“中國(guó)概況”課程雙語(yǔ)教學(xué)法例談

張匡娟

(常州工學(xué)院，江蘇常州213032)

“中國(guó)概況”課是學(xué)歷留學(xué)生的必修課程。本文在厘清“中國(guó)概況”課程的性質(zhì)和目標(biāo)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)探討了這門課實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的方法,提出了該課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)遵循的基本原則。

一、課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)

國(guó)家對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組公布的《高等學(xué)校外國(guó)留學(xué)生漢語(yǔ)教學(xué)大綱(長(zhǎng)期進(jìn)修)》中指出：“文化知識(shí)課包括中國(guó)概況、中國(guó)歷史、中國(guó)文學(xué)等課程，這些課程講授中國(guó)的國(guó)情、歷史、文學(xué)等文化背景知識(shí)，使學(xué)習(xí)者提高其語(yǔ)言運(yùn)用的層次?！边@段話指出了文化知識(shí)的學(xué)習(xí)對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要意義。有些教師卻誤以為開設(shè)文化類課程的目的就是幫助留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，因此在“中國(guó)概況”的教學(xué)過(guò)程中，側(cè)重于詞匯學(xué)習(xí)和語(yǔ)言訓(xùn)練，輕視學(xué)科知識(shí)的傳授，導(dǎo)致留學(xué)生在學(xué)完這門課后對(duì)中國(guó)文化了解并不深入。有研究者指出：“中國(guó)概況”是一門文化課，屬于認(rèn)知性教學(xué)，目的是讓學(xué)生了解中國(guó)社會(huì)和中國(guó)文化，而不是進(jìn)行語(yǔ)言技能訓(xùn)練。這點(diǎn)一定要明確，否則，這門課便失去了獨(dú)立存在的意義①。文化課與語(yǔ)言課是兩類不同性質(zhì)的課，前者以傳授知識(shí)為重，后者以訓(xùn)練技能為主。開設(shè)“中國(guó)概況”課的目的是為了讓留學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化知識(shí)，使其盡可能全面認(rèn)識(shí)和客觀評(píng)價(jià)中國(guó)文化及社會(huì)。因此，這門課程的主要教學(xué)目標(biāo)是有效地傳授中國(guó)文化知識(shí)。學(xué)好漢語(yǔ)是絕大多數(shù)留學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和適應(yīng)中國(guó)社會(huì)的前提，而學(xué)習(xí)中國(guó)文化是學(xué)好漢語(yǔ)的有效途徑，也是必由之路。簡(jiǎn)言之，“中國(guó)概況”是文化課，但它有雙重教學(xué)目標(biāo)，有效地傳授中國(guó)文化知識(shí)是其主要教學(xué)目標(biāo)，提升學(xué)生的漢語(yǔ)能力則是其次要教學(xué)目標(biāo)，前者必須確保達(dá)成，后者則應(yīng)力求實(shí)現(xiàn)。

二、實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的必要性

雙語(yǔ)教學(xué)一般是指用兩種語(yǔ)言進(jìn)行非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)，其中一種語(yǔ)言為學(xué)生的目的語(yǔ)。雙語(yǔ)教學(xué)有雙重教學(xué)目標(biāo)：主要目標(biāo)是讓學(xué)生獲取學(xué)科知識(shí)，次要目標(biāo)則是培養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用目的語(yǔ)的能力。“中國(guó)概況”雙語(yǔ)教學(xué)即運(yùn)用漢語(yǔ)(目的語(yǔ))和另一門學(xué)生已掌握的語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)。這門課有必要實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)，一方面是因?yàn)殡p語(yǔ)教學(xué)有助于達(dá)成其雙重教學(xué)目標(biāo)，另一方面是由學(xué)生的漢語(yǔ)水平?jīng)Q定的。

