《中藥商品學(xué)實(shí)驗(yàn)》模塊式教學(xué)方法研究

馮 帥，顧正位，萬 鵬，張 芳，李寶國，徐凌川，李 峰

(山東中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250355)

《中藥商品學(xué)》是一門以中藥商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容來研究其商品特征和使用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，是中藥類學(xué)科和商業(yè)類學(xué)科相互滲透而形成的一門邊緣學(xué)科，兼具了這兩類學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)[1-2]。其研究范疇包括中藥商品的來源、道地產(chǎn)地、商品種類、市場行情、商品特征、規(guī)格等級(jí)、商品鑒別、質(zhì)量要求、貯藏用途等。商品學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是中藥商品教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)過程不僅是學(xué)生對理論知識(shí)進(jìn)行深入體會(huì)、理解、消化的過程，也是學(xué)生自己動(dòng)手、主動(dòng)思考的過程[3]。該課程的應(yīng)用性和實(shí)踐性極強(qiáng)，如何更好的進(jìn)行知識(shí)教授，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量一直是《中藥商品學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)研究的熱點(diǎn)問題。

《中藥商品學(xué)》課程是我校市場營銷專業(yè)學(xué)生的專業(yè)課，藥學(xué)類學(xué)生的選修課，又是醫(yī)學(xué)類和其他專業(yè)學(xué)生的任選課。本研究結(jié)合中藥商品學(xué)專業(yè)特色，突出課程特點(diǎn)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改革教學(xué)方法與手段，科學(xué)配置，充分利用課程網(wǎng)絡(luò)資源。通過教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，課堂教學(xué)范圍的拓展，課程網(wǎng)絡(luò)資源的共享，豐富教學(xué)信息，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

1 突出課程特點(diǎn)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)

中藥商品學(xué)實(shí)驗(yàn)中涉及的中藥商品種類較多，信息較多而分散，學(xué)生不便掌握與記憶，學(xué)習(xí)中常會(huì)感到較枯燥[4-5]。由于課程涵蓋范圍廣，內(nèi)容龐雜且邏輯推理少，以描述為主，記憶東西較多。如何優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，是課程教學(xué)改革的一個(gè)重點(diǎn)。本項(xiàng)目擬從繁多的中藥商品中針對一些易混難辨的藥材，采用總結(jié)歸納的方式，分模塊進(jìn)行教學(xué)。

1.1 色彩辨藥模塊

可根據(jù)藥材的顏色黃、白、綠、紅、黑分模塊講授，如黃色的黃芪、黨參、桔梗、板藍(lán)根、甘草等飲片均為黃色，但顏色分布，表面紋理有所差異；如白色的白芷、山藥、天花粉、白芍、茯苓等飲片均為類白色，但表面紋理及質(zhì)地有所差異；如發(fā)黑色的玄參、地黃(生地、熟地)、制首烏、蘆薈、兒茶等均為類黑色，但表面紋理、質(zhì)地及口感有所差異；如綠色的薄荷、益母草、穿心蓮、大青葉、番瀉葉、艾等；如紅色的紅花、西紅花、紅景天等。

1.2 形態(tài)辨藥模塊

有些藥材的外觀形狀相似，需要通過表面紋理，氣味，橫斷面仔細(xì)區(qū)分，如細(xì)辛、龍膽、紫菀等的根較細(xì)密；如地骨皮、香加皮等皮類藥材；如半夏、川貝母、浙貝母等類白色類球形的藥材；如沙苑子、紫蘇子、白芥子等果實(shí)種子類藥材。

1.3 氣味辨藥模塊

有些藥材具有特殊的氣味，如味極苦的黃連、龍膽、鴉膽子，如味辛辣的細(xì)辛，如味甜而特殊的甘草，如香氣濃烈的香加皮、川芎、白術(shù)、黃花蒿等。

1.4 貴重藥材辨別模塊

貴重藥材如冬蟲夏草、羚羊角、西紅花、麝香、人參等藥材由于市場上的偽品多，價(jià)格高，可單獨(dú)作為一個(gè)教學(xué)模塊給學(xué)生進(jìn)行細(xì)致的對照教授。

