青海高寒牧區(qū)歐拉型后備母羊冷季適宜鈣、磷水平的研究

袁浩容，柴沙駝，王　迅，張曉衛(wèi)，牛建章，孫　璐

（青海大學(xué)青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，青海西寧810016）

歐拉羊是產(chǎn)肉性能較好的藏羊品種（張玉珍，2014），是由青藏高原牧民選育的優(yōu)良地方品種，其主要優(yōu)點(diǎn)為體肢高大，早期發(fā)育快，產(chǎn)肉性能優(yōu)良。歐拉羊?qū)Ξ?dāng)?shù)貒?yán)酷的自然條件有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力，為牧區(qū)牧民提供肉、乳、絨等生活物質(zhì)，也是當(dāng)?shù)啬撩裰匾慕?jīng)濟(jì)來(lái)源。青海省河南蒙古族自治縣是青海省歐拉羊的中心產(chǎn)區(qū)，飼養(yǎng)量為50多萬(wàn)只（余忠祥，2009）。而該地區(qū)為高原冷溫潤(rùn)型氣候，高寒陰濕、冬春漫長(zhǎng)且寒冷、晝夜溫差大，該地區(qū)牧草生長(zhǎng)期很短，冬季牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，加之近幾年高原牧區(qū)冷季雪災(zāi)頻發(fā)、草場(chǎng)載畜量嚴(yán)重超標(biāo)，后備母羊在冷季難以獲得充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而在冷季對(duì)后備母羊進(jìn)行補(bǔ)飼，可以有效保證后備母羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給，使其具有良好的生長(zhǎng)性能和體況，為后續(xù)的妊娠做好基礎(chǔ)。

鈣、磷是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育主要的礦物質(zhì)元素，動(dòng)物機(jī)體所需的礦物質(zhì)元素有70%是鈣、磷，鈣、磷不僅可直接作為機(jī)體組織的構(gòu)成元素（哈爾阿力，2003），也可直接或間接參與體內(nèi)重要的生理反應(yīng)（Gomes，2011）。 因此，研究高原牧區(qū)后備母羊日糧的適宜鈣、磷水平對(duì)其正常的生長(zhǎng)發(fā)育、后期的生產(chǎn)性能和繁殖性能有重大意義。

本試驗(yàn)結(jié)合高原牧區(qū)冷季當(dāng)?shù)厥褂媚敛?，以牧草鈣、磷含量為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)4個(gè)相同鈣、磷比不同鈣、磷水平的精料補(bǔ)充料對(duì)后備母羊進(jìn)行補(bǔ)飼試驗(yàn)，研究日糧鈣、磷水平對(duì)后備母羊生長(zhǎng)性能，血清鈣、磷水平，血清鈣、磷代謝相關(guān)激素指標(biāo)，血清氮代謝、脂代謝相關(guān)指標(biāo)，血清中生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素的影響，確定歐拉型后備母羊鈣、磷適宜水平，為針對(duì)歐拉型后備母羊生產(chǎn)精料補(bǔ)充料適宜鈣、磷水平提供理論參考值。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間為了使試驗(yàn)環(huán)境和歐拉羊生長(zhǎng)的自然環(huán)境相近。動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)于2016年11月8日至2017年1月16日在青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣阿木乎村開展。試驗(yàn)地地理坐標(biāo)為北緯 34°50′50″，東經(jīng) 101°38′4″，平均海拔高度3640m。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用單因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用8～10月齡歐拉型后備母羊 60 只，體重為（39.73±2.34）kg，隨機(jī)分成 4 個(gè)處理組，每個(gè)處理組15個(gè)重復(fù)，每只羊?yàn)橐粋€(gè)重復(fù)，按組分欄。 試驗(yàn)共設(shè)計(jì)A、B、C、D，4種不同鈣、磷水平精料補(bǔ)充料，每個(gè)處理組飼喂一種精料。試驗(yàn)期共70 d，其中預(yù)飼期10 d，正飼期60 d。

1.3飼養(yǎng)管理試驗(yàn)后備母羊分圈飼養(yǎng)，每組欄圈總面積約為30㎡，羊圈舍為半開放式，具有向陽(yáng)、干燥、避風(fēng)、通風(fēng)良好的特點(diǎn)，按羊舍管理要求定時(shí)對(duì)各圈進(jìn)行清潔和消毒工作。每圈設(shè)有獨(dú)立的食槽、水槽，在預(yù)飼期階段，根據(jù)每天母羊采食情況，逐漸增加調(diào)整投料量，避免應(yīng)激反應(yīng)出現(xiàn)，正飼期投料量根據(jù)預(yù)飼期前1 d采食量進(jìn)行調(diào)整。每天08：00、17：00分別飼喂精料補(bǔ)充料一次。各組自由采食粗料及飲水，晚上定時(shí)稱重剩余精料及粗料，計(jì)算干物質(zhì)采食量。羊只采食后密切觀察是否出現(xiàn)不正常癥狀，如腹瀉、精神萎靡、不反芻、食欲不佳、異常興奮等。

