蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘇中綜合試驗站2017年度進展*

周家華

(南通市新絲路蠶業(yè)有限公司，江蘇 南通 226000)

1 年度工作總體情況

2017年蘇中站5個基地縣共投產(chǎn)桑園面積1萬hm2，發(fā)種28萬張。2017年全年蘇中站圍繞所承擔的任務(wù)，在蠶桑規(guī)?；a(chǎn)、蠶桑資源綜合開發(fā)利用、人工飼料育、優(yōu)質(zhì)蠶品種推廣和生態(tài)桑品種試驗方面進行了技術(shù)創(chuàng)新和試驗示范。這5方面既是蘇中站的承擔的任務(wù)，也是本地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。全年新增蠶業(yè)家庭農(nóng)場52家，累計數(shù)量達到79家，在經(jīng)營上也逐漸由量的增長向質(zhì)的增長轉(zhuǎn)變。在蠶桑資源綜合開發(fā)利用方面，主要是繼續(xù)進行桑皮生物堿的研究，優(yōu)化生物堿得率工藝，同時對絲蛋白表面活性劑配合進行毒性試驗。在家蠶人工飼料育方面，1-3齡人工飼料育技術(shù)已經(jīng)成熟，重點攻關(guān)全齡人工飼料育的飼料配方、飼育設(shè)施、上蔟管理等技術(shù)。在優(yōu)質(zhì)蠶品種“蘇秀×春豐”的推廣上，飼養(yǎng)技術(shù)普遍能為蠶農(nóng)接受，飼養(yǎng)積極性提高，全年飼養(yǎng)量達到了1.5萬張。生態(tài)桑品種試驗方面，實驗室試驗已經(jīng)成功將叢枝菌與桑樹根系融合，實地試驗方面也在進行實生桑苗的繁苗工作，用于翌年栽種試驗，為蘇中地區(qū)沿海造林增加新的樹種。

總體來說，全年工作進展順利，成效也較為明顯。

2 年度工作任務(wù)完成情況

2.1 高效生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、集成與示范

2017年海安基地縣新建成蠶業(yè)家庭農(nóng)場52個，累計投產(chǎn)62個，其中形成了以“鄒馮蠶業(yè)農(nóng)場”和“林杰蠶業(yè)農(nóng)場”為代表的開展多種經(jīng)營、經(jīng)濟效益好的典型農(nóng)場。基地縣先后在家庭農(nóng)場示范應(yīng)用桑園除草機、耕翻機、電動桑剪，擔架式彌霧機、小蠶自動加溫補濕器、切桑機、噴粉機、采繭機等設(shè)備設(shè)施，形成了較好的示范帶動效應(yīng)。

2.2 蠶桑資源多元化循環(huán)利用技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

2017年繼續(xù)桑皮生物堿的研究，優(yōu)化生物堿得率工藝；試制降糖面包；同時對絲蛋白表面活性劑配合進行毒性試驗。

2.3 高效專用多元化蠶品種的研發(fā)、選育與示范

2017年繼續(xù)在如皋基地縣和通州基地縣推廣優(yōu)質(zhì)細纖度蠶品種“蘇秀×春豐”，全年累計推廣1.5萬張。由于配套技術(shù)到位，蠶農(nóng)飼養(yǎng)的積極性很高，種場生產(chǎn)雜交種的積極性也大幅提高。如東基地縣也積極試驗人工飼料育蠶品種的試驗，以篩選出適宜本地區(qū)應(yīng)用的蠶品種。全年共試驗“蘇秀×春豐”、“壯蠶一號”、“兩廣二號”、“錦繡×瀟湘”等幾個蠶品種，對比雌雄繭數(shù)據(jù)。

2.4 規(guī)?；B(yǎng)蠶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)

2017年共飼養(yǎng)人工飼料蠶145張，其中：全齡飼料育55張、1-3齡飼料育90張。部分基地縣引進了塑料方格蔟代替?zhèn)鹘y(tǒng)的紙板方格蔟，同時配套應(yīng)用了小型采繭機進行采繭，效率大為提高，兩個人配合，1.5h就能采完一張種的蠶繭，目前該設(shè)備還在繼續(xù)試驗改進中，有望推出后售價在70元左右。同時，今年部分基地縣還引進了無人機用于連片桑園病蟲害防治，試驗效果好，效率大為提高，一個工作日的防治面積可達23.3hm2，可大為減輕勞動力強度。

2.5 高效生態(tài)多元化桑品種研發(fā)、選育與示范

2017年繼續(xù)對篩選的5個桑樹品種進行菌株浸染、耐鹽堿度試驗，目前菌株已經(jīng)成功浸染，還在繼續(xù)進行耐鹽堿度試驗。同時，在鹽堿地開展種子繁苗的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)種子繁苗雖能生長，但由于受到自然環(huán)境的影響，不能形成主干，達不到一般造林樹種的樹形養(yǎng)成要求。根據(jù)此情況，調(diào)整思路，采用栽植實生桑苗來達到造林目的，為此進行了外購實生桑苗與本地實生桑苗的繁苗工作，以期來年移栽后用于鹽堿地造林。

2.6 蠶桑繭絲新功能評價和挖掘利用技術(shù)

2017年繼續(xù)桑皮生物堿的研究，優(yōu)化生物堿得率工藝；試制降糖面包；同時對絲蛋白表面活性劑配合進行毒性試驗。

2.7 蠶業(yè)適度生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營模式與產(chǎn)業(yè)組織研究

