致敬，新天地

文 /戴 楠

朋友從北京來，抵滬的翌日，就提出去新天地品味濃厚的海派文化底蘊。

新天地是以上海獨特的石庫門建筑舊區(qū)為基礎，以中西融合、新舊結合為基調，將上海傳統(tǒng)的石庫門里弄與充滿現(xiàn)代感的新建筑融為一體，展現(xiàn)上海歷史文化風貌的都市旅游景點。很多國際大牌商鋪紛紛進駐，是一條具有國際水平的餐飲、商業(yè)、娛樂、文化的休閑步行街。

漫步新天地，仿佛時光倒流。這片占地三萬平方米，建筑面積六萬平方米的石庫門建筑群，保留了當年的磚墻、屋瓦。放眼望去，腳下是青磚鋪就的步行道，兩旁是紅、青相間的清水磚墻。那厚重的烏漆大門以及那雕著巴洛克風格卷渦狀山花的門楣，濃濃的老上海的歷史風情和文化底蘊，令人似乎回到二十世紀二十年代。一種悠然、愜意的情趣在心底蔓延；一種對歷史建筑的尊重和欣賞悄然而生。然而，跨進每棟建筑內(nèi)部，卻又是一番天地。原先的一戶戶隔墻被全部打通，呈現(xiàn)寬敞的空間，四季如春的中央空調，歐式的壁爐、沙發(fā)與東方的八仙桌、太師椅相鄰而處，酒吧、咖啡室與茶座、中餐廳和諧搭配，墻上的現(xiàn)代油畫和立式老唱機悄聲傾訴著主人的文化品味。門外是風情萬種的石庫門弄堂，門里是現(xiàn)代化的生活方式。一步之遙，恍若隔世，真有穿越時空之感。昨天、明天，仿佛都約在今天，歷史滄桑與現(xiàn)代時尚在新天地得到了最完美的結合。

而精彩紛呈的街頭表演、新意迭出的時尚活動，為新天地帶來富有動感的現(xiàn)代時尚風采，成為現(xiàn)代潮流的領導者。

新天地座落于上海黃金地段的商業(yè)中心城區(qū)，與淮海路、黃陂南路和馬當路交匯，地理位置極其優(yōu)越。每到夜幕降臨在新天地，搖曳的風姿，動感的節(jié)奏和夜光杯，讓您不得不愛上上海這座城市，細細品味著上海的悠久海派文化底蘊。

新天地分為南里和北里兩個部分。北里由多幢石庫門老房子所組成，并結合了現(xiàn)代化的建筑、裝修和設備，化身成多家高級消費場所及餐廳，菜式主要來自法國、美國、德國、英國、巴西、意大利、日本、臺灣和香港，充份展現(xiàn)了新天地的國際元素。

南里建成了一座總樓面面積達兩萬五千平方米的購物、娛樂、休閑中心，除了來自世界各地的餐飲場所外，更進駐了年輕人最喜愛的時裝專門店、時尚飾品店、美食廣場、電影院及極具規(guī)模的一站式健身中心。

南里和北里的分水嶺，是中共“一大”會址的所在地。

新天地原址是太平橋地塊，這里密集了舊上海的石庫門小樓，可以說是舊上海的棚戶區(qū)。海派小市民文化就在這些石庫門里弄里面誕生和延續(xù)。

隨行的一位建筑業(yè)老法師介紹：石庫門建筑是上海歷史的見證。然而，由于石庫門已經(jīng)歷百年，在缺乏保養(yǎng)的情況下，外部及內(nèi)部建筑已變得破舊不堪。