1.4試驗(yàn)日糧根據(jù)選取的試驗(yàn)用后備母羊體重和營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)，參照我國(guó) 《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 816—2004）育成母綿羊每日營(yíng)養(yǎng)需要表，以體重40 kg，日增重90 g/d，鈣、磷需要量為每天4.5、2.3 g為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)乩浼臼褂蔑暡轄I(yíng)養(yǎng)成分情況，運(yùn)用Refs 3000軟件配置4種不同鈣、磷水平精料補(bǔ)充料，由青海省湟源縣某飼料廠生產(chǎn)。精料補(bǔ)充料成品為顆粒狀 （平均長(zhǎng)度為8mm，寬度為3mm）。精料補(bǔ)充料組成成分和營(yíng)養(yǎng)水平見表1，飼料為當(dāng)?shù)乩浼境Ｓ蔑暡荩ㄑ帑溓喔刹荩?，其營(yíng)養(yǎng)水平見表2。

表1　精料補(bǔ)充料組成成分及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

表2　燕麥青干草營(yíng)養(yǎng)水平%

1.5樣品采集與測(cè)定

1.5.1日糧采集每周定期采集精料補(bǔ)充料和燕麥青干草樣品，于4℃保存，試驗(yàn)結(jié)束后帶回實(shí)驗(yàn)室。日糧樣品檢測(cè)在青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室完成，測(cè)定樣品采用八分法取樣，樣品測(cè)定指標(biāo)為干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、消化能、鈣、磷含量，測(cè)定方法參考《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》（張麗英，2007）。

1.5.2生長(zhǎng)性能測(cè)定于試驗(yàn)開始第11天（正飼期開始日），第70天（試驗(yàn)結(jié)束日）晨飼前，分別對(duì)共60只后備母羊進(jìn)行空腹稱重，記錄體重（BW），準(zhǔn)確計(jì)算出試驗(yàn)期后備母羊平均日增重（ADG），體重增長(zhǎng)率，測(cè)量后備母羊體高、胸圍、體斜長(zhǎng)，計(jì)算各體尺指標(biāo)增長(zhǎng)率。以圈舍為單位記錄每天的采食量（FI），準(zhǔn)確計(jì)算出試驗(yàn)期后備母羊平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

1.5.3血清樣品采集及指標(biāo)分析測(cè)定于試驗(yàn)開始第1天（試驗(yàn)前期），第40天（試驗(yàn)中期），第70天（試驗(yàn)結(jié)束日）晨飼前，對(duì)60只后備母羊進(jìn)行靜脈采血15 mL，3500 r/min離心12 min，收集血清，分裝于1.5mL離心管中，-20℃冰箱保存。

采用偶氮胂Ⅲ法測(cè)定血清中鈣（Ca）含量，磷鉬酸紫外終點(diǎn)法測(cè)定血清中磷（P）含量，速率法測(cè)定血清中堿性磷酸酶（ALP）活性，脲酶比色法測(cè)定血清中尿素氮（BUN）含量，酶比色法測(cè)定血清中甘油三酯（TG）、肌酐（CREA）含量，檢測(cè)試驗(yàn)在青海省人民醫(yī)院血液分析中心進(jìn)行，所用儀器為全自動(dòng)生化儀（貝克曼庫(kù)爾特AU5831，美國(guó)）。

血清中骨鈣素（BPG）、降鈣素（CT）、甲狀旁腺素（PTH）、甲狀腺素（T4）、生長(zhǎng)激素（GH）含量用酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）測(cè)定，所用試劑盒由上海棒奕生物科技有限公司提供，主要儀器有酶標(biāo)儀（Labsystems Multiskan MS 352，芬蘭），洗板機(jī)（Thermo Labsystems AC8，芬蘭）。

1.6數(shù)據(jù)分析結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件單因素方差（one-way ANOVA）進(jìn)行分析，差異顯著時(shí)采用Duncan程序進(jìn)行多重比較。P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。

2　結(jié)果與分析

2.1采食量由表3可以看出，四個(gè)組采食鈣磷比基本相同。B組鈣、磷采食量分別為4.54、2.35 g/d，和《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 816—2004）推薦值基本相等。A組鈣、磷采食量分別為4.05、2.08 g/d，C組鈣、磷采食量分別為7.23、3.73 g/d，D組鈣、磷采食量分別為10.00、5.19 g/d。相對(duì)于B組而言，A組鈣、磷水平低于B組11%，C組鈣、磷水平高于B組59%，D組鈣、磷水平高于B組120%。各組采食量、平均日增重、料重比均差異不顯著（P＞0.05）。單從數(shù)值上來(lái)看，C、D兩組對(duì)燕麥青干草的采食量和平均日增重都略低于A、B兩組，其中D組對(duì)燕麥青干草的采食量和平均日增重最低。A、B兩組的料重比略優(yōu)于C、D兩組。

