也談我國(guó)旅游企業(yè)的發(fā)展方向

王信章

企業(yè)發(fā)展要善于抓住市場(chǎng)需求的變化趨勢(shì)，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展至今，從滿足人民群眾簡(jiǎn)單廉價(jià)的觀光旅游需求開(kāi)始，到目前旅游需求已發(fā)生重大變化，開(kāi)始追求更高品質(zhì)更多選擇更具個(gè)性的休閑度假旅游方式，具體來(lái)說(shuō)，新時(shí)代旅游需求呈現(xiàn)出一些新特征：其一，個(gè)性化。旅游休閑需求的個(gè)性化趨勢(shì)明顯，旅游者更加追求旅游休閑體驗(yàn)的多樣性、差異化和獨(dú)特性，一方面，具有鮮明個(gè)性色彩的旅游休閑族群大量涌現(xiàn)，譬如“背包族”“騎行族”“毅行族”“露營(yíng)族”“房車族”等；另一方面，每一個(gè)旅游者在同樣的旅游休閑活動(dòng)中都重視個(gè)性需求，包括線路安排、就餐菜單、住房擺設(shè)、服務(wù)方式等，所以個(gè)性定制和非標(biāo)化的旅游產(chǎn)品與服務(wù)日益受到游客的歡迎。其二，體驗(yàn)升級(jí)。旅游是一種體驗(yàn)消費(fèi)，觀光旅游是旅游的初級(jí)體驗(yàn)，局限于視覺(jué)聽(tīng)覺(jué)的感官體驗(yàn)，而高級(jí)階段的休閑度假體驗(yàn)則升級(jí)到感官、情緒和心靈的全面體驗(yàn)，主要包括娛樂(lè)體驗(yàn)、教育體驗(yàn)、逃避體驗(yàn)、審美體驗(yàn)和心靈凈化體驗(yàn)等。其三，品質(zhì)化。旅游進(jìn)入大眾化階段的時(shí)候，也就是開(kāi)始追求品質(zhì)旅游的時(shí)候，從窮旅游到品質(zhì)旅游，是一個(gè)巨大的進(jìn)步。旅游的本質(zhì)是精神的短期解放，因此品質(zhì)旅游就是從“被旅游”到“我旅游”，從被約束受拘束到自由自在，從解決“吃住行游”基本條件到完善提升“娛購(gòu)學(xué)養(yǎng)”的完美體驗(yàn)，旅游更加回歸釋放自我的旅游本質(zhì)。其四，國(guó)際化。一方面是娛樂(lè)語(yǔ)言的全球化，無(wú)論是游樂(lè)、演藝、動(dòng)漫、游戲，還是旅游休閑方式，全球化趨勢(shì)非常明顯，越來(lái)越多的國(guó)人希望享受國(guó)際最先進(jìn)最時(shí)尚的旅游休閑產(chǎn)品與服務(wù)，所以像高爾夫、迪士尼、郵輪旅游、潛水、滑雪等越來(lái)越受國(guó)人的歡迎。另一方面，更多的國(guó)人希望走出國(guó)門體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)情，旅游休閑需求的國(guó)際化全球化趨勢(shì)明顯。其五，精神化。旅游休閑需求越來(lái)越向精神層面提升，人們不再滿足于在旅游休閑中享受口腹之美、視聽(tīng)之美，而追求情緒的渲泄、情感的交流、思想的交融、靈魂的洗禮等精神層面的滿足與收獲，因此有越來(lái)越多的人參與到藝術(shù)、慈善、宗教等旅游活動(dòng)。

面對(duì)人民群眾旅游休閑的新需求，旅游企業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)，順勢(shì)而為，搶抓機(jī)遇，開(kāi)拓創(chuàng)新，才能不斷發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)未來(lái)，重點(diǎn)應(yīng)該把握住以下幾方面的發(fā)展機(jī)遇與趨勢(shì)：

一是更平衡地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)存在不平衡問(wèn)題比較突出，表現(xiàn)為節(jié)假日旅游供需矛盾突出，熱點(diǎn)旅游城市和目的地旅游供給緊張，旅游娛樂(lè)與夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)、旅游購(gòu)物、旅游度假產(chǎn)品等發(fā)展滯后，供給的薄弱之處就是企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)所在，旅游企業(yè)在推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，更平衡地發(fā)展旅游業(yè)方面應(yīng)該抓住機(jī)遇，擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任。

