書店與城市風(fēng)格 那些溫暖的精神空間

何鵬

成都的街頭巷尾散落著大大小小3000多家書店。這些風(fēng)格各異的書店，為城市提供了活躍而溫暖的精神空間，慰藉著每一個(gè)步履匆匆的靈魂。

書店之都

一份蘸著辣椒粉吃的鹵肉，一份五香鹵水豆干，一份紅油脆筍，三卷醬油飯團(tuán)，再搭配上兩種小菜和一盅清湯，整齊地碼放在“閱讀便當(dāng)”的木質(zhì)食盒中。

“閱讀便當(dāng)”是成都印象·知食為成都文軒BOOKS書店量身打造的套餐系列。為了更適應(yīng)書店的環(huán)境，又要滿足讀者的就餐需求，在“閱讀便當(dāng)”的菜單中，沒(méi)有過(guò)油爆炒的主菜，而是清一色的鹵味。一到飯點(diǎn)，不少在書店閱讀的讀者和附近寫字樓的白領(lǐng)都會(huì)選擇書店旁的這間餐廳來(lái)一份“閱讀便當(dāng)”。因?yàn)槲膭?chuàng)、餐飲這些多元業(yè)態(tài)的注入，書店的可能性也變得更加豐富、更有層次感。

2017年8月，位于成都高新區(qū)九方購(gòu)物中心的文軒BOOKS開業(yè)，在此之前的6月，以顏值著稱的鐘書閣書店落地成都銀泰in99，與文軒BOOKS僅有不到10分鐘的步行距離，兩家書店成了成都高新區(qū)新的文化地標(biāo)。

2018年1月11日，在由中國(guó)書刊發(fā)行協(xié)會(huì)主辦的書店行業(yè)權(quán)威盛會(huì)“賦能未來(lái)書店·書店學(xué)習(xí)”大會(huì)上，文軒BOOKS和鐘書閣成都店攜手獲封“2017年度最美書店”，成都榮獲“2017中國(guó)書店之都”的美譽(yù)，這個(gè)消息無(wú)論是對(duì)成都的書店從業(yè)人員還是對(duì)普通愛(ài)書的群眾而言，都是一份值得自豪的肯定?！?017～2018中國(guó)實(shí)體書店業(yè)報(bào)告》顯示，2017年成都書店數(shù)量已達(dá)到3463家，繼北京后位居全國(guó)第二。

讀書是成都人喜歡的生活方式

新華文軒零售連鎖事業(yè)部的“80后”楊柳青，大學(xué)一畢業(yè)，就到了新華文軒工作，至今已有12年。這12年中，她經(jīng)歷了圖書行業(yè)和實(shí)體書店的低谷、轉(zhuǎn)型、探索階段，直到現(xiàn)在，書店再次回到人們的日常中，成為一種生活方式。新華文軒的轉(zhuǎn)型與擴(kuò)張也成了傳統(tǒng)新華書店轉(zhuǎn)型的一個(gè)樣本。

新華文軒的成都購(gòu)書中心，先是打破書店的閉柜式銷售方式，讓讀者可以先看書再買書。這樣的模式大概持續(xù)了10年，單一的賣書模式已經(jīng)無(wú)法帶動(dòng)大型書城的運(yùn)轉(zhuǎn)，書店開始轉(zhuǎn)向綜合文化消費(fèi)的場(chǎng)所。2009年，購(gòu)書中心里開了個(gè)影院，這也是全國(guó)第一個(gè)書店與影院結(jié)合的嘗試，在那個(gè)階段，“幾乎所有書店都在進(jìn)行多業(yè)態(tài)、多元化的組合，大家都在試，沒(méi)有人知道什么樣的方式是最好的”。楊柳青和其他書店人一樣，都在思考書店還能辦成什么樣？如此龐大的書店體量既無(wú)法經(jīng)受電商的沖擊，也難以維持高額的運(yùn)營(yíng)成本，回歸“小而美”又成了書店新的方向。2012年，文軒做了“軒客會(huì)”，是現(xiàn)在流行的“書+咖啡”的面貌，目前在成都已有10家，書店變得不再“純粹”，而是一個(gè)“都市生活的會(huì)客廳”。

