曹州光皮木瓜及苗木培育技術(shù)

張宇龍，董金剛，周保國

（1菏澤市牡丹區(qū)國有經(jīng)濟(jì)林場　山東菏澤　274000； 2菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局　山東菏澤　274000）

明朝《浮生之記》記載：“投桃報(bào)李有木瓜，齡高三千物自華。”曹州光皮木瓜是山東省菏澤市(古稱曹州)三大特色苗木(曹州光皮木瓜、曹州牡丹、曹州鏡面柿)之一。在菏澤有近千年的栽培歷史。早在明朝時(shí)期就已馳名中外,明清時(shí)期，菏澤木瓜作為貢品傳入京城，在社會(huì)上也享有盛譽(yù)。

1　曹州光皮木瓜的生物學(xué)特性及經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1.1　生物特性與物候期

曹州光皮木瓜屬薔薇科木瓜屬,為落葉喬木,高5～10米，3年生以上的樹干和大枝樹皮片狀剝落，花多單生,花朵貼枝而生。曹州木瓜有十幾個(gè)品種，果個(gè)差異較大，單果質(zhì)量0.3～2千克，當(dāng)?shù)刂饕卸骨?、玉蘭、盛花、細(xì)皮、佛手、大小獅子頭、牡丹木瓜等品種。光皮木瓜對土壤要求不嚴(yán)，pH值在5.5～8.3均能正常生長，最適宜土壤是中性沙壤土。曹州光皮木瓜耐寒，耐高溫、耐干旱，較抗?jié)?，在北京?9.8℃和菏澤43.7℃極端溫度都能生長。只要0～7℃低溫30天，就能滿足曹州光皮木瓜對低溫的要求，翌年便能正常生長開花結(jié)果。在山東省菏澤市曹州光皮木瓜3月中旬芽萌動(dòng)，4月中旬始花，4月下旬謝花，花期15天，能自花結(jié)實(shí)，因品種不同9月下旬至10月上旬成熟，11月下旬落葉。

1.2　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

曹州光皮木瓜素有“百益果王”“萬壽果”之稱，樹姿優(yōu)美，枝干蒼勁，春夏花爛漫，秋后金果滿樹，芳香襲人，集觀賞、綠化、藥用、食用于一體，花果色香兼?zhèn)?，歷來被譽(yù)為觀賞名木，是不可多得的珍稀園林和經(jīng)濟(jì)樹種。一年四季都能觀賞，夏季墨綠光亮,深秋變?yōu)殚偌t，綠化和美化效果別具一格，是園林理想的彩葉樹種之一。三春時(shí)節(jié)，或先葉而花，或花葉并舉?；ㄉ贩N分紅、粉紅、白色等，絢麗多彩。木瓜果皮光滑細(xì)膩，幼果翠綠，有清香味，入秋后果實(shí)逐漸成熟（圖1），果實(shí)變得金黃發(fā)亮，果實(shí)碩大端莊,具高雅濃郁而又獨(dú)特的自然芳香味,可持久放香5個(gè)多月,令人心曠神怡，樹皮片狀剝落，樹干光滑斑駁，既可裝點(diǎn)環(huán)境又可凈化空氣,是園林中不可多得的珍稀觀果聞香樹種。曹州光皮木瓜果歷史上主要用于中藥材，功能是舒經(jīng)活絡(luò)，開胃健脾，舒肝止痛，祛風(fēng)化濕。曹州光皮木瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，成熟果香氣沁人心脾，果實(shí)可制作果凍、果醬、蜜餞、果脯、果干、果茶、果酒、果飴等。色香味俱佳，老少皆宜，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。另外還可生產(chǎn)保健、化妝等產(chǎn)品。

圖1　近成熟的曹州光皮木瓜

2　光皮木瓜苗木培育技術(shù)

