偽養(yǎng)生信息，別再禍害我

現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的加強(qiáng)，大家逐漸重視養(yǎng)生保健，與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)及新媒體終端里，涉及醫(yī)學(xué)養(yǎng)生保健的話題最為常見，養(yǎng)生保健帖子比比皆是。加之各種微信養(yǎng)生公眾號(hào)和健康管理APP的大范圍傳播，似是而非的養(yǎng)生保健方法讓人真假難辨、無所適從。所以我們要擦亮眼睛，學(xué)會(huì)識(shí)別真?zhèn)?，別讓那些包裝了高大上理論的偽方法、謠言坑了。

今年3·15，被打假的養(yǎng)生帖

“眼藥水不治白內(nèi)障”，“奶茶里面那些糖，胖得讓人心慌慌”，“對(duì)喝醋軟化血管的人需要耐心游說……”今年3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，粉絲量3000萬的微信公眾號(hào)“丁香醫(yī)生”，用一首嘻哈風(fēng)的《不上當(dāng)，不上當(dāng)》掀起醫(yī)療、養(yǎng)生消費(fèi)打假風(fēng)潮。

以往，人們對(duì)央視“3·15 晚會(huì)”總歸有些偏見：這些問題早發(fā)現(xiàn)了為什么不解決？還要等晚會(huì)那天再曝光，多坑一些消費(fèi)者？晚會(huì)曝光之后問題也未必就及時(shí)解決了，那晚會(huì)的意義就是嚇唬嚇唬我們，告訴觀眾吃啥啥有毒，用啥啥危險(xiǎn)？

今年，這些以往的刻板印象被改變了?！?·15 晚會(huì)”聯(lián)合國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)一起，早在晚會(huì)開始之前就已經(jīng)把問題解決得差不多了，最差的也是發(fā)了聲明正在整改中。就是平常天天在微信朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)的那些養(yǎng)生保健謠言，那些你不知道怎么解釋才更令人相信的謠言，也被今年的“3·15 晚會(huì)”解決了。雖然他們沒有讓騰訊禁封那些公眾號(hào)，卻在一臺(tái)2小時(shí)的晚會(huì)里把常見的朋友圈養(yǎng)生謠言都解釋清楚了，還是請(qǐng)了專家、做了科學(xué)實(shí)驗(yàn)的。

簡(jiǎn)單總結(jié)一下，今年“3·15 晚會(huì)”上關(guān)于養(yǎng)生保健吃東西的辟謠宣傳，大概有下面這些：

1.食物相宜相克是假的

什么西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)變成砒霜，菠菜和豆腐一起吃會(huì)生成結(jié)石，牛奶和榴蓮一起吃毒過眼鏡蛇……全都是假的。相關(guān)機(jī)構(gòu)委托大學(xué)實(shí)驗(yàn)室把市面上賣的書、發(fā)的公眾號(hào)文章里食物相克的說法都做了一遍實(shí)驗(yàn)，認(rèn)定全都是假的。專家說了，過于迷信食物相克的說法，不僅會(huì)減少食物多樣性造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，還可能被誤導(dǎo)偏離健康飲食的大方向。

2.“XX食材是假的”很多都是假的

塑料紫菜、塑料大米、塑料包菜這些傳說中的東西，商販?zhǔn)遣粫?huì)賣給你的。用塑料做這些東西比種菜貴多了。不良商販往西瓜里打紅色素也是假的，瓜瓤很脆弱，西瓜打了針根本就放不到一天?；ㄉ菰谒飼?huì)掉色，是植物本身含有的植物色素，就像桑葚一樣。面條薯片等主食一點(diǎn)就著很正常，食物里碳水化合物、脂肪都可以點(diǎn)燃。冬瓜、藍(lán)莓、葡萄等上面的白霜是天然蠟質(zhì)，無毒無害，不是農(nóng)藥殘留。

3.關(guān)于雞蛋的一些謠言

雞蛋里確實(shí)有膽固醇，但人身體內(nèi)的膽固醇大多數(shù)是自己合成的，從外界吸收的很少。蛋黃中有卵磷脂，也可以阻止膽固醇在血管壁上堆積。柴雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)有一些差別，但對(duì)于人體吸收來說都差不多。蛋殼的顏色取決于母雞種類，跟有沒有營(yíng)養(yǎng)沒啥關(guān)系。

這些在你看來可能很簡(jiǎn)單，甚至有些過時(shí)，但絕對(duì)都是中老年養(yǎng)生保健公眾號(hào)里隔三差五就會(huì)出現(xiàn)的內(nèi)容。

