高觀賞性茶花種、品種的篩選及評(píng)價(jià)

殷愛(ài)華，全一葉，田雪琴

(佛山市林業(yè)科學(xué)研究所，廣東 佛山 528222)

茶花(Camelliaspp.)是指山茶科茶屬中以觀賞為主要栽培目的的種、變種和品種等植物的統(tǒng)稱(chēng)。茶花為常綠闊葉灌木或小喬木，樹(shù)形美觀、葉色濃綠具光澤、花色豐富、花型多變、花姿優(yōu)雅，花期長(zhǎng)，具有很高的觀賞價(jià)值。茶花具有一定的抗污染能力，適應(yīng)性強(qiáng)，隨著茶花的育種、繁殖技術(shù)的提高，茶花生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，但目前開(kāi)發(fā)利用的茶花過(guò)少，只有如‘六角大紅’‘烈香’等少數(shù)的品種得到了廣泛應(yīng)用。

從佛山植物園山茶種質(zhì)資源庫(kù)內(nèi)原有及近幾年引進(jìn)的茶花種和品種種類(lèi)品種中，選取148個(gè)進(jìn)行物候觀測(cè)和相關(guān)文獻(xiàn)查閱[1-4]，應(yīng)用層次分析法(Analytic Hierarchy Process，簡(jiǎn)稱(chēng) AHP 法)[5]從中綜合篩選出周年開(kāi)花、花色、花型、葉形等觀賞性高的種類(lèi)品種。這些種類(lèi)品種市場(chǎng)潛力大，有廣泛應(yīng)用前景，對(duì)茶花的推廣具有十分重要的意義。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

選取佛山植物園原有的以及近幾年引進(jìn)生長(zhǎng)穩(wěn)定的山茶(Camelliajaponica)共148個(gè)種和品種作為試驗(yàn)材料，其中原生種有16個(gè)，品種有132個(gè)。

1.2物候觀測(cè)

對(duì)148個(gè)茶花種類(lèi)品種進(jìn)行觀測(cè)并參照相關(guān)文獻(xiàn)和書(shū)籍資料，對(duì)其花徑、花型、花色、花期、花香、葉型、葉色等指標(biāo)觀賞特性指標(biāo)進(jìn)行分析。茶花性狀描述標(biāo)準(zhǔn)參考高繼銀、蘇玉華和胡羨聰[1]主編的《國(guó)內(nèi)外茶花名種識(shí)別與欣賞》。

1.3運(yùn)用層次分析法進(jìn)行綜合指標(biāo)篩選

1.3.1景觀特性評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)茶花的各個(gè)觀賞性指標(biāo)的重要性是不一樣的，花型對(duì)觀賞性起到比較重要的作用，大花型茶花的觀賞價(jià)值要高于小花型茶花，重瓣型高于單瓣型；四季開(kāi)花的茶花非常稀少，是目前市場(chǎng)上急需的類(lèi)型；香味茶花在茶花中也很少見(jiàn)，花香指標(biāo)也成為篩選優(yōu)良茶花的重要指標(biāo)之一；葉形和葉色也進(jìn)一步增加了茶花的觀賞性，篩選彩葉類(lèi)型既可彌補(bǔ)茶花花期短的不足，也可進(jìn)一步增加茶花的觀賞價(jià)值，同時(shí)也可作為以后雜交育種的研究方向。通過(guò)綜合考慮茶花的觀賞特性，確定茶花觀賞性指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，采用5分制評(píng)分方法(以1～5個(gè)標(biāo)度來(lái)標(biāo)注各個(gè)指標(biāo)的相對(duì)重要性評(píng)分標(biāo)準(zhǔn))，得出觀賞特性指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(表1)。

表1　茶花觀賞指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.3.2權(quán)重的確定及一致性檢驗(yàn)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查及專(zhuān)家評(píng)定，得出各個(gè)指標(biāo)在感官評(píng)定中的重要程度依次為花期、香氣、花色、葉形和葉色。運(yùn)用托沙蒂(Thome L. Satty)的9點(diǎn)[5,6]衡量法進(jìn)行兩兩比較，得到兩兩比較判斷矩陣。為了保證判斷矩陣具有完全的一致性，需要對(duì)建立的判斷矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，計(jì)算判斷矩陣的最大特征根λmax。將比較得出的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸一化處理，得到各個(gè)指標(biāo)的歸一化權(quán)重值。

2　結(jié)果與分析

2.1判斷矩陣一致性檢驗(yàn)

兩兩比較判斷矩陣見(jiàn)表2。經(jīng)計(jì)算，此判斷矩陣的最大特征根為λmax=7.146 9，CI=(λmax-n)/(n-1)，n為矩陣的階數(shù)，此矩陣n為7，從而得到一致性指標(biāo)CI=0.024 5，查表得相應(yīng)的平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI=1.3401，一致性比率CR=CI/RI=0.018 3<0.10，因此判斷矩陣的一致性是可以接受的，在兩兩比較中各個(gè)指標(biāo)都是可用的。

表2　指標(biāo)兩兩比較判斷矩陣

歸一化處理后，權(quán)重值從高到低依次為花期0.279 5、花香0.237 5、花色0.165 4、花型0.104 8、花徑0.100 1、葉色0.066 8和葉形0.045 9。

2.2綜合篩選結(jié)果

觀賞特性綜合總分值為5分，最高得分3.634 0，為‘香神’；最低得分1.635 4，為鋸葉椿，平均分為2.597 9。以高于綜合指標(biāo)平均值20.1%(綜合分值高于3.117 5)的植株作為Ⅰ級(jí)(優(yōu))品種，以高于平均分10.1%～20%(綜合分值在2.857 7～3.117 4)為Ⅱ級(jí)(良)品種，以0～10%(綜合分值在2.597 9～2.857 7)為Ⅲ級(jí)(一般)，以低于平均分0～10%(綜合分值在2.338 1～2.597 8)為Ⅳ級(jí)(較差)，以低于平均分10.1%以下(綜合分值低于2.338 1)為Ⅴ級(jí)(很差)[6]。

