高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)研究
——以長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

一、高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)的目標(biāo)

高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)主要針對(duì)高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)開展研究，重點(diǎn)解決高職會(huì)展專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)普遍存在與會(huì)展行業(yè)的實(shí)際情況脫節(jié)的問題，尤其是在教學(xué)中涉及到的招商、現(xiàn)場(chǎng)管理、會(huì)展旅游等項(xiàng)目如何開展工作，企業(yè)實(shí)際操作流程等等，研究主要確定為系統(tǒng)化設(shè)計(jì)高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)的專業(yè)實(shí)習(xí)，以避免大部分學(xué)生只是作為會(huì)展企業(yè)的臨時(shí)聘用的廉價(jià)勞動(dòng)力去參加專業(yè)實(shí)習(xí)，得不到系統(tǒng)的、多崗位的鍛煉，項(xiàng)目以校企深度合作、多崗輪訓(xùn)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，開展從模式、內(nèi)容到方法的全面改革，提高校企合作育人效能為主要研究?jī)?nèi)容。

二、高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)的原則

(一)科學(xué)性

以策劃為核心、多崗輪訓(xùn)的系統(tǒng)化專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)對(duì)會(huì)展專業(yè)技能的實(shí)際運(yùn)用，按照“實(shí)踐—理論—實(shí)踐”的規(guī)律，在學(xué)生學(xué)完該專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)課程之后，對(duì)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)、素質(zhì)點(diǎn)做進(jìn)一步歸納性綜合訓(xùn)練與提升。使用“行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目輪訓(xùn)”開發(fā)模式，將會(huì)展專業(yè)知識(shí)體系與基本操作技能融為一體，要求學(xué)生熟悉會(huì)議和展覽策劃和服務(wù)的基本流程，掌握會(huì)展策劃和管理的方法和程序，提高學(xué)生的會(huì)展專業(yè)技能。行動(dòng)導(dǎo)向的關(guān)鍵要素在于：一是核心是基于“行動(dòng)學(xué)習(xí)”，即學(xué)生在教師和企業(yè)專家的組織和指導(dǎo)下，通過“行動(dòng)學(xué)習(xí)”，掌握職業(yè)技能，習(xí)得專業(yè)知識(shí)，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系；二是實(shí)施的主線是基于“資訊—計(jì)劃—決策—實(shí)施—檢查—評(píng)估”這一完整的“行動(dòng)”過程；三是基于使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等的“合作學(xué)習(xí)”。

(二)創(chuàng)新性

1.設(shè)計(jì)創(chuàng)新。按“共享、實(shí)用、前瞻、拓展”要求與合作企業(yè)共同開發(fā)“認(rèn)知實(shí)習(xí)—單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)—項(xiàng)目輪訓(xùn)—綜合實(shí)訓(xùn)—頂崗實(shí)習(xí)—畢業(yè)實(shí)踐”形成“兩平臺(tái)一主線五環(huán)節(jié)”實(shí)踐教學(xué)體系?！皟善脚_(tái)”是指以湖南商貿(mào)旅游職業(yè)教育集團(tuán)和湖南亞洲湘會(huì)展有限公司長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院分公司為實(shí)習(xí)平臺(tái)；“一主線”是指以提高學(xué)生崗位主要專業(yè)技能和素質(zhì)為主線；“五環(huán)節(jié)”是指課堂教學(xué)的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)、實(shí)訓(xùn)室條件下單項(xiàng)仿真模擬實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、實(shí)訓(xùn)室仿真或企業(yè)真實(shí)環(huán)境下的綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、企業(yè)真實(shí)環(huán)境下的項(xiàng)目輪訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)和畢業(yè)頂崗綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

2.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)創(chuàng)新。使實(shí)習(xí)者在解決實(shí)際問題時(shí)必須具有計(jì)劃、實(shí)施和評(píng)估的能力。在具體實(shí)施時(shí)，以項(xiàng)目為載體，以任務(wù)為引領(lǐng)，就是根據(jù)湖南亞洲湘會(huì)展有限公司的實(shí)際需要為依托，將相近的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)整合為項(xiàng)目，然后將每一個(gè)具體的項(xiàng)目再根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的不同模式或不同要求分成若干個(gè)任務(wù)，將具體的任務(wù)布置給學(xué)生完成，即形成了整個(gè)實(shí)踐教學(xué)緊緊圍繞湖南亞洲湘會(huì)展有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)際需要，以提高學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)能力。

