《第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》說(shuō)課教案

黃海榮

摘要：說(shuō)課，有利于教師認(rèn)識(shí)備課規(guī)律，掌握備課方法，形成清晰的備課思路，對(duì)提高教師的教研能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)可產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。以人教版必修1模塊第4章的第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型為例系統(tǒng)的、詳細(xì)的展示了說(shuō)課整個(gè)過(guò)程，以供年輕教師參考。

關(guān)鍵詞：說(shuō)教材；說(shuō)教法；說(shuō)學(xué)法；說(shuō)教程；說(shuō)板書；說(shuō)反思

一、說(shuō)教材

根據(jù)教材地位和教學(xué)內(nèi)容來(lái)確定教學(xué)內(nèi)容的范圍有多大，根據(jù)課標(biāo)和考綱的要求來(lái)確定的教學(xué)內(nèi)容的深度有多深。

（一）教材地位

本節(jié)課是普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書，人教版必修1《第4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》第2節(jié)

的內(nèi)容。第1節(jié)主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，為什么具有選擇透過(guò)性？這與膜結(jié)構(gòu)有關(guān)，于是進(jìn)入第2節(jié)內(nèi)容，此節(jié)課的內(nèi)容為第3節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞酱蛳禄A(chǔ)。所以，本節(jié)課起到了承上啟下的作用，為更好的理解細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出、能量的供應(yīng)與利用、信息的傳遞和識(shí)別等功能奠定基石。

（二）教材內(nèi)容

本節(jié)課包括兩個(gè)內(nèi)容即對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

（三）教學(xué)目標(biāo)

課標(biāo)對(duì)這節(jié)課的要求有簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)；探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用；探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。雖然知識(shí)目標(biāo)不是太難，但還要細(xì)化。學(xué)生通過(guò)建構(gòu)相關(guān)的物理模型感受到科學(xué)家們的探索歷程，同時(shí)也增加了解決生物問(wèn)題的方法。

基于以上對(duì)教材、課標(biāo)的分析，我確立了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

1.知識(shí)目標(biāo)。（1）通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。（2）簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。理解生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，包括膜脂的流動(dòng)性和膜蛋白的運(yùn)動(dòng)性及這種流動(dòng)性的意義。

2.能力目標(biāo)。利用老師所提供的建模組件完成相關(guān)物理模型的建構(gòu)。通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，嘗試提出問(wèn)題、做出假設(shè)，理解假說(shuō)的提出要以已有知識(shí)和實(shí)驗(yàn)與觀察為依據(jù)，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀。（1）生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀。（2）正確認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)在科學(xué)研究中所起的作用。

4.教學(xué)重點(diǎn)。（1）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。側(cè)重生命觀素養(yǎng)中結(jié)構(gòu)與功能觀、側(cè)重科學(xué)思維素養(yǎng)中模型與建構(gòu)的核心素養(yǎng)、側(cè)重科學(xué)探究素養(yǎng)中的觀察與提問(wèn)等。（2）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)的理解，學(xué)以致用，能解釋用磷脂包裹藥物治療的原理，突顯出社會(huì)責(zé)任的學(xué)科素養(yǎng)。

5.教學(xué)難點(diǎn)。（1）利用資料嘗試建立生物膜模型的過(guò)程。（2）生物膜流動(dòng)性的理解。

二、說(shuō)教法

學(xué)生在本模塊的第2章已經(jīng)掌握了細(xì)胞中的化合物種類及功能，在第3章已經(jīng)掌握了細(xì)胞膜的組成成分等，在本章第1節(jié)已經(jīng)通過(guò)實(shí)例及課下小組實(shí)驗(yàn)體會(huì)到細(xì)胞膜功能的選擇透過(guò)性。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生利用教師所給的資料建構(gòu)相關(guān)的生物膜的物理模型，教師再提供實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的事實(shí)。通過(guò)對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的物理模型建構(gòu)的探索，體現(xiàn)出學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式，感受科學(xué)家探索的方法與歷程，體會(huì)到科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程的艱辛。

三、說(shuō)學(xué)法

（一）利用已有的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)觀察，提出假說(shuō)，根據(jù)老師提供的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證資料，得出正確的結(jié)論。