2.1　種子處理

10月份木瓜果實(shí)成熟后，摘下果子后熟一段時(shí)間，到11月中下旬，用刀縱切木瓜，取出種子，用0.3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）中性洗衣粉液浸泡1～2小時(shí)，并連續(xù)搓洗2～3次，將種子外表的黏液洗凈，再用清水浸泡后，漂洗3次將洗衣粉沖洗干凈，瀝水后晾干待用，可以在11月份直播，也可對種子進(jìn)行層積處理，待翌年春季3月初播種。

2.2　種子沙藏處理

曹州光皮木瓜苗木培育多采用嫁接方式進(jìn)行，在當(dāng)?shù)匾话阌?2月中旬進(jìn)行種子沙藏，將木瓜種子除去雜質(zhì)、病蟲粒、秕種、霉變粒，而后晾曬3～5天,將種子用3%高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘消毒,用清水淘洗2～3遍,用清水浸泡24小時(shí)使種子吸足水分，而后撈出瀝水。將浸泡過的濕種子與濕沙混合，混合前先把沙子過篩，并用清水洗凈，沙的濕度保持以手攥成團(tuán)、松手即散為宜，m種∶m沙為1∶5。將種子和濕沙混合好后裝入編織袋，挖深40厘米的貯藏溝，在溝底先鋪一層15厘米厚濕沙，再把裝有沙的袋子放入溝內(nèi)，每1米左右放1把高粱秸做的草把，垂直放在兩袋之間，一直通到地面以上20厘米，作為通氣孔，而后在種袋之上覆蓋20厘米厚的濕沙，最后在上面封成屋脊形。在種子層積過程中，要經(jīng)常檢查，注意種沙的溫濕度，如發(fā)現(xiàn)干燥或干濕不勻，要適當(dāng)加水或?qū)⒋幽贸龅箘?dòng)，在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€種子，要及時(shí)清除，春節(jié)過后氣溫上升要增加檢查次數(shù)，如發(fā)現(xiàn)種子開始萌動(dòng)，距播種期尚早，應(yīng)將種子移到溫度較低的地方，抑制發(fā)芽，并立即整地準(zhǔn)備播種，待種子有30%開始露白時(shí)就可播種了。

2.3　整地與播種

選擇地勢高燥、排水良好的地塊種植，要求pH6.5～7.5，以肥沃疏松沙壤土較好，在菏澤當(dāng)?shù)匾话?月上旬就可以要播種了，整地前，如墑情較差，應(yīng)該在2月份先澆水造墑，3月初進(jìn)行整地，每畝施入腐熟農(nóng)家肥5 000千克、復(fù)合肥50千克，每畝施入硫酸亞鐵50千克、辛硫磷顆粒劑15千克和5千克土菌靈作為土壤殺蟲殺菌劑，進(jìn)行深翻細(xì)耙整平，做成高畦，畦高20～30厘米，畦寬120厘米，長度不超過30米，兩畦之間留30厘米過道，選南北向條播較好，采用寬窄行，寬行40厘米，窄行20厘米，按行距開溝，溝深2～3厘米，將種子和濕沙一起均勻撒入溝內(nèi)，而后覆蓋1.5～2厘米細(xì)土，隨后蓋農(nóng)用地膜并壓實(shí)。每畝用種5千克。

2.4　苗期管理

幼苗出土10%～20%時(shí)要及時(shí)撤除地膜，出苗50%時(shí)，每7～10天噴一次0.1%～0.125%波爾多液防治幼苗猝倒病，當(dāng)出齊苗時(shí)，每隔7天噴一次0.1%～0.125%波爾多液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）或50%多菌靈0.13%液，連噴2次，發(fā)生有葉部害蟲時(shí)，可噴4.5%高效菊酯乳油0.07%液進(jìn)行防治。有地下害蟲危害時(shí)可用50%辛硫磷乳油0.1%液灌藥防治。幼苗呈現(xiàn)2～3片真葉時(shí)開始間苗，4～5片真葉時(shí)按10厘米株距定苗，每畝需留苗8 000～10 000株為宜，定苗后，當(dāng)苗長至5～6片真葉時(shí)，用0.1%尿素葉面追肥2～3次。當(dāng)苗長到8～10片真葉時(shí)，根施少量磷酸二銨，每畝15千克左右，30天后每畝再追施20～30千克尿素。施肥后澆水，8月下旬以后一般不再追肥，防止秋梢旺長，推遲落葉期，冬春兩季易凍梢，要及時(shí)中耕鋤草。當(dāng)砧木粗度長到0.5厘米以上時(shí)就可嫁接。

