卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式下動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)課程改革探索

曹楠 許丹寧 田允波

【摘要】為配合卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式改革步伐，需要對(duì)動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)課程進(jìn)行改革。本文從實(shí)際教學(xué)過程中面臨的問題、相應(yīng)對(duì)策等方面，對(duì)課程的教學(xué)改革進(jìn)行了深入分析，并提出切實(shí)可行的解決手段，旨在提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】解剖與組織胚胎學(xué) 培養(yǎng)模式改革 虛擬仿真 PBL

【中圖分類號(hào)】G642.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）06-0031-02

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是我校的一個(gè)特色專業(yè)，著重培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)需要、掌握畜禽養(yǎng)殖、疫病防控等基本技能的實(shí)踐型人才，為契合培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)積極響應(yīng)學(xué)校“注重實(shí)踐，培養(yǎng)有真實(shí)學(xué)識(shí)人才”的辦學(xué)理念，近年來一直在不斷修訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)施了卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式（簡稱3+1培養(yǎng)模式）改革，在這一背景下，專業(yè)課程的理論學(xué)時(shí)數(shù)均進(jìn)行了不同程度的刪減，而動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)是面向大一新生的第一門基礎(chǔ)專業(yè)課程，課程本身內(nèi)容繁多枯燥，難于學(xué)習(xí)記憶，因此，如何更好地設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)，改革教學(xué)方式方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是本課程改革的重中之重。據(jù)此，本文就傳統(tǒng)課堂講授方式難以滿足新培養(yǎng)模式下教學(xué)的要求這一問題進(jìn)行了初步的探索。

一、改革初期教學(xué)中面臨的問題

1. 動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)的固有難點(diǎn)

動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)是研究正常狀態(tài)下畜禽機(jī)體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、器官的位置關(guān)系和發(fā)生發(fā)展規(guī)律的一門學(xué)科，在學(xué)習(xí)過程中，需要學(xué)生記憶大量的專業(yè)詞匯，并理解各器官系統(tǒng)之間的聯(lián)系及功能結(jié)構(gòu)，這對(duì)還未完全適應(yīng)大學(xué)教育方式的學(xué)生來說學(xué)習(xí)難度很大，造成學(xué)生在聽課過程中只能形成短期記憶，或是死記硬背根本難以理解帶教老師講解的內(nèi)容，除此之外，對(duì)于這門相對(duì)知識(shí)含量大、內(nèi)容抽象、相對(duì)枯燥的學(xué)科來說，帶教老師在講授過程中，很多重要知識(shí)點(diǎn)無法在理論教學(xué)過程中闡述清楚，例如在講授骨骼結(jié)構(gòu)部分時(shí)，單純靠教師的講解及圖片展示不能更好地使學(xué)生理解講授內(nèi)容，缺乏直觀的教學(xué)手段，這就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)和記憶的過程中較為吃力。

2.改革模式下面臨的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課時(shí)縮減

隨著我國教學(xué)改革的推進(jìn)，我國很多高等院校的專業(yè)課學(xué)時(shí)都有所縮減，尤其我校動(dòng)科專業(yè)開始實(shí)行“3+1”培養(yǎng)模式后，動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)課程的總課時(shí)由99學(xué)時(shí)縮減到48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)也由48學(xué)時(shí)縮減為16學(xué)時(shí)，總學(xué)時(shí)、理論學(xué)時(shí)及實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)分別較設(shè)課之初縮減了51.52 %、37.25 %、66.67 %（見圖1），在這門同時(shí)涵蓋了宏觀和微觀解剖的課程里，大量縮減教學(xué)課時(shí)隨之帶來的弊端就是教師講解深度降低、授課速度加快，只能挑重點(diǎn)中的重點(diǎn)進(jìn)行講授，增加了課外自學(xué)內(nèi)容，這樣的授課安排很難保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，勢必造成對(duì)理論內(nèi)容掌握的熟練程度降低，而學(xué)生面對(duì)高強(qiáng)度、高密度的授課速度，容易造成抵觸情緒，不能很好地形成系統(tǒng)化的知識(shí)框架。

