應用技術(shù)型人才培養(yǎng)模式下化學實驗教學的幾點思考

謝麗燕，黃建輝，陳 宇，張 瑛，楊歡欣

（莆田學院 環(huán)境與生物工程學院，福建 莆田 351100）

近十幾年來，我國高等教育發(fā)生了質(zhì)的飛躍，許多新建本科、獨立學院如雨后春筍般出現(xiàn)在全國各地.當代的本科教育已經(jīng)從以前的“精英化教育”向“大眾化教育”轉(zhuǎn)化.隨著本科教育的普及，近幾年勞工市場上出現(xiàn)了“大學生過?！迸c“技工嚴重缺乏”的矛盾格局.解決就業(yè)結(jié)構(gòu)型的矛盾在于教育改革.因而，2014年開始，中國高等教育發(fā)生了革命性的改革.在教育部的指導下，由以應用技術(shù)大學類型為辦學定位的地方高等學校發(fā)起成立了應用技術(shù)大學（學院）聯(lián)盟.600多所地方本科院校將逐步轉(zhuǎn)型，并加入應用技術(shù)型大學（學院）聯(lián)盟.實踐教學是應用技術(shù)型本科教育區(qū)別于普通本科教育的重要標志，也是最能體現(xiàn)高校辦學特色的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，只有探索應用技術(shù)型本科實踐教學體系的改革與創(chuàng)新，積極落實，才能培養(yǎng)出符合就業(yè)市場需求的應用技術(shù)型人才.

從根本上說，應用技術(shù)型人才的培養(yǎng)，重點在于培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新精神與綜合素質(zhì).實踐教學有助于學生獲取抽象的知識、訓練動手能力和提高團隊協(xié)作能力等等[1-3].但目前，國內(nèi)許多向應用技術(shù)型大學轉(zhuǎn)型的地方院校仍普遍存在實踐教學中的一些弱點或問題，如思想上不夠重視實踐教學、投入少，實踐教學設備條件差、缺乏有經(jīng)驗的師資隊伍等.這些問題使學校的實踐教學體系的構(gòu)建和創(chuàng)新都遇到了瓶頸[4-5].化學化工類專業(yè)的實踐教學面臨同樣的問題，作為一名基礎(chǔ)化學化工專業(yè)的實踐教學人員，根據(jù)所在院校莆田學院的特點，針對實踐教學體系的改革與創(chuàng)新，在此提出一些探索性的對策與建議.

1 重視驗證性實驗

驗證性實驗作為一種重要的實驗形式，往往在實踐教學的項目中占了很大的比例.它在實踐教學中具有舉足輕重的意義，而且它的作用也是其它類型的實驗所無法替代的.由于這些經(jīng)典的、傳統(tǒng)的驗證性實驗項目中包含了學生必須掌握的實驗基礎(chǔ)操作，如分析化學實驗中，最為基礎(chǔ)的各種稱量方法、配制標準溶液、滴定測定等基本操作是食品質(zhì)量與安全評價、環(huán)境在線監(jiān)測、檢驗檢疫等領(lǐng)域的專業(yè)人員必備的實踐操作基礎(chǔ).因此，在實踐教學過程中應該正確認識到驗證性實驗項目的價值與意義，必須重視驗證性實驗項目，并將其認真開展實施.這樣才能讓學生對這些基礎(chǔ)操作有很好的掌握，從一舉一動的細節(jié)處嚴格要求學生，從而為其將來的就業(yè)做好最基礎(chǔ)的職業(yè)素質(zhì)準備.

傳統(tǒng)的驗證性實驗往往被誤解和輕視，有許多實踐教學人員認為驗證性實驗缺少新意，上起課來往往出現(xiàn)“老師沒激情，學生沒熱情”的現(xiàn)象.因此，如何發(fā)掘驗證性實驗的生命力與魅力將成為一線實踐教輔人員的一大難題[6].為改變驗證性實驗項目的枯燥印象，在驗證性實驗項目的授課中，應該多給學生一些信任，給予學生充分的自由度，在安全的范圍內(nèi)發(fā)揮他們的主觀能動性.讓學生切實地通過小心動手、認真觀察、仔細記錄、深入分析這幾個步驟來完成基本操作.即使是驗證性的實驗，但只要學生覺得實驗的過程與結(jié)果仍是充滿不確定性的，他們就會有很強的好奇心去探索.例如在化學專業(yè)本科一年級的基礎(chǔ)化學實驗中，有關(guān)電解質(zhì)的實驗中，加入溶液的量不同、加入的順序不同都會引起不同現(xiàn)象的出現(xiàn).因此可以鼓勵學生額外多做幾組對比，對不同添加量、不同添加物質(zhì)、不同添加順序的比對，觀察沉淀是否產(chǎn)生，沉淀的顏色、沉淀的量是否相同，并進行記錄.

2 增加綜合性實驗

為了讓學生更深入地對基礎(chǔ)理論知識、基礎(chǔ)實驗操作有所鞏固、拓展、感悟、發(fā)展，在重視驗證性實驗的基礎(chǔ)上，對于中高年級的化學專業(yè)學生，還應該開設一些“強化類型”的實驗，比如綜合化學實驗.

如我校近幾年針對應用化學專業(yè)本科二年級、三年級的學生開設綜合性實驗課程，課程項目主要包括有茶葉中茶多酚的提取及抗氧化作用的研究、草酸根合鐵（Ⅲ）酸鉀的合成、組分分析及結(jié)構(gòu)測定、HPLC法測定可樂中咖啡因的含量、納米TiO2粒徑可控合成及其光催化性質(zhì)研究等.這些實驗項目中所包含了天然化合物成分的提取、物質(zhì)的制備、表征、檢測等等，所涉及學科有無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、材料化學、儀器分析等.