2．3各品種觀賞特性

綜合分值高于3.117 5的茶花種類(lèi)品種有11個(gè)，為Ⅰ級(jí)茶花種類(lèi)品種，分別是‘香神’‘紅葉貝拉’‘花貝拉’‘香太陽(yáng)’‘烈香’‘貝拉大玫瑰’‘瑪麗安’、崇左金花茶、‘午夜魔幻’、越南抱莖茶、杜鵑紅山茶；綜合分值在2.857 7～3.117 4之間的有22個(gè)，為Ⅱ級(jí)茶花品種，分別是‘克瑞墨大牡丹’‘牛西奧雕石’‘花仙子’‘拉麗皮特’‘莫娜朱瑞’‘甜香水’‘六角大紅’‘弁天神樂(lè)’‘期望’‘荷爾’‘絲紗羅’‘達(dá)婷’‘瑪瑟蒂阿娜’‘香屋’‘迪斯’、金花茶、‘云斑大元帥’‘超級(jí)賽牡丹’‘毛緣大黑紅’‘新塔莉爾小姐’‘黑魔法’‘松子’。觀賞性一般的Ⅲ級(jí)種類(lèi)品種有47個(gè)，觀賞性較差的Ⅳ級(jí)26個(gè)，觀賞性很差的Ⅴ級(jí)42個(gè)。其中Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)種類(lèi)品種可大力推廣應(yīng)用，這33個(gè)綜合觀賞特性?xún)?yōu)的茶花觀賞特性見(jiàn)表3。

表3　綜合觀賞特性?xún)?yōu)茶花種類(lèi)品種的觀賞性狀

3　結(jié)論與討論

通過(guò)一系列計(jì)算得到茶花7個(gè)觀賞性指標(biāo)的權(quán)重值，從高至低依次為花期0.279 5、花香0.237 5、花色0.165 4、花型0.104 8、花徑0.100 1、葉色0.066 8和葉形0.045 9。通過(guò)綜合指標(biāo)，初步篩選出茶花中綜合觀賞性較突出的11個(gè)Ⅰ級(jí)和22個(gè)Ⅱ級(jí)種類(lèi)品種。

在148個(gè)茶花種類(lèi)品種中，僅有3個(gè)是可以全年開(kāi)花的，即崇左金花茶、越南抱莖茶和杜鵑紅山茶，均為茶花原生種，而且也均被篩選為Ⅰ級(jí)觀賞優(yōu)良茶花。越南抱莖茶碩大的葉片極具觀賞性；杜鵑紅山茶葉形為狹倒卵形，類(lèi)似杜鵑花的葉子，比較奇特，具有極大的觀賞性；崇左金花茶花色為金黃色，也具有獨(dú)特的觀賞性。

茶花大都花大色艷，但花期基本上較短，具有彩葉的茶花可以增強(qiáng)其觀賞性。有些彩葉品種的葉片僅為偶有黃斑或白班，彩葉不夠突出，‘弁天神樂(lè)’和‘紅葉貝拉’為優(yōu)良的茶花彩葉品種?！t葉貝拉’和‘花貝拉’均是‘貝拉大玫瑰’的變異種，這3個(gè)品種均為巨型花，花型均是完全重瓣型，花色深，符合人們的審美觀，在綜合篩選中均被選為Ⅰ級(jí)茶花品種。

觀測(cè)的148個(gè)茶花種類(lèi)品種中，具濃芳香、甜芳香、清香香氣、蘋(píng)果香氣和麝香香味的僅13個(gè)，其中僅有‘瑪麗安’‘香太陽(yáng)’‘甜香水’‘香神’和‘烈香’被篩選為Ⅰ級(jí)觀賞茶花，其他芳香茶花花型為單瓣型或半重瓣型，缺乏一定的觀賞性。其中‘香太陽(yáng)’雖也為單瓣型，但其為一樹(shù)兩花色的品種，可以開(kāi)出紅色和白色帶紅斑條的兩種花，因此有其獨(dú)特的觀賞特色。茶花花色多為紅色、粉色及紫色，黃色的品種很少，普通金花茶為其中一種，花色較其他黃色的茶花品種要黃，且花瓣具有蠟質(zhì)，花朵鮮艷絢麗，高雅別致，其嫩葉為紅色，具有較高的觀賞性。普通金花茶葉片含有多種微量元素和多種人體必需的氨基酸，同時(shí)也是培育黃色新品茶花的重要親本，金花茶的特性使其具有極高的觀賞價(jià)值、科研價(jià)值、保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可作為Ⅱ級(jí)中大力發(fā)展的茶花種類(lèi)?！缫鼓Щ谩汀谀Хā哂休^少見(jiàn)的黑紅色，嫩葉色為紅色，觀賞性極高?！缫鼓Щ谩ㄐ蜑橹匕晷停谀Хāㄐ蛢H為半重瓣型。

篩選出的茶花綜合觀賞性Ⅰ級(jí)的種類(lèi)品種和Ⅱ級(jí)中具獨(dú)特的觀賞特性的種類(lèi)品種，可以通過(guò)扦插、嫁接、圈枝等方法進(jìn)行繁殖[7,8]。對(duì)于花期晚或者花期特別早的種類(lèi)品種，還可利用花期調(diào)控[9]等技術(shù)措施將晚花期延遲或早花期提前，來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的需求，促進(jìn)茶花在園林中的廣泛應(yīng)用。

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