表3　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊采食量的影響

2.2平均日增重和料重比由表4可以看出，各組平均日增重、料重比、增重、體重增長(zhǎng)率均差異不顯著（P＞0.05）。從數(shù)值上來(lái)看，D組對(duì)燕麥青干草的采食量和平均日增重最低，A組增重和體重增長(zhǎng)率最優(yōu)。A、B兩組的料重比略優(yōu)于C、D兩組。

表4　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊平均日增重和料重比的影響

2.3體尺指標(biāo)從表5可以看出，后備母羊體高增長(zhǎng)、體高增長(zhǎng)率、胸圍增長(zhǎng)、胸圍增長(zhǎng)率、體長(zhǎng)、體長(zhǎng)增長(zhǎng)率無(wú)顯著差異（P＞0.05）。數(shù)值上，A組體高增長(zhǎng)、體高增長(zhǎng)率略優(yōu)于其他組。B組胸圍增長(zhǎng)、胸圍增長(zhǎng)率、體長(zhǎng)增長(zhǎng)、體長(zhǎng)增長(zhǎng)率略優(yōu)于其他組。D組各項(xiàng)體尺指標(biāo)均略低于其他組。另外，胸圍增長(zhǎng)率高于體高增長(zhǎng)率，體長(zhǎng)增長(zhǎng)率。

表5　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊體高、胸圍、體長(zhǎng)的影響

2.4血清中鈣、磷水平由表6可知，各組母羊血清鈣、磷水平在試驗(yàn)開始時(shí)都無(wú)顯著性差異（P＞0.05），符合試驗(yàn)隨機(jī)原則。對(duì)血清鈣水平而言，同組血清鈣水平在不同時(shí)間沒有顯著性差異；就數(shù)值而言，A、D兩組隨著時(shí)間延長(zhǎng)有略微降低，但B、C兩組沒有隨時(shí)間而變化，基本維持不變。同一時(shí)間不同組別血清鈣水平也沒有顯著性差異；就數(shù)值而言，在相同時(shí)間點(diǎn)，B、C兩組都要略高于A、D兩組。

表6　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清鈣、磷水平的影響

對(duì)血清磷水平而言，針對(duì)相同組在不同時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，A、B、C各組在不同時(shí)間都沒有顯著性差異 （P＞0.05），D組第70天較第 40天低27.16% （P ＜ 0.05）；就數(shù)值而言，A、B 兩組血清磷水平均出現(xiàn)先降低后升高的現(xiàn)象，A組降幅要高于B組，C、D兩組均出現(xiàn)先升高后降低的現(xiàn)象，且D組升幅高于C組。針對(duì)不同組在相同時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，第1天和第70天，各組血清磷水平?jīng)]有顯著性差異；第40天，D組較B組高38.40%（P＜0.05），D 組較 A 組高 67.56 （P ＜ 0.01），C 組較A組高56.86%（P＜0.01），其余每?jī)山M之間不存在顯著性差異；就數(shù)值而言，在第70天，B組最高，A組最低。

2.5血清中骨代謝相關(guān)激素指標(biāo)由表7可知，各組母羊血清與鈣、磷代謝的相關(guān)指標(biāo)在試驗(yàn)開始時(shí)都無(wú)顯著性差異（P＞0.05），符合試驗(yàn)隨機(jī)原則。就血清堿性磷酸酶水平而言，對(duì)同組不同時(shí)間進(jìn)行分析，B、C兩組在不同時(shí)間沒有顯著性差異（P＞0.05），就數(shù)值而言，B組各時(shí)間點(diǎn)基本不變，而C組呈先降低再升高的的趨勢(shì)。A組第40天較第1天高38.76%（P＜0.01），第70天較第1天高23.74%（P＜0.05），第40天和第70天無(wú)顯著差異（P＞0.05），但第40天高于第70天；D組第1天較第40天高62.16%（P＜0.01），第70天較第40天高53.73%（P＜0.05）。對(duì)同時(shí)間不同組別分析，第 40天時(shí)，A組較 B、C、D三組分別高36.54%、74.41%、127.27%（P＜ 0.01），B 組較 D 組高 66.45%（P ＜0.05），C、D 兩組之間沒有顯著差異（P＞0.05），就數(shù)值而言，C組高于D組。第70天時(shí)，A組較C、D兩組分別高27.51%、31.83%（P＜0.05），A、B 兩組之間無(wú)顯著差異（P ＞ 0.05），B、C、D組之間無(wú)顯著差異，就數(shù)值而言，A組高于B組，B組略高于C、D兩組。