2 改革教學(xué)手段，合理安排實(shí)踐

2.1 巧用多媒體

使用多媒體教學(xué)手段，將枯燥的知識(shí)做成直觀、生動(dòng)、形象的課件，有利于學(xué)生的理解和接受[6-8]。巧用多媒體，通過圖片，讓學(xué)生自由討論，根據(jù)所看到的，描述藥材性狀，匯總大家的討論結(jié)果，老師指出表述有誤及未描述的地方，對重點(diǎn)特征再次進(jìn)行強(qiáng)調(diào)、總結(jié)。這樣不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生的記憶，還強(qiáng)化了學(xué)生的觀察力。

2.2 巧用時(shí)間

中藥商品學(xué)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，認(rèn)識(shí)、掌握藥材的基本特征，不可能一蹴而就，需要一個(gè)不斷反復(fù)的過程[9-10]。本課題擬通過“實(shí)踐-認(rèn)識(shí)-再實(shí)踐-再認(rèn)識(shí)”的循環(huán)往復(fù)過程，達(dá)到對中藥材鑒別特征的良好掌握。本課題擬將四次中藥材性狀鑒別實(shí)驗(yàn)安排為“學(xué)生自主辨藥學(xué)習(xí)+教師主講總結(jié)+學(xué)生自主再辨藥學(xué)習(xí)”。以往的中藥商品學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，每次3學(xué)時(shí)，教師主講約30min，示教10～20min，然后學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)操作與學(xué)習(xí)。本研究將時(shí)間轉(zhuǎn)換為30min學(xué)生自主辨藥學(xué)習(xí)，40min教師主講總結(jié)，剩余時(shí)間學(xué)生自主再辨藥學(xué)習(xí)，提交本次實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過“實(shí)踐-學(xué)習(xí)-再實(shí)踐”的教學(xué)方式，使學(xué)生的主體作用充分發(fā)揮，使枯燥講解變成生動(dòng)活潑的課堂討論。

2.3 利用網(wǎng)絡(luò)資源，趣味學(xué)習(xí)考查

設(shè)定手機(jī)端APP。建立中藥商品學(xué)主干課程題庫，一改往日書面/卷面作答的形式，使學(xué)生利用課下碎片時(shí)間即可加深對知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和測試?？疾煨问剑?1)考查功能。軟件內(nèi)提供考查模塊，收錄相關(guān)試題，實(shí)行答題游戲通關(guān)模式的考查，另外可提供錯(cuò)題解析并可將其收錄在錯(cuò)題庫，方便進(jìn)一步練習(xí)。(2)學(xué)習(xí)功能。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)允許用戶添加個(gè)人較生疏中藥或者感興趣中藥，方便長遠(yuǎn)學(xué)習(xí)并提高學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)興趣。

3 研究意義

總之，《中藥商品學(xué)實(shí)驗(yàn)》的教學(xué)模式一定要結(jié)合學(xué)生自身的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)科內(nèi)容和特色，傳授理論知識(shí)的同時(shí)，突出實(shí)踐教學(xué)模式，采取靈活豐富的教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果。以對學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)的綜合培養(yǎng)為目的，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

《中藥商品學(xué)》作為中藥學(xué)體系課程中的一門主干課程，是提高我國重要經(jīng)營管理水平和保證中藥商品質(zhì)量的應(yīng)用學(xué)科，也是適宜進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展觀教育的學(xué)科。中藥商品學(xué)對中藥的使用、研究發(fā)揮較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)作用，對中藥專業(yè)學(xué)生的知識(shí)構(gòu)成和未來就業(yè)有著重要的實(shí)用價(jià)值。本項(xiàng)目結(jié)合學(xué)生自身的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)科內(nèi)容和特色，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，使教學(xué)過程更加合理、科學(xué)，以期能夠更好地服務(wù)與中藥學(xué)教育，促進(jìn)中藥傳承人才的培養(yǎng)。