3.示教標(biāo)本種類和數(shù)量不足，陳舊標(biāo)本有待更新

我國大部分農(nóng)業(yè)高等院校使用的示教標(biāo)本都是牛、馬、豬等大中型動(dòng)物，本門課程相對(duì)其他畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程來說是冷門課程，學(xué)校對(duì)課程教學(xué)投入較少，導(dǎo)致很長時(shí)間標(biāo)本不能更新?lián)Q代，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，禽、兔等產(chǎn)業(yè)化程度高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和犬、貓等寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)專業(yè)人才的需求日益增多，在這種大背景下，教學(xué)過程中應(yīng)順應(yīng)時(shí)代要求，引進(jìn)更多動(dòng)物的骨骼、肌肉、器官標(biāo)本，才能滿足教學(xué)的需求。我校的動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)課程并未設(shè)置獨(dú)立的教學(xué)研究室，教學(xué)中所使用的示教標(biāo)本基本是上世紀(jì)80年代存留下來的大動(dòng)物標(biāo)本，之后并未對(duì)本課程教學(xué)進(jìn)行過大規(guī)模的資金投入，導(dǎo)致教學(xué)器材嚴(yán)重滯后，常常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)班的學(xué)生僅使用一套示教標(biāo)本，組織切片通常是5～6個(gè)人輪流傳看，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣降低，通常會(huì)出現(xiàn)應(yīng)付了事的局面，嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。

二、在改革中多管齊下，提出應(yīng)對(duì)措施

1.利用標(biāo)本、模型、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和虛擬仿真技術(shù)開展直觀性教學(xué)

在教學(xué)課時(shí)急劇縮減的情況下，教學(xué)質(zhì)量提升的一個(gè)重要保障就是開展直觀性教學(xué)。建議將授課地點(diǎn)改在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，對(duì)于宏觀解剖學(xué)部分，可購買或制作畜禽骨骼、肌肉、器官標(biāo)本在課堂上進(jìn)行直觀教學(xué)，可取得良好的教學(xué)效果，一些器官標(biāo)本經(jīng)過凍干或者浸制之后和最初原始形態(tài)有一定的差異性，所以還可根據(jù)課程需要臨時(shí)購買畜禽的新鮮內(nèi)臟，如心、肝、消化器官等，在授課的同時(shí)展示這些器官，并且可以對(duì)比不同種類畜禽器官、系統(tǒng)的差異性。與此同時(shí)，還可建立動(dòng)物的虛擬立體模型用于理論教學(xué)過程，可充分展示一些實(shí)體示教標(biāo)本不易展示的內(nèi)部細(xì)微結(jié)構(gòu)，早在2005年世界第一例“數(shù)字可視化豬”的數(shù)據(jù)采集就已投入使用[1]，“數(shù)字化新西蘭兔”的數(shù)據(jù)采集工作于2014年由連國云完成[2]，牛椎骨的立體模型、頭骨的三維重建和股骨的三維模型也已投入使用，但這些大型家畜全部整體結(jié)構(gòu)的數(shù)據(jù)采集工作還在繼續(xù)當(dāng)中，隨著數(shù)據(jù)采集工作的進(jìn)一步深入，相信在不久的將來會(huì)投入實(shí)際教學(xué)過程中。上述這些虛擬仿真技術(shù)成果可為宏觀解剖學(xué)提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，將極大豐富講課內(nèi)容。

對(duì)于組織胚胎學(xué)部分，應(yīng)建立顯微可視化教學(xué)系統(tǒng)，教師在授課的同時(shí)，可直接指導(dǎo)學(xué)生通過顯微觀察組織切片，將實(shí)驗(yàn)課中的部分內(nèi)容直接與理論教學(xué)接軌，緩解實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)壓縮帶來的壓力，也能使學(xué)生加深記憶，從而減輕學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

2.應(yīng)用問題教學(xué)法（problem based learning， PBL），增加與學(xué)生的互動(dòng)

問題教學(xué)法旨在通過“以問題為基礎(chǔ)，學(xué)生為主體，教師為導(dǎo)向”的啟發(fā)式教育，進(jìn)行討論式和啟發(fā)式相互結(jié)合的教學(xué)模式，可以以問題為中心開展討論，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)綜合運(yùn)用能力和獨(dú)立思考能力，提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決遇到問題的能力。在國內(nèi)被廣泛應(yīng)用于畜禽呼吸系統(tǒng)檢查實(shí)驗(yàn)教學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、中藥藥理學(xué)、家畜消化系統(tǒng)解剖、內(nèi)臟器官解剖學(xué)等領(lǐng)域，取得了較好的教學(xué)效果。