中老年人是偽養(yǎng)生信息最易感人群

《2017年度食品藥品辟謠分析報(bào)告》顯示，對(duì)于食品藥品類謠言，女性比男性易感程度更高。女性在家庭中通常扮演著更為重要的角色，對(duì)食品藥品類問題更為關(guān)注，在食品藥品類謠言易感人群中，女性占比36.1%，而男性占比23.9%。超過50歲的中老年人對(duì)食品藥品類謠言更易感。

隨著生活水平的提高，公眾越來越關(guān)注自己的健康，是社會(huì)進(jìn)步的一種體現(xiàn)。但“偽養(yǎng)生”大行其道，卻很可能適得其反，讓公眾丟掉健康，甚至是因此喪命。比如一名26歲的安徽籍碩士研究生，迷信吃何首烏治脫發(fā)，最終因肝臟迅速衰竭，丟掉了寶貴的生命；養(yǎng)生館隨意給人扣上“氣血兩虛、脾胃不和”的帽子，不加甄別地進(jìn)行艾灸、火罐，讓人傷財(cái)更傷身。那么，偽養(yǎng)生信息何以能大行其道？

大眾網(wǎng)特約評(píng)論員薛家明認(rèn)為，首先緣于空巢之痛。許多老年人頻頻出入保健品店，其實(shí)并不是對(duì)保健品的功效有多信任，而是迷戀在保健體驗(yàn)店與“店友”一起談心得、聽體會(huì)，享受其樂融融的溫馨感。對(duì)于長(zhǎng)期忍受空巢之痛的老年人來說，這種溫馨感無異于久旱逢甘露。正是看到這一點(diǎn)，養(yǎng)生體驗(yàn)館借著舒解空巢之痛的契機(jī)，取得老年人信任，進(jìn)而兜售保健品。

其次是知識(shí)荒蕪惹的禍。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，中國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為6.48%，養(yǎng)生知識(shí)荒蕪程度可見一斑。而這樣的匱乏，也是偽養(yǎng)生信息橫行的重要誘因。另外，偽養(yǎng)生信息泛濫更緣于植入式養(yǎng)生廣告的橫行。無論是微信公眾號(hào)的養(yǎng)生文章，還是電視廣播的養(yǎng)生節(jié)目，其實(shí)都大量植入養(yǎng)生廣告。比如“破壁養(yǎng)生料理機(jī)”能夠?qū)⑺却虺蓸O細(xì)的果汁果泥混合物，充分釋放食物營(yíng)養(yǎng)；喝青麥苗汁可防癌，等等。但由于對(duì)植入性廣告缺乏有針對(duì)性的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致“偽養(yǎng)生”長(zhǎng)期處于被“無視”狀態(tài)，野蠻生長(zhǎng)、大行其道。

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)報(bào)紙有2000家，雜志1萬家，但是今天微信公眾號(hào)數(shù)量超過2000萬，而且每天還在增長(zhǎng)。這說明大部分的微信公眾號(hào)都是私人注冊(cè)管理的，這一部分人發(fā)布的信息是否可信值得商榷。國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室互聯(lián)網(wǎng)研究中心特約研究員、最高人民法院特聘司法信息傳播專家祝華新指出，“微信降低了網(wǎng)絡(luò)表達(dá)的門檻，誰都可以在這上面發(fā)布信息，所以網(wǎng)絡(luò)傳播的保健信息不能全信?！?h3>偽養(yǎng)生信息常用“4大黑招”

知名醫(yī)學(xué)專家、衛(wèi)生部衛(wèi)生文化委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)袁鐘鄭重提出，老百姓對(duì)常見的“養(yǎng)生講座”“養(yǎng)生書籍”“養(yǎng)生大師”一定要慎重理性對(duì)待，切勿上了“偽科學(xué)”“偽養(yǎng)生”的當(dāng)。

警惕1：以食物代替藥物

袁鐘表示，由于中國(guó)傳統(tǒng)有藥食同源的觀念，加上一些保健品和民間大師都提倡以食物替代藥物治療，很多人都誤以為食物能夠代替藥物作為治療之用，于是便產(chǎn)生一些吃生茄子代替高血壓藥物和食用生泥鰍來治療糖尿病等的說法。他指出，這些做法不僅沒有科學(xué)的根據(jù)，而且會(huì)耽誤治療，威脅健康。他強(qiáng)調(diào)，任何時(shí)候，食物只能起到一種輔助性的作用，不能代替藥物治療。藥物治療作為疾病治療的主要手段，是經(jīng)過嚴(yán)格的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的，其療效毋庸置疑。