2.5　嫁接

2.5.1“T”型芽接選用當(dāng)年生充實(shí)健壯的枝條做接穗，剪去枝條上的葉片，保留葉柄。左手拿接穗，右手拿芽接刀。在芽的上部0.3～0.4厘米處，用芽接刀橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，再在芽的下方1厘米處向上斜削一刀，深達(dá)木質(zhì)部，削到與芽上面的切口相遇。然后用右手輕輕取下盾形芽片，芽片內(nèi)稍帶一點(diǎn)木質(zhì)部，在砧木離根際5～6厘米處，選擇莖桿光滑的地方，橫切一刀，深度以切斷砧木皮層為度，再從橫切處中間垂直向下切一刀，長1.3～1.5厘米，這樣便形成一個(gè)“T”形切口。用芽接刀挑開砧木皮層，然后將芽片立即插入砧木切口，注意芽片上端皮層要緊靠砧木橫切口，用先前挑開的砧木皮層覆蓋接芽。用塑料帶從上綁縛，逐漸向下纏，露出芽和葉柄，其他處不要留縫隙，最后打結(jié)。綁扎要松緊適度，不要壓傷芽片。

2.5.2劈接對芽接沒成活的，可以在第二年3月份發(fā)芽前進(jìn)行劈接。選擇1年生健壯優(yōu)良品種曹州光皮枝條作接穗，對粗度0.5厘米以上的砧木，在砧木距地面5～10厘米處剪斷，修整平切口，在切口上縱切1刀，切口長2.5厘米左右，選粗度與砧木相當(dāng)?shù)慕铀耄铀腴L度10～12厘米,每段保留2個(gè)飽滿芽，在接穗下面對稱斜削兩刀，使側(cè)面一面較薄，使之呈楔形，切口要平滑，切口長2厘米左右，然后將削好的接穗插入砧木，使兩者的形成層對齊（這是嫁接成活與否的關(guān)鍵），然后用塑料布條綁縛好傷口，最后綁接穗上端剪切口。

3　檢查成活、解除綁縛物及剪砧

“T”型芽接15天后檢驗(yàn)成活，用手輕輕碰觸葉柄，如一碰即落，表示已經(jīng)成活，只要以后芽口保持鮮綠，就有成活的希望。如碰不落，芽片干枯，說明嫁接失敗。春天劈接的曹州光皮木瓜，在6月份前后解除綁縛物，秋季芽接的當(dāng)年不解綁，第二年早春剪砧時(shí)解綁。

4　抹芽、除萌

對嫁接成活的要及時(shí)抹去砧木上發(fā)的芽和根蘗，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)接芽萌發(fā)生長。抹芽和除蘗要進(jìn)行多次，才能清除干凈。芽接的春季發(fā)芽前在接芽上部1～1.5厘米處剪砧，斷面應(yīng)向芽對面傾斜。

5　肥水管理和病蟲防治

嫁接前7天左右澆一遍水，嫁接易成活，早春發(fā)芽前每畝追施復(fù)合肥30千克，施肥后進(jìn)行澆水，及時(shí)中耕除草，做好病蟲防治，確保苗木健壯生長（圖2、圖3）。

圖2　曹州光皮木瓜苗圃

圖3　4年生曹州光皮木瓜果園