通過兩周的綜合性實驗，學生的積極性、主動性和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動起來，并應用所學知識綜合分析和解決實際問題，以提高學生的素質(zhì)和能力.在綜合性實驗中增加了學生接觸大型儀器的機會，如高效液相色譜儀、氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀、X射線粉末衍射儀等大型儀器，學生對此表現(xiàn)出很高的興趣，并對產(chǎn)物的檢測、樣品的表征有了更感性的認識.此外，畢業(yè)班學生的畢業(yè)論文可以看作最大的一個綜合性實驗.因此，設置綜合化學實驗這類“強化型”實驗課程，可以作為畢業(yè)論文的預熱階段，讓學生在進入畢業(yè)實訓階段時避免出現(xiàn)手忙腳亂、基礎(chǔ)不扎實、動手能力差、應變能力差的問題，同時對學生創(chuàng)造性能力、動手能力、思考能力的培養(yǎng)具有重大意義[7].

總之，綜合性實驗教學不僅使學生將課題上所學的理論知識鞏固起來，還可以通過實驗將涉及多門學科的交叉知識進行有機結(jié)合，系統(tǒng)掌握.

3 開設探索性實驗

作為“強化型”實驗的第二種，探索性實驗是建立在綜合性實驗的基礎(chǔ)上，但與綜合性實驗相比，探索性實驗包含更多的科研性質(zhì).探索性實驗的一些專題，帶有科學研究和試驗探索的性質(zhì)，本身就是一個小型的科研項目.例如，針對我校應用化學專業(yè)高年級的學生設置的探索性實驗項目，由多名指導老師共同出題.指導老師在出題的時候，一般會結(jié)合自己申請的科研項目，尋找課題底下的一些子項目作為探索性實驗的主題.學生可以根據(jù)自己的興趣來選擇一個或多個探索性實驗的主題，進行更深入的試驗研究分析.

這種探索性實驗完全由學生自己查閱資料，設計實驗步驟，擬定所需儀器設備，然后在出題的指導老師和學生共同討論的基礎(chǔ)上確實方案.在設計方案的過程中，鼓勵學生勇于探索，不同組別的學生盡量采取不同的設計方案.在實驗操作用過程，允許學生操作失敗，但即使是失敗的結(jié)果，也必須對所得結(jié)果進行解釋和認證.探索性實驗如果能夠取得較好的成果，可以鼓勵學生將實驗報告寫成科技小論文的形式，通過學生的修改、教師的評閱，可以選取有一定水平的文章在相關(guān)刊物進行投稿.探索性實驗的開展可以讓學生對科學研究有初步認識，并具備一定的科學的思維方法與創(chuàng)新的意識[8].

無論是綜合性實驗還是探索性實驗，都有利于拓寬學生的思路，而且通過這種開放性的實驗，讓學生在充分體驗自己探索、自我拓展的樂趣中形成具有自我判斷能力、創(chuàng)造能力、科研能力，鍛煉分析問題的能力，因此對提高學生的綜合素質(zhì)教育具有十分重要的意義.

4 小結(jié)

與理論課的教學不同，教師在實驗教學活動中可以更加方便觀察學生在非智力方面的其它能力的差異，并有針對性地進行引導.如學生是否具有統(tǒng)籌安排實驗的能力、團隊合作的能力、動手操作的能力、解決問題的能力、獨立思考的能力等等，通過實踐教學活動中與學生的互動，可以有針對性地對學生進行引導和提點，真正做到因材施教.

化學實驗教學的改革與創(chuàng)新應當以學生為本，構(gòu)建“多層次、一體化”的實驗教學體系.將驗證性實驗、綜合性實驗、探索性實驗進行科學配比、有機結(jié)合、豐富考核形式，從而達到夯實基礎(chǔ)、開拓思維，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力、問題意識和解決問題能力、合作精神和人際交往能力、獲取和應用科學知識的能力.

〔1〕秦敬祥．構(gòu)建以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的高職實踐教學體系[J]．現(xiàn)代教育科學，2010（4）：138-140．

〔2〕王維凱．借鑒國外經(jīng)驗，改革實踐教學[J]．實驗室研究與探索,2005,24(12)：90-93．

〔3〕楊叔子,張潤福．創(chuàng)新之根在實踐[J]．高等工程教育研究，2001(2)：9-12．

〔4〕史靜寰．加強實踐教育：研究型大學培養(yǎng)創(chuàng)新人才的必由之路[J]．清華大學教育研究，2005,26（1）：5-9．

〔5〕單希林，等．構(gòu)建實踐教育創(chuàng)新體系，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才[J]．化工高等教育，2005(3)：96-98．

〔6〕孫大君．展現(xiàn)驗證性實驗的探究魅力[J]．學科教育，2004(9)：20-23．

〔7〕杜志強,李寧,封子先,朱龍觀,雷琴芳,陳恒武,王彥廣．培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的綜合化學實驗教學模式探索與實踐 [J]．大學化學，2006（4）：15-17．

〔8〕鄧櫻花，劉永美，胡慶蘭，馬曉玲．“驗證性-綜合性-創(chuàng)新性”分析化學實驗教學模式的探索[J]．湖北第二師范學院學報，2013，30（2）：93-95．