二是更充分地開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不充分是目前存在的另一個(gè)問(wèn)題，譬如旅游投資偏好輕資產(chǎn)，偏好互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)型項(xiàng)目，偏好所謂的旅游地產(chǎn)，而滿足人民群眾旅游休閑度假需求的旅游實(shí)體項(xiàng)目投資不足，符合中國(guó)人消費(fèi)特點(diǎn)的具有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的旅游休閑度假產(chǎn)品與品牌缺乏，旅游體驗(yàn)挖掘不充分，工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、體育旅游、康養(yǎng)旅游、生態(tài)旅游等都沒(méi)有形成具有較高知名度和影響力的成熟的產(chǎn)品體系、品牌體系和運(yùn)作模式，高科技特別是人工智能等技術(shù)在旅游產(chǎn)品中的應(yīng)用尚在探索，旅游體驗(yàn)深度和滿足感不夠，因此，旅游企業(yè)在更充分地挖掘和開(kāi)發(fā)旅游體驗(yàn)方面，更好地回歸旅游投資旅游產(chǎn)品本質(zhì)上面仍有許多文章可做，仍有廣大的空間可施展本領(lǐng)。

三是更好地?fù)肀Щヂ?lián)網(wǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)已成為現(xiàn)代生活的不可或缺的重要組成部分，但旅游企業(yè)在擁抱互聯(lián)網(wǎng)方面的態(tài)度與力度相差甚遠(yuǎn)，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)包括各類互聯(lián)網(wǎng)OTA旅游企業(yè)是以互聯(lián)網(wǎng)為生存之本，是擁抱融合互聯(lián)網(wǎng)最積極也是最成功的一部分，但傳統(tǒng)的旅游企業(yè)卻表現(xiàn)不一，賓館飯店的互聯(lián)網(wǎng)滲透率是比較高的，杭州的賓館飯店互聯(lián)網(wǎng)滲透率接近80%左右，而景區(qū)景點(diǎn)的互聯(lián)網(wǎng)滲透率不足10%，餐飲、娛樂(lè)等互聯(lián)網(wǎng)滲透率也不足50%。在今天，互聯(lián)網(wǎng)的巨大能量已為人們所熟知，它是現(xiàn)代社會(huì)的造富之神，同時(shí)對(duì)于消費(fèi)者而言，互聯(lián)網(wǎng)也是快捷、方便、實(shí)惠、多樣性和互動(dòng)性消費(fèi)體驗(yàn)的最好平臺(tái)，所以旅游企業(yè)應(yīng)該更積極地?fù)肀Щヂ?lián)網(wǎng)，在任何面向旅游者服務(wù)的解決方案中，都應(yīng)優(yōu)先考慮互聯(lián)網(wǎng)，包括查詢、預(yù)訂、檢票或簽注、體驗(yàn)方案定制、體驗(yàn)記錄、評(píng)價(jià)反饋等，企業(yè)無(wú)論大小，如果能提出一個(gè)出色的互聯(lián)網(wǎng)解決方案，就能為企業(yè)發(fā)展提供有力的支撐。

四是更好地應(yīng)用大數(shù)據(jù)賦能。大數(shù)據(jù)已經(jīng)引起旅游業(yè)界的高度重視，各地政府主管部門大都在實(shí)施旅游大數(shù)據(jù)的采集分析工作，但旅游大數(shù)據(jù)最主要的應(yīng)用主體應(yīng)該是旅游企業(yè)，旅游企業(yè)應(yīng)用大數(shù)據(jù)賦能企業(yè)經(jīng)營(yíng)是今后的大趨勢(shì)，一方面，大數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)比較精準(zhǔn)地分析掌握消費(fèi)需求，更好地開(kāi)發(fā)適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和服務(wù)，更有針對(duì)性地進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷；另一方面，大數(shù)據(jù)可以為企業(yè)提供收益管理方案，一些大型旅游企業(yè)如杭州開(kāi)元旅業(yè)，已經(jīng)開(kāi)發(fā)了利用大數(shù)據(jù)的酒店收益管理系統(tǒng)，有效地提升了企業(yè)收益，再者大數(shù)據(jù)也為旅游企業(yè)更有效地服務(wù)消費(fèi)者提供幫助，使精準(zhǔn)、預(yù)先、主動(dòng)服務(wù)等成為可能。另外，各地旅游主管部門開(kāi)發(fā)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，也可以為企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，杭州市旅委開(kāi)發(fā)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以為企業(yè)提供游客流量、畫像、軌跡、消費(fèi)等數(shù)據(jù)，也可提供景區(qū)、主要商圈、不同業(yè)態(tài)、重要節(jié)假日等眾多數(shù)據(jù)維度的游客流量、消費(fèi)數(shù)據(jù)，為企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)與銷售策略、完善產(chǎn)品與服務(wù)提供幫助。因此，有能力開(kāi)發(fā)運(yùn)用大數(shù)據(jù)的企業(yè)應(yīng)該積極運(yùn)用數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)賦能，而小微企業(yè)可能沒(méi)有條件或者能力開(kāi)發(fā)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用體系，就應(yīng)該積極尋求政府主管部門的大數(shù)據(jù)幫助，同時(shí)更積極地利用好互聯(lián)網(wǎng)包括OTA數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供數(shù)據(jù)支撐。在將來(lái)，一個(gè)好的企業(yè)必定是一個(gè)數(shù)據(jù)型企業(yè)，旅游企業(yè)也同樣。

