農(nóng)民工返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶的有利條件及發(fā)展趨勢探析

王 琦 柏紅梅

(重慶市蠶業(yè)科學技術研究院，重慶 400700)

蠶桑產(chǎn)業(yè)不但具有大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般特征，還具有蠶業(yè)自身獨特的優(yōu)勢。當前，中國城市建設水平不斷提高，城鎮(zhèn)與農(nóng)村的一體化發(fā)展趨勢不斷加劇，許多年輕勞動力進城務工在客觀上促進了城市的建設與發(fā)展，但也出現(xiàn)了留守兒童、留守老人等社會問題。通過鼓勵返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶創(chuàng)業(yè)不但可以縮小城鄉(xiāng)貧富差距，提升鄉(xiāng)村基礎設施建設水平，調節(jié)城市內(nèi)部結構需求，還是為全面建成小康社會出力。為進一步分析農(nóng)民工返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶創(chuàng)業(yè)的可行性，先了解蠶業(yè)發(fā)展前景。

1 養(yǎng)蠶前景展望及市場分析

1.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望

2017年12月，在北京舉行黨的十九大以后首次召開的中央經(jīng)濟工作會議，本次會議關于“三農(nóng)”工作有三個新亮點：一是首次在中央經(jīng)濟工作會議中提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”， 二是提出質量興農(nóng)，三是提出綠色興農(nóng)。此舉將對 “三農(nóng)”的工作由數(shù)量增長轉向提質增長，通過質量的提升促進“三農(nóng)”發(fā)展。契合“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，發(fā)展蠶桑符合時代背景，順應國家需求，是不斷推進生態(tài)文明建設的具體實踐[1]。桑蠶產(chǎn)業(yè)不但可以為絲綢制品提供豐富的原材料，同時還具有生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點，十分符合中國建設成為環(huán)境友好型社會的基本要求，所以其在中國具備發(fā)展的基本優(yōu)勢。

1.2 國內(nèi)外市場對蠶絲產(chǎn)品需求增多

從國內(nèi)市場消費份額看，由于人們物質生活水平的提高，對家紡產(chǎn)品的質量需求在提高，蠶絲作為高檔家紡產(chǎn)品正逐漸成為大眾熱衷購買的產(chǎn)品。中國巨大的市場潛力一經(jīng)挖掘，將給整個蠶絲行業(yè)帶來商機，穩(wěn)步推動蠶桑行業(yè)發(fā)展。

從國際市場的角度看，中國作為絲綢文明古國，歷來蠶絲與絲綢制品就受到多個國家或地區(qū)的青睞，現(xiàn)今尤以美國、日本和東南亞為主要貿(mào)易對象。隨著國際市場對于中國蠶絲質量與數(shù)量的更高要求，蠶桑產(chǎn)業(yè)加大發(fā)展勢在必行。

1.3 養(yǎng)蠶對農(nóng)民增收具有重要作用

當前，中國人均國民生產(chǎn)總值穩(wěn)步提升，但是城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展差距依然存在，部分農(nóng)村地區(qū)仍然存在大量需要幫扶的困難群眾。授人以魚不如授人以漁，除了加強幫扶救助以外，還應該鼓勵當?shù)厝藙趧又赂?，而養(yǎng)蠶良好的經(jīng)濟收益與較低的門檻就是一個良好的增收途徑。蠶桑產(chǎn)業(yè)具有“短、平、快”的優(yōu)勢，是投入少，見效快，風險小，長短結合好的產(chǎn)業(yè)，結合蠶桑綜合利用開發(fā)，因地制宜進行多元化發(fā)展，可以延伸桑、蠶、繭、絲產(chǎn)業(yè)價值鏈條，不僅脫貧，還能致富。

1.4 養(yǎng)蠶致富案例

重慶以山地、丘陵為主要地表形態(tài)，溫、濕度以春、夏、秋三季適合分批次滾動養(yǎng)蠶。黔江區(qū)、涪陵區(qū)、云陽縣、奉節(jié)縣等地農(nóng)村已發(fā)展出許多以村為單位的蠶?；?，其中涌現(xiàn)出許多農(nóng)民工返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶致富的典型案例，現(xiàn)僅以黔江區(qū)舉例一二。杉嶺鄉(xiāng)楓香村陶泉霖，因家庭經(jīng)濟條件不好，高中輟學后去廣州一電子廠打工，奮斗至部門主管職位，2010年選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)從事栽桑養(yǎng)蠶。在當?shù)卣c村委會支持下，得到了良種桑苗以及技術指導，目前已有近6.7hm2桑園，年產(chǎn)蠶繭5.3t，產(chǎn)值19萬余元。濯水鎮(zhèn)雙龍村楊明忠，2010年底打工回家，在村鎮(zhèn)干部的鼓勵下，毅然辭去旅游職業(yè)學院的工作回鄉(xiāng)栽桑養(yǎng)蠶。用打工積攢的2萬余元開始創(chuàng)業(yè)，修繕共育室、新建養(yǎng)蠶大棚10個，流轉承包桑園3.3hm2，2011年即實現(xiàn)產(chǎn)值7萬余元。經(jīng)過幾年的努力，現(xiàn)建有共育室1個、室外養(yǎng)蠶大棚35個，桑園7hm2，年產(chǎn)繭8t，產(chǎn)值32萬余元。