1996年，當?shù)卣疀Q心大力改造太平橋地區(qū)的舊城，邀請了香港瑞安集團參與重建。1997年末，瑞安在規(guī)劃地塊開發(fā)程序時，一反開發(fā)商們先開發(fā)住宅再開發(fā)商業(yè)設施的做法，毅然決定先做新天地廣場商業(yè)項目，以中西合璧、新舊結合的海派文化為基調，將上海特有的傳統(tǒng)石庫門舊里弄與充滿現(xiàn)代感的新建筑群融為一體，創(chuàng)建既具傳統(tǒng)風貌，又具現(xiàn)代化功能設施的聚會場所，提供餐飲、零售、娛樂、文化及服務式公寓等設施，露天茶座及酒吧、廣場表演和步行街等特色。正是這種特立獨行的嶄新理念，改寫了石庫門的歷史，給本已走向歷史文物的石庫門注入了新的生命力。

瑞安集團為動遷這個地塊上居住的近二千三百多戶、逾八千居民，花費了超過六億元人民幣(約七千五百萬美金)。瑞安考慮未來經(jīng)營場所的需要和功能，對這些原來是住宅的建筑，像修剪大樹的枝葉似的作出有條理的改動。拔去幾幢房后，淹沒在弄堂內(nèi)一座漂亮的荷蘭式屋頂石庫門建筑便躍然而出。拆去違章建筑，市區(qū)不多見的弄堂公館便重見天日。這樣，被保留下來的舊建筑各呈特色，彷佛一座座歷史建筑陳列館。

保留下來的石庫門由于歷史較長，加之過度使用，缺乏保養(yǎng)，已面目全非了，部份必須重建。

為了重現(xiàn)這些石庫門弄堂昔日的風光韻味，，瑞安到處尋覓，終于從檔案館找到了當年由法國建筑師簽名的原有圖紙，然后按圖紙修建，整舊如舊。石庫門建筑的清水磚墻，是這種建筑的特色之一，為了強調歷史感，瑞安決定保留原有的磚、原有的瓦，作為建材。在老房子內(nèi)加裝了現(xiàn)代化設施，包括地底光纖電纜和空調系統(tǒng)，確保房屋的功能更完善和可靠，同時保存了原有的建設特色，正好達到了“整舊如舊”的目的。

一個“舊”字，代價遠遠超過了新磚新瓦，瑞安專門從德國進口一種昂貴的防潮藥水，像打針似地注射進墻壁的每塊磚和磚縫里。屋頂上鋪瓦前先放置兩層防水隔熱材料，再鋪上注射了防潮藥水的舊瓦。

石庫門舊房是沒有地下排污管、煤氣管等基礎設施的，新天地每幢樓都要挖地數(shù)米，部分需深達九米，鋪埋地下水、電、煤氣管道、通訊電纜、污水處理、消防系統(tǒng)等。舊房不拆，挖土機開不進作業(yè)現(xiàn)場，施工難度相當大。鋪設自來水管、煤氣管道的工人，皆小心翼翼，以免不小心碰壞了“文化”。有些舊樓內(nèi)部的木料已腐朽了，內(nèi)部結構須全部重做，但能保留的還是千方百計地保留下來。然而，安全仍是開發(fā)商的第一考慮，建筑結構的堅固程度，是能否適應經(jīng)營場所川流不息消費者的先決條件。新天地不惜代價的修復舊石庫門,不僅僅做到形似,更注重神似,不是簡單修復,而是更高層次的改造。

新天地里的酒吧街，是歐式風情酒吧群，海派風格濃郁。臨近傍晚時分，這里更是彌漫著浪漫的歐式風情。露天的酒吧、咖啡吧最受年輕一族和老外們的歡迎。

譚永麟、成龍等百位香港明星經(jīng)營的“東方魅力餐飲娛樂中心”，是明星文化結合餐飲的創(chuàng)意，那里將是追星族經(jīng)常可以與心中偶像交流的場所；臺灣著名電影演員楊慧珊經(jīng)營的琉璃工房主題餐廳，將使游客置身于七彩水晶宮中用餐；法國餐廳的巴黎歌舞表演和地下酒窖餐室令人神往；日本音樂餐廳夜夜搖滾樂繞梁不絕；巴西烤肉餐廳帶來了南美風情表演……