五是全要素聚合與個(gè)性化生成。旅游休閑產(chǎn)品越來(lái)越呈現(xiàn)出兩種趨勢(shì)：全要素聚合與個(gè)性化生成，前者追求旅游體驗(yàn)的綜合性和旅游服務(wù)的全面性，旅游綜合體就是代表，迪士尼樂(lè)園、廣州長(zhǎng)隆世界、深圳東部華僑城、包括籌建中的浙江長(zhǎng)興龍之夢(mèng)等都是這樣的類型，這類旅游綜合體一般以游樂(lè)（娛樂(lè)）為核心吸引力，以親子家庭和年輕人為主要客源市場(chǎng)，配套旅游服務(wù)的各類要素，是全要素聚合的典型模式，但這種模式應(yīng)該謹(jǐn)慎論證，總量上也應(yīng)嚴(yán)格控制，內(nèi)涵上應(yīng)該深入挖掘和創(chuàng)新，有自己的娛樂(lè)方式、娛樂(lè)語(yǔ)言與品牌；后者追求的個(gè)性化生成的旅游產(chǎn)品也日益成為游客的最愛(ài)，典型代表是中國(guó)式民宿，還有各具特色分布廣泛的各類基地、營(yíng)地、驛站、俱樂(lè)部、活態(tài)館、體驗(yàn)點(diǎn)、休閑園等，這也說(shuō)明了中國(guó)旅游休閑需求已經(jīng)從標(biāo)準(zhǔn)化向個(gè)性化多樣化品質(zhì)化提升，旅游企業(yè)應(yīng)該敏感地把握住這一趨勢(shì)，才能站上旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潮頭。

六是走出去。想當(dāng)年中國(guó)入境旅游大門初開(kāi)，國(guó)際品牌的旅游企業(yè)就隨著境外旅游者的腳步紛紛進(jìn)入中國(guó)，但進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)出境旅游大潮已經(jīng)洶涌多年，中國(guó)旅游企業(yè)真正走出去的并不多，這是什么原因呢？主要問(wèn)題在于中國(guó)出境旅游目的地以歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家為主，而這些旅游目的地國(guó)正是國(guó)際品牌的旅游企業(yè)的所在地，中國(guó)旅游企業(yè)如果跟隨中國(guó)旅游者腳步進(jìn)入這些國(guó)家，立足的難度很大。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)品走向世界的基本規(guī)律，向發(fā)展中國(guó)家輸出投資與品牌隨后尋機(jī)進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家是基本路徑，旅游企業(yè)也應(yīng)響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議，抓住中國(guó)出境游目的地開(kāi)始從發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)向亞、非、拉發(fā)展中國(guó)家的現(xiàn)象，勇敢地走出去，積極參與“一帶一路”倡議，積極地為中國(guó)出境游客提供中國(guó)本土的旅游服務(wù)，積極地拓展發(fā)展空間，打造世界旅游業(yè)界的中國(guó)品牌、中國(guó)樣板。

黨的十九大報(bào)告提出，當(dāng)前社會(huì)的主要矛盾是“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡、不充分的發(fā)展之間的矛盾”。這一嶄新的觀點(diǎn)深刻揭示了我國(guó)社會(huì)發(fā)展的規(guī)律，為我國(guó)各項(xiàng)工作指明了方向。對(duì)于旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，當(dāng)前和未來(lái)的發(fā)展的關(guān)鍵，莫過(guò)于以滿足人民群眾的旅游休閑新需求為己任，正確把握住旅游企業(yè)的發(fā)展之道，順勢(shì)而為，積極有為，服務(wù)人民，滿足市場(chǎng)需求，發(fā)展壯大自己。

（作者系杭州市旅游委員會(huì)副主任；收稿日期：2017-12-01）