大多數(shù)高校在留學(xué)生學(xué)了1～2年漢語(yǔ)后開設(shè)“中國(guó)概況”課，此時(shí)留學(xué)生大多通過(guò)了HSK4級(jí)或5級(jí)考試，漢語(yǔ)達(dá)到了中級(jí)水平，可以運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行日常交流，學(xué)習(xí)本科專業(yè)一般的課程，但往往還無(wú)法學(xué)好文史哲類課程。“中國(guó)概況”課程內(nèi)容繁雜，詞匯量大，若采用全中文教學(xué)法，學(xué)生往往聽不懂。因此，不少高校教師在“中國(guó)概況”的教學(xué)中使用雙語(yǔ)教學(xué)法。從教學(xué)效果來(lái)看，雙語(yǔ)教學(xué)能使學(xué)生盡可能地克服語(yǔ)言障礙，較快、較好地理解這門課所傳授的文化知識(shí)。

三、實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的方法

筆者在運(yùn)用雙語(yǔ)教學(xué)法教授“中國(guó)概況”課程的“中國(guó)的地理與資源”一課時(shí)，安排了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：(1)新課導(dǎo)入；(2)教師講解；(3)學(xué)生介紹；(4)簡(jiǎn)要討論；(5)播放錄像；(6)教學(xué)小結(jié)。下文主要以“中國(guó)的地理與資源”的教學(xué)為例探索“中國(guó)概況”的雙語(yǔ)教學(xué)方法。

(一)采用符合學(xué)生雙語(yǔ)水平特別是漢語(yǔ)水平的教學(xué)模式

常州工學(xué)院為留學(xué)生開設(shè)的“中國(guó)概況”課只有32課時(shí)，教材的內(nèi)容卻涉及中國(guó)文化及社會(huì)的方方面面，信息量很大。為了按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)成傳授文化知識(shí)的教學(xué)目標(biāo)，這門課應(yīng)以教師講授為主。雙語(yǔ)教學(xué)常用的教學(xué)模式有加強(qiáng)模式和雙語(yǔ)協(xié)助模式。前者主要用目的語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)，對(duì)無(wú)法表述清楚或難以闡述的教學(xué)內(nèi)容，用另一種學(xué)生熟悉的語(yǔ)言加以解釋；后者在課堂上較為平衡地同時(shí)使用兩種語(yǔ)言作為教學(xué)語(yǔ)言②。教師可用雙語(yǔ)協(xié)助模式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，課件難度要符合學(xué)生的雙語(yǔ)水平。如筆者講授上述章節(jié)時(shí)用了30多張中英文對(duì)照的PPT和近百?gòu)垐D片,學(xué)生邊看PPT,邊聽講解，基本能夠理解教學(xué)內(nèi)容；對(duì)于專業(yè)詞語(yǔ)，如“疆域”“時(shí)區(qū)”和“地勢(shì)”等詞語(yǔ)，筆者運(yùn)用了雙語(yǔ)加強(qiáng)模式，即用英語(yǔ)解釋其詞義；同時(shí)，筆者主要用漢語(yǔ)講解，在用中文能講解清楚的情況下不用英文；PPT中盡量使用中文，所用教材也是中文教材。采用雙語(yǔ)教學(xué)法，學(xué)生在課堂上較好地克服了語(yǔ)言障礙，較快地掌握了該章節(jié)的主要知識(shí)。同時(shí)通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生基本理解了本章的漢語(yǔ)詞語(yǔ)，并能用漢語(yǔ)介紹自己國(guó)家的地理位置、國(guó)土面積和鄰國(guó)情況。

(二)采用文化對(duì)比法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

由于文化類課程內(nèi)容比較復(fù)雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)“中國(guó)概況”過(guò)程中容易感到疲憊，甚至產(chǎn)生厭倦感。因此在教學(xué)過(guò)程中，要注意將中國(guó)文化與學(xué)生所在國(guó)的文化進(jìn)行對(duì)比，如在學(xué)習(xí)了中國(guó)的地理位置、國(guó)土面積、旅游資源和鄰國(guó)情況等知識(shí)后，讓學(xué)生介紹自己國(guó)家的相關(guān)情況。該教學(xué)方法容易被學(xué)生接受，也比較容易獲得良好的教學(xué)效果。

(三)運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)