我們一行走進設在新天地里的“屋里廂博物館”?！拔堇飵笔堑氐赖纳虾Ｔ挘馑际恰凹摇??！拔堇飵┪镳^”由一幢石庫門老房子保留、改造而成，按照上海二十年代里弄單元的一戶住戶為模式，以六口之家的虛擬故事，展示上海獨特的石庫門建筑文化，重現(xiàn)當年上海人的生活空間和生活方式，讓參觀者身臨其境地體會上海弄堂情結。

朋友指著Oreno“俺の法意餐廳”的店招說，Oreno“俺の法意餐廳”在日本是超人氣排隊餐廳，有32家分店，用最好的食材，最親民的價格，吃來自法國、意大利米其林星級餐廳的主廚料理。隨行的老法師插嘴道，這家Oreno“俺の法意餐廳是小南國集團引進的，旨在將高檔美食以平易近人的價格帶給更多的消費者，以高級餐廳1/3的價格提供給顧客高品質的平價餐飲，在業(yè)界掀起了革命。 餐廳同時將日本的“立食文化”引進中國，兼顧文化差異和顧客體驗，僅把部分座位劃為站立用餐區(qū)，成為耳目一新的餐飲體驗。

人們總是喜歡懷舊，這是一種情結，同時也是一種文化。回憶往往深藏于人們的心中，從不輕易流露，但新天地廣場的Starbucks咖啡店卻是一個能在一瞬間就讓人們沉醉于懷念與浪漫的世外桃源，來訪的客人又如何能拒絕這份久違的感動？新天地店內(nèi)無處不散發(fā)著一種古典與現(xiàn)代相結合的懷舊氣息。這或許是一種時尚，但更是一種經(jīng)典，是只有時間才能累積的一種歷史沉淀。

這份經(jīng)典不是用眼睛能看出來的，而是要用發(fā)自內(nèi)心的感動 去體會她深沉的內(nèi)涵。當你喝著香醇的咖啡，聽著優(yōu)美的音樂，讓思緒在歷史與現(xiàn)實中穿梭，誰還能說新天地的Starbucks僅僅是一家咖啡館呢？當你一踏進新天地的Starbucks，你就會驚嘆西方的現(xiàn)代與東方的古典又一次完美的結合，而你所要做的就是點一杯咖啡，找一個舒適的角落，去細細品味這誘人的咖啡與醉人的浪漫。

暮色四起， 華燈齊放。新天地南里的公共藝術裝置“吻之樹”前，人頭躦動。自2013年以來，每逢圣誕，這個裝置都會為身處新天地的游客們提供一個親密接吻以點亮圣誕樹的舞臺，這些吻可以來自情侶、來自親子。

據(jù)說，這個結合了科技與人文的互動燈光作品，不斷傳達著愛與關懷這一圣誕節(jié)日的真諦，并見證了無數(shù)個冬夜里的溫暖故事。有統(tǒng)計說，四年以來，共有數(shù)萬名參與者在樹下?lián)肀?、親吻等觸碰方式來表達他們的情感，“吻之樹”也成為了每年冬天上海城中的熱點話題之一。

“吻之樹”點亮的不僅是壯觀的景象，它更強調了人與人之間的觸碰和聯(lián)系。據(jù)介紹，參與者每獻出一個吻，就將代表上海新天地捐出一筆善款，用于幫助殘疾兒童并培養(yǎng)其在藝術和音樂領域的才能。新天地希望能與滬上市民一起，通過“吻”這一舉動，將愛心傳遞，使更多擁有天賦的孩子可以實現(xiàn)他們的藝術夢想。

當朋友聽到，《吻》項目已累計募集了數(shù)百萬元人民幣，投入到各地的公益項目中，這個數(shù)字在2020年底之前有望達到1000萬。不無欣喜地說，上海真是一個充滿溫度的城市。夜色中，朋友很虔誠地在“吻之樹”前深深地鞠了一躬，由衷地說：致敬，新天地。