就甲狀旁腺素而言，對(duì)同組不同時(shí)間進(jìn)行分析，C組第 40天較第1天高 43.88%（P＜0.05），第70天較第1天高61.80%（P＜0.01），第40天和第70天無(wú)顯著差異（P＞0.05），第70天數(shù)值高于第40天；D組第40天和第70天較第1天高54.80%、72.7%（P＜0.01），第40天和第70天無(wú)顯著差異（P＞0.05），第70天數(shù)值高于第40天；A、B兩組在不同時(shí)間沒有顯著性差異（P＞0.05），就數(shù)值而言，A組出現(xiàn)先略微降低后升高的現(xiàn)象，B組隨時(shí)間延長(zhǎng)，有一個(gè)略微升高的現(xiàn)象。對(duì)同時(shí)間不同組別分析，第40天時(shí)，D組較A、B 兩組分別高 97.66%、41.51%（P＜0.01），C 組較 A組高 34.36%（P＜0.01），C、D兩組之間無(wú)顯著性差異 （P＞0.05），B、C兩組之間無(wú) 顯著性差異 （P＞0.05），A、B兩組之間無(wú)顯著性差異 （P＞0.05），從數(shù)值上看，隨著日糧鈣、磷水平增加，4個(gè)組依次升高；第70天，D組較A、B組高81.92%、49.71%（P ＜ 0.01）；C 組較 A、B 組分別高 70.75%（P ＜ 0.01）、40.50%（P ＜ 0.05）；A、B 兩組之間無(wú)顯著差異 （P＞0.05），C、D兩組之間無(wú)顯著差異（P＞0.05）；從數(shù)值上看，隨著日糧鈣、磷水平增加，4個(gè)組依次升高。

表7　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清骨代謝相關(guān)激素指標(biāo)的影響

就骨鈣素而言，對(duì)同組不同時(shí)間進(jìn)行分析，B組第 40天較第 1天高27.26%（P＜0.05），第70天較第1天高34.84%（P＜0.01），第40天和第70天無(wú)顯著差異（P＞0.05）；C組第40天較第1天高30.40%（P＜0.05），第70天與第1天、第40天均無(wú)顯著差異（P＞0.05）；D組第40天和第70天較第1天高27.65%、26.46%（P＜0.05），第40天和第70天數(shù)值基本相等；A組各時(shí)間點(diǎn)無(wú)顯著差異，從數(shù)值上看，第40天和第70天數(shù)值基本相等且高于第1天。對(duì)同時(shí)間不同組別分析，第40天，B、C組高于A組21.30%、21.30%（P＜0.05），與 D組無(wú)顯著差異（P＞0.05），以B組數(shù)值最高，A、D兩組之間無(wú)顯著差異（P＞0.05）；第70天，B組高于 A 組 25.86%（P ＜ 0.01），B、C、D 三組無(wú)顯著差異（P ＞ 0.05），以 B 組數(shù)值最高，A、C、D 三組無(wú)顯著差異（P＞0.05），以D組數(shù)值最高。

就降鈣素而言，對(duì)同組不同時(shí)間進(jìn)行分析，C組第70天較第1天和第40天分別高23.26%（P＜0.01）、20.11%（P ＜ 0.05），第 1天和第 40天數(shù)值基本相等；D組第70天較第 1天高 21.36%（P＜0.05），雖與第 40天無(wú)顯著差異（P ＞ 0.05），但第 70天高于第40天；第1天與第40天無(wú)顯著差異（P＞0.05），但第40天略高于第1天；A、B兩組在各時(shí)間點(diǎn)無(wú)顯著差異（P＞0.05），從數(shù)值上看，A組先下降后升高，B組先升高后下降。對(duì)同時(shí)間不同組別分析，第40天，各組之間無(wú)顯著差異（P＞0.05），以D組數(shù)值最高，A組最低；第70天，C、D組較B組高24.90%、23.56%（P＜0.01），與 A組無(wú)顯著差異（P＞0.05），但數(shù)值高于A組；A、B兩組無(wú)顯著差異（P＞0.05），但A組數(shù)值略高于B組。

2.6血清中氮代謝、脂代謝相關(guān)指標(biāo)從表8中可以看出，各組母羊血清中氮代謝、脂代謝相關(guān)指標(biāo)水平在試驗(yàn)開始時(shí)都無(wú)顯著性差異（P＞0.05），符合試驗(yàn)隨機(jī)原則。就尿素氮而言，同組在不同時(shí)間，同一時(shí)間不同組均無(wú)顯著差異，數(shù)值上，C、D兩組隨時(shí)、間延長(zhǎng)略微降低，C、D兩組在第40天和第70天均略低于A、B兩組。甘油三酯含量同組在不同時(shí)間，同一時(shí)間不同組均無(wú)顯著差異，數(shù)值上，C、D兩組隨時(shí)間延長(zhǎng)略微升高，C、D兩組在第40天和第70天均略高于A、B兩組。