在海安基地縣選擇了家庭蠶業(yè)農(nóng)場進行了調(diào)查。以海安“鄒馮蠶業(yè)農(nóng)場”為例：該場位于白甸鎮(zhèn)鄒馮村6組，于2015年建場，土地面積4.2hm2，其中桑園面積3.7hm2，2017年全年養(yǎng)蠶185張，交售優(yōu)質(zhì)蠶繭6290kg，蠶繭收入37萬元，純利潤10.8萬元；全場套養(yǎng)草雞4.5萬羽、羊50只、鵝80只，純利潤達26.5萬元，桑園套種玉米、榨菜0.8hm2，純利潤0.8萬元。2017年實現(xiàn)蠶繭和復(fù)合經(jīng)營收入達180萬元，凈營利達到38.1萬元。適度的規(guī)模加合理的復(fù)合經(jīng)營及暢通的銷售渠道是該農(nóng)場良性經(jīng)營的基礎(chǔ)。

按時優(yōu)質(zhì)完成并報送蠶業(yè)發(fā)展相關(guān)調(diào)研表。完成了體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室布置的《各省基地縣蠶桑生產(chǎn)情況》調(diào)查、《各省基地縣蠶桑資源多元利用情況》調(diào)研，對25個村、150戶蠶農(nóng)進行了蠶桑生產(chǎn)效益情況調(diào)查。

根據(jù)調(diào)查，今年生產(chǎn)資料的成本較去年上漲不少，尤其是2017年繭價大幅提高后，部分基地縣種桑積極性提高，桑苗的價格上漲了50%以上。此外，肥料、漂白粉、蔟具價格等均較往年上漲。

3 重要科研進展

3.1 家蠶工廠化全齡人工飼料育取得重大進展

2017年冬季繼續(xù)開展了家蠶工廠化全齡人工飼料育工作，共飼養(yǎng)家蠶15張，品種為皓月×菁松，共生產(chǎn)鮮上繭573.78kg，用飼料2t。公斤繭的用料量下降到3.56kg，較去年的3.67kg下降了3%；張均產(chǎn)量38.31kg，較去年的32.05kg提高了19.53%，為家蠶工廠化全齡人工飼料育的進一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

3.2 蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設(shè)促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展

圍繞蠶桑規(guī)?；a(chǎn)任務(wù)，海安基地縣以“打造全國一流優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地”的戰(zhàn)略目標，著力轉(zhuǎn)變原有蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，以現(xiàn)代蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設(shè)作為抓手，堅持走精品化、規(guī)模化、差別化、多元化發(fā)展之路。2017年基地縣新建蠶業(yè)農(nóng)場52個，加上原來已建的累計已達79個，桑園面積280hm2，其中今年已養(yǎng)蠶的有62個，全年累計養(yǎng)蠶3325張，蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級呈加速發(fā)展態(tài)勢。根據(jù)調(diào)研，家蠶農(nóng)場在栽桑養(yǎng)蠶的同時，均開展不同規(guī)模的復(fù)合經(jīng)營，桑園套種蔬菜、藥材，飼養(yǎng)豬、羊、雞等家畜家禽，既充分利用養(yǎng)蠶生產(chǎn)廢棄物，又增加了經(jīng)濟收入。2017年純收益最高的家庭農(nóng)場(土地面積4.2hm2,桑園面積3.7hm2)達到38.1萬元。

海安基地縣家庭農(nóng)場的建設(shè)已成為全省蠶桑產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模發(fā)展的樣板，為全國蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展進行了有益的探索實踐。

4 機制創(chuàng)新情況

2017年由體系崗位科學家計東風所長牽頭，聯(lián)合中科院上海生命科學院細胞所譚教授、蘇州大學沈衛(wèi)德教授，擬在我站開展人工飼料工廠化養(yǎng)蠶標準化生產(chǎn)線建設(shè)，以進一步開發(fā)生物醫(yī)用材料。通過專家實地考察、座談，初步達成合作意向。

5 宣傳報道情況

截至2017年12月20日，蘇中站共發(fā)布蠶桑生產(chǎn)動態(tài)信息、宣傳報道3條。

6 存在的問題

6.1 各基地縣毀桑改作的情況仍有發(fā)生

由于勞力老年化等瓶頸制約問題突出，各基地縣毀桑改作現(xiàn)象仍然存在，初步調(diào)查蘇中站5各基地縣桑園面積減少400hm2左右，蠶種發(fā)種量同比下降4萬張左右，蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展壓力巨大。

6.2 部分基地縣出現(xiàn)蠶中毒不結(jié)繭現(xiàn)象

今年部分基地縣農(nóng)業(yè)項目和農(nóng)業(yè)大戶治蟲時不按照植保站的病蟲情報要求施藥，特別是桑園連片的家庭農(nóng)場甚至臨近養(yǎng)蠶前還使用菊脂類高毒農(nóng)藥進行治蟲，有的不注意用藥方法和設(shè)立隔離帶，造成周邊桑園污染，農(nóng)戶損失慘重。

7 2018年工作計劃

(1)繼續(xù)開展家蠶工廠化全齡人工飼料育試驗，開發(fā)低成本飼料配方，進一步降低飼料的成本。

(2)繼續(xù)跟進蠶桑產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，跟進新技術(shù)和新機械的配套試驗與應(yīng)用，調(diào)查其經(jīng)濟效益狀況。

(3)推進鹽堿地生態(tài)桑品種的篩選和規(guī)模試種雜交桑、實生桑。