玉米種子質(zhì)量影響因素分析

孟子琦

（凌源市農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，遼寧 凌源　122500）

玉米種子質(zhì)量是決定種子是否發(fā)芽、成苗的關(guān)鍵因素，也是能否實(shí)現(xiàn)單粒播種的制約條件，也是農(nóng)民最為關(guān)心的問題。我國(guó)玉米種植地區(qū)大部分位于東北和華北地區(qū)，玉米早春播種時(shí)常遇低溫。玉米種子在低溫下吸脹易產(chǎn)生低溫凍害，影響種子出苗和單粒播種效果，因此對(duì)用于單粒播種的玉米種子而言，不僅需要高發(fā)芽率，同時(shí)需要高活為，而高活為的種子必然是高質(zhì)量的種子。

1977年，國(guó)際種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì)（ISTA）代表大會(huì)通過了種子活力的統(tǒng)一概念。即“種子活為是決定種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間的活性強(qiáng)度和那些種子特性的綜合表現(xiàn)”。表現(xiàn)好的種子成為高活為種子，表現(xiàn)差的種子成為低活為種子。所謂“綜合表現(xiàn)”包括：（1）發(fā)芽期間一系列生化反應(yīng)，如酶的活性或呼吸強(qiáng)度；（2）種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的速度和整齊度；（3）田間出苗和生長(zhǎng)速度及整齊度；（4）在不良環(huán)境條件下種子的出苗力。

影響種子活力的因素很多，也十分復(fù)雜，但總的來說可以分為內(nèi)因和外因：內(nèi)因主要是指種子品種遺傳特性和種子個(gè)體發(fā)育狀況；外因主要是種子在收獲、加工中所受機(jī)械損傷的程度以及貶藏期間種子的含水率、庫(kù)內(nèi)溫度、濕度等產(chǎn)生的影響。對(duì)玉米而言，由于單粒播種的需求，對(duì)種子活為也比其他類種子有更高的要求。對(duì)同一品種的玉米種子而言，穗中段的大粒扁平種子活力一般比穗頂部的小粒圓種子和穗基部的大粒圓種子活力更高。加工過程中沖擊造成的機(jī)械報(bào)傷對(duì)發(fā)芽率也有較大的影響。

不同收獲時(shí)間對(duì)玉米種子的發(fā)芽為和活力有較大影響。玉米種子成熟度與種子某些特性（如種子的大小、重量和活為）密切相關(guān)。一般來說，玉米種子的活力水平隨著種子的發(fā)育而上升。在很多情況下，不成熟或部分飽滿的玉米種子在活力方面遜于成熟的玉米種子。

玉米品種差異決定了玉米的種植時(shí)間、地點(diǎn)和種植密度，也影響玉米的產(chǎn)量和最終用途，因此保證玉米品種真實(shí)性不僅有利于企業(yè)的利益和聲譽(yù)，也有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收。

玉米種子遭受凍害也是導(dǎo)致種子活為下降的原因之一。導(dǎo)致凍害發(fā)生的外部原因主要有播種不及時(shí)、栽培管理措施不到位、盲目跨區(qū)制種等，導(dǎo)致種子成熟過晚，霜降來臨時(shí)種子尚未成熟，水分偏高，導(dǎo)致種子受到凍害。成熟后收獲晾曬不及時(shí)而天氣突然變化，低溫高濕也是種子受到凍害的主要原因。同等條件下，種子含水率越高，受凍害的程度越大。在相同凍害處理下，種子含水率越高，種子受凍害程度越嚴(yán)重，發(fā)芽率越低。在相同含水率和凍害處理下，不同母本培育出來的雜交種子之間的抗凍害能為有一定差異。凍害對(duì)植物的危害主要是由于組織或細(xì)胞結(jié)冰引起的。細(xì)胞間結(jié)冰會(huì)使原生質(zhì)脫水，造成蛋白質(zhì)變性和原生質(zhì)不可逆凝固變性。胞內(nèi)結(jié)冰冰晶體積小、數(shù)量多，對(duì)細(xì)胞膜、細(xì)胞器和胞基質(zhì)結(jié)構(gòu)造成不可逆的機(jī)械損傷，必然導(dǎo)致代謝棄亂和植物細(xì)胞死亡。

圖1　玉米角質(zhì)淀粉粒顯微結(jié)構(gòu)

低溫凍害玉米種子的掃描電子顯微鏡圖片（見圖1），發(fā)現(xiàn)本來結(jié)構(gòu)緊密的淀粉粒之間產(chǎn)生了很多微小裂紋，形成斷層。在種子萌發(fā)過程中，巧產(chǎn)生赤霉素誘導(dǎo)糊粉層細(xì)胞分泌淀粉水解酶，從而為種子萌發(fā)提供能量。這些凍害導(dǎo)致的裂紋和斷層在種子萌發(fā)過程中可能阻斷了赤霉素和淀粉水解酶的生理途徑，從而導(dǎo)致種子胚的養(yǎng)分供給途徑被破壞，造成種子活力下降。

綜上所述，玉米種子成熟度、品種和所遭受凍害程度對(duì)種子質(zhì)量都有較大影響，而當(dāng)前針對(duì)這些指標(biāo)的種子精選分級(jí)和質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)并不十分完善，因此研究種子精選分級(jí)技術(shù)和質(zhì)量檢測(cè)方法對(duì)玉米種業(yè)和規(guī)范種子市場(chǎng)都有極大意義。