范吳瑕

立春后的二月，土地開始蘇醒，在眉山市丹棱縣仁美鎮(zhèn)中心村的一處家庭農(nóng)場(chǎng)里，盧元富正干得熱火朝天，“得把之前埋在土里的滴灌設(shè)備都翻出來(lái)，準(zhǔn)備給果樹施肥了”，擦了擦額頭上的汗，卷了卷滑落的袖口，他又開始忙活了。自從土地流轉(zhuǎn)后，盧元富就多了一份穩(wěn)定收入，“我在農(nóng)場(chǎng)里打工，每個(gè)月還能賺個(gè)2500元左右”。說(shuō)起家里的變化，他笑得格外燦爛。

盧元富家的變化要得益于眉山市深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。如今，一塊小土地，正整合成一個(gè)大基地；一顆小果苗，正延伸出一片大果林；一壇小泡菜，正變?yōu)橐粋€(gè)大產(chǎn)業(yè)……特色鮮明的“東坡味道”產(chǎn)業(yè)集群正在形成，眉山農(nóng)民腳下的土地也正隨著改革的不斷深入結(jié)出豐碩的果實(shí)。

種：規(guī)?；趺磥?lái)

在眉山市丹棱縣，李平的黃金源家庭農(nóng)場(chǎng)有500多畝，不知火、愛(ài)媛、大雅等桔橙品種應(yīng)有盡有，放眼望去，樹枝上掛滿了黃澄澄的果實(shí)。

而就在幾年前，家庭農(nóng)場(chǎng)的土地只是當(dāng)?shù)卮迕褡约悍N點(diǎn)小菜，就算是種桔橙，也相當(dāng)零散。分散的小農(nóng)生產(chǎn)方式對(duì)眉山深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也十分不利。

2011年，眉山開始在全市范圍內(nèi)開展“構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，加快推進(jìn)以農(nóng)為主統(tǒng)籌城鄉(xiāng)”調(diào)研活動(dòng)，深化家庭農(nóng)場(chǎng)示范創(chuàng)建，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

李平的發(fā)展機(jī)遇正是從這里開始。三年前，眉山的招商引資力度讓李平放棄了深圳的安穩(wěn)生活，毅然回到老家丹棱縣，投資1600萬(wàn)元建立了黃金源家庭農(nóng)場(chǎng)，開始與土地、果樹打交道。

“其實(shí)心里也在打鼓，畢竟投了那么多錢，而且當(dāng)時(shí)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)制度還不是很完善?！蓖恋啬芊癜从?jì)劃流轉(zhuǎn)出來(lái)，成了李平發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的第一只“攔路虎”。

但沒(méi)多久，李平的疑慮被徹底打消?！暗だ饪h政府和仁美鎮(zhèn)中心村的工作人員分組對(duì)中心村的村民做工作，積極協(xié)商，最后流轉(zhuǎn)了四個(gè)組的土地，建成了現(xiàn)在的黃金源家庭農(nóng)場(chǎng)?！崩钇秸f(shuō)。

可是新的問(wèn)題又接踵而至。果樹需要培育期，這期間農(nóng)場(chǎng)怎么辦？“對(duì)，賣果苗！”2017年，李平靠賣果苗實(shí)現(xiàn)銷售收入300多萬(wàn)元，“這讓我對(duì)桔橙市場(chǎng)更有信心了”。

為了結(jié)出好果子，三年間李平殫精竭慮。“現(xiàn)在坐著喝茶都能把果子的水澆了、肥料施了?！边@套智能系統(tǒng)是李平2014年引進(jìn)的滴灌水肥一體化設(shè)施，一年能節(jié)省成本20萬(wàn)元左右。而且，果樹通過(guò)“少吃多餐”，長(zhǎng)勢(shì)更加喜人。

以李平為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體正在眉山遍地開花，桔橙產(chǎn)業(yè)種植面積也在不斷擴(kuò)大，原來(lái)小而散的發(fā)展正在向規(guī)?；刍B片發(fā)展，僅丹棱縣梅灣村就建成了萬(wàn)畝不知火桔橙標(biāo)準(zhǔn)示范園，并在全縣推廣水肥一體系統(tǒng)建設(shè)近兩萬(wàn)畝。

截至目前，眉山5個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)培育龍頭企業(yè)103個(gè)，農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶1223個(gè)。

賣：銷路怎么開

李平在心里算過(guò)一筆賬：按目前市場(chǎng)不知火裝箱的價(jià)格來(lái)算，一個(gè)不知火大概8元，目前一棵樹大約能結(jié)50～60個(gè)果子，這就能賣500元左右，到明年一棵樹至少能結(jié)100多個(gè)果子，每棵就能有800～1000元，直接翻番。