就肌酐含量而言，對(duì)同組不同時(shí)間進(jìn)行分析，A、B、C三組隨時(shí)間無(wú)顯著變化，但在數(shù)值上有隨時(shí)間而略微下降的現(xiàn)象，D組第1天較第40天、第70天高22.15%、31.15%（P＜0.05）。對(duì)同時(shí)間不同組別分析，在第40天和第70天，B組高于D組20.98%、26.94%（P＜0.05），且在數(shù)值上高于A、C兩組。

表8　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中氮代謝、脂代謝指標(biāo)的影響

2.7血清中生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素指標(biāo)由表9可以看出，各組母羊血清中生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素水平在試驗(yàn)開始時(shí)都無(wú)顯著性差異（P＞0.05），符合試驗(yàn)隨機(jī)原則。就甲狀素而言，A、B兩組隨時(shí)間延長(zhǎng)無(wú)顯著差異；C組第40天、第70天高于第1天28.31%、38.90% （P＜0.05），D 組第 40天、第 70天高于第1天43.90%、48.19%（P＜0.05）；就同一時(shí)間不同組而言，在第40天，C組較A、B組高32.92%、24.85%（P ＜ 0.05）， 第 70天，C、D 組較A、B 組高 41.90%、33.23%（P＜0.05）。

表9　鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素指標(biāo)的影響

就生長(zhǎng)激素而言，相同時(shí)間不同組之間，相同組在不同時(shí)間均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

3　討論

3.1鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊生長(zhǎng)性能的影響鈣、磷是動(dòng)物體內(nèi)必需的礦物質(zhì)元素，約占動(dòng)物體內(nèi)礦物質(zhì)元素總量的70%～75%?，F(xiàn)在一般認(rèn)為，日糧的理想鈣磷比為 1∶1～ 2∶1，反芻動(dòng)物的鈣磷比為 1∶1～7∶1都不會(huì)影響鈣、磷的吸收（司丙文，2016；趙智力，2006）。本試驗(yàn)各組日糧鈣磷比基本相同，達(dá)到了試驗(yàn)要求，且都在理想范圍之內(nèi)。從試驗(yàn)結(jié)果上看，隨著日糧鈣、磷采食量增高，各組干物質(zhì)總采食量、精料采食量、粗料采食量均無(wú)顯著性差異，但就數(shù)值來(lái)看，粗料采食量在日糧高鈣、磷水平組（C、D）有一個(gè)略微下降的變化，這個(gè)結(jié)果與司丙文等（2016）用不同鈣、磷水平精料補(bǔ)充料（鈣分別為0.40%、0.48%、0.68%，磷分別為0.38%、0.48%、0.65%）補(bǔ)飼冬春季內(nèi)蒙牧區(qū)羔羊結(jié)果相似，Erickson（2002）等用鈣水平相同、磷水平不同日糧飼喂育肥牛發(fā)現(xiàn)，干物質(zhì)采食量和平均日增重均無(wú)顯著性差異。本試驗(yàn)各組平均日增重也無(wú)顯著性差異，均接近100 g/d，略高于試驗(yàn)設(shè)計(jì)的日增重90 g/d，各組間料重比也無(wú)顯著性差異。孫偉麗（2016）等用不同鈣、磷水平日糧（鈣水平分別為 0.49%、0.82%、1.12%、1.61%，磷水平分別為0.33%、0.56%、0.80%、1.61%）飼喂12～15月齡梅花鹿發(fā)現(xiàn)，不同鈣、磷水平日糧對(duì)平均日增重、料重比沒有顯著性差異。胡鳳明（2017）等用四種鈣、磷水平日糧（鈣水平分別為0.49%、0.55%、064%、0.87%，磷水平分別為 0.28%、0.32%、0.47%、0.70%）飼喂內(nèi)蒙察哈爾羔羊，也發(fā)現(xiàn)提高日糧鈣、磷水平并不能對(duì)平均日增重、料重比、體尺指標(biāo)產(chǎn)生顯著性差異。Wilkens（2012）等對(duì)6～7月齡山羊進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)不同鈣、磷水平不能對(duì)體重和日增重產(chǎn)生顯著性影響，對(duì)綿羊的研究結(jié)果類似（Wilkens，2011）。 Hutcheson （1992）等用高鈣、磷水平日糧（鈣0.8%、磷0.6%）和低鈣、磷水平日糧（鈣0.4%、磷0.3%）飼喂羔羊發(fā)現(xiàn)，對(duì)羔羊日增重也沒有顯著影響。本試驗(yàn)結(jié)果表明，雖然A組鈣、磷水平（4.05、2.08 g/d）比我國(guó)《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 816—2004）推薦值（4.5、2.3 g/d）低 10% ，但A組鈣、磷水平已經(jīng)可滿足青海高寒牧區(qū)歐拉型后備母羊的生長(zhǎng)需要，提高日糧鈣、磷水平并不能提高歐拉羊的平均日增重和優(yōu)化其料重比。歐拉羊常年生活在高原牧區(qū)，該地區(qū)海拔高，日照充足，特別是紫外線強(qiáng)度較高，而紫外線與動(dòng)物體內(nèi)維生素D的產(chǎn)生關(guān)系十分緊密 （王淑榮，2008），所以，歐拉羊一般不會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，但卻容易出現(xiàn)缺磷的狀況，而精料補(bǔ)充料中含有大量谷物，這些谷物都含磷較高，加之反芻動(dòng)物能有效利用各種來(lái)源形式的磷 （包括植酸磷）（楊鳳，2007）。因此，A組日糧鈣、磷水平即可滿足歐拉型后備母羊在冷季的生長(zhǎng)所需，如果日糧中加入更高水平的鈣、磷，不僅不會(huì)提高母羊的生長(zhǎng)性能，反而會(huì)增加母羊糞、尿中的排放量，造成一定程度上的資源浪費(fèi)和高原牧區(qū)環(huán)境污染。