文軒BOOKS是新華文軒最年輕的一個(gè)子品牌，“80后”“90后”的年輕家庭和都市新精英是他們精準(zhǔn)的客戶群畫像，當(dāng)所有領(lǐng)域都在做細(xì)分市場(chǎng)時(shí)，書店也不例外，每一個(gè)子品牌都要有清晰的定位。

工作日的上午去書店，倒是常會(huì)碰到愛(ài)書的老人，送完小孫子上學(xué)，閑來(lái)無(wú)事，不妨去書店歇歇腳，讀一會(huì)兒書，這是書店一天中最清靜的時(shí)候，更像是個(gè)公共圖書館。到了中午，讀者慢慢多起來(lái)，即使安排了很多免消費(fèi)座位，一旦去晚，還是只能站著了。周末是書店最熱鬧的時(shí)候，尤其是覆蓋整個(gè)三樓的Kids Winshare區(qū)域，家長(zhǎng)周末帶孩子逛書店，越來(lái)越成為更多年輕家庭的選擇。同樣的，這也是鐘書閣成都店和其他幾家大書店的客流節(jié)奏。

書店的靈魂

如何吸引來(lái)這么多客流量？無(wú)論是文軒、鐘書閣，還是方所、言幾又，給出的答案都是——書。圖書選品是一個(gè)書店的靈魂，它決定著這個(gè)書店由內(nèi)而外的氣質(zhì)。

24歲的陳洋是個(gè)典型的“90后”，平日里戴著眼鏡，有些靦腆，一聊起書，便滔滔不絕了。文軒BOOKS還在籌備階段，陳洋就加入了，作為一位圖書選品員，他負(fù)責(zé)文學(xué)類整個(gè)書架和平臺(tái)柜的圖書選擇、陳列和推廣。在陳洋看來(lái)，把控文學(xué)作品的專業(yè)領(lǐng)域認(rèn)可度和大眾層面接受度之間的平衡點(diǎn)，是選品的重點(diǎn)?！坝行┙?jīng)典的作品，雖然不那么暢銷，但一定得有，又要控制好它的副本量。流行文學(xué)這邊，更新?lián)Q代很快，基本上3個(gè)月就要下架一批，換上新的一批;相比較而言，嚴(yán)肅文學(xué)的更迭會(huì)慢得多，有些冷門作品可能3個(gè)月才會(huì)有客人詢問(wèn)一次?！蔽能嶣OOKS文學(xué)類的圖書編目細(xì)化到了第四級(jí)，即作者，也就是說(shuō)書架上圖書的陳列會(huì)按照作者擺放，這與圖書館的編目標(biāo)準(zhǔn)一樣。

與很多民營(yíng)書店不同的是，文軒BOOKS的古典文學(xué)類圖書銷量會(huì)超過(guò)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)，有些冷門圖書在經(jīng)過(guò)主題性策劃陳列之后，也會(huì)受到意想不到的青睞。陳洋舉了一個(gè)例子，清代袁枚的《隨園食單》本是一本很小眾的書，大概只有對(duì)古典文學(xué)或美食研究比較精深的讀者才會(huì)特意來(lái)找這本。他們?cè)?jīng)策劃過(guò)一個(gè)飲食文化小眾書的陳列，因?yàn)闆](méi)那么足的底氣，選品小組只用了書店里最側(cè)面的一個(gè)“端頭”柜臺(tái)做試驗(yàn)，《隨園食單》就在其中，因?yàn)橹黝}性的推薦，小眾書的“暢銷書潛質(zhì)”也就被挖掘出來(lái)了。

因?yàn)閳D書選品和陳列的不同，每個(gè)書店都有不同的精神面貌，而真正決定這種面貌的是非暢銷書的選擇。2014年11月，方所成都店在太古里開業(yè)，很快就成為成都文藝青年聚集的地標(biāo)，也會(huì)吸引很多慕名而至的外地人。四川方所公共事務(wù)總監(jiān)徐敏介紹道，雖然在空間設(shè)計(jì)上，方所成都店獨(dú)樹一幟，也因此吸引了很多眼球，但對(duì)他們而言，選書依舊是一個(gè)實(shí)體書店的核心。

