迷醉員工間

無論你是城中白領精英，還是酷玩時尚的潮流人群，夜晚十分，你們都會被聚集在同一個“員工間”，喝著或許城中最棒的雞尾酒，聽時下最棒的音樂，度過一個個超棒的夜晚。當然，這一切都要等你推開一面隱藏在墻壁角落的一扇白色大門，美妙體驗才會真正開始。

打破舊秩序 隱蔽“員工間”的由來

staffroom是由幾個來自不同領域的朋友一起創(chuàng)立的品牌，原本是幾個在一起喝酒玩樂的伙伴，忽然有一天一拍即合便有了開一間與眾不同的酒吧的念頭。幾位創(chuàng)始人都是喝酒認識的同道中人，雖然都很年輕，但也都是經驗豐富的餐飲酒吧創(chuàng)始人或合伙人。

許多去過Staff Room的人都很好奇酒吧的地址為何如此隱蔽，酒吧創(chuàng)始人說：“當時查勘場地的時候，口袋形的原始結構給室內布局帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，在最熱門的街區(qū)做威士忌和雞尾酒吧，缺少了完整的展示面，將對經營產生巨大的影響，這是整個街區(qū)環(huán)境帶來的獨特秩序，而我們需要反秩序，將原有的東西打破，從而形成一個新的秩序?！?/p>

通過梳理，他們在豎向時間維度的篩選中提取了美國禁酒令時期這段歷史作為整個空間布局的設置原則，打破街區(qū)同業(yè)態(tài)布局秩序。結合現(xiàn)場情況，融合幾位創(chuàng)始人現(xiàn)有業(yè)態(tài)資源，將整個空間分為了三個部分，狹長部分為越南粉店和蒸汽電子煙店，內部空間為雞尾酒吧，粉店和酒吧之間設置通道。整個布局有別于其它禁酒令時期通過暗門直接進入酒吧的形式。在打破的秩序中，又在另一個傳統(tǒng)的秩序和原則中，創(chuàng)立了一個全新的多業(yè)態(tài)空間以及消費秩序。每一步都在刺激顧客的感官，都在重塑顧客心里原有的秩序。

當這一切設置完成的時候，Staff Room的創(chuàng)始人才意識到，這是重慶甚至可能是西南第一家禁酒令形式的雞尾酒威士忌酒吧，當時心里還沒有底，怕這種形式不被客戶所接受，怕因為太隱蔽不好找，生意會很差，可是事實證明，你要想得到你沒得到過的東西，就要去嘗試你沒嘗試過的事情。

至于酒吧的名字，其實就是幾個創(chuàng)始人喝了酒之后想出來的，因為進酒吧要經過越南粉店和員工更衣處，感覺就像是越南粉店的員工休息室一樣，所以就索陛把酒吧取名叫員工間了，后來酒醒之后發(fā)現(xiàn)這個名字還比較有意義，讓所有客人成為員工，讓所有客人進到員工間，就像下班了一樣，放松，舒適，開心。

原創(chuàng)雞尾酒 勾引味蕾

進入Staff Room，暗調的燈光讓輕松的氛圍瞬間將你包圍，吧臺后的墻上擺滿了近千種酒，而吧臺前的人們借著柔軟的燈光和瀟灑的音樂，肆意地釋放著愉悅。整個酒吧大大小小的桌臺上都擺放著一只光線柔和的燭臺，讓面對面坐著的人們可以借著燭光盡隋私語。

在staffroom，你可以喝到他們獨立研發(fā)的十幾款自創(chuàng)雞尾酒，同時還有一些經過改良的傳統(tǒng)雞尾酒，但Staff Room的酒單還是會根據(jù)市場情況不斷地做出調整，每個節(jié)假日也會有special list呈現(xiàn)，也一直有根據(jù)客人需求出品的bartender special。店里的果味雞尾酒算是業(yè)內數(shù)一數(shù)二的，這也造就了Staff Room有百分之八十的客人都是女性的獨特風景，但是千萬不要被果味欺騙，Staff Room的酒很醉人。

在這里，不僅酒品出色，配酒的餐食更是讓人喜愛。作為創(chuàng)始人之一和行政主廚的chef chow走訪各地美食，結合實際情況研發(fā)而來，選取大家接受度很高的食材進行烹飪，創(chuàng)作了很多比較特別的小吃。例如芝士土豆泥烤蘑菇、越南小吃拼盤、蒜香牛小肋等等，這些小吃配上雞尾酒可以說是對味蕾最好的享受。同時Staff Room還有西班牙伊比利亞48個月5J黑毛豬火腿以及新鮮法國生蠔，這類食材配威士忌和紅酒，可以說是舌尖上的絕對極品搭配。

給每個人心醉的自我時刻

來到staft Room的客人們來自各個階層，但年輕女士們尤其多，常來的男性客人們常笑稱，這也是Staff Room的另一道風景線。私密的空間和專業(yè)的音樂以及平價的產品也滿足了時尚年輕人群釋放自我的需求，所以經常會在店里看到一個現(xiàn)象，一群年輕人，穿著supreme，戴著ambush，在吧臺前又蹦又跳，而在后面卡座區(qū)域，一群西裝革履的社會精英觥籌交錯，抽著雪茄，聊人生談生意。這是兩類社會群體，但是卻能和諧地共處在一個空間里，這也是StaffRoom創(chuàng)始人始料未及的。

來過Staff Room的人們都能在這里找到觸動自己情緒的點，因此客人們在Staff Room都留下了難忘的印象，不管是歡笑，還是哭泣，都是組成整個故事的一部分，也就無所謂好壞，無所謂階級了。

在Staff Room上演的趣事大多與傳統(tǒng)保留項目”讀秒“（龍舌蘭插上酒嘴，調酒師站在吧臺上往吧臺下客人的嘴里灌酒）有關，有人直接當場暈倒，有從吧臺上摔下來的，有拉著全場一起尬酒的，每一次都讓人忍俊不禁，這些有趣的事情，只有你親自來試過，才知道，因為語言的表達太蒼白。

對于Staff Room的幾位創(chuàng)始人來說，這樣一家店的意義，就在于傳播了一種飲酒的文化，同樣也是他們自己想傳達的生活方式和理念，12個字就可以概括：記住過去，珍瞄眼前，放眼未來。每個人都可以在Staff Room找到心醉的時刻。