教師和學(xué)生的地位決定了教師一定是授課的主體，動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)課程又存在枯燥、信息量大、專業(yè)術(shù)語難以理解等特點(diǎn)，這很容易形成教師在講臺(tái)滔滔不絕的講課，學(xué)生在下面昏昏欲睡的狀態(tài)，而PBL方法可以很好地解決這一問題，促使教師和學(xué)生在教學(xué)過程中有平等的地位，極大地提高學(xué)生聽課和參與課程討論的熱情。然而，PBL也非常容易流于形式，造成只有個(gè)別學(xué)生積極參與，而大部分學(xué)生參與度不高的局面，這就需要進(jìn)一步改進(jìn)PBL教學(xué)法，例如將學(xué)生課堂的參與度并入平時(shí)考核成績中，利用回答問題、參與互動(dòng)的得分來代替平時(shí)考核成績，這樣可增加學(xué)生的危機(jī)意識(shí)，集中注意力，能更好地與教師進(jìn)行課堂互動(dòng)，也能促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶，同時(shí)還可安排“課上5分鐘”等教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生作為主體，對(duì)已經(jīng)學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納，編排簡潔生動(dòng)的PPT小課件，用自己的理解來復(fù)習(xí)過往重要知識(shí)點(diǎn)，這可極大調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，同時(shí)也增強(qiáng)了課后復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)的主動(dòng)性，使學(xué)生不再反感枯燥的理論學(xué)習(xí)活動(dòng)。

3.從教師自身角度豐富教學(xué)方法，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

帶教老師自身的知識(shí)儲(chǔ)備量及熟練程度對(duì)教學(xué)活動(dòng)有重要的影響，教師對(duì)教授內(nèi)容的重點(diǎn)難點(diǎn)應(yīng)該做到講看結(jié)合，充分利用各種教學(xué)手段，使學(xué)生耳聽教師講，眼看書、看圖、看模型，做到邊聽課邊思考。與此同時(shí)，啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種記憶方法來幫助記憶，例如：畫圖記憶法，如股骨的大轉(zhuǎn)子、小轉(zhuǎn)子等內(nèi)容；對(duì)比記憶法，如前后肢骨骼及關(guān)節(jié)的名稱進(jìn)行對(duì)比記憶，多室胃、單室胃對(duì)比記憶，還可與人類解剖學(xué)對(duì)比記憶，使學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程的同時(shí)還能夠更加了解自身的解剖結(jié)構(gòu)。

實(shí)驗(yàn)課在本課程體系中占有重要的地位，由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)縮減程度大，不得不精簡實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，因此，對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的安排也應(yīng)隨著改革而重新調(diào)整，以往宏觀解剖學(xué)和組織胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分開進(jìn)行授課，在改革后應(yīng)進(jìn)行合并，對(duì)于同一器官系統(tǒng)，應(yīng)將宏觀和微觀實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行融合，這樣可豐富實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，同時(shí)節(jié)約教學(xué)時(shí)間，使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)，學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)。與此同時(shí)，應(yīng)加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)的投入，購買更多的實(shí)驗(yàn)活體動(dòng)物，豐富動(dòng)物種類，讓學(xué)生自己動(dòng)手解剖，提高感觀認(rèn)識(shí)，摒棄之前教師示教解剖，而學(xué)生觀看的教學(xué)形式，這樣既增加了學(xué)生的參與程度，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使將理論課堂中學(xué)習(xí)的內(nèi)容融于實(shí)踐，幫助加深知識(shí)的理解程度。實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)采用隨堂測驗(yàn)的形式對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行考核，既能提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的利用率，也防止發(fā)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告互相抄襲的弊端。

三、結(jié)語

動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)方式為教師主動(dòng)講授，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生缺乏主動(dòng)分析問題和解決問題的能力；而講授的內(nèi)容體量巨大且抽象，對(duì)于新入學(xué)的學(xué)生來說不便于理解，大部分學(xué)生只能通過死記硬背來學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)；標(biāo)本數(shù)量和種類的匱乏又會(huì)加劇學(xué)生對(duì)于解剖學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)難度。針對(duì)以上種種問題，為了提升學(xué)生對(duì)動(dòng)物解剖學(xué)的學(xué)習(xí)熱情和增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于所教授知識(shí)的理解和記憶能力，傳統(tǒng)的教學(xué)方法需要進(jìn)行一些調(diào)整。而這可以通過增加標(biāo)本的數(shù)量和種類或者是構(gòu)建畜禽的虛擬仿真模型或者三維立體模型來加深學(xué)生對(duì)于畜禽一些組織器官的認(rèn)識(shí)。與此同時(shí)，應(yīng)用問題教學(xué)法，讓學(xué)生真正的成為課堂的一份子，積極的參與到教學(xué)之中，可以達(dá)到課堂氣氛的提升和知識(shí)點(diǎn)記憶的雙重功效。

任何一門課程的教學(xué)改革都是一項(xiàng)復(fù)雜且艱巨的任務(wù)，只有通過實(shí)踐才能真正的確定教學(xué)改革的具體措施，才能使傳統(tǒng)課程適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，培養(yǎng)出符合時(shí)代需求的人才。

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