3.2鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中鈣、磷水平的影響在研究動(dòng)物鈣、磷營(yíng)養(yǎng)需要量的時(shí)候，血清鈣、磷水平常被作為重要的血液學(xué)參數(shù)（王志恒，2015；蘇月娟，2012；閆素梅，2007；趙智力，2006）。盧宋藩（1983）研究報(bào)道，綿羊血清鈣正常水平為2.5～3.0 mmol/L，血清磷水平為1.29～5.16 mmol/L，但盧德勛（1993）認(rèn)為，當(dāng)牛羊營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)缺乏時(shí)，血清鈣、磷水平臨界值應(yīng)分別為2.00 mmol/L和1.45mmol/L。從本試驗(yàn)測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)看，各組在不同時(shí)期的血清鈣水平均略低于臨界值，這可能是歐拉羊作為一個(gè)特殊的物種和長(zhǎng)期生活在特殊的環(huán)境兩方面原因造成的；而血清磷水平均高于臨界值，且都在參考范圍之內(nèi)。隨著本試驗(yàn)日糧鈣、磷水平增加，同組在不同時(shí)期，同時(shí)間不同組別的血清鈣水平均無(wú)顯著變化，這與司丙文等（2016）和 Pond（2003）的研究相似，不同鈣水平對(duì)羔羊血清鈣無(wú)顯著影響，同樣趙智力（2016）對(duì)非產(chǎn)絨期內(nèi)蒙古白絨山羊研究發(fā)現(xiàn)，各處理組的血清鈣水平不受日糧鈣水平增加而發(fā)生顯著變化，朱新明（2004）對(duì)14月齡的波雜山羊研究中也得到類似的結(jié)果。但Oberbauer等（1988）對(duì)綿羊的研究中發(fā)現(xiàn)，隨著日糧鈣水平增加血清鈣含量也顯著升高，同樣胡風(fēng)明等（2017）對(duì)內(nèi)蒙察哈爾羔羊研究發(fā)現(xiàn)，血清鈣隨著日糧鈣水平升高而發(fā)生顯著變化。本試驗(yàn)中，隨著磷采食量的增加，在第40天時(shí)，C、D兩組血清磷水平顯著高于A、B兩組，且D組極顯著高于A組；但在第70天，各組血清磷水平均無(wú)顯著性差異，且都恢復(fù)與試驗(yàn)第1天基本相等的水平，這說明隨著時(shí)間的變化，不同磷水平日糧對(duì)歐拉型后備母羊的血清磷水平也不會(huì)產(chǎn)生顯著影響。Hutcheson等（1992）研究結(jié)果表明，高鈣、磷日糧可以顯著增高羔羊血清鈣、磷水平，而司丙文等（2016）和胡風(fēng)明等（2017）的結(jié)果表明高鈣、磷日糧不能顯著增高羔羊血清磷水平。Cohen（1973）等對(duì)肉牛的研究表明，高磷水平日糧也不能對(duì)肉牛血清磷產(chǎn)生顯著影響。由此可見，關(guān)于日糧鈣、磷水平對(duì)反芻動(dòng)物血清鈣、磷水平的影響，各研究者報(bào)道并不一致，這其中的原因可能與不同物種對(duì)血清鈣、磷調(diào)節(jié)能力和研究的試驗(yàn)周期時(shí)間不同有關(guān)，如果延長(zhǎng)試驗(yàn)周期，可能通過反芻動(dòng)物的自我調(diào)節(jié)能力，最終會(huì)出現(xiàn)同樣的結(jié)果，即日糧的鈣、磷水平不能顯著影響反芻動(dòng)物的血清鈣、磷含量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，歐拉型后備母羊血清鈣水平不受精料鈣水平變化的影響，而血清磷水平在短時(shí)間內(nèi)易受精料磷水平的影響，但隨著時(shí)間延長(zhǎng)，血清磷也不受精料磷水平的影響，而且通過試驗(yàn)分析表明，各組歐拉型后備母羊血清鈣、磷水平均在合理范圍之內(nèi)，各組羊只鈣、磷營(yíng)養(yǎng)均不缺乏。因此，就血清鈣、磷水平而言，A組日糧的鈣、磷水平即可滿足高原牧區(qū)歐拉型后備母羊在冷季對(duì)鈣、磷營(yíng)養(yǎng)所需要量。