多媒體教學(xué)法是雙語(yǔ)教學(xué)中常用的方法，如上述案例在導(dǎo)入新課時(shí)，筆者播放了一段視頻，用中文介紹了有關(guān)中國(guó)疆域的基本知識(shí)，力求講解生動(dòng)有趣。由于動(dòng)畫、圖片直觀形象，很快學(xué)生對(duì)這堂課的教學(xué)重點(diǎn)有了一個(gè)大致的了解，學(xué)習(xí)興趣也被激發(fā)出來(lái)。在介紹了中國(guó)的水資源和旅游資源后，播放了有關(guān)長(zhǎng)江和長(zhǎng)城的視頻，讓學(xué)生體會(huì)到中國(guó)的自然景觀和歷史文化景觀的壯麗。北京語(yǔ)言大學(xué)出版的有關(guān)中國(guó)文化的中英雙語(yǔ)視頻資料，非常適合作為“中國(guó)概況”課雙語(yǔ)教學(xué)的資料。網(wǎng)上也有不少多媒體教學(xué)資料可供利用。另外，筆者運(yùn)用Bb教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行“中國(guó)概況”雙語(yǔ)教學(xué)，將課程介紹、教學(xué)PPT、教案、教學(xué)大綱、課程學(xué)習(xí)指導(dǎo)等教學(xué)資料都上傳至該平臺(tái)，學(xué)生可以隨時(shí)隨地進(jìn)入該平臺(tái)學(xué)習(xí)，下載資料，提交作業(yè)和提問(wèn)留言，師生也可通過(guò)該平臺(tái)進(jìn)行交流互動(dòng)。

(四)多種教學(xué)方法整合并用

為提升教學(xué)效果，雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)與其他多種教學(xué)方法并用，如上述案例在教學(xué)中運(yùn)用了講授法、對(duì)比法、多媒體教學(xué)法、討論法、啟發(fā)式教學(xué)法等?！爸袊?guó)概況”雙語(yǔ)教學(xué)還可采用演示法和參觀法等，如講述中國(guó)的書法和太極拳時(shí)可用演示法，講述中國(guó)的歷史時(shí)可組織學(xué)生參觀歷史博物館和文化古跡。這門課的教學(xué)還應(yīng)盡可能穿插一些與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的材料，如在講授中國(guó)少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣時(shí)，可穿插介紹彝族的“搶婚”、哈尼族的“捶新郎”、摩梭人的“走婚”和哈薩克族的“姑娘追”等習(xí)俗。穿插一些趣味性的教學(xué)內(nèi)容的目的只是為了吸引學(xué)生注意，但也應(yīng)該適可而止，不可占用太多的時(shí)間。

四、雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)遵循的原則

(一)根據(jù)學(xué)生的雙語(yǔ)水平特別是漢語(yǔ)水平設(shè)計(jì)和開展教學(xué)

一般學(xué)生的漢語(yǔ)若達(dá)到了高級(jí)水平時(shí)，運(yùn)用全中文教學(xué)法最便于達(dá)成“中國(guó)概況”的雙重教學(xué)目標(biāo)。但如果學(xué)生的漢語(yǔ)水平仍處于中初級(jí)階段，這門課只有通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)才可能達(dá)到最佳教學(xué)效果。在“中國(guó)概況”教學(xué)中，既不能單單只顧傳授文化知識(shí)而不考慮學(xué)生的漢語(yǔ)水平和漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的需要，也不能花大量的時(shí)間解釋詞義或語(yǔ)法。這門課實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵在于根據(jù)學(xué)生的雙語(yǔ)水平來(lái)設(shè)計(jì)和開展教學(xué)，因此無(wú)論是課件上的雙語(yǔ)文字還是教師授課時(shí)所用的雙語(yǔ)語(yǔ)言，都應(yīng)力求準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。