警惕2：以運(yùn)動(dòng)替代治療

近年來隨著群眾體育的普及，人們都越來越意識(shí)到運(yùn)動(dòng)能強(qiáng)健體魄。尤其中國(guó)的傳統(tǒng)功夫種類繁多，在群眾中甚為流行，民間也流傳著不少“氣功”可治愈疾病之說。但是運(yùn)動(dòng)能否治病，袁鐘認(rèn)為，這個(gè)問題要辯證地看待。

“這是我親身經(jīng)歷的一個(gè)病例，一名40多歲患有高血壓的患者，聽某養(yǎng)生大師說運(yùn)動(dòng)可以治療他的病，不用吃藥，于是不服用治療高血壓的藥物，而堅(jiān)持以運(yùn)動(dòng)為主，每天踢球、跑步……結(jié)果，卻在一次劇烈運(yùn)動(dòng)后倒在了路邊，再也沒有起來?！痹姳硎?，雖然這個(gè)例子看上去很極端、很荒謬，但事實(shí)上，現(xiàn)在，有很多人就正在做著這樣本末倒置、違背常理的事。

“一定要相信規(guī)范化的治療，因?yàn)椋蠖鄶?shù)疾病的治療方法都是經(jīng)由世界各國(guó)專家研究得出的科學(xué)結(jié)果，是規(guī)范化的。”他指出，不論運(yùn)動(dòng)還是功夫都只能起到鍛煉身體的作用，以運(yùn)動(dòng)代替治療的想法顯然不可取，氣功也是一樣?！八裕剂思膊?，正確的做法是到醫(yī)院接受診治，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物或進(jìn)行其他規(guī)范化的治療，可以把適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)作為增強(qiáng)體質(zhì)的手段?！?/p>

警惕3：號(hào)稱“民間大師”

所謂“民間大師”通常是指一些沒有正經(jīng)學(xué)過中醫(yī)，沒有經(jīng)過中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試，卻被大家所認(rèn)可的“大師”?！安荒芡耆裾J(rèn)，說民間大師都一無是處，他可能也懂得一些治療疾病的方法，治病是個(gè)專業(yè)活，包括診和治兩個(gè)方面，涉及很多專業(yè)知識(shí)，包括西醫(yī)的知識(shí)，因此專業(yè)資格還是很必要的。至少要能確保其懂得基本的醫(yī)學(xué)知識(shí)，才有資格為病人診治，才能保證患者的生命健康不會(huì)受到威脅，這也是國(guó)家設(shè)定專業(yè)醫(yī)師門檻的因由?！痹姳硎荆t(yī)學(xué)需要花很長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)，深厚的基礎(chǔ)知識(shí)和演進(jìn)的知識(shí)都需要系統(tǒng)培養(yǎng)，并非閱讀一兩本醫(yī)書就能成為醫(yī)生。

警惕4：含混醫(yī)學(xué)新名詞

第四醫(yī)學(xué)、信息茶、人體科學(xué)、全息論……您是否覺得這些詞語雖陌生，又看似有一些道理，頗像醫(yī)學(xué)用詞呢？有些“大師”就是利用這種手法，創(chuàng)造出一些似是而非的新名詞，作出模糊的解釋，再偷換進(jìn)自己的概念。袁鐘指出，專業(yè)的醫(yī)學(xué)術(shù)語和名詞是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，“如休克、免疫等都有很?yán)格的概念，而且這些概念的邊界都是很清楚明確的。而這些假醫(yī)學(xué)名詞，定義往往比較含混，這樣解釋也可以，那樣解釋也可以。”所以他建議，在接觸到概念含糊不清的所謂醫(yī)學(xué)新名詞時(shí)，大家一定要多一點(diǎn)警惕，也可多到網(wǎng)上查證，或向醫(yī)生求證，辨別真?zhèn)巍?h3>甄別養(yǎng)生信息真假 國(guó)家衛(wèi)計(jì)委支招

為了幫助公眾從海量信息中找到對(duì)自己有用的權(quán)威信息，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委相關(guān)專家通過文獻(xiàn)檢索，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并組織研討，形成了《公眾識(shí)別與利用網(wǎng)絡(luò)健康信息建議》。希望公眾利用這樣一套工具，對(duì)網(wǎng)絡(luò)養(yǎng)生信息進(jìn)行初步的識(shí)別和判斷。具體辨別方法用6個(gè)字概括，就是：可靠、可信、可用。

