明清景德鎮(zhèn)官窯瓷器植物紋賞析

劉榴

摘 要：明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)官窯，尤其是清代前期，其瓷器生產(chǎn)在裝飾技法、題材、風(fēng)格上都達(dá)到了爐火純青、極度繁榮的境界。植物紋是我國瓷器傳統(tǒng)裝飾紋樣的常見題材，包括了蓮花紋、寶相花紋、牡丹紋、瓜果紋、卷草紋、纏枝紋、折枝紋等多種，在官窯瓷器中表現(xiàn)不僅題材豐富多彩、紋飾精致美觀、技法細(xì)膩巧妙，更注重紋飾寓意的吉祥，牡丹的富貴、蓮花的高潔、寶相花的圓滿、桃紋的長壽等對(duì)御瓷紋飾的詮釋，生動(dòng)體現(xiàn)了明清皇室的藝術(shù)追求和審美取向。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)；官窯；植物紋

被譽(yù)為中國“瓷都”的景德鎮(zhèn)，從漢朝開始制瓷，距今已有兩千多年的悠久歷史。由于其得天獨(dú)厚的自然條件和雄厚的技術(shù)力量，宋元時(shí)期就以精美的瓷器而聞名天下。明清時(shí)期，朝廷相繼在景德鎮(zhèn)設(shè)置官窯，不僅匯集了國內(nèi)技藝精湛的能工巧匠，更是不惜工本，投入了大量的資金和優(yōu)秀的制瓷原料，燒造出專供宮廷和皇家享用的官窯瓷器，達(dá)到了明清瓷器發(fā)展的鼎盛時(shí)期，有“至精至美之瓷，莫不出于景德鎮(zhèn)”的說法。

在瓷器的紋飾方面，此時(shí)的景德鎮(zhèn)官窯瓷器亦是名符其實(shí)制瓷業(yè)的翹楚。象征富貴的牡丹紋、象征純潔的蓮紋、象征長壽的九桃紋等等，其紋飾題材之豐富、色彩之絢麗、寓意之吉祥，在展現(xiàn)明清兩代景德鎮(zhèn)御瓷精湛的制作工藝和高超的裝飾藝術(shù)的同時(shí)，也展示了御瓷時(shí)代的輝煌成就，生動(dòng)再現(xiàn)了瓷器背后的明清宮廷生活與文化。

作為我國古代瓷器的重要裝飾紋樣之一的蓮紋，在景德鎮(zhèn)官窯瓷器中亦是常見。這只明萬歷青花花卉紋盤（圖1），盤內(nèi)壁及內(nèi)底分別繪弦紋兩周，內(nèi)壁飾串枝竹紋，內(nèi)底為形態(tài)各異的四朵蓮花紋。盤外口沿及足墻亦以弦紋為飾，外壁繪蓮?fù)邪藢殘D案。外底書青花“萬歷年制”四字雙行楷款。

蓮紋也是佛教的主要標(biāo)志，蓮花在佛教中有“凈土”之意，寓意純潔、吉祥。元代到清代時(shí)期，瓷器上蓮花紋的變化較多，出現(xiàn)了纏枝蓮、把蓮等圖案，還有與動(dòng)物紋樣相結(jié)合的圖案。而該盤外壁的蓮?fù)邪藢毤y樣，也是社會(huì)發(fā)展需要的體現(xiàn)。由于蓮花和八寶分別代表了佛教和道教兩種宗教，而明代道教盛行，嘉靖和萬歷時(shí)期更是明代道教發(fā)展的繁盛時(shí)期，蓮?fù)邪藢毤y樣融合了佛教和道教于一體，在官窯瓷器中則更能反映出當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階級(jí)所倡導(dǎo)的宗教文化和精神信仰。