在方所成都店所有崗位的招聘中，圖書管理員的要求是最高的。每一個(gè)前來(lái)應(yīng)聘的人要填寫一份非常詳細(xì)的表格，其中包括閱讀量、閱讀書單、閱讀喜好、對(duì)某暢銷書和非暢銷書的讀后感以及對(duì)讀書和圖書行業(yè)的認(rèn)知等等，這是成為圖書管理員的第一道門檻?！耙槐緯允裁戳⒚骊惲?？左右各安排什么書？其背后的邏輯關(guān)聯(lián)性是什么？如何讓讀者更快速地找到所需要的書？解答這些問(wèn)題應(yīng)該是每一個(gè)圖書專員的基本業(yè)務(wù)素養(yǎng)，他必須有專業(yè)度，以及建立在專業(yè)度基礎(chǔ)上的自信?！毙烀粽f(shuō)。

方所成都店在圖書選品上最大的優(yōu)勢(shì)是外版書和藝術(shù)設(shè)計(jì)類書籍，為了吸引來(lái)成都旅游的外地讀者，美食類書籍仍是最好用的撒手锏。但與文軒BOOKS不同，方所的選品更具實(shí)用性，也更能體現(xiàn)成都的地方特色。徐敏描述了一個(gè)有趣的細(xì)節(jié)，在美食書籍上同樣是以川菜為主，但方所成都店的推薦圖書更“小清新”，側(cè)重輕食和新派川菜，而方所重慶店的美食圖書推薦煙火氣更重，似乎站在柜臺(tái)前，就能聞到濃濃的牛油火鍋味。

城市最溫暖的坐標(biāo)

2018年1月21日，三聯(lián)韜奮書店在成都寬窄巷子開了第一家北京之外的分店，書店選在一座老四合院里，院子里，掛著一塊牌匾，上面寫著學(xué)者汪丁丁的這段話：“三聯(lián)書店的使命在于，借了書籍的出版與傳播使中國(guó)人對(duì)各自生活的零碎的思考得以匯合交流，從而相互理解。三聯(lián)的精神，是基于現(xiàn)實(shí)生活的大眾啟蒙，這精神的現(xiàn)代意義，就是基于生活、讀書和新知的思想自由?！?/p>

作為設(shè)計(jì)師和策劃運(yùn)營(yíng)者，藝術(shù)家王亥也把這段話當(dāng)作了書店的座右銘。成都三聯(lián)書店最終選址寬窄巷子，雖然這是外地游客心中的成都名片，本地人并不常去，但這里仍保有成都的烙印，王亥希望書店在這里可以召喚回更多成都本地人，去找回寬窄巷子的本味。

一個(gè)書店應(yīng)該和城市是什么關(guān)系？書店在城市中應(yīng)該扮演什么角色？這是王亥一直在思考的兩個(gè)問(wèn)題，也是試圖通過(guò)成都三聯(lián)書店解答的問(wèn)題?！叭绻粋€(gè)城市沒(méi)有一家書店，或者說(shuō)沒(méi)有一家能夠讓人記住的書店，那么這個(gè)城市是很失敗的?！睍甑拇嬖诳梢灾厮艹鞘械哪撤N價(jià)值觀，讓城市人在這里獲得文化身份的認(rèn)同，從而構(gòu)成城市知識(shí)分子社群，這是書店之于城市的公共性。對(duì)于三聯(lián)書店而言，又有一層三聯(lián)的文化屬性加持，也就是那塊牌匾所指——追尋思想的自由。王亥認(rèn)為，書店并不一定要像圖書館那樣，留住人們長(zhǎng)時(shí)間閱讀?！拔乙蟛桓?，不需要每個(gè)人來(lái)都從頭到尾讀完一本書，甚至可以這么說(shuō)，來(lái)到這個(gè)書店，只要把這一架的幾本書書名看一遍，封面看一遍，你就已經(jīng)擁抱整個(gè)世界了。對(duì)于匆忙的都市人而言，這是讀書的第一步。”

在三聯(lián)書店之外，不少民營(yíng)書店都選擇落戶成都的商業(yè)綜合體。IFS（國(guó)際金融中心）有言幾又書店，太古里有方所、貓的天空之城，萬(wàn)象城有西西弗，銀泰in99有鐘書閣，等等。在成都，只要去人多的商場(chǎng)，總能不出意外地遇見(jiàn)書店。依據(jù)《2017～2018中國(guó)實(shí)體書店業(yè)報(bào)告》，成都現(xiàn)已有面積超過(guò)1000平方米的大型書店20家，幾乎都坐落在商場(chǎng)?！斑M(jìn)駐商業(yè)中心已經(jīng)是書店的趨勢(shì)了，人流可以共享，業(yè)態(tài)也可以互補(bǔ)。”楊柳青向我們解釋了為什么成都的各大商業(yè)中心都需要一個(gè)書店。

