淺談畜牧行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策

劉安明

摘 要：畜牧行業(yè)推動著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為百姓提供優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品是畜牧行業(yè)的宗旨，然而畜牧行業(yè)在我國的發(fā)展現(xiàn)狀存在著很多問題?；诖耍恼铝信e出了畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中所存在的幾個關(guān)鍵問題，以及對問題相關(guān)的解決對策，來促進(jìn)畜牧行業(yè)能夠更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧行業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展對策

人們的生活中離不開畜禽肉類食品，我們不單對畜禽肉類食品的質(zhì)量安全有著一定的要求，還會關(guān)心價(jià)格利益問題，和畜禽的養(yǎng)殖問題，這些問題都與畜牧行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀息息相關(guān)，我們應(yīng)找到問題的根本原因，并且找到有效的解決對策，來促進(jìn)畜牧行業(yè)的發(fā)展。

一、畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中的問題

1.畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。質(zhì)量安全問題一直是畜禽食品安全的第一問題，從多年前的注水豬肉到幾年前的死亡、病亡畜禽的販賣，到現(xiàn)在的“瘦肉精”，一直是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的最大威脅者。斬草需除根，只要找到根源所在，就可以保證畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

黑禽畜產(chǎn)品加工廠是讓問題產(chǎn)品流入市場的罪魁禍?zhǔn)?，這些加工廠經(jīng)常低價(jià)收購一些病禽、死禽，經(jīng)過加工后，利用火堿水將問題肉類洗的鮮嫩之后進(jìn)行包裝販賣，當(dāng)然我們從外觀上根本看不出這是一些問題產(chǎn)品，只有經(jīng)過肉類檢測鑒定才能分辨出這是否是問題產(chǎn)品，但是這些問題肉類產(chǎn)品被人們食用后的后果不堪設(shè)想。

2.畜牧行業(yè)利益鏈條問題。正規(guī)的飼養(yǎng)養(yǎng)殖是畜牧行業(yè)利益的關(guān)鍵，在養(yǎng)殖飼料里添加抗生素、添加劑、罌粟殼、激素、等一系列違法違規(guī)物品是現(xiàn)在不法分子為了擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益的手段。這直接影響到了畜禽肉類的質(zhì)量和繁殖速度，以及生長速度，這也直接影響到了肉類加工過后的價(jià)格漲幅。

貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心提醒廣大畜牧行業(yè)人員：一定要買正規(guī)的飼料進(jìn)行安全養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、不可為一己私利而毀壞了畜牧行業(yè)的風(fēng)氣。

3.養(yǎng)殖問題。在養(yǎng)殖的過程中，畜禽常常會出現(xiàn)疾病，或者死亡的現(xiàn)象，這些病死畜禽應(yīng)及時進(jìn)行焚毀無污染處理。導(dǎo)致畜禽病死的主要原因在于養(yǎng)殖環(huán)境問題，環(huán)境臟、空氣差，導(dǎo)致病毒細(xì)菌滋生，最后發(fā)展成病變或者死亡，這是廣大畜牧養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該特別注意的一點(diǎn)。

二、畜牧行業(yè)發(fā)展對策

1.產(chǎn)品質(zhì)量提升。想要將產(chǎn)品的質(zhì)量有效的提升，就要從養(yǎng)殖入手，正確的培養(yǎng)各大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀點(diǎn)，和養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖人員的個人修養(yǎng)，增加對養(yǎng)殖畜禽的專業(yè)知識，以確保養(yǎng)殖人員可以養(yǎng)殖出更多的安全、健康的畜禽。

貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心可以將專業(yè)性的養(yǎng)殖技術(shù)和知識教給各大養(yǎng)殖戶，以確保畜牧行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，扶持貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)的畜牧業(yè)達(dá)到一個新的高度。我們說的健康養(yǎng)殖是指：畜禽滿月即注射防病疫苗，定期進(jìn)行檢疫，和對飼料的營養(yǎng)控制。安全養(yǎng)殖是指：一旦發(fā)現(xiàn)畜禽發(fā)病有疫情，應(yīng)及時進(jìn)行無害化處理，防止病情或疫情擴(kuò)散，保護(hù)其他畜禽和養(yǎng)殖人員自身的安全。只要把健康養(yǎng)殖、安全養(yǎng)殖的觀點(diǎn)落實(shí)再加上技術(shù)上支持，就完全可以養(yǎng)殖出質(zhì)量合格的畜禽，并對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全方面的提升。