3.3鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中骨代謝相關(guān)激素指標(biāo)的影響堿性磷酸酶可以調(diào)節(jié)血液磷含量的穩(wěn)定，血液中堿性磷酸酶活性與血液磷水平呈負(fù)相關(guān)，血液磷水平降低，堿性磷酸酶活性增高，反之，血液磷水平升高，堿性磷酸酶活性降低。前人的研究結(jié)果也表明，堿性磷酸酶活性易受到日糧磷水平的影響。Hoshino（1998）等對(duì)大鼠的研究表明低磷水平日糧升高了骨骼堿性磷酸酶活性。同樣，王鳳來(lái)（2001）等對(duì)小型豬的研究也表明隨磷水平升高血清堿性磷酸酶活性成下降趨勢(shì)。本試驗(yàn)結(jié)果與前人相近，A組堿性磷酸酶活性在第40天時(shí)顯著高于其他3組，且隨著日糧磷水平升高有逐漸降低的現(xiàn)象。但本試驗(yàn)也有與前人不相同的地方，第70天，C、D兩組堿性磷酸酶活性恢復(fù)到與試驗(yàn)開始時(shí)基本相等的數(shù)值，而A組堿性磷酸酶活性依舊顯著高于其他3組。對(duì)于各組在不同時(shí)間而言，A組血清磷水平出現(xiàn)先下降再升高的現(xiàn)象，B組血清磷基本保持不變，C、D兩組血清磷先顯著升高，再降低到與試驗(yàn)開始基本相等的數(shù)值，這說明堿性磷酸酶可調(diào)節(jié)后備母羊血清磷水平。因此，就以血清堿性磷酸酶和甲狀旁腺素為指標(biāo)，A組磷水平可能低于本階段后備母羊日增重90 g/d的需求，但還沒有達(dá)到影響生長(zhǎng)性能的程度。甲狀旁腺素由甲狀腺主細(xì)胞分泌，具有調(diào)節(jié)血清鈣、磷的功能，是參與鈣、磷平衡調(diào)節(jié)的重要激素之一（孫偉麗等，2016）。Hutcheson 等（1992）發(fā)現(xiàn)， 高鈣、磷日糧可顯著增加羔羊血清甲狀旁腺激素含量，與本試驗(yàn)結(jié)果相近，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于各組在不同時(shí)間而言，A組血清甲狀旁腺素水平先降低后升高，B組基本不變，C、D兩組在第40天和第70天顯著高于第1天；而對(duì)于某個(gè)時(shí)間點(diǎn)而言，隨著日糧鈣、磷水平增加，在第40天和第70天，C、D兩組均顯著高于A、B兩組，而各組血清鈣無(wú)顯著差異，故甲狀旁腺素主要參與血清磷水平的調(diào)節(jié)。骨鈣素由成骨細(xì)胞分泌，血清骨鈣素水平可用于反映成骨細(xì)胞活性，是骨轉(zhuǎn)換的特異標(biāo)志物（黃江渝，2007）。當(dāng)骨轉(zhuǎn)換升高時(shí)，血中骨鈣素水平升高，反之降低（郭虹，2007）。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，隨著日糧鈣水平升高，后備母羊血清骨鈣素顯著升高后又降低，說明適當(dāng)提高日糧鈣水平可以使骨轉(zhuǎn)換顯著升高，但過高的日糧鈣水平不能顯著提高骨轉(zhuǎn)換速率。過高的骨轉(zhuǎn)化速率容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥狀，A組骨鈣素在第40天、第70天均略高于第1天，表明A組日糧鈣水平已經(jīng)滿足本階段后備母羊日增重90 g/d的需求。降鈣素是由甲狀腺C細(xì)胞分泌的，主要功能是促進(jìn)血鈣向骨鈣中移動(dòng)和“沉著”，從而降低血鈣（劉婷婷，2014；張永莉；2011；張永莉，2005）。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高鈣水平日糧可使后備母羊血清降鈣素顯著提高，即C、D組在第70天顯著高于A、B兩組，正是由于C、D兩組血清降鈣素水平升高，起到了降低血鈣的作用，才保證C、D兩組血清鈣水平?jīng)]有顯著升高。而A組血清降鈣素在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)略微上升，表明A組日糧鈣水平已經(jīng)可以滿足該階段后備母羊生長(zhǎng)所需。本試驗(yàn)結(jié)果表明，歐拉型后備母羊?qū)τ诓煌}、磷水平日糧均有一定的適應(yīng)能力及自我調(diào)節(jié)能力，而適應(yīng)能力和調(diào)節(jié)能力大小，以及長(zhǎng)時(shí)間采食低或高水平日糧是否會(huì)加重后備母羊的相應(yīng)器官代謝負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，還需要開展更多的試驗(yàn)。