鐘書閣在選址時(shí)，也特意避開了市中心，而是選擇高新產(chǎn)業(yè)更集中的高新區(qū)銀泰in99。鐘書閣成都店店長(zhǎng)趙曉梅告訴本刊：“選在這個(gè)位置，一是看中了高新區(qū)的年輕高知群體和中高收入人群比較聚集，二是銀泰提供了很優(yōu)惠的條件?！?/p>

銀泰in99四樓的東側(cè)，坐扶梯上來(lái)，就能看見(jiàn)用隸書書寫的“鐘書閣”招牌。占地將近1400平方米，鐘書閣是這個(gè)商場(chǎng)中最大的商鋪。因?yàn)槿藗冊(cè)跁曛型Ａ舻钠骄鶗r(shí)間會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他類型的商店，所以書店能為商場(chǎng)源源不斷地吸引來(lái)更多人，并且留住他們，進(jìn)而帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物等其他消費(fèi)。

2013年上海的第一家鐘書閣在靜安寺商圈開業(yè)，這個(gè)書店的顏值就出了名，鐘書閣戴上了各種“最美書店”帽子。成都店開業(yè)僅半年，就已經(jīng)吸引了50萬(wàn)人次，有些是為求一本書，有些是為看一眼最美的書店?！般y泰給我們的租金價(jià)位是低于其他商鋪的，而且書店與服裝店不同，我們經(jīng)常要舉辦各種活動(dòng)，因此在這方面商場(chǎng)的支持格外重要。”在趙曉梅看來(lái)，雖然書店的利潤(rùn)率不如其他消費(fèi)產(chǎn)品商鋪，但一旦某個(gè)書店入駐商場(chǎng)，那么書店和商場(chǎng)就是一個(gè)利益共同體，品牌、客流、人氣、利潤(rùn)這幾方面都將是相輔相成的。

2017年，成都新開的購(gòu)物中心數(shù)量居全國(guó)第一，為了避免同質(zhì)化的出現(xiàn)，這些大商場(chǎng)必須找到各自的引流點(diǎn)，書店反而成了一個(gè)切口。九方購(gòu)物中心是一個(gè)開業(yè)10年多的老商場(chǎng)，因?yàn)椴辉谑兄行?，也沒(méi)有趕上潮牌、大牌入駐的好時(shí)機(jī)，發(fā)展進(jìn)入了瓶頸。九方希望找到轉(zhuǎn)型的突破口，邀請(qǐng)當(dāng)時(shí)正在籌備的文軒BOOKS入駐商場(chǎng)，提供1～3層樓的近萬(wàn)平方米的大空間。這對(duì)一個(gè)即將新開的書店來(lái)說(shuō)，既是誘惑，也是挑戰(zhàn)。去年十一黃金周期間，文軒BOOKS開業(yè)兩個(gè)月，九方購(gòu)物中心的客流量比2016年同期增長(zhǎng)了95%。

無(wú)論是國(guó)營(yíng)還是私營(yíng)，大書店或是小書店，每一個(gè)書店面臨轉(zhuǎn)型時(shí)，第一個(gè)舉措幾乎都是與咖啡店結(jié)合，因?yàn)橛杏峙c讀書的氛圍相互契合。隨著餐飲、文創(chuàng)的加入，每個(gè)書店因其比例分配、選品、空間設(shè)計(jì)、包裝營(yíng)銷的不同，又呈現(xiàn)出各式各樣的面貌。但歸根結(jié)底，它們都希望成為成都這座城市最溫暖的坐標(biāo)?，F(xiàn)在，這樣的坐標(biāo)正在越來(lái)越多。

留住讀者

楊柳青把書店轉(zhuǎn)型的探索分為三個(gè)階段，1.0階段是傳統(tǒng)意義中書的買賣場(chǎng)所，2.0階段的書店是一個(gè)多業(yè)態(tài)組合的綜合商業(yè)體，3.0階段更強(qiáng)調(diào)書店的體驗(yàn)感和讀者的參與度，如何增強(qiáng)讀者的黏性、留住讀者，是現(xiàn)在大多數(shù)書店最大的考驗(yàn)。