3.項(xiàng)目輪訓(xùn)教學(xué)創(chuàng)新。實(shí)行基于行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目實(shí)踐能力培養(yǎng)，設(shè)置了會(huì)展策劃、會(huì)展設(shè)計(jì)、會(huì)展?fàn)I銷、會(huì)展服務(wù)等專項(xiàng)板塊，使流程性的管理以模塊的方式呈現(xiàn)，并在模塊中融入流程中的其他內(nèi)容和事項(xiàng)的管理。通過在湖南亞洲湘會(huì)展有限公司的具體實(shí)習(xí)崗位的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，真實(shí)體現(xiàn)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)型、情景實(shí)踐型、企業(yè)化實(shí)踐等教學(xué)模式，加深感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化會(huì)展策劃技能培養(yǎng)。

4.實(shí)習(xí)考核與就業(yè)服務(wù)耦合模式創(chuàng)新。以真實(shí)項(xiàng)目輪訓(xùn)、優(yōu)秀作品展出、校企共同考核、用人單位聘用4環(huán)節(jié)形成“做、展、評(píng)、聘”的實(shí)習(xí)考核與就業(yè)服務(wù)耦合的模式，以學(xué)生的策劃書、招展書、觀眾邀請(qǐng)函、調(diào)查問卷、考察報(bào)告展出為依據(jù)進(jìn)行評(píng)比，學(xué)生按組進(jìn)行會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，展后請(qǐng)校企雙方實(shí)踐導(dǎo)師根據(jù)每組的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，學(xué)生分組完成小型活動(dòng)策劃，并在實(shí)習(xí)期滿時(shí)進(jìn)行項(xiàng)目總結(jié)，根據(jù)活動(dòng)策劃案、項(xiàng)目總結(jié)和活動(dòng)實(shí)施效果進(jìn)行考核，企業(yè)擇優(yōu)聘用，既培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，又縮短了學(xué)生與用人單位之間的距離，為學(xué)生的從業(yè)之路搭建就業(yè)服務(wù)平臺(tái)。

三、高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

(一)編寫《會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》

《會(huì)展策劃與管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》以項(xiàng)目為單元，根據(jù)校企合作企業(yè)湖南亞洲湘會(huì)展有限公司的真實(shí)項(xiàng)目為例，明確不同實(shí)習(xí)崗位的訓(xùn)練目標(biāo)，再按以下步驟進(jìn)行：任務(wù)引入——下發(fā)工作任務(wù)——學(xué)生操作——小組匯報(bào)——導(dǎo)師歸納——深化。因此，結(jié)構(gòu)體例包括崗位職責(zé)、操作流程、實(shí)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)引入、任務(wù)分析、任務(wù)實(shí)施(分步驟一、二…)、討論、布置練習(xí)等。

