成都地區(qū)冬瓜越冬規(guī)模化嫁接育苗技術(shù)

張興全 先本剛 趙開(kāi)平 彭名超 王成宇

張興全，四川新津縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局，611430，電話：13981766833

先本剛，趙開(kāi)平，彭名超，成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所

嫁接栽培能有效克服冬瓜枯萎病等土傳病害為害，從2006年開(kāi)始，成都及四川省其他地區(qū)開(kāi)始示范應(yīng)用冬瓜嫁接栽培技術(shù)，經(jīng)多年推廣，目前冬瓜嫁接栽培技術(shù)已在全省大面積推廣應(yīng)用，有力促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增收。但成都及四川大部分地區(qū)冬瓜以早春栽培為主，要求冬瓜嫁接栽培必須進(jìn)行越冬育苗，而成都地區(qū)冬季低溫寡日照，常出現(xiàn)嫁接苗徒長(zhǎng)、成活率低、商品性差等現(xiàn)象，影響了冬瓜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，阻礙了冬瓜嫁接栽培技術(shù)進(jìn)一步推廣應(yīng)用。為了提高冬瓜嫁接苗成活率和商品性，從砧木接穗壯苗培育、嫁接方法、溫度濕度光照控制、病蟲害防治、加溫技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)入手進(jìn)行了改進(jìn)研究，形成了一套成都地區(qū)冬瓜越冬規(guī)模化嫁接育苗技術(shù)體系，將有力促進(jìn)四川冬瓜嫁接栽培技術(shù)發(fā)展。

1 砧木及接穗壯苗培育

①播種時(shí)間 12月中下旬，接穗比砧木晚播種3 d左右。

②品種選擇 砧木選用白籽南瓜，如蓉砧2號(hào)、壯士等，接穗選早粉一號(hào)等白皮冬瓜。

③浸種催芽 砧木、接穗分別用60℃的溫水浸泡30 min，冷卻后再浸泡8 h，撈出清洗干凈，用適樂(lè)時(shí)（咯菌腈）懸浮種衣劑包衣，濕布包裹放于28℃的催芽箱中催芽。

④分批選種播種 為提高出苗整齊度，以利嫁接，砧木催芽36 h、接穗催芽48 h后，人工選擇已出芽的種子先行進(jìn)行播種，未出芽的繼續(xù)催芽，待出芽后再播種。砧木播種于6 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽，接穗用200孔的穴盤播種，一缽（一穴）一粒，播前營(yíng)養(yǎng)缽、穴盤淋透水，播后覆蓋1.5～2.0 cm營(yíng)養(yǎng)土，覆蓋地膜。

⑤營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備 采用專用蔬菜育苗營(yíng)養(yǎng)土+珍珠巖（比例3∶1），營(yíng)養(yǎng)缽及穴盤裝營(yíng)養(yǎng)土?xí)r裝至八分滿即可。

⑥育苗設(shè)施 大棚+小拱棚。

⑦溫度及濕度控制 播種到出苗前溫度控制在25～28℃，出苗后揭去地膜，溫度白天控制20～23℃，夜間16～18℃。

為減少病害和防止徒長(zhǎng)，濕度不宜過(guò)大，保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)，濕度控制保持營(yíng)養(yǎng)土不干、子葉不結(jié)水珠為宜。營(yíng)養(yǎng)土干后在晴天下午澆水，濕度大時(shí)注意棚內(nèi)通風(fēng)。

⑨病蟲害防治 砧木接穗出苗后，用防治立枯病、猝倒病、灰霉病、疫病等藥劑防治一次，以后每隔5 d防治一次。

2 嫁接

①嫁接時(shí)期 砧木1葉1心、接穗子葉平展剛露真葉時(shí)為嫁接適期。一般砧木播種約15 d，接穗播種約12 d即可嫁接。

②嫁接用具準(zhǔn)備 茶幾（嫁接工人一人一個(gè)），刀片，平口嫁接夾，濕毛巾，50孔穴盤，平盤等。

③嫁接前處理 嫁接前1 d將砧木接穗澆透水，以保證接穗水分和砧木營(yíng)養(yǎng)缽濕度。嫁接苗成活前苗床不再澆水。

④嫁接環(huán)境 大棚內(nèi)嫁接，上方遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，大棚溫度控制在20℃，注意大棚不要通風(fēng)。

⑤接穗采取 根據(jù)嫁接進(jìn)度安排專人采取接穗，用刀片在接穗苗床穴盤上0.5 cm處平切下接穗放在平盤內(nèi)，分發(fā)給嫁接工。

⑥嫁接 采用貼接法，用刀片從砧木生長(zhǎng)點(diǎn)沿一子葉方向成30°～45°向下切一刀，切去生長(zhǎng)點(diǎn)和一片子葉，保留一片子葉，切口長(zhǎng)0.5～1.0 cm，注意不要切到砧木空腔處，保留一點(diǎn)生長(zhǎng)點(diǎn)組織防止砧木空腔，若子葉較大，用刀片切去一半子葉；再將接穗放在左手食指上，大拇指按住子葉，右手用刀片沿接穗成30°～45°向下斜切一刀，切口長(zhǎng)0.5～1.0 cm；其后將接穗切口貼在砧木接口上，用嫁接夾夾住。嫁接苗放入50孔穴盤內(nèi)，由專人負(fù)責(zé)及時(shí)將嫁接苗連同穴盤一起擺放到苗床上，邊擺放邊用地膜覆蓋嫁接苗，防止失水。苗床擺滿后，覆蓋小拱棚。

