溫室葡萄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)思考

張雁生

宿遷市宿城區(qū)埠子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心 江蘇 宿遷 223800

正文：

前言

葡萄溫室栽植的過(guò)程中有著比較嚴(yán)格的要求，必須要保證年平均氣溫在10℃以上才能實(shí)現(xiàn)萌芽抽穗；25℃可以進(jìn)行開(kāi)花坐果，如果低于15℃，就不能完成授粉而導(dǎo)致產(chǎn)量下降；30℃～35℃時(shí)，果實(shí)品質(zhì)最佳?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)較為發(fā)達(dá)，大多采用溫室栽培，溫光條件比較好，可以為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造更加良好的條件，下面就具體的葡萄栽種技術(shù)做如下幾點(diǎn)思考：

1 葡萄品種選擇

日光溫室中進(jìn)行葡萄栽種，必須要具備生長(zhǎng)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛、產(chǎn)量比較高且能夠有效的抗病害影響，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和栽培條件，可以選擇早、中、晚熟的葡萄品種。

2 苗木準(zhǔn)備

該階段主要包含了苗木的質(zhì)量選擇以及處理等環(huán)節(jié)。質(zhì)量選擇過(guò)程中，要保證苗木生旺盛且組織充實(shí)，木質(zhì)化較高，根系也比較發(fā)達(dá)，為了提升苗木的成活率，需要在水中浸泡24小時(shí)左右，然后就是進(jìn)行必要的修剪處理，一般以10～15cm 為最佳。

3 苗木定值

定植通常都是在當(dāng)年的11月下旬或者是12月上旬開(kāi)始進(jìn)行的，溫室一般跨度6米，南北走向，選擇單行籬架，每棚栽植兩行，行間寬3米。距離溫室邊緣間隔1.5m來(lái)設(shè)置深度為0.6m、寬度為0.8-1.0m的栽植溝，在該階段中需要將生土和熟土進(jìn)行分離，然后就是根據(jù)需要來(lái)施肥，主要選擇的是鉀肥、磷肥以及其他的一些農(nóng)家肥等，然后就是進(jìn)行透水灌溉，再根據(jù)要求來(lái)進(jìn)行苗木栽植。

4 日常管理

4.1 光照管理

根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及葡萄品種采取必要的保溫措施，一般需要在當(dāng)日的上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)進(jìn)行揭簾，將室溫膜上存在的灰塵、積雪清理干凈，保持其清潔度。

4.2 濕度管理

如果在萌芽期間室內(nèi)枝芽過(guò)干，環(huán)境內(nèi)濕度比較低，就會(huì)推遲萌芽，甚至也會(huì)出現(xiàn)有枯芽的情況。因此，栽植完成之后的催芽期間，第一周白天應(yīng)該使用草簾來(lái)進(jìn)行低溫管理，并且需要保證室內(nèi)溫度處于12～18℃之間，濕度在 50%左右，根據(jù)實(shí)際情況在逐步進(jìn)行溫度的提升，但是需要保證室內(nèi)溫度不能超過(guò)28℃，且地面溫度也需要在10℃以上，濕度應(yīng)該處于55%～60%范圍內(nèi)。

4.3 水肥管理

根據(jù)栽植所在地區(qū)的自然條件以及葡萄生長(zhǎng)的需要來(lái)進(jìn)行施肥，在定植完成之后就需要進(jìn)行一次澆水處理，在土不沾時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行松土處理，然后就是在地表覆蓋地膜以保持墑情，不能在覆蓋的過(guò)程中進(jìn)行灌溉處理，在各個(gè)生長(zhǎng)關(guān)鍵期內(nèi)都需要進(jìn)行一次澆水。注意在果實(shí)采收之前的 7～10 天內(nèi)不能放水，從而防止出現(xiàn)果味變淡、不易儲(chǔ)存等情況出現(xiàn)。

5 整形修剪

定植完成之后，應(yīng)該在間隔0.4m處就需要設(shè)置一道鐵絲，一般都是要距離地面高度1.2m為最佳位置，通常需要設(shè)置 3～4 道鐵絲。整枝的過(guò)程中，需要預(yù)先留出1根粗壯新梢為主蔓，在該部分長(zhǎng)度達(dá)到了1m之后就能夠進(jìn)行摘心處理，除了頂端的 1～2 個(gè)副梢長(zhǎng)到 0.5m 摘心，其他在距離地面0.3m以下的副梢都必須要進(jìn)行剪除處理。