2 農(nóng)民工養(yǎng)蠶情勢分析

2.1 農(nóng)民工外出務工的負面影響

農(nóng)民工外出務工盡管可以獲得報酬貼補家用，但常年漂泊在外，一方面掛念家中老小，另一方面缺乏歸屬感。同時，留守老人贍養(yǎng)與留守兒童教育正逐漸成為新的家庭問題。農(nóng)民工選好項目回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可以獲得不錯的經(jīng)濟收入，實現(xiàn)家人間的互相照顧，更可以享受農(nóng)村良好的生態(tài)環(huán)境提升個人生活質量，這對于促進社會和諧具有重要的推動作用。

2.2 農(nóng)民工打拼多年積累的資金可為創(chuàng)業(yè)做支持

農(nóng)民工在城市中打拼多年，其大多數(shù)保持著節(jié)儉和存錢的生活習慣，所以很多農(nóng)民工在返鄉(xiāng)時都有資金積累。栽桑養(yǎng)蠶的創(chuàng)業(yè)初期，可根據(jù)投入的資金量做不同規(guī)模不同產(chǎn)出的嘗試。當然，在創(chuàng)業(yè)過程中，自身具有一定資金量更具有創(chuàng)業(yè)的風險把控能力與話語權，同時也容易吸引更多的村民投入到一起創(chuàng)業(yè)致富的隊伍當中，全村共同養(yǎng)蠶的區(qū)域優(yōu)勢對消毒、防病、增產(chǎn)、促銷會起到良好的互利作用。

2.3 政府多措并舉指導農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

2016年3月，重慶市出臺《促進農(nóng)民工等人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)實施方案》，明確在城市發(fā)展新區(qū)、渝東北生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)和渝東南生態(tài)保護發(fā)展區(qū)重點引導農(nóng)民工發(fā)展休閑旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)。同時，相關部門積極開展工作，引導、鼓勵返鄉(xiāng)農(nóng)民工選擇蠶桑立業(yè)。一是要求相關區(qū)縣加強返鄉(xiāng)“務蠶”農(nóng)民信息收集、跟蹤，做好精準服務；二是加強技術保障，落實對返鄉(xiāng)“務蠶”農(nóng)民的專業(yè)技術培訓和幫扶；三是充分結合我市有關產(chǎn)業(yè)及創(chuàng)業(yè)政策，加大扶持力度；四是搭建返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)交流平臺，分享專業(yè)資訊及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，用成功案例發(fā)揮示范引領作用。近兩年，栽桑養(yǎng)蠶正逐漸成為歸雁經(jīng)濟的新熱點。在渝東北生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)和渝東南生態(tài)保護區(qū)，桑蠶產(chǎn)業(yè)因其良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，成為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手。

3 農(nóng)民工養(yǎng)蠶致富途徑分析

3.1 政府在政策上加大對養(yǎng)蠶戶的保護

政府在實施政策引導時要充分考慮農(nóng)民的利益。據(jù)走訪了解，一些農(nóng)戶在發(fā)展蠶桑時有顧慮，擔心政策一旦變化就得挖掉桑樹改做其他用處，導致他們的投入回收無望。因此，政策務必要保持穩(wěn)定性，當?shù)匦Q桑職能部門更需加強信息傳遞和服務溝通工作，組織好技術培訓，給農(nóng)戶以信心和支持。

3.2 穩(wěn)定調控蠶繭價格，保護養(yǎng)蠶戶利益

對于農(nóng)民而言，沒有什么比蠶繭的價格更加影響其創(chuàng)業(yè)的積極性。與蠶繭價格相關的因素較多，包括蠶繭的價格調控政策，國家的貿(mào)易順差、蠶繭供求關系以及養(yǎng)蠶成本核算等。通過政府行為與市場行為相結合的調控方式可以有效保持蠶繭價格的穩(wěn)定性，從而確保養(yǎng)蠶戶的利益，提升其生產(chǎn)熱情創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值。