⑦嫁接苗管理 a.光照管理。嫁接前一周，于晴天（有太陽(yáng)）在大棚上方覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，嫁接苗采用小拱棚+地膜覆蓋，小拱棚上不再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)；陰雨天揭去大棚和拱棚上遮陽(yáng)網(wǎng)。一周后嫁接苗成活，按正常苗進(jìn)行光照管理。

b.溫度管理。嫁接苗成活前一周，通過(guò)加溫白天將苗床溫度控制在24～26℃，夜間控制在18～20℃。嫁接苗成活后，可適當(dāng)降低溫度，逐步煉苗，晴天，早上和傍晚溫度控制在20～22℃，中午大棚保持自然溫度；陰雨天，白天溫度控制在20～22℃，夜間溫度控制在14～16℃。

c.濕度管理。 砧木嫁接前1 d澆透水后，一直到嫁接苗成活前苗床不澆水，防止嫁接苗葉片和地膜上結(jié)水珠，保持嫁接苗葉片和地膜干燥，減少病害發(fā)生，若嫁接苗或地膜出現(xiàn)水珠，用熱水鼓風(fēng)機(jī)對(duì)大棚進(jìn)行加熱除濕。嫁接苗成活后，可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)缽干濕度進(jìn)行澆水，營(yíng)養(yǎng)缽干后在晴天下午澆水，注意不要讓嫁接苗葉片長(zhǎng)期出現(xiàn)水珠。

d.通風(fēng)管理。嫁接苗接穗真葉發(fā)新葉時(shí)，揭去地膜，從小拱棚中部揭開(kāi)逐步通風(fēng)，直到完全成活后白天全天揭去小拱棚，夜晚覆蓋。真葉沒(méi)發(fā)新葉以前地膜+小拱棚覆蓋，不通風(fēng)。

e.病蟲害防治 嫁接前1～2 d，用防治細(xì)菌性、疫病、灰霉病等病害的殺菌劑統(tǒng)一對(duì)接穗和砧木消毒。嫁接苗放在苗床后，用防治細(xì)菌性、疫病、灰霉病、立枯病、猝倒病等病害的藥劑統(tǒng)一防治一次，以后每隔5 d左右一次。

f.施肥管理。嫁接苗放在苗床后，統(tǒng)一用5%氨基酸液噴施一次，嫁接苗成活后，用5%的沖施肥噴施一次，以后一周一次。

3 加溫技術(shù)

①保溫設(shè)施 采用連棟溫室大棚 （或獨(dú)棟大棚）+小拱棚+無(wú)紡布（2～3層）。

②苗床設(shè)施 苗床寬1.5 m，深0.2 m，操作道寬（苗床與苗床間）60 cm。

③簡(jiǎn)易節(jié)能環(huán)保加溫技術(shù) 采用二層加溫技術(shù)，綜合對(duì)嫁接苗進(jìn)行加溫管理。

a.分段電熱加溫系統(tǒng) （下層）。在苗床的熱水管網(wǎng)上，按3～4段分段安設(shè)電熱線，每段用一條1 kW電熱線沿苗床長(zhǎng)度方向按10 cm間距來(lái)回彎曲形成電熱線網(wǎng)。每段電熱線連接一套溫度智能控制系統(tǒng)，可根據(jù)各段嫁接苗嫁接時(shí)間不同分段自動(dòng)進(jìn)行加溫控制，以節(jié)約用電和靈活安排嫁接時(shí)間，該系統(tǒng)為主加溫系統(tǒng)。

b.熱水鼓風(fēng)機(jī)加溫系統(tǒng)（上層）。在苗床操作道上適當(dāng)安設(shè)熱水鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)水管與電熱鍋爐出水管連接，由鍋爐供熱水，主要作用是對(duì)空氣加熱，在嫁接苗濕度大時(shí)，通過(guò)加溫可降低嫁接苗濕度，減少病害發(fā)生，提高成活率；同時(shí)當(dāng)電熱加溫溫度不夠時(shí)，也可作為輔助加溫系統(tǒng)。

④溫度智能精準(zhǔn)控制技術(shù) 在每個(gè)苗床及在每段電加溫段各安設(shè)一套溫度傳感器、智能溫度控器、總控等溫度智能控制系統(tǒng)，與鍋爐、電熱線及輸電線連接，在智能溫度控制器上設(shè)定嫁接苗不同階段適宜的溫度范圍，當(dāng)傳感器感應(yīng)溫度低于或超過(guò)設(shè)定上限時(shí)，傳感器將信息傳遞到控制器，控制器自動(dòng)控制電熱線或鍋爐開(kāi)啟與停止，實(shí)現(xiàn)了育苗溫度智能精準(zhǔn)控制，防止溫度過(guò)高或過(guò)低影響嫁接苗愈合與生長(zhǎng)。

4 出苗

18～20 d后，當(dāng)嫁接苗長(zhǎng)到3～4葉1心時(shí)出苗，用長(zhǎng)×寬×高為 60 cm×40 cm×40 cm 的紙箱裝苗，一箱一盤。