(二)開發(fā)專業(yè)實(shí)習(xí)崗位輪訓(xùn)模式

基于“行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目輪訓(xùn)”思想實(shí)施綜合開發(fā)會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷、會(huì)展設(shè)計(jì)三個(gè)主要崗位的輪訓(xùn)模式。學(xué)生根據(jù)三個(gè)不同的職業(yè)崗位及各崗位所需要能力，合作完成真實(shí)會(huì)展工作任務(wù)。如在會(huì)展策劃崗位實(shí)習(xí)內(nèi)容的選取上，8個(gè)模塊分別是會(huì)展項(xiàng)目立項(xiàng)、會(huì)展可行性分析、會(huì)展品牌形象策劃、會(huì)展時(shí)間管理、招展招商宣傳推廣、主體活動(dòng)策劃、展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)管理、危機(jī)管理。例如第六模塊中主體活動(dòng)策劃，由會(huì)展專業(yè)學(xué)生主要負(fù)責(zé)策劃組織完成。具體角色安排如下：活動(dòng)前：策劃組成員——立項(xiàng)、事前準(zhǔn)備及相關(guān)活動(dòng)策劃；設(shè)計(jì)組成員——品牌宣傳與推廣；營(yíng)銷組成員——營(yíng)銷策劃推廣。活動(dòng)中：現(xiàn)場(chǎng)組成員—現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行、溝通、危機(jī)管理等相關(guān)服務(wù)工作；宣傳組成員—現(xiàn)場(chǎng)各類文案撰寫、與媒介溝通?；顒?dòng)后：各組成員—活動(dòng)總結(jié)與評(píng)估等。根據(jù)崗位職業(yè)能力的具體分析，學(xué)生在進(jìn)行具體的工作時(shí)，所應(yīng)當(dāng)必備的能力，即會(huì)展策劃能力、會(huì)展設(shè)計(jì)能力、會(huì)展?fàn)I銷能力、會(huì)展服務(wù)能力等，在“行動(dòng)導(dǎo)向項(xiàng)目輪訓(xùn)”中得到了遞進(jìn)提升。按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的行動(dòng)導(dǎo)向?qū)嵙?xí)教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)，在綜合能力培養(yǎng)、校企合作開發(fā)等方面對(duì)專業(yè)建設(shè)起到示范作用。

(三)建設(shè)師生的企業(yè)實(shí)習(xí)工作站與企業(yè)業(yè)務(wù)骨干在學(xué)校的專家工作室

通過研究，專業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)在合作企業(yè)建立實(shí)習(xí)工作站，在學(xué)校建立專家工作室，專家引領(lǐng)行業(yè)前沿、通曉學(xué)科發(fā)展、熟知教學(xué)規(guī)律，是會(huì)展項(xiàng)目領(lǐng)域和高等職業(yè)教育領(lǐng)域?qū)＜?，從?xiàng)目建設(shè)策略層面和技術(shù)層面給予支持和保障，為專業(yè)建設(shè)把握方向。確保專業(yè)建設(shè)體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展前沿、符合教學(xué)規(guī)律、具有科學(xué)性、先進(jìn)性，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)提供咨詢、指導(dǎo)意見和建議，并統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)建設(shè)工作，從項(xiàng)目建設(shè)策略層面和技術(shù)層面給予支持和保障，使本項(xiàng)目能夠保證體現(xiàn)行業(yè)前沿發(fā)展、具有科學(xué)性以及符合教學(xué)規(guī)律。建立有效機(jī)制保證企業(yè)的師生實(shí)習(xí)工作站、學(xué)校的行業(yè)專家工作室機(jī)制的有效性與可持續(xù)運(yùn)行，主要解決教師的教學(xué)工作、學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)與企業(yè)工作需求之間的協(xié)調(diào)，企業(yè)業(yè)務(wù)骨干的工作安排與學(xué)校專業(yè)教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作任務(wù)之間的銜接，學(xué)生實(shí)習(xí)生與企業(yè)準(zhǔn)員工身份、法律風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任認(rèn)定等難點(diǎn)問題。

(四)項(xiàng)目研究實(shí)踐成效顯著

通過研究和實(shí)踐，創(chuàng)新了“校企合作、工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目輪訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式，深化“專業(yè)課程體系重構(gòu)、主干課程內(nèi)容項(xiàng)目化、核心課程教學(xué)做一體化”的課程教學(xué)改革，按“共享、實(shí)用、前瞻、拓展”要求，與合作企業(yè)共同開發(fā)“認(rèn)知實(shí)習(xí)—單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)—綜合實(shí)訓(xùn)—跟崗實(shí)習(xí)—頂崗實(shí)習(xí)—畢業(yè)實(shí)踐”形成“一主線兩平臺(tái)五環(huán)節(jié)”實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)行“產(chǎn)品+項(xiàng)目+企業(yè)”的專業(yè)實(shí)踐與創(chuàng)業(yè)融合的實(shí)踐教學(xué)模式。

[1]徐小君.會(huì)展專業(yè)全真綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J].中國(guó)管理信息化，2017(10).

[2]黎菲.以事業(yè)部為平臺(tái)的會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2013(5).

[3]李紅.會(huì)展專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)與運(yùn)作[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2013(9).