當(dāng)成都這些大型的書店陸續(xù)晉升為“網(wǎng)紅”時(shí)，仍有很多小而精的書店散落在大街小巷，它們雖沒(méi)有收獲太多的關(guān)注度，卻依然努力守護(hù)著自己的讀者群。

毛邊書局是一個(gè)已有20年歷史的二手書店，在成都輾轉(zhuǎn)搬過(guò)三次家，都是因?yàn)榉孔饣虿疬w不得不離開?，F(xiàn)在的“毛邊書局”在一個(gè)老住宅小區(qū)的一樓，非常隱蔽，不是老讀者很難發(fā)現(xiàn)。一進(jìn)書店，滿屋子彌漫著濃重的舊書味，霉霉的，但密密麻麻的舊書足以讓一個(gè)初次到訪的人感到震撼。書局的老板傅天斌奔波了20年，經(jīng)他手的二手書也有幾十萬(wàn)冊(cè)，他每天的工作就是收舊書、整理歸類、招呼書友?！白龆謺麧?rùn)很薄，也很累，但既然做了，總要做下去?，F(xiàn)在‘毛邊已經(jīng)是一個(gè)有些影響力的品牌了。”有不少外地的老讀者會(huì)定期來(lái)成都淘舊書，傅天斌也會(huì)專門給特定的讀者留書，他們之間的關(guān)系已經(jīng)不再是主客，而是朋友。現(xiàn)在的毛邊書局也在尋求轉(zhuǎn)型，2018年，傅天斌計(jì)劃著與附近的社區(qū)進(jìn)行合作，拓展一個(gè)更大的二手書空間，還會(huì)定期舉辦圍繞二手書和舊物的活動(dòng)。

活動(dòng)，幾乎是所有書店都在突破的領(lǐng)域，就像設(shè)計(jì)師王亥說(shuō)的，書不僅是人與世界的媒介，更是人與人之間的媒介。在每一個(gè)購(gòu)物中心的書店里，都會(huì)單獨(dú)開辟出一個(gè)留白空間，形成一個(gè)人與人交流的場(chǎng)所。

上圖：三聯(lián)韜奮書店不久前剛在寬窄巷子開出了北京之外的第一家分店 下圖：書店為城市提供了溫暖的精神空間

從去年7月開始，鐘書閣成都店辦了一個(gè)“鐘書閣奇妙夜”的活動(dòng)，專門針對(duì)親子家庭。父母帶著孩子在書店夜宿一晚，自己搭帳篷、睡睡袋，在書店里野營(yíng)。銀泰in99會(huì)在整個(gè)活動(dòng)期間開放通風(fēng)、照明和衛(wèi)生間，并保持書店里15～20攝氏度的舒適溫度。趙曉梅說(shuō)，孩子們特別喜歡在書店野營(yíng)的感覺(jué)，每天一大早，夜宿的小朋友就會(huì)很早醒來(lái)，去童書館看書玩耍?！靶〉陠T體驗(yàn)”也是鐘書閣針對(duì)孩子開展的體驗(yàn)項(xiàng)目，每到周末，會(huì)有4個(gè)小朋友來(lái)書店體驗(yàn)當(dāng)一天圖書管理員，整理圖書，學(xué)習(xí)圖書的基礎(chǔ)知識(shí)，端咖啡送茶。在面對(duì)孩子的活動(dòng)之外，針對(duì)高知群體的活動(dòng)也是書店的核心，每個(gè)月鐘書閣還會(huì)以眾籌的方式開一場(chǎng)小型演唱會(huì)，表演者是票選出來(lái)的“斜杠青年”們，其他講座、沙龍、展覽也是鐘書閣和其他每個(gè)書店的標(biāo)配。

這幾年來(lái)，泡書店已經(jīng)成為很多成都人的一種生活日常。書店的溫度在越來(lái)越熱，但又可以保持冷靜地把閱讀和讀者放在首位，就像楊柳青說(shuō)的，一個(gè)書店的變革是N.0版本，但對(duì)人心的關(guān)注永遠(yuǎn)是（N+1）.0版本。對(duì)成都而言，這些風(fēng)格各異的書店，為城市提供了活躍而溫暖的精神空間，慰藉著每一個(gè)步履匆匆的靈魂。