(二)精心選擇教學(xué)內(nèi)容

“中國(guó)概況”課內(nèi)容多，課時(shí)少，教學(xué)對(duì)象漢語(yǔ)水平不高，教學(xué)中不可能面面俱到，對(duì)一些復(fù)雜、深?yuàn)W的內(nèi)容可以簡(jiǎn)要介紹。有研究者主張“中國(guó)概況”的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該選擇那些影響和反映中國(guó)人的感情、態(tài)度和世界觀等的文化要素，如自然環(huán)境、中國(guó)人與人口、少數(shù)民族、傳統(tǒng)思想、政治制度、經(jīng)濟(jì)生活、教育、婚姻與家庭、飲食方式、傳統(tǒng)節(jié)日、社交方式、休閑生活等，而歷史、文學(xué)和藝術(shù)這些與人們的生活方式相關(guān)性不大的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該刪除③。筆者認(rèn)為，歷史、文學(xué)和藝術(shù)是這門課的有機(jī)組成部分，不應(yīng)刪除，綱要式介紹是必要的，否則學(xué)生難以理解中國(guó)文化的博大精深?！爸袊?guó)概況”課應(yīng)該重點(diǎn)講授那些對(duì)中國(guó)文明和當(dāng)代中國(guó)人有巨大影響的文化要素，這便于留學(xué)生把握中國(guó)文化的本質(zhì)和精髓。

(三)注重雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

“中國(guó)概況”課教師隊(duì)伍目前存在的主要問(wèn)題有：專業(yè)教師缺乏，具有跨學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)的教師團(tuán)隊(duì)帶頭人更為缺乏；教師知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理，語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)水平強(qiáng)，跨學(xué)科綜合知識(shí)缺乏；教師整體科研能力差，缺乏創(chuàng)新意識(shí)和研發(fā)精神④。近年來(lái)，這種狀況正在發(fā)生變化，如常州工學(xué)院中文系最近2年引進(jìn)了17位博士，他們知識(shí)面廣，專業(yè)功底扎實(shí)，視野開闊，跨文化交際能力也比較強(qiáng)。此外，隨著國(guó)際教育交流和中外合作辦學(xué)的發(fā)展，許多年輕教師都有機(jī)會(huì)出國(guó)學(xué)習(xí)、交流和接受培訓(xùn)，外語(yǔ)水平能得到較大提高?！爸袊?guó)概況”課的雙語(yǔ)教師不僅要有扎實(shí)的中文功底、豐富的學(xué)識(shí)，還應(yīng)具有較強(qiáng)的跨文化交際能力。在師資條件很不成熟的情況下，建議不要勉強(qiáng)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)。已實(shí)施或準(zhǔn)備實(shí)施“中國(guó)概況”課雙語(yǔ)教學(xué)的學(xué)校要高度重視雙語(yǔ)師資的培養(yǎng)。

五、結(jié)語(yǔ)

在學(xué)生的漢語(yǔ)水平未達(dá)到高級(jí)以前，雙語(yǔ)教學(xué)法最有利于“中國(guó)概況”課教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。通過(guò)學(xué)習(xí)這門課程，學(xué)生不僅可以掌握大量有關(guān)中國(guó)文化及社會(huì)的知識(shí)，還能較好地提升漢語(yǔ)水平。雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)已成為評(píng)價(jià)高校教育國(guó)際化程度的一個(gè)重要指標(biāo)，早在2001年，教育部就在《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中指出“高校必須積極推動(dòng)使用英語(yǔ)等外語(yǔ)進(jìn)行公共課和專業(yè)課的教學(xué)”。“中國(guó)概況”課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)是大勢(shì)所趨。

注釋：

①韓秀梅：《談〈中國(guó)概況〉課的教學(xué)思路》，《云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與研究版)》,2004年第5期,第31頁(yè)。

②彭永春、李委青、吳雄鷹：《論漢英雙語(yǔ)教育理論與實(shí)踐》，《內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版)》,2003年第6期,第117頁(yè)。

③祖曉梅、陸平舟：《中國(guó)文化課的改革與建設(shè)——以〈中國(guó)概況〉為例》，《世界漢語(yǔ)教學(xué)》,2006年第3期,第123頁(yè)。

④胡孝群：《中國(guó)概況課教學(xué)及師資問(wèn)題研究》，《新疆大學(xué)學(xué)報(bào)(社科版)》,2012年增刊，第104頁(yè)。