導學生自己去歸納并總結酸、堿、鹽的通性及其復分解反應的條件。在以上訓練過程中，學生不僅通過知識的內(nèi)化，很好地理解了酸、堿、鹽的性質(zhì)及其反應規(guī)律，掌握了復分解反應的條件，而且還學會了探索化學知識的一般方法，這就為今后的學習打下了良好基礎。

第三階段：應用和創(chuàng)造階段。通過前三個階段的學習，學生對酸、堿、鹽的認識已較為深刻了。此時，就可引導學生將內(nèi)化的知識轉(zhuǎn)化為外化的實踐、即對物質(zhì)進行鑒別和除雜。還可讓學生做一些具有創(chuàng)造性的工作，如探尋一些物質(zhì)的制備方法等。通過這一訓練途徑，進一步挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力。例如：當鑒別H2SO4和NaOH時，就可讓學生設計多種方案，然后進行實驗檢驗。有個班的學生居然找到了十多種方法，即

（1）石蕊（2）酚酞（3）Na2CO3溶液

（4）BaCI2溶液（5）Ba（OH）2溶液（6）CuSO4溶液

（7）FeCI3溶液（8）Zn

（9）PH試紙（10）CuO，等等。

可見，學生中蘊藏著巨大的智力潛能，需要教師不斷地去挖掘。

在學習了這一章的基礎知識之后，我們設計了如下一個問題：

請利用給你的藥品（同上），自行設計并進行操作實驗后寫出化學方程式，對此訓練學生異常興奮，決心大展宏圖。他們緊張地操作著，記錄著。結果，令人吃驚的是，他們兩兩合作，在不到一個小時的時間內(nèi)，有些學生竟操作了三四十個實驗，書寫了近六十個化學方程式，制備了大量原先沒見過或沒用過的物質(zhì)。實踐證明，“實驗探究教學”模式有利于發(fā)揮學生的潛能和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。

三、實施“實驗探究教學”模式的效果

我們認為，在“酸、堿、鹽”一章教學中實施“實驗探究教學”模式，能充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)獨立思考的能力和創(chuàng)造思維的能力，促進學生智力與非智力因素的同步發(fā)展。為檢測其效果，我們對實施這一教學模式的四個實驗班的132名學生進行了問卷調(diào)查。結果顯示：（1）在掌握知識方面，有87%的學生認為，學習酸、堿、鹽的性質(zhì)時，由自己或師生交替操作實驗，更有利于掌握實驗技能。有98%的學生感受到通過“實驗探究教學”模式學習，更有助于對酸堿鹽性質(zhì)及其相互關系的理解；（2）在培養(yǎng)學習興趣方面，95%以上的學生都喜歡上“實驗探究”化學課；（3）在發(fā)揮自身潛力和培養(yǎng)能力方面，有98%的學生認為，通過參與“實驗探究教學”的鍛煉，實驗操作能力有了顯著的提高，60%的學生能夠自己帶著問題，目的明確地去做實驗。

總之。在“酸、堿、鹽”一章教學中采用“實驗探究教學”模式.不僅可激勵學生產(chǎn)生強烈的求知欲望，從而主動地去獲取知識、而且可充分發(fā)揮學生的智力潛能和非智力因素的作用，由此培養(yǎng)學生科學探索的精神和實際操作能力。因此，我們認為，在“酸、堿、鹽”一章的教學中實施“實驗探究教學”模式具有很強的實踐意義。