清雍正青花卷草紋瓶（圖2），直口，短頸，溜肩，長腹。整體青花裝飾。腹部繪卷草紋。外底書“大清雍正年制”青花雙圈雙行楷書豎款。

卷草紋的綿延不絕與循環(huán)往復(fù)，寓意生機(jī)勃勃、福壽延綿。由于清代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，皇帝審美趣味以強(qiáng)調(diào)奢華富貴為美，體現(xiàn)在紋飾上面也出現(xiàn)了較具代表性的變化。以比較常見的卷草紋為例，清代瓷器的卷草紋飾則更顯得繁復(fù)華麗，精致優(yōu)美。而雍正時(shí)期的青花紋飾一向以簡潔清晰、高雅細(xì)膩著稱，屬于清代青花瓷燒造的巔峰，該瓶雖然卷草紋飾繁復(fù)華美，但留白較多，畫面疏朗，更顯得清新淡雅，十分美觀。

清咸豐青花纏枝花卉紋賞瓶（圖3），撇口，長頸，圓腹，圈足。肩部凸起弦紋兩道。通體青花裝飾?？谘乩L海浪紋、如意頭紋，頸繪蕉葉紋，肩部分別飾以回紋、纏枝蓮紋、如意頭紋，腹部繪纏枝蓮紋，近底部繪蓮瓣紋，足墻為卷草紋。外底書青花“大清咸豐年制”六字雙行楷體豎款。該賞瓶上的植物紋飾以纏枝蓮紋為主，輔以蕉葉紋、蓮瓣紋和卷草紋。

纏枝蓮紋以藤蔓纏繞蓮花形成圖案，其連綿不斷、高雅吉祥的特征，一直備受帝王的喜愛，“皇室和文人士大夫認(rèn)為其端莊、高雅、中正、平和，內(nèi)斂沉靜又收放自如，其品性很符合皇室對(duì)官員的要求以及文人士大夫?yàn)槿颂幨赖姆执绺校瑯O好地體現(xiàn)了儒家的中庸思想?！盵1]同樣受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮的影響，清代的纏枝蓮紋更加繁茂精致，花枝纏繞，姿態(tài)萬千，而纏枝蓮紋體現(xiàn)在青花瓷器上，以對(duì)稱或平行的形式展開，“青”“白”顏色對(duì)比更能體現(xiàn)出延綿不斷、流暢靈動(dòng)的美學(xué)特征，表現(xiàn)了清代帝王富麗堂皇的皇家風(fēng)范。

除了蓮花和牡丹，菊花也是古人常用的裝飾花卉之一。清乾隆斗彩團(tuán)菊紋蓋罐（圖4），直口，短頸，鼓腹，圈足，蓋面微隆。通體以斗彩裝飾。器身飾八組團(tuán)菊紋，每組由兩朵組成。間飾八組蓮花紋。肩、底部各繪一圈青花裝飾帶。色彩柔和，制作精美，為仿明成化斗彩比較成功的作品。外底書“大清乾隆年制”六字三行青花篆書款。該罐身上的團(tuán)菊紋和蓮花紋，畫筆精美細(xì)致，布局疏密得體，色彩明快艷麗。

西晉周處《風(fēng)土記》中就有云：“漢俗九月九日飲菊花酒，以拔除不詳?！敝仃柟?jié)飲菊花酒用以辟邪消災(zāi)是古人的重要傳統(tǒng)之一，在清代這種賞菊之習(xí)尤為盛行。而菊花耐寒高潔的特性，更被許多文人士大夫賦予了君子的氣質(zhì)。周墩頤在《愛蓮說》中寫到：“菊，花之隱逸者也?！碧諟Y明也以菊花的素雅堅(jiān)貞的品性來代表自己不為五斗米折腰的傲然骨氣。由于乾隆帝對(duì)仿古器的鐘愛，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)官窯出現(xiàn)了很多仿明成化斗彩的瓷器，不僅繼承了當(dāng)時(shí)的技法，更是別具風(fēng)格，御窯廠良工以其爐火純青的技藝，將團(tuán)菊紋描繪得靈動(dòng)逼真，色彩清麗雅致，為乾隆時(shí)期官窯斗彩類之精品。

清乾隆斗彩如意耳尊（圖5），器上部呈圓形，下部為半圓形，扁腹廣底，中間束腰，形似葫蘆。一對(duì)如意式雙耳連接上下兩部分，造型新穎。通體斗彩裝飾，主題紋飾為寶相花圖案，繪畫精細(xì)。外底書“大清乾隆年制”六字三行青花篆書款。