3.3 養(yǎng)蠶技術推廣與指導

養(yǎng)蠶先栽桑。栽桑養(yǎng)蠶屬于植物栽培和動物養(yǎng)殖兩個專業(yè)范疇，其包含的技術具有專業(yè)性和實用性兩個特點。盡管目前蠶桑的整體發(fā)展水平相對平穩(wěn)，但在實際過程中依然會出現(xiàn)蠶病大面積爆發(fā)或者桑樹成片死亡的情況。解決這個問題，養(yǎng)蠶戶務必要加強與當?shù)匦Q桑職能部門的聯(lián)系，重慶各區(qū)縣由農(nóng)委或林業(yè)局轄下部門專職負責蠶桑技術指導，市商務委轄下的專業(yè)院所專職為全市提供蠶桑技術推廣培訓和良桑良種培育。只要通過這些正規(guī)途徑就能學到專業(yè)的栽桑養(yǎng)蠶技術，結合規(guī)范的實踐操作，達到桑樹穩(wěn)產(chǎn)蠶繭高產(chǎn)的目標。同時，農(nóng)戶可通過與技術推廣部門加強合作與聯(lián)系，獲得相關新技術推廣科研項目的專項扶持。

3.4 養(yǎng)蠶新工具的推廣與使用

栽桑養(yǎng)蠶過程中，既依賴人力又缺乏人力，解決這個問題必須把養(yǎng)蠶技術與實用器械相結合。資金短缺的養(yǎng)蠶戶對于器械的投入可采用兩個辦法：一是與相關研究單位或企業(yè)合作，試用正在研發(fā)推廣的栽桑養(yǎng)蠶新器械，按對方要求認真提供實用性、安全性、操作性以及性價比方面的體驗感受，相應的，自己獲得比人力操作更快捷的效率，比全款購買更實惠的價格。二是購買器械時，盡可能聯(lián)合更多養(yǎng)蠶戶與商家進行團購洽談，結合分期付款等方式來降低采購負擔。當?shù)芈毮懿块T則需幫助農(nóng)戶加強信息交流，提高實用器械的推廣與普及率。

3.5 地方龍頭企業(yè)與養(yǎng)蠶戶積極建立“公司+農(nóng)戶”共生共贏模式

在實際走訪調查中我們發(fā)現(xiàn)，地方龍頭企業(yè)與養(yǎng)蠶戶訂合同，建合作社或家庭農(nóng)場，建立共生共贏的契約模式。企業(yè)為養(yǎng)蠶戶提供桑苗或蠶種、邀請技術指導、落實消毒藥品與養(yǎng)蠶用具，養(yǎng)蠶戶則按要求做好消毒防病、良桑飽食，確保蠶繭質量。企業(yè)從養(yǎng)蠶戶手中收購蠶繭，保證定點、定時、按質論價，實行保護價收購，保證養(yǎng)蠶戶養(yǎng)有所獲。養(yǎng)蠶戶則按合同售賣給合作企業(yè)，不坐地起價，保證企業(yè)有穩(wěn)定的生產(chǎn)原材料。合作社保障養(yǎng)蠶戶在售賣后可隨行就市，根據(jù)當年繭價行情獲得更多的紅利。

3.6 圍繞桑園實行立體化多種經(jīng)營

桑樹生命力強，一經(jīng)栽下成活率高，既可以養(yǎng)蠶也可以做桑果、桑葉、桑枝、桑皮的綜合開發(fā)。桑園養(yǎng)雞，桑葉養(yǎng)蠶，蠶沙養(yǎng)魚，魚池養(yǎng)鴨。蠶繭可直接售賣，更可加工制作成絲綿被。現(xiàn)有桑園栽植管理技術，當年栽植、當年產(chǎn)葉、當年養(yǎng)蠶，周期短，見效快，逐年增值。桑園除栽種葉桑品種養(yǎng)蠶外，還可配套種植果桑品種采售桑果。結合地理優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造蠶桑觀光農(nóng)業(yè)，輔以農(nóng)家樂，集餐飲、住宿、農(nóng)產(chǎn)品售賣、絲產(chǎn)品售賣為一體，帶動一方經(jīng)濟，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。

4 小結

綜上所述，返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶創(chuàng)業(yè)致富逐漸成為新時期農(nóng)民工致富的新選擇，其不但有助于提升農(nóng)民工自身的生活水平，還有助于縮短城鄉(xiāng)貧富差距以及提升農(nóng)村基礎設施建設水平。為了進一步分析農(nóng)民工養(yǎng)蠶致富的途徑，筆者試著從政府的政策引導、調控蠶繭價格、實行養(yǎng)蠶技術的推廣以及選擇新型高效的養(yǎng)蠶工具與設備等角度進行了分析，同時也提出了推廣地方企業(yè)與養(yǎng)蠶戶 “公司+農(nóng)戶”合作模式，發(fā)展立體化多種經(jīng)營等，希望能為農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)致富給予一定指導，為國家全面實現(xiàn)小康社會貢獻一份力量。