廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀及對策

聶虎子

（廣東省農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣總站，廣州 510515）

0 引言

隨著改革的深入和經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，勞動力老齡化問題嚴重。在甘蔗生產(chǎn)方面，面臨著蔗農(nóng)們不愿繼續(xù)辛苦地砍甘蔗和當前甘蔗收獲機難以滿足實際需求的雙重壓力，加之現(xiàn)階段廣東省甘蔗生產(chǎn)技術(shù)相對落后，機械化程度較低，經(jīng)濟效益受到影響，阻礙了廣東省蔗糖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。因此，要保持甘蔗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障糖業(yè)戰(zhàn)略物資的安全，必須探索出一條適合廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機械化的模式，以期加快推進特色經(jīng)濟作物生產(chǎn)全程機械化的發(fā)展。

1 廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀分析

1.1 耕整地

甘蔗耕整地分為2種：新植蔗，進行機械化深耕作業(yè)；宿根蔗，進行機械化深松作業(yè)（見圖1）。經(jīng)過多年的實踐，證明深松耕作業(yè)對甘蔗增產(chǎn)具有明顯的作用。近年來，國家大力推廣深松技術(shù)，給予深松作業(yè)補貼，每年甘蔗機械化深松面積達3.33萬hm2（50萬畝）左右。

圖1 甘蔗機械化深松作業(yè)

1.2 甘蔗種植

甘蔗機械化種植是甘蔗全程機械化的重要一環(huán)，目前廣東省甘蔗種植機械化率在30%左右。機械化種植行距均勻，可以一次性完成開溝、施肥、切斷播種、覆土、鎮(zhèn)壓等復式作業(yè)，既有單行種植機械，也有多行種植機械，而且是按照機械收獲的行距進行播種，是實現(xiàn)農(nóng)機與農(nóng)藝相融合的重要環(huán)節(jié)。甘蔗種植是勞動量很大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，目前推廣使用的即切式甘蔗種植機，每天每臺可以種植1.33～2.00 hm2（20～30畝），較大程度地提高了種植效率，降低了勞動力成本（見圖2）。

圖2 甘蔗機械種植作業(yè)

1.3 中耕管理

甘蔗中耕管理機械化包括節(jié)水灌溉、中耕培土和植保。節(jié)水灌溉對甘蔗高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)有重要作用，目前大部分甘蔗地采用PE水帶進行灌溉。在甘蔗生長期要進行2次中耕培土，目前使用的有手扶式中耕培土機和中拖中耕培土施肥一體機（見圖3），中耕培土基本實現(xiàn)機械化。甘蔗植保主要有高地隙自走式噴霧機（見圖4）和植保無人機（見圖5），植保無人機效率高，植保效果好，近年在甘蔗植保中得到快速應(yīng)用，2016年無人機甘蔗植保面積達到3.33萬hm2（50萬畝）。

圖3 多功能甘蔗中耕培土機

圖4 高地隙自走式噴霧機

圖5 空中飛行作業(yè)的植保無人機

1.4 甘蔗收獲

當前，廣東省甘蔗主產(chǎn)區(qū)主要引入、示范并普及了兩大類收獲機，分別是聯(lián)合收獲機和分段式收獲機，甘蔗聯(lián)合收獲機械以切段式聯(lián)合收割機為主；分段收獲機械包括割鋪機、剝?nèi)~機。目前的難點是甘蔗機械收獲，湛江農(nóng)墾系統(tǒng)從上世紀90年代初開始開展機械化收獲試驗示范（見圖6—9），為廣東省甘蔗機械化收獲做出了有益的探索。近兩年來，以湛江市農(nóng)業(yè)局為主，聯(lián)合當?shù)乜蒲性核?、制糖企業(yè)開展了適合本地的甘蔗機械化收獲模式探索，帶動了全省甘蔗收獲機械化的發(fā)展。到2017年底，湛江市擁有各種型號甘蔗收獲機械累計86臺，其中農(nóng)墾系統(tǒng)14臺，地方專業(yè)合作社72臺。甘蔗機械化收獲的瓶頸環(huán)節(jié)有了新的突破，預(yù)計在2017—2018榨季，甘蔗收獲環(huán)節(jié)機械化率將由原來的2%提高至5%。

圖6 凱斯A8000甘蔗大型收獲機

圖7 約翰迪爾CH330中型收割機

圖8 洛陽辰漢4GQ-130型甘蔗收割機

圖9 廣州科利亞4GZ-56自走式履帶甘蔗收割機

2 廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機械化主要突出問題

2.1 種植農(nóng)藝與農(nóng)機脫節(jié)