遍布器身的寶相花圖案，和蓮紋一樣，同屬于受到佛教裝飾藝術(shù)中盛行的一種紋飾。寶相花是魏晉南北朝以來伴隨佛教盛行的流行圖案，集中了蓮花、牡丹、菊花、石榴等花的特征，經(jīng)過藝術(shù)處理組合而成，寓意圣潔端莊、吉祥美滿。由于花紋整體看上去猶如閃閃發(fā)光的寶珠，渾圓的造型也符合中國人傳統(tǒng)的追求“圓滿”的觀念。其花朵層疊交錯(cuò)，花瓣卷曲結(jié)合，在瓷器中更多以滿密繁復(fù)的特征表現(xiàn)，更顯得富貴華麗，為歷代帝王所喜愛。

清雍正粉彩花蝶紋盤（圖6），敞口，淺弧腹，圈足。通體白釉為地，粉彩裝飾。內(nèi)壁及底心繪山石花蝶紋?；ㄈ~飾以深綠、淺綠二色；花朵則分別飾以胭脂紅、黃、藍(lán)等色；山石以黑彩勾邊，藍(lán)彩渲染；蝴蝶飾以藍(lán)、綠、黃、紫紅等色。色調(diào)鮮麗柔和，充分表現(xiàn)出花葉深淺不一、陰陽向背的質(zhì)感與姿態(tài)。外底書青花“大清雍正年制”六字雙行楷書豎款。

清代寂園叟在其《陶雅》一書中稱：“粉彩以雍正朝最美，前無古人，后無來者，鮮艷奪目。”雍正時(shí)期的粉彩花鳥紋飾可謂是美名遠(yuǎn)揚(yáng)，不僅花卉清新雅致，在整體構(gòu)圖上更注意留白，極富文人氣息，經(jīng)常搭配蜂蝶鳥蟲等裝飾其中，花朵的靜和昆蟲的動(dòng)相搭配，更顯得畫面栩栩如生、生機(jī)盎然，展示出大自然的協(xié)調(diào)之美。題材上以喜慶吉祥含義為主。在色彩上，隨著制瓷技術(shù)的發(fā)展，雍正時(shí)期的御窯廠已經(jīng)擁有10余種彩料：釉里紅、天藍(lán)、豆青、粉青、茶葉末、月白等豐富多彩。圖六的花蝶紋就使用了多種鮮艷色彩的搭配，輝映成趣、額外熱鬧，為前代所不及。

清乾隆粉彩描金花卉詩文鼻煙壺（圖7），撇口，束頸，溜肩，扁圓腹，圈足。整體以珍珠狀松石綠釉為地，腹部凸起部分涂描金彩，形成開光圖案。一面繪牡丹花紋，另一面墨書乾隆御制詩文?？谘丶白悴客坑薪鸩?。外于底書“乾隆年制”四字紅彩篆書款。

講到植物紋，就不能忽視了牡丹紋。牡丹作為我國的國花，從古至今都受到了上至皇宮貴族下至平民百姓的喜愛?！拔ㄓ心档ふ鎳保档せǘ滹枬M艷麗，香味濃郁，被譽(yù)為花中之王，成為富貴美好的象征。從宋代開始，牡丹題材就成為了許多文人創(chuàng)作的題材，明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)窯為皇室燒制的瓷器中的牡丹紋樣更加豐富多彩，有折枝牡丹、纏枝牡丹等，牡丹紋飾之精美，可以說達(dá)到制瓷的頂峰。清代皇室對(duì)牡丹紋的喜愛，表現(xiàn)了封建統(tǒng)治者對(duì)國家繁榮昌盛、自己永保富貴的追求。乾隆時(shí)期官窯瓷器的牡丹紋，構(gòu)圖飽滿，色澤鮮艷，繁縟富麗，還有與御題詩文相結(jié)合的作品，詩、書、畫結(jié)合，不僅顯示出皇帝的喜好和趣味，器物本身也更具皇家氣派。