（二）利用老師提供的模具建構(gòu)相應(yīng)的物理模型。利用物理模型建構(gòu)的思維將抽象的、微觀的知識(shí)宏觀化、具體化。

四、說(shuō)教程

（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)，設(shè)置求知情境。組織學(xué)生交流課下實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察死種子與活種子的胚染色不同，親身感受細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是有選擇性的，為培養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功能觀素養(yǎng)做鋪墊。

（二）教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

1.生物膜成分的探究過(guò)程。教師提供資料，引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)生提出假說(shuō)，教師再引導(dǎo)假說(shuō)是否正確是要驗(yàn)證的，再展示相關(guān)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證資料。學(xué)生初步感受到假說(shuō)的提出是需要相關(guān)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)觀察為基礎(chǔ)的，而且假說(shuō)的可靠性是要通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的。

2.建構(gòu)生物膜結(jié)構(gòu)物理模型過(guò)程。生物膜成分得以驗(yàn)證后，各成分之間的關(guān)系是什么樣的呢？不同時(shí)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展水平不同，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的成果不同。追逐著前科學(xué)家們研究的歷程，為學(xué)生提供事實(shí)材料，小組學(xué)生根據(jù)自己對(duì)材料的理解，提出假說(shuō)，并建構(gòu)自己認(rèn)為的生物膜結(jié)構(gòu)的物理模型，在與客觀實(shí)驗(yàn)和生物事實(shí)比照下得以不斷地完善生物膜結(jié)構(gòu)。在此過(guò)程中，學(xué)生既能體會(huì)科學(xué)技術(shù)的作用，還能感受到建構(gòu)模型的方法在解決某些微觀的生物問(wèn)題帶來(lái)的便利。

3.教學(xué)小結(jié)。以寫板書的形式落實(shí)本節(jié)課的知識(shí)脈絡(luò)、科學(xué)思維過(guò)程。幾個(gè)小組合作，在黑板上粘貼生物膜，以檢查重難點(diǎn)的掌握程度。

4.鞏固練習(xí)。采用交互式練習(xí)題，學(xué)生得以及時(shí)的鼓勵(lì)，從而信心百倍。

5.課下作業(yè)。利用廢舊物品制作生物膜模型，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。帶有時(shí)代感的網(wǎng)址介紹，激勵(lì)學(xué)生對(duì)生物科學(xué)領(lǐng)域的向往和追求。

五、說(shuō)板書設(shè)計(jì)

板書布局要合理，能反映出本堂課內(nèi)容梗概，體現(xiàn)出知識(shí)脈絡(luò)的精髓。

第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

（一）生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

1.時(shí)間 人物 時(shí)件

2.科學(xué)研究過(guò)程

（1）有關(guān)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為基礎(chǔ)

（2）提出假說(shuō)

（3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（需要實(shí)驗(yàn)觀察和科學(xué)技術(shù)）

（4）完善

（二）生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

（學(xué)生聯(lián)合建構(gòu)相關(guān)物理模型）

六、說(shuō)反思

（一）教突出的優(yōu)點(diǎn)

本節(jié)課能更好的落實(shí)生物學(xué)科3個(gè)核心素養(yǎng)。如細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性功能與其結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的生命觀始終滲透整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中；用建構(gòu)物理模型的教學(xué)策略培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維；在建模過(guò)程中，學(xué)生深深地感受到科學(xué)探究的基本思路和方法，提高實(shí)踐能力，而且在活動(dòng)中樂(lè)于并善于團(tuán)隊(duì)合作，勇于創(chuàng)新。

（二）遺憾之處

在落實(shí)社會(huì)責(zé)任這個(gè)核心素養(yǎng)時(shí)，沒(méi)有突顯出來(lái)，其實(shí)可以在鞏固練習(xí)中設(shè)計(jì)有關(guān)判斷種子生命力的題或在交流課下實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，設(shè)置問(wèn)題“怎樣判斷種子的成活率？”來(lái)解決。另外，有個(gè)別學(xué)習(xí)小組各成員的任務(wù)不明確，建模過(guò)程流于形式，實(shí)效性較差一些。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）.北京：人民教育出版社，2018