主要蔗區(qū)習慣密植種植，行距多為0.7～0.9 m，但機械化收獲普遍要求行距在1.1～1.4 m以上，致使機具不能充分作業(yè)，不利于開展機械化收獲。

2.2 蔗區(qū)自然條件差，寬行種植品種欠缺

廣東湛江常年受臺風影響，甘蔗倒伏與風折現(xiàn)象嚴重，并且缺乏專門適宜機械化寬行種植的甘蔗品種，寬行距下的高產(chǎn)技術(shù)也在探索中。

2.3 制糖企業(yè)與蔗農(nóng)銜接機制尚未建立

在當前的技術(shù)設(shè)備條件下，還無法克服切段式收割后甘蔗糖分的損失。由于企業(yè)產(chǎn)能、運輸調(diào)度等因素，制糖企業(yè)對原料收購有嚴格計劃，收獲時間由制糖企業(yè)來決定，蔗農(nóng)只能憑票按時間送蔗。為了保證糖分，切段式收割后必須在24 h內(nèi)開榨，這就要求糖廠和蔗農(nóng)之間要建立嚴格的對接機制。此外，含雜率的標準也是糖廠和蔗農(nóng)之間容易產(chǎn)生利益糾紛的問題。

2.4 種植缺乏規(guī)劃，蔗農(nóng)購機能力弱

甘蔗種植區(qū)多采用小門小戶承包的模式，種植甘蔗專業(yè)戶和專業(yè)公司的比重不大，不同種植戶都種植自己選用的品種，耕種與收獲時間、種植規(guī)格都不一致，導致蔗區(qū)種植規(guī)劃困難，無法實現(xiàn)機械化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營。加之購置甘蔗機械一次性投入大，致使蔗農(nóng)購置機具能力弱。

3 解決甘蔗生產(chǎn)全程機械化對策建議

3.1 政府加大投資扶持力度，健全服務(wù)體系

政府應(yīng)該出臺甘蔗機械化的扶持政策，加大投資力度：一是給予購置甘蔗播種、收獲機械重點扶持，在中央財政農(nóng)機購置補貼的基礎(chǔ)上，省市縣給予累加補貼；二是出臺作業(yè)補貼政策，鼓勵甘蔗機械化收獲，對于機械收獲甘蔗給予30～40元/t的作業(yè)補貼。

3.2 優(yōu)選品種，使用先進種植方式

優(yōu)選甘蔗品種，特別是適合抗倒伏、抗風折能力強的優(yōu)良品種，此外在不影響產(chǎn)量的前提下，選擇種植適合機械收獲的寬行種植品種，以保證甘蔗收割機械化。

3.3 完善制糖企業(yè)與蔗農(nóng)銜接機制，實行集約化經(jīng)營

加強制糖企業(yè)與蔗農(nóng)信息共享，緊密結(jié)合，蔗農(nóng)按制糖企業(yè)要求進行合理種植和收獲，做到按需收獲，保證24 h內(nèi)加工完畢。此外實行土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營方式，打造甘蔗大面積種植專業(yè)戶，也可與蔗糖企業(yè)建立承包合作關(guān)系，形成一個生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)甘蔗專業(yè)化、高效化、集約化經(jīng)營。

3.4 集中規(guī)劃種植，完善相關(guān)配套服務(wù)

對蔗區(qū)種植要進行集中統(tǒng)一規(guī)劃，科學布局各類品種，此外農(nóng)戶之間可以協(xié)商合作，擴大甘蔗種植面積，從而實現(xiàn)機械化統(tǒng)一作業(yè)、管理與收割。其次，機具生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)機專業(yè)合作社要及時對蔗農(nóng)進行作業(yè)指導、跟進，特別是機具出現(xiàn)問題，要及時進行補修、換件，避免因機具修理不及時而延誤甘蔗運送糖廠時間，造成糖廠不必要的損失。

4 總結(jié)

推進廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機械化是一項系統(tǒng)工程，涉及到多個行業(yè)和多個部門，需要多方面共同努力，密切配合，相互聯(lián)動。為此，我們必須摸索出一條自己的生產(chǎn)模式，我們相信，蔗糖生產(chǎn)這個“甜蜜事業(yè)”在機械化的助力下將更加甜蜜。