清乾隆黃地青花九桃紋盤（圖8），撇口，斜腹，圈足。黃地青花裝飾。其工藝過程是先高溫?zé)汕嗷y飾，再用黃釉填滿紋飾外的空間，二次低溫?zé)?。盤內(nèi)底飾青花九桃紋，外壁繪青花纏枝牽?；y。嬌嫩的黃釉襯托著青翠的青花圖案，顯得格外艷麗。盤底亦施黃釉，并書青花“大清乾隆年制”六字三行篆款。

桃紋在古代也有著豐富的歷史文化內(nèi)涵，包括桃木驅(qū)邪、桃源為純潔避世之地、健康長壽等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》甚至將桃稱為“玉桃，服之長生不死”，桃作為長壽的象征，成為古人喜聞樂見之物。而在瓷器中的五桃、六桃、八桃、九桃的區(qū)別，不僅是祝壽時(shí)年齡的代表，更有吉祥之意。古人認(rèn)為，九在奇數(shù)中最大，有最尊貴之意，九還代表了“多”，與“久”諧音，既尊貴又長久，這種寓意一直備受帝王的喜愛，和桃的長壽之意相結(jié)合，更代表了人們對(duì)長命百歲的追求。

明清官窯瓷器的紋飾式樣都發(fā)自內(nèi)廷之中，《大明會(huì)典》中曾記載：“明承元制，凡朝廷燒制瓷器，必由內(nèi)府定奪樣制。”這“樣制”里就包含了紋飾的選擇。《清史稿》中亦有“時(shí)江西景德鎮(zhèn)開御窯，源呈瓷樣數(shù)百種，參古今之式，運(yùn)以新意，備儲(chǔ)巧妙，于彩繪人物、山水、花鳥，尤各極其勝”的說法[2]。不僅官窯有專人供奉瓷樣，皇帝有時(shí)也會(huì)親自參與到瓷樣的創(chuàng)作中來，使得官窯瓷器裝飾愈加繁復(fù)、紋飾豐富多彩。在明清景德鎮(zhèn)官窯瓷器的植物類紋飾中，牡丹紋、菊花紋、桃紋、纏枝蓮紋、瓜果紋、松竹梅歲寒三友等寓意吉祥的紋飾更為常見，主要選擇祥花瑞草，講究圖必有意、意必吉祥，用以借物喻情，物以詠志。牡丹代表的富貴繁華、九桃所代表的長壽、花蝶所代表的喜氣洋洋，都代表了皇室對(duì)吉祥如意、福壽安康、富貴榮華的恒古不變的追求。而蓮花的高潔質(zhì)樸、菊花的傲岸君子、梅花的堅(jiān)貞無私，都成為古人用以明志，表明自身操守的最好方式。

直接為統(tǒng)治階級(jí)服務(wù)的景德鎮(zhèn)官窯，瓷器紋飾也是統(tǒng)治階級(jí)文學(xué)底蘊(yùn)、藝術(shù)修養(yǎng)和審美趣味的最直接表現(xiàn)，在某種程度上代表了當(dāng)時(shí)文人雅士的精神追求和社會(huì)風(fēng)尚。上述幾件器物雖不足以代表景德鎮(zhèn)官窯瓷器植物紋飾的全部特點(diǎn)，但管中窺豹，可見一斑。不同皇帝掌權(quán)時(shí)期，官窯瓷器紋飾在題材選擇、繪制的疏密程度、顏色的鮮艷淺淡上都是受到影響的。例如雍正時(shí)期的清新淡雅，乾隆時(shí)期的華麗繁縟，皇帝的品位和審美直接影響了該時(shí)期瓷器紋飾的風(fēng)格?？傮w上來說，由于統(tǒng)治階級(jí)亦屬于當(dāng)時(shí)文人士大夫的精英代表，這些植物紋飾都頗有文人審美的雅致之感，或華貴，或精致，或莊重，富有宮廷雍容華貴、中和大氣之風(fēng)。

參考文獻(xiàn)

[1]于劍.青花纏枝蓮紋的起源及審美[J].中國陶瓷，2006（4）：69.

[2]李興華.明清景德鎮(zhèn)民窯和官窯器物美學(xué)風(fēng)格比較研究[J].中國陶瓷，2007（10）：64.