6 枝蔓管理

6.1 抹芽

芽眼萌發(fā)比較大時(shí)，主蔓距離地面0.5m以上的位置上的芽眼都會(huì)長(zhǎng)出飽滿(mǎn)的芽枝，但是需要將0.5m以下的清理干凈。

6.2 定梢

只要是出現(xiàn)花絮露出的情況，要根據(jù)結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的1:1比例，需要間隔0.25m就需要預(yù)留新枝結(jié)果，為了可以有效的控制新梢花前的生長(zhǎng)速度，可以將以后萌發(fā)的枝芽全部清理干凈。

6.3 引綁

根據(jù)環(huán)境的要求將新梢弓形或者水平引縛均勻的綁縛到架面上。

6.4 除卷須

因?yàn)槠咸殉霈F(xiàn)了卷須的情況而導(dǎo)致養(yǎng)分消耗加速，并且還會(huì)存在纏繞的情況，極易出現(xiàn)縊痕，所以需要及時(shí)的清理卷須。

6.5 噴施激素及葉面肥

生長(zhǎng)的過(guò)程中，為了提早上市，在每年12月中旬左右噴施50%單氰胺25倍液，用于打破葡萄休眠，促進(jìn)發(fā)芽。

7 花果管理

7.1 疏穗

開(kāi)花前為了可以有效的提升坐果率，此時(shí)應(yīng)該使用0.2%的硼砂溶液噴灑到花絮和葉片上，花后12天左右的時(shí)間內(nèi)，要根據(jù)坐果的情況來(lái)進(jìn)行疏粒和疏穗，將生長(zhǎng)速度不足的弱枝清理掉，保證生長(zhǎng)。

7.2 整形果穗

為了可以保證坐果均勻與整齊，逐漸的形成商品果，并且還需要降低營(yíng)養(yǎng)消耗，在開(kāi)花之前需要去除1/4-1/5的穗尖。

7.3 營(yíng)養(yǎng)枝及果枝管理

營(yíng)養(yǎng)枝的果穗上預(yù)留 10～13 片成熟葉摘心，結(jié)果枝留 7～10片葉摘心，處于果穗以下位置的新梢需要全部的清理干凈。

7.4 疏果

坐果后 1～2 周，結(jié)合坐果的質(zhì)量進(jìn)行必要的疏果處理，將生長(zhǎng)比較差的果實(shí)清理干凈。

7.5 果穗套裝

對(duì)于果穗需要套裝無(wú)公害、高質(zhì)的保護(hù)套裝，從而可以有效的提升產(chǎn)品的品質(zhì)與商業(yè)價(jià)值，同時(shí)還能夠降低病蟲(chóng)害的影響。

8 秋季管理

9月份之后，需要將營(yíng)養(yǎng)枝、果枝先端剪掉 0.1～0.2m ,保證枝條的成熟與木質(zhì)化，將病葉與病枝清理干凈，要集中處理，從而減少病蟲(chóng)害越冬基數(shù)。

9 病蟲(chóng)害防治

由于棚內(nèi)環(huán)境較為適宜，所以容易出現(xiàn)較嚴(yán)重的病蟲(chóng)害問(wèn)題，以灰霉病、霜霉病、黑痘病等病蟲(chóng)害發(fā)生率較高。除了需要在休眠中進(jìn)行必要的病枝修剪處理之外，還需要進(jìn)行棚內(nèi)徹底清理處理，在萌芽之前需要噴灑1 次 5度波美石硫合劑，根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)時(shí)期確定用藥與水的配合比例，以消除病害為目的。

10 結(jié)語(yǔ)

總之，在溫葡萄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)掌握中，想要提高葡萄的產(chǎn)量就需要做好栽植技術(shù)的應(yīng)用，要把握好葡萄的育苗、施肥、種植處理等環(huán)節(jié)，唯有如此，才能提高溫室葡萄的成長(zhǎng)。