可靠：判斷傳播平臺(tái)是否可靠

這種判斷有4個(gè)維度：

一看信譽(yù)度。查看網(wǎng)站和社交媒體所屬的機(jī)構(gòu)是否有信譽(yù)。比如可以在網(wǎng)站下面查到網(wǎng)站的版權(quán)所有方，也可以在新媒體平臺(tái)中查到帳號(hào)的簡(jiǎn)介。

二看專業(yè)度。查看網(wǎng)站信息是否有專業(yè)人士進(jìn)行審核把關(guān)。比如網(wǎng)站是否有與他們合作的權(quán)威的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，再一個(gè)是他們是否聘請(qǐng)了權(quán)威的專業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生人員提供一些技術(shù)支持。

三看常理度。查看一些網(wǎng)站和社交媒體中的健康信息有沒有違背常理，比如能夠包治百病，這就明顯違背了醫(yī)學(xué)常識(shí)。

四看商業(yè)度。判斷網(wǎng)站和社交媒體有沒有推銷產(chǎn)品的傾向。

可信：判斷網(wǎng)絡(luò)健康信息是否可信

也可從4個(gè)維度進(jìn)行判斷：

一看標(biāo)注度。開發(fā)和傳播健康信息的時(shí)候應(yīng)該標(biāo)明出處，讓查詢的人知道信息的來源和出處，也看出來源是否權(quán)威，機(jī)構(gòu)是否是專業(yè)，從而知道可信度。

二看符合度。看信息發(fā)表的內(nèi)容是否與作者所從事的專業(yè)領(lǐng)域相符合，如果符合，信息可信度就更高。

三是時(shí)限度?？葱畔l(fā)布的時(shí)間，我們對(duì)健康、疾病以及對(duì)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)是有一個(gè)不斷提升和完善的過程。10年前的觀點(diǎn)到今天可能不一定正確。醫(yī)學(xué)的發(fā)展會(huì)發(fā)現(xiàn)新的理論、新的方法或者新的知識(shí)，但是因?yàn)闆]有經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)，這個(gè)東西也可能存在不全面，或者某方面有缺陷。

四是認(rèn)同度。看信息表達(dá)的觀點(diǎn)是否有一定的認(rèn)同度，也就是說信息所涉及的觀點(diǎn)是否就這個(gè)領(lǐng)域?qū)＜一驒?quán)威機(jī)構(gòu)的普遍共識(shí)。

可用：查到信息以后應(yīng)該怎么理解和利用

有兩點(diǎn)要注意：

一是指導(dǎo)性。網(wǎng)絡(luò)健康信息可以幫助大家掌握基于疾病防控方面的知識(shí)和技能，指導(dǎo)形成健康的行為和生活方式，知曉與自己健康和疾病相關(guān)的衛(wèi)生政策。

二是或然性。網(wǎng)絡(luò)健康信息不確定性很多，不適宜、也不能用于自身的診斷和治療。尤其是非專業(yè)人員，自己進(jìn)行的治療可能是錯(cuò)誤的，會(huì)延誤醫(yī)生對(duì)你正確的處置。不恰當(dāng)?shù)乃幬镏委熯€有一些副作用，影響健康，重病患者還可能危及生命。

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值得關(guān)注的5個(gè)健康類公眾號(hào)

1.丁香醫(yī)生

丁香醫(yī)生是丁香園（是中國(guó)最大的醫(yī)療領(lǐng)域連接者以及數(shù)字化領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)提供商）旗下的健康管理平臺(tái)，這里有專業(yè)醫(yī)生寫的健康科普文章。

2.冀連梅藥師

冀連梅是執(zhí)業(yè)藥師，暢銷書《冀連梅談：中國(guó)人應(yīng)該這樣用藥》作者，網(wǎng)絡(luò)上人稱“中國(guó)第一藥師”。憑醫(yī)者的良心和嚴(yán)謹(jǐn)理性的態(tài)度撰寫有溫度、接地氣、通俗易懂的用藥科普文章。

3.好大夫在線

靠譜的健康知識(shí)儲(chǔ)備庫，謠言的強(qiáng)力粉碎機(jī)。每篇文章都由全國(guó)知名三甲醫(yī)院的醫(yī)生審核，放心！

4.營(yíng)養(yǎng)師顧中一

顧中一是北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事，清華大學(xué)公共衛(wèi)生碩士，華西醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)，著有《顧中一說：我們到底應(yīng)該怎么吃》，專注營(yíng)養(yǎng)十年，傳播靠譜又實(shí)用的健康知識(shí)。

5.健康老人幫

重慶中科云康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)有限公司旗下的家庭健康管理平臺(tái)，與《家庭醫(yī)藥》雜志社深度合作，專注為中老年人提供科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的健康養(yǎng)生知識(shí)。