留戀兒時(shí)的中秋節(jié)

陶詩(shī)秀

中秋節(jié)，又稱八月節(jié)、追月節(jié)、拜月節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。每到中秋節(jié)，人們總會(huì)從繁忙的工作中抽身而出，與家人歡聚一堂，吃月餅、賞明月、談天說(shuō)地。這一天，人們“把酒問(wèn)青天”，慶祝美好生活，享受著濃濃的親情。當(dāng)然也會(huì)有“月圓人未圓”的情況，在外的游子則對(duì)月思念故鄉(xiāng)及親人，與遠(yuǎn)在故鄉(xiāng)的家人“千里共嬋娟”。親愛(ài)的“創(chuàng)粉”，在中秋節(jié)里，你是否感受到了那濃濃的人情味兒呢？

離開(kāi)家鄉(xiāng)后，每逢中秋佳節(jié)，我都會(huì)想起兒時(shí)過(guò)中秋節(jié)的情景，并為那流傳了一代又一代的鄉(xiāng)俗而陶醉。

兒時(shí)的中秋節(jié)，沒(méi)有奢靡風(fēng)氣的侵染，沒(méi)有花樣翻新的晚會(huì)，只有自古以來(lái)就打上中秋烙印的習(xí)俗——做糍糕、分月餅、燒火塔。

制作糍糕的主原料是大米，在中秋節(jié)前兩三天，媽媽就開(kāi)始浸泡大米，然后用篾筐將大米盛起瀝干，中秋節(jié)的前一天上午，媽媽會(huì)用“石對(duì)窩”這種原始的工具，把米舂成米粉。到了晚上，在媽媽的巧手下，形態(tài)各異、或咸或甜的應(yīng)節(jié)糍糕便變戲法般地現(xiàn)身了。

最讓媽媽花心思的是中秋節(jié)貢品中的“重頭戲”——“禾胎”糍糕，它長(zhǎng)如筷子，兩頭尖細(xì)，蒸熟后通體如凝脂般雪白，口感極佳?！昂烫ァ边@一名字可是有來(lái)由的呢！中秋正值水稻抽穗揚(yáng)花過(guò)后的“灌漿結(jié)實(shí)期”，這個(gè)時(shí)期的水稻俗稱“禾胎”。媽媽特地將“禾胎”糍糕做得形象夸張，旨在祈禱成熟在即的水稻能增產(chǎn)豐收。

兒時(shí)，月餅沒(méi)有精致、華麗的包裝，都是用粗糙的草紙卷成筒狀包裹起來(lái)的，餡兒也只有冬蓉、豆沙、錦肉這“老三樣”，每筒月餅四個(gè)，不過(guò)幾角錢。每逢中秋，媽媽都會(huì)買上一筒。

全家六口人共享四個(gè)月餅，每次只切一個(gè)，分成六等份，每當(dāng)媽媽吆喝“吃月餅啰”，我們兄妹便趕緊圍住媽媽。雖然每次只能分到一小塊，但我仍覺(jué)得很開(kāi)心，舍不得一口吃掉，寶貝似的用紙將屬于自己的月餅包住藏起來(lái)，饞的時(shí)候就掰一點(diǎn)放到嘴里品嘗，那香甜味兒真是無(wú)法形容。在那樣的時(shí)刻，我覺(jué)得世上再也沒(méi)有比月餅更好吃的東西了。

如今，我吃過(guò)月餅無(wú)數(shù)，卻怎么也吃不出當(dāng)年月餅的味兒來(lái)了。

最令我難忘的還有燒火塔。中秋節(jié)下午，我就和小伙伴們忙開(kāi)了，我們四處撿拾瓦片，然后在家門前的空曠地上畫(huà)一個(gè)圓圈，再將瓦片一層層壘疊上去，最后形成半人多高的圓錐形瓦塔。

天黑月圓時(shí)分，我們便在塔內(nèi)燃起柴火，火越燒越旺，火舌從瓦片縫隙中竄出，伸著紅色的觸手，跳著豐收的舞。待塔體被燒得內(nèi)外通紅，火焰和塔的輪廓融為一體后，我便從塔尖自上而下一把一把地撒谷糠。溫度極高的塔體遇上谷糠，“轟”地騰起耀眼的火焰，再撒上一層鹽巴，鹽巴在高溫作用下噼噼啪啪爆開(kāi)來(lái)?；鹚紵梦禐閴延^，預(yù)示秋收紅紅火火、熱熱鬧鬧。

火越燒越旺，我和小伙伴們手拉手圍著火塔又蹦又跳，又唱又笑，把節(jié)日的氣氛推向了高潮，靜謐的山村也跟著沸騰了。

兒時(shí)如童話般的過(guò)節(jié)情景雖已遠(yuǎn)去，但那濃郁的鄉(xiāng)土氣息，那吃糍糕、分月餅、燒火塔給我?guī)?lái)的快樂(lè)，仍常?？M繞在我的夢(mèng)里。

重慶市萬(wàn)州區(qū)天子路