畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風(fēng)險和風(fēng)險管理研究

張智

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個高風(fēng)險性的行業(yè)，在眾多的畜牧養(yǎng)殖過程中總有不可預(yù)料的風(fēng)險發(fā)生。本文主要是對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險進(jìn)行分類，并分析對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行風(fēng)險管理的必要性。旨在提高畜牧養(yǎng)殖工作人員的風(fēng)險防范意識和抗風(fēng)險緊急管理能力，進(jìn)而提高整個畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險抵抗能力，以保證畜牧養(yǎng)殖人員的穩(wěn)定收入。

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展和人類生活水平的提高。人們對肉類食品的需求也在逐步擴(kuò)大，相關(guān)的動物產(chǎn)品也極大地豐富了老百姓的餐桌，這就給畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的機(jī)遇。但同時畜牧養(yǎng)殖戶也需要面對更大的市場競爭壓力以及經(jīng)營過程中的各種不利因素。為了更好的規(guī)避風(fēng)險，贏得機(jī)遇，對畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營管理進(jìn)行有效的風(fēng)險防范是很有必要的。

一、風(fēng)險管理的必要性

全球化的發(fā)展使得畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶需要面臨更加復(fù)雜多變的環(huán)境。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，信息交流的速度越來越快，這使得很多事件的發(fā)生更加具有不確定性。盡管我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但行業(yè)之中仍存在較多的個體經(jīng)營戶，他們的抗風(fēng)險能力更是有限。要想在這樣的大背景下穩(wěn)固根基求得發(fā)展，把握機(jī)遇的同時實現(xiàn)更高的飛躍，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶就必須具備一定的風(fēng)險管理能力，以抵抗外界瞬息萬變的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的干擾。

要想在這樣的大背景中求得生存，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶必須建立合理的緊急風(fēng)險管理機(jī)制來經(jīng)營自己的養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)，并制定合理的科學(xué)發(fā)展決策來保障經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。只有采用有效的風(fēng)險管理機(jī)制和管理決策并使其發(fā)揮出它應(yīng)有的作用才能保證畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的可觀收入。

二、風(fēng)險分析

（一）技術(shù)風(fēng)險

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)之所以具有較大的風(fēng)險性，主要原因之一就是在養(yǎng)殖過程中會有很多不確定問題的出現(xiàn)。比如，禽畜品種的選擇問題，飼料的配比問題，養(yǎng)殖過程中的疾病控制等，這些都是影響?zhàn)B殖業(yè)經(jīng)營能否成功的關(guān)鍵因素，牽一發(fā)而動全身。舉例來說，如果在養(yǎng)殖過程中發(fā)生傳染性疾病蔓延，而一時又找不到根治方法或不能控制其傳播途徑，則極有可能造成一個養(yǎng)殖項目的失敗。

（二）自然風(fēng)險

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性很強的產(chǎn)業(yè)，而且考慮到在人工圈養(yǎng)的過程中，由于人為的環(huán)境改造使得禽類和畜類等生物對自然的抵抗能力下降。所以畜牧養(yǎng)殖過程中就很大的不確定性。如若發(fā)生自然災(zāi)害使得禽畜等生物的基因發(fā)生改變等，就會給畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來意想不到的損失。

（三）市場風(fēng)險

隨著人們生活水平的提高，人們對生活的需求也日益多樣。再加之社會的發(fā)展造成的銷售市場的改變，政府的惠民工程，對基礎(chǔ)設(shè)施的改造。使得交通運輸業(yè)也發(fā)生變化。給推動了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。也加劇了畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶之間的市場競爭壓力。從而造成市場也成為影響畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險之一。

三、風(fēng)險管理策略

（一）樹立風(fēng)險管理意識

面對如此復(fù)雜多變的環(huán)境，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要想持續(xù)發(fā)展獲得長期的經(jīng)濟(jì)效益，就必須從自身出發(fā)找原因，不斷強化自身風(fēng)險管理意識，對管理人員進(jìn)行風(fēng)險管理的理論知識培訓(xùn)，讓他們接受正確的理論知識指導(dǎo)，為畜牧養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)培養(yǎng)一批高素質(zhì)高技術(shù)人才，并為畜牧養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)建立科學(xué)的管理體系。同時結(jié)合具體實際情況，為畜牧養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)建立合理的應(yīng)急機(jī)制以應(yīng)對未來風(fēng)險。

（二）加強風(fēng)險分析

因為風(fēng)險具有突發(fā)性，隱匿性，和持續(xù)性等特點，所以畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶必須具備能夠?qū)︼L(fēng)險進(jìn)行全面分析和科學(xué)評估的能力。能夠在未知災(zāi)害發(fā)生前做好事前的風(fēng)險規(guī)避措施或有效的應(yīng)急處理，能夠?qū)φ诎l(fā)生的自然風(fēng)險進(jìn)行合理有效的控制，以保障畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)利潤。在養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)的管理過程中，決策者需要及時了解市場變化所帶來的影響，分析從各類渠道中獲得的各種信息并對其進(jìn)行綜合整理，經(jīng)多方求證綜合管理，最終做出最正確的決策，既要規(guī)避風(fēng)險又要盡全力保證畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的利潤目標(biāo)。

（三）政府要積極引導(dǎo)

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險管理中，政府的調(diào)控作用是必不可少的。就目前的經(jīng)濟(jì)形勢來看，隨著畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營規(guī)模的不斷擴(kuò)大，政府應(yīng)當(dāng)對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)給予大力支持，比如對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行補貼，或在貸款利率等方面提供一定的幫助等，這樣不僅支持了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，同時也有利于加速減少貧富差距計劃的實現(xiàn)。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶需要對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險管理有一個正確的認(rèn)識，充分認(rèn)識到畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在我國社會經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大潮流中所面臨的嚴(yán)峻形勢及競爭壓力，明白風(fēng)險和利益的關(guān)聯(lián)性是客觀存在的事實，即使高風(fēng)險高收益也要考慮自身的承受能力。其次，不斷提高養(yǎng)殖中工作人員的管理素質(zhì)和技術(shù)水平，全面分析內(nèi)外部環(huán)境的風(fēng)險因素，建立完善的風(fēng)險應(yīng)急管理機(jī)制，從而加強自身的抗風(fēng)險能力，以保障畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)效益，提升整體國民經(jīng)濟(jì)實力。