太原：2月菜價(jià)波動(dòng)大

汪俊

2月，蔬菜價(jià)格受節(jié)日影響波動(dòng)較大。從上旬至中旬，市場需求量尤為旺盛，蔬菜價(jià)格一路攀升。而隨著春節(jié)假期的結(jié)束，供求不平則又導(dǎo)致蔬菜價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。

2月蔬菜價(jià)格總體呈上漲趨勢，平均批發(fā)價(jià)格為5.89元/公斤，較前一月4.92元/公斤，環(huán)比上漲19.7%。其中：上漲幅度較大的蔬菜是茄子、香菜、南瓜，環(huán)比上漲了68.51%、44.29%、43.73%。第一周，進(jìn)入春節(jié)前最后一個(gè)周期，采購高峰時(shí)段，交易量大幅增加，場內(nèi)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，品種豐富，但隨著春節(jié)長假的到來，蔬菜整體價(jià)格呈上漲趨勢，平均批發(fā)價(jià)格為5.12元/公斤，較上周4.9元/公斤，環(huán)比上漲了4.49%；第二周，春節(jié)腳步逐步臨近，園區(qū)進(jìn)入一年中采購最高峰期；場內(nèi)供應(yīng)齊全，品種豐富，蔬菜整體也隨一年的商戶收尾普遍進(jìn)入上漲趨勢，平均批發(fā)價(jià)格為5.41元/公斤；第三周，市場交易逐漸恢復(fù)正常狀態(tài)，但因部分經(jīng)營商戶過節(jié)期間暫停經(jīng)營，價(jià)格同時(shí)連鎖反應(yīng)呈上漲，平均批發(fā)價(jià)格為5.75元/公斤，較上周5.41元/公斤，環(huán)比上漲了6.28%；第四周，隨著元宵佳節(jié)的臨近，市場需求量大幅上升，市場內(nèi)出現(xiàn)購銷兩旺的局面，交易較為活躍，蔬菜整體行情穩(wěn)中有漲，平均批發(fā)價(jià)格為5.76元/公斤，較上周5.75元/公斤，環(huán)比上漲了0.17%。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，蔬菜上市量增加，預(yù)計(jì)菜價(jià)整體價(jià)格將會呈下降趨勢。