從柚子皮中提取精油的實(shí)驗(yàn)嘗試

申曉蕾

[摘 要]在“橘皮精油的提取”實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，將橘子皮改為柚子皮，將手動(dòng)壓榨法進(jìn)行改良，不僅能得到柚皮精油，還容易操作，大大縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

[關(guān)鍵詞]柚子皮；提取精油；實(shí)驗(yàn)嘗試

[中圖分類號(hào)] G633.91 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2018）02009202

一、實(shí)驗(yàn)背景

選用柚子皮來(lái)提取精油有兩個(gè)原因：一是秋、冬季節(jié)是柚子大量上市的時(shí)間，會(huì)產(chǎn)生很多廢棄的柚子皮，易于實(shí)驗(yàn)取材；二是柚子與柑橘同屬蕓香科，柑橘屬，兩者果皮中精油的主要成分相同，均為檸檬烯。因此，在人教版高中生物選修1“橘皮精油的提取”實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可嘗試用類似的方法從柚子皮中提取精油。

高中生物教材中用手動(dòng)壓榨法來(lái)獲取橘皮精油，但該方法不具有普遍性，且實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，所以筆者在此基礎(chǔ)上改良了實(shí)驗(yàn)步驟，不僅得到了柚皮精油粗提品，而且還大大縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，收到了事半功倍的實(shí)驗(yàn)效果。

二、實(shí)驗(yàn)過(guò)程

1.主要材料、儀器和藥品

（1）材料：柚子皮（來(lái)源于市售的蜜柚）。

（2）儀器：榨汁機(jī)、離心機(jī)、pH試紙、電子秤、托盤天

平、恒溫箱、水浴鍋、燒杯、玻璃棒、量筒、漏斗。

（3）藥品：Ca（OH）2、NaHCO3、Na2SO4、NaOH、HCl、明礬（均為分析純）等。

2.實(shí)驗(yàn)流程

在參考專業(yè)書(shū)籍的基礎(chǔ)上，筆者精心設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，具體流程如下圖所示。

（1）烘干柚子皮

（2）浸泡柚子皮

（3）清水漂洗

用自來(lái)水沖洗干凈柚子皮。

（4）粉碎柚子皮

（5）調(diào)pH值

（6）過(guò)濾

（7）將濾液離心

（8）獲取精油

三、實(shí)驗(yàn)反思

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，該油樣液體中含有柚皮精油、蠟質(zhì)、脂質(zhì)等物質(zhì)，鑒于實(shí)驗(yàn)時(shí)間和實(shí)驗(yàn)器材的限制，我們沒(méi)有辦法對(duì)該油樣液體進(jìn)行更進(jìn)一步的成分分析和分離提純，這也是我們下一步要努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

本實(shí)驗(yàn)最突出的特點(diǎn)是明顯縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)主要基于高中生物實(shí)驗(yàn)室所能提供的實(shí)驗(yàn)

儀器

和藥品，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行了一些改良：

1.柚子皮沒(méi)有用傳統(tǒng)的晾曬7～8d的方法，而是在適宜溫度下用恒溫箱烘了5～6h，大大縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

2.柚子皮的壓榨液沒(méi)有用傳統(tǒng)的靜置5～7d的方法，而改為使用實(shí)驗(yàn)室的離心機(jī)，也縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。由于離心機(jī)的最大轉(zhuǎn)速為4000r/min，而參考文獻(xiàn)上用的離心轉(zhuǎn)速為8000r/min，所以可以想象，如果把轉(zhuǎn)速再提高一倍，離心現(xiàn)象將會(huì)更加明顯。

綜上可知，在高中生物實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展“柚皮精油的提取”實(shí)驗(yàn)，不僅可以得到明顯的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而且還可以實(shí)現(xiàn)廢物利用、低碳實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的素質(zhì)教育。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]肖麗鳳.柚子中組分的提取、分離及分析方法的研究[D].南昌：南昌大學(xué)，2007.

[2]樊榮.柚皮精油的提取分析及活性研究[D].廣州：華南理工大學(xué)，2011.

（責(zé)任編輯 黃春香）