空腹喝牛奶好不好？

姑姑又在發(fā)養(yǎng)生知識(shí)了，空腹喝奶有這么可怕嗎？

這你也信……

你想，新生嬰兒在沒有母乳的情況下喝奶粉，基本上都是空腹喝的，也沒見有文章里說的這些害處??！

牛奶是老少皆宜的天然保健食品，它含有人體所必需的多種營養(yǎng)素。

關(guān)于能不能窒腹喝牛奶這一問題，目前的主流答案是否定的，理由是，窒腹喝牛奶會(huì)造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)。

這一觀點(diǎn)是比較片面的。首先，牛奶進(jìn)入人體后，機(jī)體會(huì)優(yōu)先選擇乳糖進(jìn)行分解；待乳糖消耗殆盡時(shí)，牛奶中3%的脂肪會(huì)挺身而出繼續(xù)被分解；此時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)在體內(nèi)各種酶的作用下，分解成各種氨基酸，最后在小腸內(nèi)被機(jī)體吸收，并沒有造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。

但是，有一部分人空腹喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腹脹甚至是腹瀉等癥狀。這是機(jī)體“乳糖不耐受”癥的臨床表現(xiàn)。

“乳糖不耐受”人群：體內(nèi)的乳糖酶較少，飲牛奶后乳糖沒有被及時(shí)分解，在大腸里發(fā)酵分解，產(chǎn)生乳酸和二氧化碳?xì)怏w，這兩種物質(zhì)不易被人體吸收，進(jìn)而引起小腸腹瀉、脹氣等不良反應(yīng)。

因此，能不能空腹喝牛奶是因人而異的，乳糖不耐受人群，盡量避免在空腹的情況下喝牛奶；沒有這一癥狀的人群，是完全可以空腹喝牛奶的。

建議

早上剛起床的空腹?fàn)顟B(tài)：先喝一杯溫開水，再補(bǔ)充一些碳水化合物，如餅干、燕麥，之后飲用牛奶，牛奶的吸收利用率會(huì)更高。

晚上入睡前的空腹?fàn)顟B(tài)：飲用一杯溫牛奶，可以有效地改善睡眠。

空腹喝牛奶好不好，需要從兩個(gè)方面來說。在個(gè)人沒有“乳糖不耐受”的情況下，可以空腹喝牛奶：但是既想空腹喝牛奶又想使牛奶的吸收種用率更高，可要好好選擇喝牛奶的時(shí)間喲。