2.經(jīng)營規(guī)?；?。任何的經(jīng)營只要形成一定的規(guī)模，才會有規(guī)模性的效益，才會增加技術(shù)含量，能有效地避開風(fēng)險(xiǎn)。我們以奶牛為例：從效益上看，養(yǎng)一頭奶牛年收入大約在兩千以上三千以下，其中的經(jīng)濟(jì)效益無法養(yǎng)家，可是養(yǎng)五十頭奶牛純收入就能達(dá)到十萬以上十五萬以下，這樣的收入就達(dá)到了中高等收入水平。

貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心制定了未來提供給廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)營規(guī)模的規(guī)劃：第一，要確保養(yǎng)殖禽畜的數(shù)量和種類不斷擴(kuò)大，例如豬、牛、羊等禽畜按時間增加養(yǎng)殖畜禽的繁殖數(shù)量，保證新畜牧資源不斷的增加。第二，要保證科學(xué)、健康、安全的養(yǎng)殖禽畜，用高溫箱保證禽畜在滿月之前的高溫殺菌生存環(huán)境，并且按時找相關(guān)技術(shù)人員檢疫，預(yù)防疾病和疫情擴(kuò)散，而且喂養(yǎng)時應(yīng)注意飼料和青菜的營養(yǎng)搭配。第三，要加強(qiáng)畜牧行業(yè)正規(guī)化，規(guī)模化的發(fā)展，加大力度改善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境，應(yīng)做到清潔、清掃、整理、整頓、四個方面。只有這樣才能為畜牧行業(yè)繁榮富強(qiáng)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.養(yǎng)殖生態(tài)化。畜禽飼料應(yīng)該走一跳以精品飼料和青飼料相互結(jié)合相互扶持的道路，并且以精品飼料和青飼料作為飼養(yǎng)畜禽的主要糧食，全力推進(jìn)畜禽以及產(chǎn)品的綠色環(huán)保原生態(tài)品質(zhì)的發(fā)展。不單如此更要實(shí)行放養(yǎng)禽畜的方式，更應(yīng)該充分的利用河流、湖泊、水庫等一系列天然的餌料，改變每天圈養(yǎng)的習(xí)慣，但是要注意實(shí)行科學(xué)的畜禽糞污處理，徹底改善廣大農(nóng)村居民養(yǎng)殖戶的生存環(huán)境。

在貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心我們了解到在大多數(shù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程中，都將畜禽的糞便進(jìn)行集中堆放，導(dǎo)致環(huán)境、空氣被污染。嚴(yán)重的威脅到了人們的生活健康。以此貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的專業(yè)人員建議：應(yīng)將畜禽的糞便當(dāng)作肥料在夏天農(nóng)作物生長的過程中，混參在種植農(nóng)作物的土地里進(jìn)行施肥，這樣農(nóng)作物既可以更好的生長，也會得到農(nóng)作物的高產(chǎn)和質(zhì)量，又解決了生態(tài)環(huán)境被污染等問題。

4.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化就是健康科學(xué)的飼養(yǎng)管理畜禽，大家對科學(xué)的生產(chǎn)力已經(jīng)達(dá)成了共識，那么對于高產(chǎn)也就不會陌生。在畜牧行業(yè)發(fā)展的今天，產(chǎn)業(yè)的競爭日益加劇，為了能在行業(yè)競爭中獲取有利的地位，企業(yè)將會不斷的展開價(jià)格上的競爭，依靠低價(jià)位來贏得市場，這種辦法往往會導(dǎo)致行業(yè)的利潤空間越來越小。貴州省德江縣龍泉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心養(yǎng)殖專家曾提到過：在這種情況下發(fā)展，將會不得不去降低成本，從而提高效益。養(yǎng)殖人員不可以期待粗放的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)模式帶來利益高產(chǎn)，只能從科學(xué)、健康的角度出發(fā)，來飼養(yǎng)管理實(shí)現(xiàn)降低畜牧業(yè)成本，并提高效益水平。

因此，標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)飼養(yǎng)管理方式將會是畜牧行業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，具體到畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的意義，主要是：優(yōu)良的品種、優(yōu)良的飼養(yǎng)方法、優(yōu)質(zhì)的飼料、優(yōu)質(zhì)的生存休息環(huán)境、還有優(yōu)質(zhì)的管理相互配套結(jié)合，才能讓畜牧業(yè)的生產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)化。

三、結(jié)語

綜述所述，畜牧行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀存在著產(chǎn)品質(zhì)量安全問題、畜牧行業(yè)利益鏈條問題、養(yǎng)殖等一系列問題，我們通過調(diào)查分析找出了問題的關(guān)鍵所在，并列出了相應(yīng)的對策，只要將產(chǎn)品質(zhì)量提升、經(jīng)營規(guī)?；?、養(yǎng)殖生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、以上幾點(diǎn)做到，就可以將畜牧行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行壯大，也可以為更多的人民打造一個綠色、環(huán)保、安全的畜牧行業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

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