賬算好了，但擺在李平面前的關(guān)鍵問(wèn)題是：如何打開市場(chǎng)銷路？品牌化是出路。桔橙作為眉山“東坡味道”千億產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，更應(yīng)該進(jìn)行地域品牌包裝，充分發(fā)揮“丹棱桔橙”地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證和“中國(guó)桔橙之鄉(xiāng)”的影響力。

“明年我們就要依靠家庭農(nóng)場(chǎng)，以‘丹棱桔橙的品牌優(yōu)勢(shì)，打綠色食品的概念?！睂?duì)于如何打開銷路，李平早已謀劃在心。

據(jù)了解，丹棱縣已連續(xù)舉辦五屆“不知火”桔橙節(jié)，每年果子還在樹上就早已被來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商訂購(gòu)一空。丹棱“不知火”的售價(jià)由2元/公斤增長(zhǎng)到10～18元/公斤，單個(gè)售價(jià)最高達(dá)65元，全縣農(nóng)民水果產(chǎn)業(yè)人均增收9000元。

其實(shí)，不僅是丹棱的桔橙、東坡區(qū)的泡菜、青神的竹編、仁壽的枇杷等也都形成了區(qū)域特色品牌。

依托品牌打開市場(chǎng)銷路，用技能延續(xù)銷路的廣度。在青神縣白果鄉(xiāng)鳳凰村，一場(chǎng)別開生面的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)正在進(jìn)行，鳳凰村村民萬(wàn)建剛感慨：“青神縣委農(nóng)工辦與就業(yè)局今年已經(jīng)給我們開辦了四期創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，還定期給我們培訓(xùn)竹編、桔橙種植等技能，收獲很大?！?/p>

青神縣農(nóng)工辦副主任涂英告訴記者：“在做大做強(qiáng)品牌擴(kuò)大市場(chǎng)的同時(shí)，青神還狠抓技能培訓(xùn)，建成青神竹編藝術(shù)職業(yè)學(xué)校，為全市‘雙百產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)近萬(wàn)名竹編專業(yè)人才。”

在眉山，一鄉(xiāng)一特色、一區(qū)域一品牌，共同形成了“東坡味道”大品牌并抱團(tuán)出擊，2017年農(nóng)民人均可支配收入實(shí)現(xiàn)15203元，增長(zhǎng)9.1%。

優(yōu)：質(zhì)量怎么提

規(guī)模之上，品牌之下，質(zhì)量是關(guān)鍵。在眉山市東坡區(qū)茂華食品有限公司，農(nóng)產(chǎn)品的附加值被放大了無(wú)數(shù)倍。

“綠色、循環(huán)、低碳是我們的發(fā)展理念。”茂華食品有限公司總經(jīng)理張加文對(duì)自家生產(chǎn)的糖果質(zhì)量很有底氣，目前眉山的桔橙、柚子等水果完全能夠滿足公司的生產(chǎn)需要，東坡區(qū)盤鰲鄉(xiāng)的柚子就是“果糕片”的原材料。

從種植、養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工，茂華食品已探索建立起了一套生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式?！疤枪庸ぎa(chǎn)生的糖渣用來(lái)養(yǎng)豬，養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞用于沼氣發(fā)酵，發(fā)酵的有機(jī)肥為種植桔橙等農(nóng)產(chǎn)品提供養(yǎng)分，反過(guò)來(lái)又為糖果加工提供原料?！睆埣游母嬖V記者，為了發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，茂華加快優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)，培育優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，已種植優(yōu)質(zhì)桂花樹6萬(wàn)余株，銀杏樹1萬(wàn)余株，優(yōu)質(zhì)核桃30萬(wàn)株，引導(dǎo)農(nóng)戶成立同樂(lè)核桃專業(yè)合作社，種植核桃3500畝。

“種、養(yǎng)、加”的循環(huán)發(fā)展給茂華帶來(lái)了直接的經(jīng)濟(jì)效益，2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入6億元，2017年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)15%左右。

“茂華正不斷向餅干、烘焙類產(chǎn)品品類延伸?！睆埣游恼f(shuō)，2018年還將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，繼續(xù)打造萬(wàn)畝核桃基地，更新設(shè)備，向自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。

像茂華一樣，2017年，眉山市加大了以水果為重點(diǎn)的食品深加工投入，新建、清洗、分選、包裝、預(yù)冷等產(chǎn)地初加工設(shè)施53個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品初加工率增長(zhǎng)1.3%，東坡區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已成為全省唯一的全國(guó)首批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

目前，“東坡泡菜”區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)105億元，預(yù)計(jì)2017年“東坡味道”銷售收入超過(guò)740億元，“東坡味道”全球行活動(dòng)也不斷深入……

（責(zé)編：范宇）