3.4鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中氮代謝、脂代謝指標(biāo)的影響Shidfar（2010））研究表明，當(dāng)人連續(xù)8周每天食用鈣1250mg，血液中總膽固醇和載脂蛋白B水平顯著降低。兒童日攝入鈣水平越高，可導(dǎo)致體脂含量越低（Carruth，2001）。由此可見，日糧鈣水平對(duì)機(jī)體蛋白質(zhì)和脂類代謝有一定的調(diào)節(jié)作用。Zemel（2009）研究表明，日糧中高水平鈣離子可以降低細(xì)胞內(nèi)脂肪酸合成酶的表達(dá)活性，增加脂解從而減少甘油三酯的累積。這可能是本研究中第40天、第70天時(shí)，高鈣組日糧C、D組血清中甘油三酯中水平略高于A、B組，C、D組隨時(shí)間在第40天、第70天血清中甘油三酯水平略高于第1天的原因。

血液中的肌酐和尿素氮水平是衡量動(dòng)物體肌肉發(fā)育狀況和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)。血液中的肌酐主要來(lái)源于動(dòng)物體對(duì)肉類食物消化代謝的產(chǎn)物和動(dòng)物體自身肌肉組織代謝產(chǎn)物，而本研究中試驗(yàn)動(dòng)物為草食動(dòng)物，可排除肌酐為肉類消化代謝的產(chǎn)物。本研究結(jié)果表明，高鈣、磷D組血清肌酐水平高于同時(shí)間的A、B、C三組；且隨飼喂時(shí)間延長(zhǎng)，D組血清肌酐水平有持續(xù)降低的現(xiàn)象，說明隨著日糧鈣、磷水平增加，后備母羊肌肉組織分解代謝有降低的趨勢(shì)；長(zhǎng)時(shí)間飼喂高鈣、磷水平日糧也會(huì)降低后備母羊肌肉組織的代謝。

3.5鈣、磷水平對(duì)歐拉型后備母羊血清中生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素指標(biāo)的影響甲狀腺激素可促進(jìn)鈣、磷代謝和骨骼生長(zhǎng)，切除甲狀腺會(huì)造成低血鈣癥（吳卓宇，2016）。高水平日糧鈣離子會(huì)影響甲狀腺的形態(tài)與功能，長(zhǎng)時(shí)間飼喂高鈣日糧的大鼠會(huì)出現(xiàn)甲狀腺肥大，血液中甲狀腺素水平升高（Amadik，2005）。本研究結(jié)果與其相近，高鈣組及C、D兩組飼喂時(shí)間增加，后備母羊血清中甲狀腺激素水平顯著升高，并高于同時(shí)間點(diǎn)的A、B兩組。這表明高鈣、磷日糧對(duì)歐拉型后備母羊甲狀腺的生長(zhǎng)沒有促進(jìn)作用，反而有一定的抑制作用。

Harvey（1984）研究表明，家禽飼喂鈣離子螯合劑、鈣通道阻斷劑或抑制調(diào)鈣素均可急劇抑制血漿生長(zhǎng)激素的分泌。肉仔雞日糧中缺乏鈣可降低血液中生長(zhǎng)激素水平并會(huì)影響其生長(zhǎng)（Sommerville，1988）。而關(guān)于日糧鈣、磷水平對(duì)歐拉型藏羊血液中生長(zhǎng)激素水平的影響還鮮見報(bào)道。本研究結(jié)果表明，增加日糧鈣、磷水平并不能促進(jìn)血液生長(zhǎng)激素的分泌，高鈣、磷日糧組隨時(shí)間增加，也沒有出現(xiàn)血清中生長(zhǎng)激素升高的現(xiàn)象。因此，就后備母羊血清中與生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)激素 （甲狀腺素、生長(zhǎng)激素）而言，A組日糧鈣、磷水平即可滿足其在冷季的生長(zhǎng)發(fā)育需要。

4　結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，在高原牧區(qū)冷季牧草枯草時(shí)期，用不同鈣、磷水平精料補(bǔ)充料對(duì)歐拉型后備母羊進(jìn)行補(bǔ)飼試驗(yàn)，不能顯著影響母羊的生長(zhǎng)性能，也未對(duì)母羊血清鈣水平產(chǎn)生顯著影響。隨著日糧鈣、磷水平升高，血清磷水平在短時(shí)間內(nèi)易受日糧磷水平的影響；血清堿性磷酸酶、甲狀旁腺素、骨鈣素、降鈣素、甲狀腺素、甘油三酯水平會(huì)顯著升高；血清肌酐水平有下降的趨勢(shì)；血清生長(zhǎng)激素水平不受日糧鈣、磷水平影響。綜上，歐拉型后備母羊每天攝入鈣4.06 g/d、磷 2.08 g/d即可滿足其基本生長(zhǎng)所需。

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